《細(xì)胞中的元素和化合物》-精講版課件

1、第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物第2章 組成細(xì)胞的分子 1.組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量()表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0一、組成細(xì)胞的元素1.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有 哪一些元素是生物所特有的？思考:1.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有 哪一些元素是生物所特有的？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。思考:1.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有 哪一些元素是生物所特有的？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.組成生物體的元素,其含量和無(wú)機(jī)環(huán) 境中的含量不同,這說(shuō)明了什么？思考:1.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有 哪一些元素是生物體所

2、特有的？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.組成生物體的元素,其含量和無(wú)機(jī)環(huán) 境中的含量不同,這說(shuō)明了什么？生物界和非生物界具有差異性。思考:大量元素：指含量占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：指生物生活所必需的,但是需要量卻很少的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2.細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素:不同的生物體所含元素種類(lèi)基本相同，但含量不同20多種 組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）干鮮細(xì)胞對(duì)比圖 組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）

3、主要元素： （占細(xì)胞鮮重的97%以上）基本元素： 最基本元素：鮮、干細(xì)胞對(duì)比圖C、H、 O、 NCC、 H、 O、N、P、S資料分析:資料分析:通過(guò)分析以上資料,你能得出什么結(jié)論呢? 微量元素(如：鉬)是生物體不可缺少的必需元素;它們?cè)谏矬w中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 微量元素(如：鉬)是生物體不可缺少的必需元素;它們?cè)谏矬w中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。缺Fe會(huì)使人患貧血等疾病； 微量元素(如：鉬)是生物體不可缺少的必需元素;它們?cè)谏矬w中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。缺Fe會(huì)使人患貧血等疾??；缺Zn使人的發(fā)育受影響，如：性器官的 發(fā)育不良等; 微量元素

4、(如：鉬)是生物體不可缺少的必需元素;它們?cè)谏矬w中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。缺Fe會(huì)使人患貧血等疾??；缺Zn使人的發(fā)育受影響，如：性器官的 發(fā)育不良等;缺會(huì)導(dǎo)致地方性甲狀腺腫等。?組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?構(gòu)成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物二、組成生物體的化合物:構(gòu)成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水 85-90 %無(wú)機(jī)鹽 1-1.5 %二、組成生物體的化合物:構(gòu)成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水 85-90 %無(wú)機(jī)鹽 1-1.5 %糖類(lèi)脂質(zhì) 1-2 %蛋白質(zhì) 7-10 %核酸二、組成生物體的化合物:1-1.5 %1. 細(xì)胞中最多的化合物是水水母的含水量高達(dá)

5、97%2. 細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。（1）有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別?思考：2. 細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。（1）有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別?（2）你能舉例說(shuō)出哪些植物器官的細(xì)胞中富含 糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎?思考：三：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法：還原糖蛋白質(zhì)脂肪淀粉反應(yīng)顏色試劑有機(jī)物三：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法：還原糖蛋白質(zhì)脂肪藍(lán)色碘液淀粉反應(yīng)顏色試劑有機(jī)物三：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法：磚紅色(沉淀)斐林試劑還原糖蛋白質(zhì)脂肪藍(lán)色碘液淀粉反應(yīng)顏色試劑有機(jī)物三：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法：磚紅色(沉淀)斐林試劑還

6、原糖蛋白質(zhì)橘黃色（紅色）蘇丹（蘇丹 ）脂肪藍(lán)色碘液淀粉反應(yīng)顏色試劑有機(jī)物三：檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的方法：磚紅色(沉淀)斐林試劑還原糖紫色雙縮脲試劑蛋白質(zhì)橘黃色（紅色）蘇丹（蘇丹 ）脂肪藍(lán)色碘液淀粉反應(yīng)顏色試劑有機(jī)物1. 斐林試劑的使用：使用的關(guān)鍵: 現(xiàn)配現(xiàn)用 2. 雙縮脲試劑的使用: 使用的關(guān)鍵:先加A液,再加B液注意事項(xiàng)：甲液（0.1g/mLNaOH溶液） 乙液 (0.05g/mLCuSO4)A液（0.1g/mLNaOH溶液）B液 (0.01g/mLCuSO4溶液)原理：還原糖與Cu（OH）2共熱產(chǎn)生 磚紅色的Cu2O沉淀原理：蛋白質(zhì)在堿性環(huán)境下與銅離子發(fā)生紫色反應(yīng)3.選材：還

7、原糖的材料要含糖高且色淺； 含脂肪高且易操作切片的； 蛋白質(zhì)要稀釋?zhuān)苊飧皆谠嚬鼙谏?，不易清洗；等等練一?A 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C 生物來(lái)源于非生物D 生物界和非生物界具有差異性A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類(lèi) D、水練一練:A 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C 生物來(lái)源于非生物D 生物界和非生物界具有差異性A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類(lèi) D、水B練一練:A 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C 生物來(lái)源于非生物D 生物界和非生物界具有差異性A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類(lèi) D、水BDAC BH CO DN A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、MoA、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)AC BH CO DN A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、MoA、差異很大 B、有些差異 C大體相同 D沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)CAC BH CO DN A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、MoCA、差異很