超市各部門(mén)崗位職責(zé)

1、店長(zhǎng)崗位職責(zé)直屬部門(mén):營(yíng)運(yùn)部直屬上級(jí):營(yíng)運(yùn)部總監(jiān)適用范圍：各門(mén)店店長(zhǎng)崗位職責(zé)：維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績(jī)；嚴(yán)格把握店內(nèi)的損耗；維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)；加強(qiáng)防火、防盜、防工傷、平安保衛(wèi)的工作；審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。主要工作：負(fù)責(zé)執(zhí)行公司的促銷方案，檢查POP傳達(dá)并執(zhí)行公司的方案政策；負(fù)責(zé)溝通與公司的聯(lián)系，協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣块T(mén)的公共關(guān)系；負(fù)責(zé)全店人事調(diào)動(dòng)，考核主管的效績(jī);向公司營(yíng)運(yùn)部提交臨時(shí)用工預(yù)算，主管級(jí)人員升遷的建議書(shū)；負(fù)責(zé)正確的庫(kù)存管理及再訂貨，增加營(yíng)業(yè)額和提高商品的周轉(zhuǎn)率，分析各種電腦報(bào)表，對(duì)特別狀況供應(yīng)具體的解決方案；嚴(yán)格把握損耗率、人事成本、營(yíng)運(yùn)成本，以增加利率；抽查樓面的補(bǔ)貨、清潔、陳設(shè)、

2、防盜、防火、設(shè)備修理保養(yǎng)的狀況；督導(dǎo)樓面定期反饋市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，敦促公司選購(gòu)部實(shí)行調(diào)價(jià)措施；10.檢查價(jià)格資訊的正確性；負(fù)責(zé)支配人員的培訓(xùn)工作；統(tǒng)一規(guī)劃庫(kù)存區(qū)；授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；負(fù)責(zé)店內(nèi)外人員財(cái)產(chǎn)的平安；監(jiān)控駐廠人員的管理。幫助工作：檢查全店的清潔衛(wèi)生；幫忙公司有關(guān)公共事務(wù)的處理；雜百主管崗位職責(zé)直屬部門(mén):量販店直屬上級(jí)：店長(zhǎng)適用范圍：各門(mén)店雜百主管崗位職責(zé):1、嚴(yán)格管理員工的工作紀(jì)律，提高工作效率2、負(fù)責(zé)樓面的商品陳設(shè)和促銷的實(shí)施,達(dá)到預(yù)期銷售目標(biāo)3、負(fù)責(zé)商品的續(xù)訂貨和庫(kù)存的管理4、把握樓面的損耗主要工作:1閱讀各類報(bào)表，做好商品的續(xù)訂貨，準(zhǔn)時(shí)解決負(fù)庫(kù)存，各種商品滯銷的緣由并解決，并將

3、特別狀況反饋店長(zhǎng)檢查樓面各部門(mén)補(bǔ)貨、理貨、排面狀況檢查各部門(mén)商品庫(kù)存，確保正常周轉(zhuǎn)和存放平安組織各部門(mén)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查制定培訓(xùn)方案，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職員工的培訓(xùn)嚴(yán)格控管本部門(mén)人事成本及費(fèi)用負(fù)責(zé)部門(mén)領(lǐng)班的排班和業(yè)績(jī)考核負(fù)責(zé)激勵(lì)士氣,提高工作效率，提高生產(chǎn)力傳達(dá)公司政策及店長(zhǎng)支配的工作負(fù)責(zé)與其他部門(mén)及公司的溝通協(xié)調(diào)工作并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)幫助工作: 1負(fù)責(zé)樓面各區(qū)域的清潔衛(wèi)生加強(qiáng)對(duì)促銷人員的管理協(xié)調(diào)各課人力調(diào)度加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)雜百領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門(mén):雜百部直屬上級(jí):雜百部主管適用范圍：各門(mén)店雜百領(lǐng)班崗位職責(zé): 1確保樓面的續(xù)訂貨，保證商場(chǎng)的正常銷售維持良好的補(bǔ)貨、庫(kù)存管理

4、，落實(shí)各種促銷措施，達(dá)成本部門(mén)的銷售目標(biāo)做好員工的排班和績(jī)效考核把握損耗，加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的管理工作主要工作：合理支配人力，監(jiān)督員工的考勤,提高工作效率檢查商品的價(jià)格標(biāo)示和各種POP負(fù)責(zé)本部門(mén)商品訂貨工作，保證店內(nèi)商品不斷檔保證端架和促銷區(qū)的陳設(shè)，制造最大銷售支配員工補(bǔ)貨，保證陳設(shè)豐滿、整齊支配員工進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，并做好市調(diào)分析準(zhǔn)時(shí)反饋至部門(mén)主管支配員工定期收回零星物品,削減損耗加強(qiáng)促銷人員的管理傳達(dá)公司有關(guān)政策及部門(mén)主管的指示負(fù)責(zé)與門(mén)店其他部門(mén)的溝通工作幫助工作：負(fù)責(zé)本部門(mén)工作區(qū)域商品和貨架的清潔衛(wèi)生加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)幫忙做好顧客服務(wù)工作幫忙做好商品收、退、換貨工作生鮮部主管崗位職責(zé)直屬

5、部門(mén)：量販店直屬上級(jí)：店長(zhǎng)適用范圍:各門(mén)店生鮮部主管崗位職責(zé)：保證生鮮食品品質(zhì)良好，包裝完好整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo)冷庫(kù)、冷柜的溫度把握檢查組織盤(pán)點(diǎn)，核算各分組的經(jīng)營(yíng)狀況把握損耗，保持合理的進(jìn)貨量、庫(kù)存量實(shí)現(xiàn)部門(mén)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，利潤(rùn)指標(biāo)組織實(shí)施店內(nèi)促銷、降價(jià)活動(dòng)主要工作:檢查生鮮部收貨、驗(yàn)貨狀況檢查整個(gè)部門(mén)的補(bǔ)貨、理貨、排面狀況檢查冷庫(kù)、冷柜溫度是否在適宜范圍內(nèi)檢查缺貨，了解進(jìn)貨狀況，把握好庫(kù)存量檢查各部門(mén)每日損耗組織盤(pán)點(diǎn),做好盤(pán)點(diǎn)分析并針對(duì)盤(pán)點(diǎn)分析提出相應(yīng)解決問(wèn)題的措施通過(guò)促銷管理手段，提高業(yè)績(jī)各部門(mén)清潔衛(wèi)生的檢查制定培訓(xùn)方案，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職員工的培訓(xùn)10.嚴(yán)格控管本部門(mén)人事成本及費(fèi)用負(fù)

6、責(zé)部門(mén)領(lǐng)班的排班和業(yè)績(jī)考核傳達(dá)公司政策及店長(zhǎng)支配的工作負(fù)責(zé)與其他部門(mén)及公司的溝通協(xié)調(diào)工作在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)幫助工作：組織支配市調(diào),并分析市調(diào)結(jié)果和提出相應(yīng)措施檢查員工考勤，著裝，早會(huì)等狀況部門(mén)的平安事項(xiàng)（操作、用電、用煤氣）生鮮部領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門(mén)：生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部主管適用范圍：各門(mén)店生鮮部領(lǐng)班崗位職責(zé)：保證生鮮食品的品質(zhì)良好，包裝完好保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)冷凍設(shè)備溫度把握在適宜的范圍內(nèi)平安操作,平安用電，用煤氣訂貨有序，補(bǔ)貨準(zhǔn)時(shí)，排面美觀豐滿把握損耗和庫(kù)存量，提高銷售業(yè)績(jī)組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn)調(diào)查市場(chǎng)、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)主要工作合理支

7、配人力,做好排班表人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查，員工考核評(píng)估每日驗(yàn)貨、收貨商品的補(bǔ)貨、理貨、缺貨檢查商品品質(zhì)、包裝的檢查破包裝、零星物品收回之檢查庫(kù)存是否正常續(xù)訂單的生成,完成訂貨工作報(bào)損工作,損耗品的登記10.設(shè)備清潔衛(wèi)生的組織實(shí)施11.冷庫(kù)、冷柜溫度的把握12.專業(yè)設(shè)備的平安操作幫助工作市調(diào)的支配檢查販?zhǔn)叟_(tái)銷售工作正常進(jìn)行員工顧客服務(wù)意識(shí)和公司政策的執(zhí)行各種防止事故發(fā)生的措施制定員工平安操作的意識(shí)行政部主管崗位職責(zé)直屬部門(mén)：量販店直屬上級(jí)：店長(zhǎng)適用范圍：各門(mén)店行政部主管崗位職責(zé)：維持全店良好的后勤服務(wù)，保障商場(chǎng)的正常銷售負(fù)責(zé)全店環(huán)境布置和衛(wèi)生清潔維持全店良好的服務(wù)水平，保障商場(chǎng)的正常銷售

8、完善服務(wù)體制做好員工培訓(xùn)工作,提高員工服務(wù)意識(shí)和水準(zhǔn)主要工作：建立健全保安的各項(xiàng)制度,做好消防、治安、防盜各項(xiàng)工作的指導(dǎo)和管理維護(hù)店內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施，保證公司財(cái)產(chǎn)平安制定嚴(yán)格的培訓(xùn)方案，加強(qiáng)對(duì)新進(jìn)員工及在職員工的培訓(xùn)制定嚴(yán)格的服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并支配實(shí)施、檢查供應(yīng)店內(nèi)各部門(mén)良好的工作秩序和工作環(huán)境負(fù)責(zé)部門(mén)領(lǐng)班及員工的排班和業(yè)績(jī)考核嚴(yán)格控管本部門(mén)人事成本及費(fèi)用激勵(lì)部門(mén)士氣、提高工作效率，提高生產(chǎn)力傳達(dá)公司政策及店長(zhǎng)的各項(xiàng)指示,落實(shí)執(zhí)行狀況負(fù)責(zé)與其他部門(mén)及公司的溝通協(xié)調(diào)工作負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí),依據(jù)授權(quán)代表店經(jīng)理作出打算，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店長(zhǎng)供應(yīng)顧客正確的商品資訊及舒適的購(gòu)物環(huán)境；幫

9、助工作： 1負(fù)責(zé)門(mén)店清潔衛(wèi)生接洽政府有關(guān)職能部門(mén)及關(guān)系協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)各部門(mén)人力調(diào)度加強(qiáng)保安、防盜意識(shí)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)客服收銀部領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門(mén)：行政部直屬上級(jí)：行政部主管適用范圍：客服收銀組領(lǐng)班崗位職責(zé)：規(guī)范結(jié)帳流程的順暢進(jìn)行留意部門(mén)禮儀禮貌,為顧客供應(yīng)良好的服務(wù)負(fù)責(zé)把握現(xiàn)金差異和現(xiàn)金平安確保精確、平安地收回貨款維持收銀設(shè)備的正常運(yùn)作供應(yīng)信息，做好顧客與公司溝通的橋梁。主要工作：檢查員工出勤狀況,合理調(diào)度人力，把握人事成本.督促員工有禮、效率、嚴(yán)謹(jǐn)、誠(chéng)懇的工作態(tài)度.解決結(jié)帳區(qū)顧客的問(wèn)題。分析現(xiàn)金差異，提出解決方案.確保收銀機(jī)臺(tái)平安運(yùn)行，準(zhǔn)時(shí)排解故障。負(fù)責(zé)支配員工專業(yè)學(xué)問(wèn)的訓(xùn)練及員工的績(jī)效考核。負(fù)

10、責(zé)員工工作士氣激勵(lì)及工作效率的提高.做好大宗顧客的服務(wù)工作。10.做好會(huì)員的招募幫助工作：維持結(jié)帳區(qū)機(jī)臺(tái)與環(huán)境的潔凈.傳達(dá)部門(mén)經(jīng)理的要求,共同達(dá)成部門(mén)目標(biāo)。傳達(dá)公司政策、命令，做公司與員工的橋梁。協(xié)調(diào)解決顧客投訴問(wèn)題。防損部領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬部門(mén)：行政部直屬上級(jí):行政部主管適用范圍:防損組領(lǐng)班崗位職責(zé)：保證店面正常經(jīng)營(yíng)。負(fù)責(zé)店面人員、財(cái)產(chǎn)、顧客的平安。負(fù)責(zé)突發(fā)大事的處理和操作.負(fù)責(zé)與政府各相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系。主要工作：負(fù)責(zé)商場(chǎng)商品和人員平安,負(fù)責(zé)維護(hù)商場(chǎng)的治安秩序,處理突發(fā)大事,解決防損員解決不了的問(wèn)題.協(xié)調(diào)政府各治安部門(mén)和其他相關(guān)治安部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系，協(xié)調(diào)內(nèi)部各部門(mén)之間的關(guān)系，確保商場(chǎng)平安。負(fù)責(zé)防損

11、員的考勤及績(jī)效評(píng)估。負(fù)責(zé)商場(chǎng)的消防平安，負(fù)責(zé)落實(shí)上級(jí)的有關(guān)消防平安法規(guī)，實(shí)施公司制定的消防管理規(guī)定。負(fù)責(zé)商場(chǎng)消防設(shè)備（噴淋、煙感、通風(fēng)閥、自動(dòng)監(jiān)控）的檢查完善，隨時(shí)保持完好.幫忙工程人員對(duì)消防泵、管道、水箱、消防電梯的檢查維護(hù)。負(fù)責(zé)消防器材的配制、檢查，負(fù)責(zé)應(yīng)急方案的制定實(shí)施，負(fù)責(zé)義務(wù)消防隊(duì)員的專業(yè)培訓(xùn)和定期演練。負(fù)責(zé)疏導(dǎo)店前交通，保證通道暢通。幫助工作:負(fù)責(zé)防損員警械的檢查、更換。對(duì)員工和義務(wù)消防隊(duì)員有獎(jiǎng)懲的建議權(quán),經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，負(fù)責(zé)實(shí)施.協(xié)調(diào)政府消防部門(mén)的業(yè)務(wù)關(guān)系，確保商場(chǎng)的消防平安。收集、整理、保存商場(chǎng)的消防檔案的資料.保證購(gòu)貨車輛不丟失、不損壞。雜百營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)直屬部門(mén):雜百部直屬

12、上級(jí)：雜百部領(lǐng)班 適用范圍：雜百部營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)：保持通道的順暢，無(wú)空卡板、垃圾補(bǔ)貨準(zhǔn)時(shí)，按要求碼放排面，排面整齊美觀，貨架豐滿準(zhǔn)時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡整理庫(kù)存區(qū),做到商品清楚,碼放平安,規(guī)律有序食品要先進(jìn)先出,并檢查保質(zhì)期事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)聽(tīng)從工作支配,執(zhí)行公司政策，遵守公司的紀(jì)律10.微笑服務(wù)，禮貌用語(yǔ)主要工作補(bǔ)貨補(bǔ)貨時(shí)必需檢查商品有無(wú)條碼檢查價(jià)格卡是否正確，包括商品的價(jià)格檢查商品與價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng),價(jià)簽對(duì)應(yīng)商品左下角補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)新商品須在到貨當(dāng)日上架必需做到準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)貨，不得消滅在有庫(kù)存

13、的狀況下有空貨架的現(xiàn)象食品的補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢理貨檢查商品有無(wú)條碼貨物正面面對(duì)顧客，整齊靠外邊線碼放貨品與價(jià)格卡一一對(duì)應(yīng)，價(jià)簽對(duì)應(yīng)商品左下角不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放庫(kù)存不允許任憑更改排面破損拆包貨品準(zhǔn)時(shí)處理價(jià)簽條碼條碼及價(jià)格卡須填申請(qǐng)單，到收貨部打印第一時(shí)間補(bǔ)缺失的價(jià)格卡和條碼,價(jià)格卡必需放在排面的最左端剩余的條碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷毀條碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢们鍧嵧ǖ酪獰o(wú)空卡板、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留賀架上無(wú)灰塵、無(wú)油污樣品潔凈，貨品無(wú)灰塵整庫(kù)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)庫(kù)房保持清潔,庫(kù)存商品必需有庫(kù)存單全部庫(kù)存要封箱庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、平安盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)

14、點(diǎn)的結(jié)果正確幫助工作服務(wù)急躁禮貌解答顧客詢問(wèn)盡量不打攪顧客自選商品的自由準(zhǔn)時(shí)安靜及調(diào)解一些顧客糾紛制止顧客各種違反店規(guī)的行為:拆包、進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)等對(duì)不能解決的問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)懇求掛念或向上級(jí)匯報(bào)器材管理賣場(chǎng)鋁梯不用時(shí)要放在指定位置封箱膠，打包帶等物品要放在指定位置各種貨架的配件要準(zhǔn)時(shí)收回材料庫(kù),不能放在貨架的底下或其它地方市調(diào)按公司要求、主管支配的時(shí)間和內(nèi)容去市調(diào)市調(diào)資料要真實(shí)、精確、準(zhǔn)時(shí)、有針對(duì)性交接班條理清楚，字跡工整每日晚班結(jié)束時(shí)填寫(xiě)主要交待未完成的工作內(nèi)容，須早班來(lái)連續(xù)完成的工作生鮮營(yíng)業(yè)員員崗位職責(zé)直屬部門(mén):生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部領(lǐng)班 適用范圍：生鮮部營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé)保證補(bǔ)貨準(zhǔn)時(shí)，排面美觀豐滿保證

15、品質(zhì)優(yōu)良，包裝良好，并合理的使用耗材操作間、售賣區(qū)及冷庫(kù)、冷柜等地方的清潔衛(wèi)生保證零星商品的準(zhǔn)時(shí)收回和破包裝的修復(fù)個(gè)人衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)平安使用電源、水源、煤氣源主要工作補(bǔ)貨補(bǔ)貨要準(zhǔn)時(shí)，庫(kù)里有貨，要求冷柜豐滿隨時(shí)留意銷售狀況，并隨缺隨補(bǔ)補(bǔ)貨時(shí)留意包裝、品質(zhì)良好補(bǔ)貨必需先進(jìn)先出理貨整理冷柜商品排面破包裝要準(zhǔn)時(shí)修復(fù)處理生鮮零星商品必需第一時(shí)間送回，檢查質(zhì)量良好后再歸位品質(zhì)不良的要收回處理，不允許出售過(guò)保質(zhì)期的商品預(yù)包裝正確使用耗材和包裝設(shè)備價(jià)簽要貼牢，貼平于商品右上角包裝時(shí)要留意商品的品質(zhì)是否優(yōu)良清潔保持地板、工作臺(tái)的清潔衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)清掉垃圾及腐爛商品保持各種用具、刀具、設(shè)備的清潔個(gè)人清潔衛(wèi)生要達(dá)標(biāo)，手要消毒

16、,工裝潔凈，不留指甲,不帶飾物,不涂指甲油冷柜和銷售區(qū)域的清潔滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作生鮮盤(pán)點(diǎn)整庫(kù)做好盤(pán)點(diǎn)前預(yù)備工作保證盤(pán)點(diǎn)結(jié)果正確保證庫(kù)存清楚，碼放平安設(shè)備保養(yǎng)0至4,冷凍以下準(zhǔn)時(shí)清潔冷柜結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí)要放下簾及蓋,冷庫(kù)鎖門(mén)應(yīng)急措施遇到設(shè)備特別時(shí)，要準(zhǔn)時(shí)報(bào)告修理必要時(shí)將商品轉(zhuǎn)移,削減損失水源、電源節(jié)省用水源、電源平安使用電源營(yíng)業(yè)結(jié)束后要關(guān)閉水電及煤氣源幫助工作服務(wù)顧客盡量讓客人自由選擇商品禮貌回答顧客詢問(wèn)客氣阻擋顧客亂拆包裝市調(diào)按公司要求，主管、領(lǐng)班的支配去市調(diào)市調(diào)資料真實(shí),精確平安事項(xiàng)使用機(jī)械設(shè)備的平安使用刀具，器具的平安留意操作平安，防止?fàn)C傷、刮傷肉品技工崗位職責(zé)直屬部門(mén)：生鮮部直屬上級(jí):

17、生鮮部領(lǐng)班適用范圍：肉品技工崗位職責(zé)執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)；檢查白條豬的來(lái)貨質(zhì)量，對(duì)商品的價(jià)格檢查負(fù)責(zé)按銷售狀況進(jìn)行整豬分割，既保證銷售，削減廢肉，又不積壓商品；負(fù)責(zé)鋸斷骨頭和制作肉餡；負(fù)責(zé)進(jìn)行白條豬的毛利分割測(cè)驗(yàn)；保證本崗位的平安操作、平安用電、平安使用設(shè)備,避開(kāi)工傷的發(fā)生；負(fù)責(zé)肉類加工間的清潔、消毒工作，留意排面的衛(wèi)生。主要工作做好白條豬訂貨工作；每日對(duì)收進(jìn)豬肉質(zhì)量進(jìn)行鑒別，是否過(guò)關(guān)；每日對(duì)價(jià)格的檢查;對(duì)豬肉的整理，歸位；豬肉板的衛(wèi)生到位。對(duì)一周銷量的狀況及市場(chǎng)價(jià)格分析，并告之主管；對(duì)市場(chǎng)豬肉進(jìn)價(jià)進(jìn)行了解并反饋到主管；總結(jié)本周顧客對(duì)豬肉建議及價(jià)格是否合理。幫助工作幫助做好顧客服務(wù)工作；毛

18、利分割試驗(yàn)的進(jìn)行。熟食技師崗位職責(zé)直屬部門(mén)：生鮮部直屬上級(jí)：生鮮部領(lǐng)班適用范圍：熟食技師 崗位職責(zé)執(zhí)行生鮮員工通用崗位職責(zé)，特殊是個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行；制定每月的菜單方案;每日在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)下次日所需原材料訂單；按熟食加工標(biāo)準(zhǔn)和配方，進(jìn)行商品的制作；保證營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)陳設(shè)柜的本崗位所生產(chǎn)的品種有合適的存貨；負(fù)責(zé)成品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，并把握本崗位的每日?qǐng)?bào)損金額，不得超標(biāo);新商品的研制和開(kāi)發(fā)；正確使用專業(yè)設(shè)備,負(fù)責(zé)本崗位的設(shè)備、器具、工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生;.主要工作執(zhí)行當(dāng)日的菜單,進(jìn)行半成品的制作和成品的加工;負(fù)責(zé)成品的生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn);,既保證銷售,又把握生產(chǎn)損耗在規(guī)定的范圍內(nèi)

19、;本崗位的次日訂貨方案；工作中執(zhí)行正確的解凍程序、清潔程序、消毒程序、防交叉感染程序、生熟分開(kāi)程序、先進(jìn)先出等;按公司有關(guān)面包的生產(chǎn)配方，準(zhǔn)時(shí)，優(yōu)質(zhì)，保量地完成面包的每日生產(chǎn)方案把握好生產(chǎn)過(guò)程和生產(chǎn)因素，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),削減失誤,削減損耗負(fù)責(zé)向管理員匯報(bào)原料的質(zhì)量問(wèn)題和現(xiàn)有庫(kù)存數(shù)量平安生產(chǎn)，平安用電、汽，防止工傷；負(fù)責(zé)本崗位全部炒爐、蒸爐、發(fā)酵箱，烤箱等器具、用具及工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生.幫助工作接受顧客的建議.不斷改進(jìn)商品和推陳出新；服務(wù)顧客，正確計(jì)價(jià)；常巡察倉(cāng)庫(kù)以防止商品過(guò)期;計(jì)量員崗位職責(zé)直屬部門(mén)：生鮮部直屬上級(jí):生鮮部領(lǐng)班適用范圍：計(jì)量員崗位職責(zé)生疏各部門(mén)稱重商品，能快速區(qū)分各種稱重商

20、品嫻熟使用計(jì)量設(shè)備快速、精確的對(duì)稱重商品進(jìn)行計(jì)量計(jì)量設(shè)備的清潔保養(yǎng)主要工作生疏樓面稱重商品，并能快速區(qū)分正確使用計(jì)量設(shè)備，快速、精確為顧客計(jì)量稱重商品對(duì)稱重商品進(jìn)行預(yù)包裝計(jì)量設(shè)備的每日清潔與每周保養(yǎng)工作計(jì)量耗材的申購(gòu)與保管本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作幫助工作顧客服務(wù)工作參與生鮮盤(pán)點(diǎn)工作收銀員崗位職責(zé)直屬部門(mén)：客服收銀組直屬上級(jí)：客服收銀組領(lǐng)班適用范圍:收銀員崗位職責(zé)快速、精確地收取貨款,愛(ài)護(hù)公司資產(chǎn)為顧客供應(yīng)良好的服務(wù),回答顧客詢問(wèn)嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則公司財(cái)產(chǎn)(收銀機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、收銀臺(tái)、電腦等)的保養(yǎng)負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺(tái)的清潔衛(wèi)生主要工作確保收銀動(dòng)作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化確保貨幣的精確回籠,準(zhǔn)時(shí)作出差異報(bào)告準(zhǔn)

21、時(shí)上交銷售款保證前臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生對(duì)商業(yè)資料的保密各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞確保現(xiàn)金的平安保證充分的零用金確保顧客所購(gòu)的每一樣商品均已收銀，不得遺漏準(zhǔn)時(shí)拾零，避開(kāi)影響正常收銀，并將商品存在的問(wèn)題作好記錄識(shí)別偽鈔嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語(yǔ)規(guī)范化消磁，避開(kāi)同顧客產(chǎn)生沖突幫助工作疏導(dǎo)客流,維持賣場(chǎng)出口的流暢將收銀的有關(guān)顧客投訴作好記錄，并通知有關(guān)部門(mén)準(zhǔn)時(shí)解決留意儀容儀表幫忙盤(pán)點(diǎn)和顧客服務(wù)提高警惕,留意防盜客服員崗位職責(zé)直屬部門(mén)：客服收銀組直屬上級(jí)：客服收銀組領(lǐng)班適用范圍：客服員崗位職責(zé)留意禮儀禮貌,樹(shù)立顧客至上的觀念嫻熟把握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規(guī)章和項(xiàng)目嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé)，不行以公循私急躁服務(wù)，

22、善待顧客主要工作接受顧客辦卡申請(qǐng)大宗會(huì)員、顧客登門(mén)訪問(wèn)和接待顧客存取包負(fù)責(zé)促銷商品的贈(zèng)品發(fā)放接受顧客詢問(wèn)快訊的追蹤、分發(fā)全店的廣播服務(wù)工作使用規(guī)范用語(yǔ)幫助工作全部工作區(qū)域(客服臺(tái)、存包處）隨時(shí)清潔衛(wèi)生公司財(cái)產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦）定期檢查生疏各部門(mén)分工、商品陳設(shè)狀況、經(jīng)營(yíng)原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價(jià)商品顧客投訴時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄,重大問(wèn)題要準(zhǔn)時(shí)報(bào)告避開(kāi)讓顧客在公共場(chǎng)所大吵大鬧憑收貨部遞交的贈(zèng)品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈(zèng)品當(dāng)顧客前來(lái)要求退換貨時(shí)，檢查其是否符合退換貨要求；樓面主管來(lái)領(lǐng)取退換貨時(shí),必需認(rèn)真核對(duì)其清單上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)幫忙其他部門(mén)的工作（如盤(pán)點(diǎn)、防盜、防火等等)防損員崗位職責(zé)直屬部門(mén):

23、防損組直屬上級(jí)：防損組領(lǐng)班崗位職責(zé)負(fù)責(zé)本店顧客、員工和外來(lái)人員的平安管理負(fù)責(zé)本店商品和資產(chǎn)的平安管理負(fù)責(zé)本店收銀區(qū)、金庫(kù)、送款等錢(qián)財(cái)平安負(fù)責(zé)本店消防平安管理負(fù)責(zé)稽核顧客所購(gòu)商品負(fù)責(zé)突發(fā)事故處理、人員疏散車輛、門(mén)鎖、鑰匙管理開(kāi)門(mén)打烊作業(yè)及貨物進(jìn)出管理專業(yè)文件歸檔、保管主要工作員消防平安教育。在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)對(duì)收銀區(qū)連續(xù)監(jiān)控,保證錢(qián)財(cái)平安。維護(hù)顧客財(cái)物不受損失。處理和安靜顧客與顧客、顧客與員工、員工與員工之間在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的沖突.稽核顧客的購(gòu)物是否與銷售明細(xì)表相符，確保顧客無(wú)遺漏商品。防止盜竊大事發(fā)生.開(kāi)門(mén)前檢查全部上鎖門(mén)是否正常，在職值班售貨員巡場(chǎng)檢查。關(guān)門(mén)前清場(chǎng)，關(guān)門(mén)后定時(shí)監(jiān)視報(bào)警,外場(chǎng)巡場(chǎng)。收貨區(qū)檢

24、查廠商攜帶出入商場(chǎng)的物品，需要對(duì)攜出人身份與表上所列相同，攜出日期與所填日期為同一日,攜出物品與表上所列相同。檢查交貨完畢車輛是否夾帶本商場(chǎng)設(shè)備及商品突發(fā)事故處理:買(mǎi)賣糾紛、盜竊、蓄意破壞、干擾、停水、停電、風(fēng)災(zāi)、水災(zāi)、地震等應(yīng)變及支援處理。疏導(dǎo)交通。員工通道管理。幫助工作顧客服務(wù)：解答顧客詢問(wèn)，在不影響本職工作的狀況下，帶顧客到其要求的地點(diǎn).對(duì)顧客詢問(wèn)不知的內(nèi)容,主動(dòng)掛念詢問(wèn)相關(guān)的其它工作人員，直到問(wèn)題解決。衛(wèi)生清潔：看到地面,貨架上和商品上有廢棄物，準(zhǔn)時(shí)清除隨時(shí)整理購(gòu)物車，放回應(yīng)有的位置.駐店工程人員崗位職責(zé)直屬部門(mén)：工程部直屬上級(jí):工程部主管適用范圍：水電工、修理組崗位職責(zé)保證整個(gè)賣場(chǎng)的

25、水電正常供應(yīng)空調(diào)的開(kāi)放、調(diào)控更換燈管、插座水管的修理發(fā)電機(jī)房設(shè)備的修理、保養(yǎng)開(kāi)閉招牌燈、射燈、燈箱廣告手扶電梯的開(kāi)停停電時(shí)：?jiǎn)?dòng)發(fā)電機(jī)，準(zhǔn)時(shí)供電對(duì)水、電設(shè)備做平安檢查10.處理水、電突發(fā)大事主要工作水、電設(shè)備的修理與更換（燈管、插座、水龍頭等）（電梯等)非專業(yè)設(shè)備的修理（手推車、棧板、叉車、展架、辦公桌椅）工程技術(shù)專業(yè)文件的歸檔工作店內(nèi)土木建筑工程的維護(hù)，防止漏雨等現(xiàn)象修補(bǔ)破損地板準(zhǔn)時(shí)開(kāi)閉招牌燈、射燈、廣告燈箱修理工具的保存,修理用耗材的控管工具、用料的管理幫助工作幫忙做好顧客服務(wù)工作節(jié)省用水、用電工作平安防火工作電腦維護(hù)員崗位職責(zé)直屬部門(mén):行政部直屬上級(jí):行政主管 適用范圍：電腦維護(hù)員崗位職

26、責(zé)保證電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)作保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)的精確傳遞電腦設(shè)備的修理、保養(yǎng)、運(yùn)行商品資料的錄入、儲(chǔ)存、更新工作信息資料的保密工作準(zhǔn)時(shí)掛念領(lǐng)導(dǎo)查實(shí)銷售狀況為收貨、收銀等部門(mén)作技術(shù)支持電腦辦公室內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作電腦部所用耗材的控管主要工作夜間運(yùn)行日結(jié)工作檢查每臺(tái)收銀機(jī)的狀態(tài)是否正常各類打印機(jī)、服務(wù)器的正常保養(yǎng)及維護(hù)打印臨時(shí)所需報(bào)表檢查收貨部電腦運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常幫助工作幫忙做好顧客服務(wù)工作幫忙做好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作向各部門(mén)供應(yīng)信息服務(wù)幫忙平安防火、防盜的工作收貨員崗位職責(zé)直屬部門(mén)：行政部直屬上級(jí):行政部主管適用范圍:收貨員，錄入員崗位職責(zé)嚴(yán)格按收貨程序接收供應(yīng)商貨物協(xié)作電腦錄入員查詢商品數(shù)量按條碼規(guī)章在商品正確位

27、置貼條形碼負(fù)責(zé)整理周轉(zhuǎn)倉(cāng)的貨物，按劃分的區(qū)域堆放貨物合理使用叉車及叉車的保養(yǎng)負(fù)責(zé)收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作指導(dǎo)或掛念供應(yīng)商卸貨親密協(xié)作退貨工作指揮車輛停放,指導(dǎo)貨物碼放主要工作確保收貨商品名稱與訂單全都確保收貨數(shù)量、重量的數(shù)據(jù)精確無(wú)誤嚴(yán)格把好收貨商品的質(zhì)量關(guān)優(yōu)先驗(yàn)收易化、易腐的生鮮商品及食品，優(yōu)先驗(yàn)收快訊商品保證條形碼與商品精確無(wú)誤按條形碼規(guī)章在相應(yīng)商品正確位置貼平、貼牢條形碼嚴(yán)格按商品碼放原則碼放商品保證送貨車及叉車運(yùn)送工作的暢通嚴(yán)格執(zhí)行叉車及卡板的管理規(guī)定保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼放有序，通道順暢全部收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔以心平氣和的態(tài)度善對(duì)供應(yīng)商，保持和其良好的合作關(guān)系收前貨區(qū)域、收貨辦公

28、室、周轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作）幫助工作幫忙做好顧客服務(wù)工作幫忙做好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作幫忙防損在收貨區(qū)域內(nèi)的防范工作防止閑雜人員在收貨區(qū)域任憑進(jìn)出防火、防盜工作幫忙空紙皮的整理工作會(huì)計(jì)崗位職責(zé)直屬部門(mén)：行政部直屬上級(jí)：行政部主管適用范圍：駐店會(huì)計(jì) 崗位職責(zé)負(fù)責(zé)店內(nèi)的現(xiàn)金、支票、記票等管理;記錄、分析每天門(mén)店收款帳務(wù)工作；幫忙收集整理預(yù)算編制、預(yù)算把握；整理銷售、進(jìn)貨管理的資訊，并對(duì)特別提出報(bào)告；負(fù)責(zé)制作收支傳票、稅務(wù)申報(bào)及財(cái)務(wù)資料存檔；負(fù)責(zé)生鮮周轉(zhuǎn)金使用的把握。主要工作完成單據(jù)的審核工作,并準(zhǔn)時(shí)完成單據(jù)的傳遞工作，不積壓?jiǎn)螕?jù)，對(duì)問(wèn)題單據(jù)按流程在第一時(shí)間進(jìn)行處理。準(zhǔn)時(shí)精確完成做賬單據(jù)的賬務(wù)處理工作，做到日

29、清月結(jié)。檢查進(jìn)銷存狀況，對(duì)特別狀況要在準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)檢查門(mén)店違規(guī)沖紅及銷售退回狀況并準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)。檢查每天收銀結(jié)款工作，分析結(jié)款差異；與總部財(cái)務(wù)部保持工作聯(lián)系；保持與銀行有關(guān)職能部門(mén)的聯(lián)系，維護(hù)商場(chǎng)良好的外部環(huán)境。幫助工作1. 負(fù)責(zé)辦公區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作；出納崗位職責(zé)直屬部門(mén):行政部負(fù)責(zé)門(mén)店現(xiàn)金、及銀行網(wǎng)上匯款業(yè)務(wù)辦理，包括店面煙款、電費(fèi)充值款打款工作；負(fù)責(zé)每日盤(pán)點(diǎn)公司現(xiàn)金庫(kù)及余額；負(fù)責(zé)店面交款單、手打驗(yàn)收單的收集、核對(duì)、存檔工作；負(fù)責(zé)店面零錢(qián)兌換業(yè)務(wù),保證店面零錢(qián)充分；負(fù)責(zé)定期盤(pán)點(diǎn)店面收銀底款并審核；負(fù)責(zé)店面員工的工資核算及發(fā)放（負(fù)責(zé)門(mén)店現(xiàn)金、及銀行網(wǎng)上匯款業(yè)務(wù)辦理，包括店面煙款、電費(fèi)充值款打款工作；負(fù)責(zé)每日盤(pán)點(diǎn)公司現(xiàn)金庫(kù)及余額；負(fù)責(zé)店面交款單、手打驗(yàn)收單的收集、核對(duì)、存檔工作；負(fù)責(zé)店面零錢(qián)兌換業(yè)務(wù),保