DB1308-T073-2004無公害滑子菇生產技術規(guī)程

1、B21DB1308/T073承德市地方標準DB1308/T0732004無公害滑子菇生產技術規(guī)程20040120 發(fā)布20040130 實施承德市質量技術監(jiān)督局發(fā)布 播種后，日平均溫度逐漸上升到3C-5C,將料盤品字形堆放于棚間過道或培養(yǎng)架上，每 隔7天倒一次垛，趁晴天中午，可稍開門窗少量通風換氣。6. 7. 3菌絲擴展封面期室溫逐漸升高到8C,菌絲生長加快，多個生長點很快將料面封嚴。此時可將盤單擺在架 上，加強通風換氣。6. 7. 4菌絲深扎長滿期進入四月份，氣溫升高，應將室溫控制在15C以下，爭取菌絲及早穿透培養(yǎng)料塊。發(fā)現感 染霉菌的料塊要及時處理，用PH10的石灰水溶液滴注殺菌，此時應加

2、大通風量，門窗加簾， 避免直射光線。6. 7. 5越夏管理這階段應以降溫為中心，加強菇房遮光、通風，地面撒石灰防霉，棚外可噴灑井水降溫。 如發(fā)生菇蠅，用20%除蟲菊脂3000倍液防治。6. 8子實體生長管理6. 8. 1催菇期6. 8.1.1 8月中旬，日平均溫度降到20C以下時進行出菇管理。6. 8. 1. 2開膜劃菌。打開塑料薄膜，將刀或鋸條消毒后，在菇盤上每隔3厘米由一頭向另一頭 劃深1厘米左右的溝，以利透氣、滲水和長菇。6. 8.1.3增加濕度。向盤上、空間噴水，本著少噴勤噴的原則，使菌盤含水量達到75%左 右，空氣濕度達到85%左右。6. 8. 2原基分化期6. 8. 2.1菇長至小

3、米粒大小時，盤上停止噴水，以免死菇。此時以保濕為主，使空氣相對濕度達到85-90%o6. 8.2. 2此期間溫度應控制在15C 一 18C。6.8.3幼菇期6. 8. 3. 1菇長至半厘米，可向盤上噴水，要輕噴，水不可過冷過熱，每天至少噴23次水， 結合噴水要及時進行通風。6. 8. 3. 2室溫保持在15C左右，空氣相對濕度95%以上，水溫1020C適宜。要求有一定的散 射光線。6. 8. 4釆菇期菇體充分長大但尚未開傘時，停水一天，及時采收。6. 9釆收6. 9.1采收方法：用手按菇根輕輕拔起，不要將料帶起，釆后停水3-4天，清除死菇、殘根 等雜物，并提高室溫養(yǎng)菌，以利下潮菇豐產。6. 9

4、. 2標準的滑子菇盤岀3-4潮菇，每盤產量1.5公斤以上。6.10病蟲害防治6. 10. 1認真貫徹執(zhí)行“預防為主、綜合防治”的植保工作方針。6. 10. 2常見病害及防治2. 1常見病害主要有綠霉、根霉等霉菌。2. 2預防措施2. 2. 1切實作好環(huán)境衛(wèi)生，作好菇房、床架、工具、器具消毒。2. 2. 2嚴防培養(yǎng)基質帶菌，滅菌徹底。2. 2. 3菌種要求：具有旺盛生命力的適齡良種，退化種、老化種均淘汰，無雜菌污染。2. 2. 4培養(yǎng)料中，按比例添加糠、魏、玉米粉等營養(yǎng)物，不宜過量。6.10.2. 2. 5接種時必須在低溫條件、無菌條件下進行，發(fā)菌時低溫養(yǎng)菌，最高氣溫不超過15 C。6. 10.

5、2.2.6栽培環(huán)境通風，避免高溫、高濕。夏季地面撒一層石灰粉滅菌、防潮。6. 10. 2. 3防治措施播種后要經常檢查，發(fā)現雜菌作如下處理：6. 10. 2. 3. 1加強通風，降低環(huán)境溫、濕度。6. 10. 2. 3. 2藥物處理，污染部位撒24毫米厚的石灰粉，如雜菌己侵入料內深部，先用0.1% 多菌靈或1%高鎰酸鉀或3%來蘇爾或10%石灰水等消毒污染部位，然后挖掉發(fā)霉的培養(yǎng)料，再 用克霉靈藥劑擦試。若發(fā)菌初期發(fā)現污染率較高時，應重新入鍋滅菌，重新接種。3常見蟲害及防治6. 10. 3. 1常見蟲害有菇蠅和菇蚊等。6. 10. 3. 2防治措施6. 10. 3. 2. 1搞好環(huán)境衛(wèi)生，菇根、爛菇及廢料要及時清除，并遠離菇房，菇棚使用前應進行 殺蟲，一般按照無公害農藥使用準則用藥，防止和杜絕蟲源。6. 10. 3. 2. 2菇棚（房）門窗安裝防蟲網或紗窗，防止成蟲飛入。6. 10. 3. 2. 3菇棚（房）內經常撒石灰粉，以滅菌殺蟲。6. 10. 3. 2.4在開盤之前防