連鎖超市營采信息管理的必備功能

1、連鎖超市營、采信息管理必備功效 1北京烽雅精英（超市人）企顧司連鎖超市營采信息管理的必備功能第1頁一、營、采信息管理必備功效之基本標(biāo)準(zhǔn)簡單、直觀有效、可控連鎖超市營采信息管理的必備功能第2頁二、正確商品組織分類表建立1、定義：依據(jù)超市規(guī)模大小設(shè)定所經(jīng)營商品各級分類，及各分類（到小分類）單品數(shù)量和毛利率設(shè)定。連鎖超市營采信息管理的必備功能第3頁信息系統(tǒng)管理中商品組織結(jié)構(gòu)表組成：商品七級分類： 1級（店） 2級（處） 3級（課） 4級（大分類） 5級（中分類） 6級（小分類） 7級（單品）連鎖超市營采信息管理的必備功能第4頁 其中必須保有分類： 店、課、小分類、單品。課級：主要表達(dá)在營運層面管理管

2、理；小分類：主要表達(dá)在采購層面管理。連鎖超市營采信息管理的必備功能第5頁商品編碼各小分類中單品數(shù)量設(shè)置；各小分類中平均毛利率設(shè)置；各小分類中供給商數(shù)量設(shè)置。店處課大分類中分類小分類單品序號連鎖超市營采信息管理的必備功能第6頁2、目標(biāo)：使所經(jīng)營商品建立在有序可控 狀態(tài)下，為各種報表分析奠定基礎(chǔ)。3、電腦要求：每個小分類正常銷售狀態(tài) 單品錄入數(shù)量不得超出設(shè)定數(shù)量。4、資料內(nèi)容：商品組織結(jié)構(gòu)表（全版） 連鎖超市營采信息管理的必備功能第7頁三、商品兩大控制系統(tǒng)建立1、商品銷售狀態(tài)設(shè)置:六大狀態(tài)：A（正常狀態(tài)）：商品可銷售，也可訂貨； B（即將刪除，不可退貨狀態(tài)）：停頓訂貨，能夠銷售，庫存不為零；C（即

3、將刪除，需要退貨狀態(tài)）：停頓訂貨，停頓銷售，庫存不為零。連鎖超市營采信息管理的必備功能第8頁D（刪除狀態(tài)）：停頓訂貨，停頓銷售， 庫存為零；E（暫時缺貨狀態(tài)）：停頓訂貨，能夠銷 售，庫存可有可無；F（季節(jié)性商品狀態(tài)）：停頓訂貨，能夠銷 售，庫存可有可無。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第9頁 設(shè)置目標(biāo)：有效控管商品組織結(jié)構(gòu)設(shè)置數(shù)量（即：A狀態(tài)數(shù)量），確保品類管理品項數(shù)量長久控管。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第10頁 2、小分類中商品數(shù)量控制系統(tǒng)設(shè)置: 電腦系統(tǒng)要固化每個小分類中A狀態(tài)商品數(shù)量，若小分類A狀態(tài)商品數(shù)已達(dá)至所設(shè)置數(shù)量時，電腦系統(tǒng)將無法再錄入更多A狀態(tài)商品。 連鎖超市營采信息管理

4、的必備功能第11頁四、商品兩大基礎(chǔ)信息建立 1、供貨協(xié)議資料建立：定義：將與供給商簽署協(xié)議重點內(nèi)容 歸于電腦系統(tǒng)。目標(biāo)：為電腦系統(tǒng)建立單品資料奠定基礎(chǔ)，同時用電腦系統(tǒng)掌控結(jié)帳票期、退傭、通道費收取。電腦要求：必須在同一電腦界面錄入或查詢?nèi)恳韵滦杞⑿畔①Y料。連鎖超市營采信息管理的必備功能第12頁資料內(nèi)容：歸屬課編號、名稱；供給商名稱、編號；供給商電話號、傳真號、稅務(wù)登記證號、開戶行名稱、帳號；供給商類型；交貨天數(shù)；商品可否退換；有否最小訂貨量；付款條件；促銷條件；通道費用；退傭（有條件、無條件）標(biāo)準(zhǔn)；建檔日期。連鎖超市營采信息管理的必備功能第13頁2、商品資料建立：定義：將商品報價單內(nèi)容歸于

5、電腦中商品各對應(yīng)小分類中。目標(biāo)：有效控管各小分類商品數(shù)量、毛利率。電腦要求：在同一個電腦界面全部表達(dá)，無須再分別進(jìn)入不一樣模塊進(jìn)行錄入或查詢。連鎖超市營采信息管理的必備功能第14頁資料內(nèi)容：商品組織結(jié)構(gòu)編碼、商品名稱、規(guī)格、包裝、產(chǎn)地、保質(zhì)期、建檔日期、含稅進(jìn)價、稅率、不含稅進(jìn)價（保留小數(shù)點后四位數(shù)）、含稅售價、商品毛利率、歸屬廠商編號、商品狀態(tài)、商品銷售數(shù)量和銷售金額（可設(shè)定時限）、當(dāng)前庫存數(shù)量、當(dāng)前庫存總金額。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第15頁五、商品七大變動信息建立1、促銷信息建立：電腦要求：同一電腦界面建立、查詢以下信息資料。資料內(nèi)容：促銷商品歸屬檔期、歸屬課別、商品編號、商品名

6、稱、規(guī)格、正常進(jìn)、售價及毛利率，促銷進(jìn)、售價及毛利率、促銷進(jìn)價生效時限、促銷售價生效時限、促銷費用、促銷銷量和銷售金額（可設(shè)定時限）、期初庫存量、促銷庫存量。連鎖超市營采信息管理的必備功能第16頁2、商品售價變動信息建立：電腦要求：同一電腦界面建立、查詢以下信息資料。資料內(nèi)容：商品編號、商品名稱、規(guī)格、原進(jìn)、售價及毛利率、現(xiàn)售價及毛利率，歸屬供給商編號、名稱、新售價生效日期。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第17頁 3、商品進(jìn)價變動信息建立： 分為三種調(diào)進(jìn)價方式 正常商品調(diào)進(jìn)價變動資料內(nèi)容：商品編號、商品名稱、規(guī)格、原進(jìn)價（含稅、 不含稅）售價及毛利率、現(xiàn)進(jìn)價（含稅、不含稅）及毛利率、新進(jìn)價生

7、效日期、歸屬廠商編號、名稱。連鎖超市營采信息管理的必備功能第18頁 調(diào)整庫存商品進(jìn)價資料內(nèi)容：商品編號、商品名稱、規(guī)格、需調(diào)整進(jìn)價庫存數(shù)量、系統(tǒng)原進(jìn)價（含稅、不含稅） 、調(diào)整后進(jìn)價（含稅、不含稅） 、歸屬廠商編號、名稱。 調(diào)整商品批次進(jìn)價資料內(nèi)容：商品編號、商品名稱、規(guī)格、批次號、批次數(shù)量、原進(jìn)價（含稅、不含稅） 、調(diào)整后進(jìn)價（含稅、不含稅）、歸屬廠商編號、名稱。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第19頁4、終止單品信息建立：電腦要求：同一電腦界面建立、查詢以下信息資料。資料內(nèi)容：商品編號、商品名稱、規(guī)格、原商品狀態(tài)、現(xiàn)商品狀態(tài)、歸屬廠商編號、名稱、新商品狀態(tài)生效時間。 連鎖超市營采信息管理的必

8、備功能第20頁 5、終止交易供給商建立：電腦要求：終止交易供給商后，該廠商全部商品自動進(jìn)入B狀態(tài)信息。資料內(nèi)容：歸屬課、終止廠商編號、名稱、終止方式（B狀態(tài)）、終止日期。連鎖超市營采信息管理的必備功能第21頁6、供給商資料變動信息建立：電腦要求：同一電腦界面下修正、查詢以下信息資料。資料內(nèi)容：歸屬課、供給商編號、變更后供給商名稱、聯(lián)絡(luò)電話、傳真號、新開戶行名稱、帳號、新稅務(wù)登記證號、新交貨天數(shù)、新結(jié)帳條件、新退傭百分比、商品可否退換、有否最小訂貨量、促銷條件、通道費用、 變更資料生效日期。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第22頁7、商品資料變動信息建立： 電腦要求：同一電腦界面下修正、查詢以下

9、信息資料。 資料內(nèi)容：除商品進(jìn)、售價外其它全部信息資料變更項目及對應(yīng)變更生效日期。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第23頁六、商品八大管理報表建立1、商品變動匯報：定義：商品發(fā)生七大變動信息和新增單品、新增供給商信息。目標(biāo)：主動提醒營采部門及時做變動信息執(zhí)行動作。連鎖超市營采信息管理的必備功能第24頁 電腦要求： 此變動匯報是電腦自動在變動第二天打印出來 （門店、采購均是電腦自動跑單），以提醒門店 進(jìn)行信息變動詳細(xì)執(zhí)行動作及采購核查信息 變動資料準(zhǔn)確性。 資料內(nèi)容： 商品七大變動信息、新增單品、新增供給商信息。 出報表時間： 每 周三、六一次。連鎖超市營采信息管理的必備功能第25頁 2、商品組

10、織結(jié)構(gòu)表： 定義：將商品按大、中、小分類進(jìn)行歸類，并設(shè)置各分類單品數(shù)量、毛利率。 目標(biāo)：掌控各個時期商品分類情況、單品數(shù)量及毛利率并對對應(yīng)廠商數(shù)量進(jìn)行控管。 電腦要求：可按照不一樣年、月份出具對應(yīng)時期商品組織結(jié)構(gòu)表。連鎖超市營采信息管理的必備功能第26頁 資料內(nèi)容：歸屬課編號、名稱、大、 中、小分類代號及名稱、設(shè)置數(shù)量、實 際數(shù)量、數(shù)量差、設(shè)置毛利率、實際毛 利率、各分類商品所擁有供給商數(shù)量。 出報表時間：每個月一次。連鎖超市營采信息管理的必備功能第27頁 3、門店營業(yè)報表： 定義：門店部門銷售、毛利等情況報表。 目標(biāo)：查詢掌控各店、部門銷售占比、毛利等經(jīng)營情況。 電腦要求：可按不一樣時限做出

11、對應(yīng)各店營業(yè)報表。連鎖超市營采信息管理的必備功能第28頁資料內(nèi)容：店名；營業(yè)時限；對比時限；各大、小部門編號、名稱、銷售額、占店比、毛利率、與對比時限成長率；全店客單價；全店成交次數(shù)；全店總銷售額、用戶總退貨額、總毛利額、總毛利率、天氣情況。出報表時間：天天一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第29頁 4、供給商協(xié)議報表：定義：按課匯總廠商合作協(xié)議內(nèi)容。目標(biāo)：全方面掌控各課廠商合作協(xié)議。電腦要求：可依有效供給商和已終止合作供給商列印此表。 資料內(nèi)容：同供貨協(xié)議資料。出報表時間：每個月一次。連鎖超市營采信息管理的必備功能第30頁5、依商品組織結(jié)構(gòu)分類單品表：定義：按商品小分類列印商品單品明細(xì)表

12、。 目標(biāo)：掌控小分類中各個單品情況。電腦要求：可按日、月、年限或按店別列印此表。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第31頁 資料內(nèi)容：歸屬部門、大、中、小分類；每個小分類中詳細(xì)單品編號、 名稱、規(guī)格、商品狀態(tài)建檔日期、正常進(jìn)價、正常售價、正常毛利率、時限銷量、時限銷售額；促銷進(jìn)價、促銷售價、促銷毛利率、促銷時限銷量、促銷時限銷售額；每個小分類設(shè)置商品數(shù)量、實際商品數(shù)量、數(shù)量差、月進(jìn)商品數(shù)量、月出商品數(shù)量；小分類設(shè)置毛利率、實際毛利率；商品所對應(yīng)供貨商總數(shù)。 出報表時間：每個月一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第32頁6、依供給商分類單品表：定義：將每個廠商供貨單品列印商品單品明細(xì)表。目標(biāo)：掌

13、控廠商所提供各個單品情況。電腦要求：可按日、月、年限或按店別列印此表。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第33頁 資料內(nèi)容：歸屬課編號、名稱；供給商編號、名稱；供給商供貨商品編號、名稱、規(guī)格、商品狀態(tài)、建檔日期、正常進(jìn)價、正常售價、正常毛利率、時限銷量、銷售額、促銷進(jìn)價、促銷售價、促銷毛利率、促銷時限數(shù)量、促銷銷售額；供給商全部商品時限總銷量、總銷售額、總毛利率。 出報表時間：每個月一次。連鎖超市營采信息管理的必備功能第34頁7、商品銷售排行表（按銷量、銷售額排行 暢銷品、滯銷品）：略 出報表時間：每個月一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第35頁 8、促銷商品銷量、庫存報表： 同“促銷信息變

14、動表” 出報表時間：每檔期一次。連鎖超市營采信息管理的必備功能第36頁七、商品管理七大預(yù)警報表建立（表樣略）1、負(fù)毛利報表：定義：當(dāng)日有銷售商品之未稅售價低于未稅存貨平均成本（因進(jìn)售時有稅率差異故報表選項應(yīng)選未稅）。目標(biāo)：為確保賣場應(yīng)取得利潤，防止因庫存掌控及進(jìn)貨不妥造成毛利損失。并檢控有沒有店面異常改價行為。連鎖超市營采信息管理的必備功能第37頁 電腦要求：可按日期或時限或店別或整個系統(tǒng)或各分類列印此表。 資料內(nèi)容：店別、歸屬課編號、名稱；日期或時限期；各分類代號、名稱；單品編號、名稱、規(guī)格；商品條碼、商品狀態(tài)、最終進(jìn)價，平均成本，現(xiàn)售價，日均銷量，庫存量，可銷天數(shù)，負(fù)毛利銷售量，負(fù)毛利銷售

15、額，虧損額，歸屬廠商編號、名稱。 出報表時間：每日一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第38頁2、負(fù)庫存報表： 定義：商品狀態(tài)為ABCEF，當(dāng)日庫存量 小于零商品。 目標(biāo)：確保超市電腦庫存正確性， 使訂貨運行更為正確。電腦要求：可按時限或店別或整個系統(tǒng) 或分類列印此表。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第39頁資料內(nèi)容： 店別、歸屬課編號、名稱、時限期、分類代號、名稱、單品編號、名稱、規(guī)格、商品條碼、歸屬廠商編號、正常進(jìn)、售價、正常毛利率、庫存量、庫存金額、在途量、日均銷量、上次進(jìn)貨日、商品狀態(tài)。出報表時間： 每日一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第40頁3、B、C狀態(tài)商品報表：定義：即將

16、刪除商品且?guī)齑娲笥诹?，?biāo)準(zhǔn)： 質(zhì)量有問題而無法改進(jìn)； 廠商停產(chǎn)； 商品結(jié)構(gòu)調(diào)整； 廠商合作上發(fā)生問題； 未銷售（滯銷）商品； 一次性商品。 目標(biāo)：即時處理即將刪除商品，更有效利用賣場有限空間或降低庫存積壓。連鎖超市營采信息管理的必備功能第41頁 電腦要求：可按日期、時限或店別或分類列印此表。 資料內(nèi)容：歸屬課編號、名稱，分類編號及名稱，單品編號、名稱、規(guī)格、條碼，、商品狀態(tài)、歸屬廠商編號、名稱；庫存量、庫存成本、平均成本、可否退貨、正常進(jìn)價、正常售價、正常毛利率、特售價、特售期始、特售期止、特售毛利率、日均銷量、可銷天數(shù)。 出報表時間：每半月一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第42頁4、未

17、銷售報表： 定義： 商品狀態(tài)為ABEF，庫存大于零，未銷售天數(shù)： 按進(jìn)店日算百貨大于等于60天，食品大于等于30天。 目標(biāo)： 及時檢討回轉(zhuǎn)率差商品，方便汰舊換新增加賣場銷售，并降低庫存積壓。 電腦要求： 可按任何時限或按批次進(jìn)貨時間或按配貨到店 日列印此表。連鎖超市營采信息管理的必備功能第43頁資料內(nèi)容： 店別、歸屬課編號、名稱，分類代號及名稱、商品編號、名稱、規(guī)格，歸屬廠商編號、名稱、正常進(jìn)、售價、正常毛利率、庫存量、庫存金額、商品狀態(tài)、最近銷貨日、最近進(jìn)貨日、未銷天數(shù)、日均銷量、可銷天數(shù)。出報表時間： 每個月一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第44頁 5、即將缺貨商品日報表： 定義：

18、商品狀態(tài)為A狀態(tài)，可銷天數(shù)大于零小于3天。 目標(biāo)： 隨時掌握回轉(zhuǎn)率較高商品庫存狀況，以防因賣場缺貨而造成業(yè)績及用戶流失?？山璐藞蟊碜粉檹S商短、缺交暢銷品。 電腦要求： 可按日期和供給商編號列印此表。連鎖超市營采信息管理的必備功能第45頁 資料內(nèi)容： 起始廠商編號、截止廠商編號、店別、歸屬課編號、名稱；歸屬廠商編號、名稱；交貨天數(shù)、最低訂貨量、商品編號、名稱、規(guī)格；廠商ABC等級；庫存量；日均銷量、可銷天數(shù)、缺貨天數(shù)、下次待交數(shù)量、下次交貨日、訂單日期、訂單號碼、距下次訂貨日數(shù)。 出報表時間：每日一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第46頁6、應(yīng)銷未訂報表： 定義： 商品狀態(tài)為A，庫存為零且超

19、出3天未銷售，無在途量。 目標(biāo)： 對所進(jìn)貨商品全力支持并訂貨陳列，以到達(dá)賣場商品豐富性，滿足用戶一次購足，對廠商而言則是誠信表現(xiàn)，對超市而言則是提升銷售之舉。電腦要求： 可按店別、分類時限列印此表。連鎖超市營采信息管理的必備功能第47頁資料內(nèi)容：起始廠編、截止廠編、店別、歸屬課編號、名稱、廠商編號、名稱、最低訂貨量、商品編號、名稱、規(guī)格、廠商ABC等級、日均銷量、缺貨天數(shù)、最近銷 售日。 出報表時間： 每日一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第48頁7、高庫存商品報表： 定義： 商品庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)高于標(biāo)準(zhǔn)值（生鮮部：5天，食品部：30天，非食品部：60天）。商品為ABCEF狀態(tài)。 目標(biāo)： 及時

20、清理高庫存商品并對高庫存廠商結(jié)款帳期（庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)大于帳期）做出對應(yīng)暫終付款動作。 電腦要求： 可按日期、供給商、商品、店別、整個系統(tǒng)列印此表。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第49頁資料內(nèi)容： 歸屬課編號、名稱，歸屬廠商編號、名稱，商品編號、名稱、規(guī)格、正常進(jìn)、售價、正常毛利率、商品狀態(tài)、庫存量、庫存總金額、日均銷量、可銷天數(shù)、最近銷貨日、最近進(jìn)貨日、未銷天數(shù)出報表時間： 每個月一次。 連鎖超市營采信息管理的必備功能第50頁八、商品退傭與通道費用及對應(yīng)商品 財務(wù)控管系統(tǒng)報表建立1、供給商商品庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)與帳期對比報表：定義：供給商商品庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)大于其貨款結(jié)算帳期報表。目標(biāo)：有效控制資金運作，可及時做暫終付款動作，并對此現(xiàn)實狀況做出退貨、 促銷等有效辦法處理。連鎖超市營采信息管理的必備功能