選修2綠色食品的生產(chǎn) 省賽獲獎 詳細(xì)版課件

1、第4節(jié) 綠色食品的生產(chǎn)新昌中學(xué)生物組 選修2課件集錦2008-07-132008-07-13河北香河毒韭菜事件瘦小的韭菜賣不上價錢，這個沒用3911灌根的菜農(nóng)感嘆道：“用3911傷害城里人，不用傷自己?！?008-07-13在香河，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)用3911給韭菜灌根呈半公開化。 2008-07-13 后灣村的那個老漢和記者算了一筆經(jīng)濟(jì)帳?！耙划€韭菜一年用一瓶3911，一瓶17元，這樣下來我家8畝地光藥錢就得200多元。如果不用3911，用樂斯本(國家允許使用的低毒、低殘留農(nóng)藥)，每瓶12.5元，它也能殺蛆，但沒勁，十幾天就得灌一次，算下來，用樂斯本一年一畝地成本要比用3911高出300元左右?！薄耙?/p>

2、畝韭菜種得好的，能有個5000多元的收入，像我這樣沒人家會侍弄地，一畝地也就有個2000多元的收入，如果用樂斯本，除去藥錢、化肥錢，說不定還賠錢呢！”“就像我們?nèi)司?分地，又不會干其他的，基本上都種了韭菜，如果韭菜賠了，那我們還吃什么呀？”河北香河毒韭菜事件 “現(xiàn)在城里人買菜也特講究，如果韭菜瘦小、發(fā)黃，他們就不愛買，我們也賣不上價錢；”“用3911灌根后，韭菜就會長得很漂亮，也好賣，這也是市場需要呀！”末了，這位村民還善意地提醒記者，吃韭菜別吃頭刀，因為頭刀韭菜農(nóng)藥殘留最高。2008-07-13河北香河毒韭菜事件2008-07-13 2004年5月，彭州毒泡菜事件。5月9日央視每周質(zhì)量報告

3、報道：四川省彭州市的一些泡菜廠在制作泡菜時，超量使用食品防腐劑苯甲酸鈉；為了降低成本，在腌制泡菜時用的是工業(yè)鹽；更為觸目驚心的是，為了防止泡菜生蟲長蛆，這些廠家居然在泡菜上噴灑敵敵畏。 彭州毒泡菜事件2008-07-13彭州毒泡菜事件2008-07-13彭州毒泡菜事件2008-07-13彭州毒泡菜事件2008-07-13彭州毒泡菜事件2008-07-13 2005年5月，全球查處“蘇丹紅一號”。2005年2月18日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)署在其網(wǎng)站上公布了30家企業(yè)生產(chǎn)的可能含有致癌物質(zhì)蘇丹紅色素的359個品牌的食品，2月23日，中國也對蘇丹紅一號下達(dá)了追殺令，亨氏、肯德基等知名跨國公司相繼被查出蘇丹紅

4、，一時之間全國談紅色變。 蘇丹紅事件1、什么是綠色食品？綠色食品 是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定的生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。2008-07-132、綠色食品的標(biāo)志 2008-07-13 綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。整個圖形表達(dá)明媚陽光下的和諧生機(jī)，提醒人們保護(hù)環(huán)境創(chuàng)造自然界新的和諧。 2008-07-133、綠色食品分類AA級綠色食品:生產(chǎn)中禁止使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，產(chǎn)品包裝上以白底印綠色標(biāo)志，防偽標(biāo)簽的底色為藍(lán)色，編號以雙數(shù)結(jié)尾。 2008-07-13A級綠色食

5、品:生產(chǎn)中允許限量使用限定的化學(xué)合成物。另外A級綠色食品產(chǎn)品包裝上以綠色底印白色標(biāo)志，編號以單數(shù)結(jié)尾，其防偽標(biāo)簽的底色為綠色，產(chǎn)品包裝上亦以綠色印白色標(biāo)志， 2008-07-132008-07-132008-07-132008-07-134、綠色食品生產(chǎn)的三個顯著特點強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境對產(chǎn)品實行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制對產(chǎn)品依法實行標(biāo)志管理2008-07-132008-07-135、綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系*產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)*生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)*產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)*包裝標(biāo)簽、儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)6、綠色食品水稻生產(chǎn)要求2008-07-13綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求： 綠色食品生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地

6、區(qū)?；剡x點應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響，同時綠色食品生產(chǎn)基地應(yīng)具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。6、綠色食品水稻生產(chǎn)要求項目指標(biāo) 日平均1 h平均總懸浮顆粒物0.30 mg/m3-二氧化硫0.15 mg/m30.50 mg/m3氮氧化物0.10 mg/m30.15 mg/m3氟化物7 g/m320 g/m3 注： 1.日平均指任何一日的平均指標(biāo) 2.1 h平均指任何一小時的平均指標(biāo)2008-07-13空氣環(huán)境質(zhì)量要求：空氣中各項污染物的指標(biāo)要求（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）6、綠色食品水稻生產(chǎn)要求項目指標(biāo)pH5.58.5總汞0.001 mg/L總鎘0.005 mg/L總砷0.05 mg/L總鉛0.1 mg/L六價鉻0.1 mg/L氟化物2.0 mg/L糞大腸菌群10 000個/L注：灌溉菜園用的地表水需測糞大腸菌群，其他情況不測糞大腸菌群。2008-07-13農(nóng)田灌溉水中各項污染物的指標(biāo)要求 6、綠色食品水稻生產(chǎn)要求項目水田標(biāo)準(zhǔn)pH值7.5鎘0.30 mg/kg0.30 mg/kg0.40 mg/kg汞0.30 mg/kg0.40 mg/kg0.40 mg/kg砷20 mg/kg20 mg/kg15 mg/kg鉛50 mg/kg50 mg/kg50mg/kg鉻120 mg/kg120 mg/kg12