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文檔簡介

1、餐廳收銀員的工作職責收銀員職位要求：為人誠實，責任心強，熟練使用辦公軟件及收銀相關設備; 具有較強的學習和溝通能力 ; 并使用收銀機輔助工作。下面是小編整理的餐廳收銀員的工作職責.餐廳收銀員的工作職責：遵守餐廳的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;熟練掌握餐廳收銀軟件的操作，在規(guī)定時間內為賓客結完帳 ;負責各銀行終端機的簽到及結帳，保證機器正常運作;核收餐廳服務員開出的點菜單，并蓋章，根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳，保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;嚴格審核減免、打折，熟記酒店各種折扣 ;與營業(yè)點員工密切配合，保證各帳款及時、完整地收回;及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好投幣記錄。餐廳收銀員

2、的任職要求：大專以上文化程度。 2 年以上同崗位工作經驗;認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;有較強的語言能力，對客服務普通話標準流利 ;熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程，掌握酒店管理的有關知識 ;具有獨立處理業(yè)務的能力;身體健康，能勝任本職工作。在餐廳做收銀員應注意什么?1、簽單注意事項需要確認客人是否有簽字協議或者是有相應權限負責人授權。大小寫是否一致。菜金、酒水、面食、其他類消費項目填寫清晰。將客人的單位和電話填寫完整?？腿撕炞謺r提醒要用正楷，防止以后客人提出異議。需檢查是否有服務員簽字。確認客人是否有特殊需求，例如客人需要附帶消費明細。2、二次報賬注意事項問詢清楚什么原因導致重新報賬。例如：是加菜了還是去菜了，還是酒水不正確或第一次報賬時沒有報準確，這樣可以提高報賬的速度。3、當收銀員發(fā)現有客人身著職能部門工裝來店或著裝、神態(tài)和氣質與酒店日?？腿瞬环麜r，要報本區(qū)域主管或者安保部主管進行關注。對于檢查部門過來檢查的，要在第一時間通知經理和相關部門主管。4、對于客人提出兌換零錢超過200 元以上的，

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