白酒市場調(diào)研報告范文

1、白酒市場調(diào)研報告范文XX市口酒市場調(diào)查報告一、XX市市場概況XX市市是中國東部沿海經(jīng)濟大省XX省省會,是全省的政治、 經(jīng)濟和文化中心.總面積8227平方公里,常住總?cè)丝?569. O萬人,其 中非農(nóng)業(yè)人口 222. 2萬人.在白酒消費方面,XX市市場是聞名全國的 大型口酒消費市場之一,也是岀名的硬骨頭市場,很多品牌在此氣勢 洶洶而來,一敗涂地而走.分析特點具體如下：整體市場容量大:保守估計整體白酒市場容量約在5億元以上.消費忠誠度高:受當(dāng)?shù)匚幕挠绊?xx市人的整體消費忠誠度很 高,為很多新品牌的介入增加了難度,但是一旦打開XX市市場,其市 場前景和持續(xù)性發(fā)展動力將會很誘人.品牌多、拓市費用高

2、:能在市場形成氣候的品牌不下20幾個,整 體市場品牌數(shù)量不下80個,包括川酒、黔酒、皖酒等全國的各地的 酒廠都把XX市市場當(dāng)作一塊必取之地.由于品牌之間的過渡競爭,為 新品牌的拓市增加了很多的市場費用，市場風(fēng)險性較大.二、市場品牌分析中檔酒市場中檔口酒市場是每一個市場的消費主流,在XX市市場也是如此， 成為很多新生白灑品牌的落腳點.品牌多、促銷力度大、次集中品牌 缺少是XX市中檔酒市場的最大特點.價格主空間：20元-100元.消費 場所:中高檔餐飲市場、商超市場.1、的突泉從1999年起,釣突泉白灑一直在競爭激烈的XX市白酒市場穩(wěn)坐 頭把交椅.2002年銷售收入更是突破了 2億元,納稅超過50

3、00萬元， 產(chǎn)品系列從幾元錢到二百元左右,共80多種產(chǎn)品，占領(lǐng)著XX市白酒 市場的半壁江山.特別是在中檔酒市場中，釣突泉占有著決對的市場 地位,其“34度的突泉”在整個XX市白酒市場己經(jīng)形成了消費的主 流.在XX市高端餐飲市場,的突泉靠其“地方品牌優(yōu)勢”，也控制著 大部分高端店的銷售.坐穩(wěn)XX市口灑老大,釣突泉又開始圖謀全省和 全國市場,今年6月中旬其在結(jié)束由幾個大代理商壟斷銷售局面的基 礎(chǔ)上,成立獨立的營銷公司，又大張旗鼓的進行了一次人員招聘,意圖 向全國市場進軍.但是,釣突泉的發(fā)展,在整個魯酒衰落的今天,也有著很大的發(fā)展 阻力.首先,其“泉”文化能否突破地域限制?泉文化是XX市人的文 化精

4、髓，“的突泉”是72名泉之首,在XX市人的心目中是地域情感 的代表,的突泉酒的這種地域性文化適應(yīng),是其取得區(qū)域市場輝煌的 最根本原因.在XX市市場,的突泉可以通過“泉”文化的凸現(xiàn),彌補 其他市場因素運作中的不足,形成整體的價值優(yōu)勢.但是,離開XX市 市場,釣突泉的文化優(yōu)勢就不能滿足消費群體對酒類消費的整體價值 需求,企業(yè)的市場開發(fā)舉步艱難.其次,釣突泉的企業(yè)市場控制力同同 行企業(yè)相比,存有很大的競爭差距.其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、終端服務(wù)力 度提高方面還待進一步提高.2、口子窖安徽口子集團,在XX市市場采用合作設(shè)立分公司的渠道模式,形 成廠家同商家的優(yōu)勢互補效應(yīng),通過近幾年的市場攻擊戰(zhàn),在XX市白 酒

5、市場己經(jīng)確立了最暢銷的外地酒品牌地位,特別是在中高檔餐飲市 場，口子窖通過細膩的市場操作手法和強大的終端支持力度，己經(jīng)成 為很多白灑品牌進入XX市市場的主要競爭對象.2002年,其在XX市 市場的銷售額在2000萬元以上.3、白的泉白的泉的成功應(yīng)該是受老大哥的突泉的品牌影響,其在產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 和包裝風(fēng)格上,基本上都采用模仿式的運作思路,在終端上采用超岀 跖突泉的價格戰(zhàn)和促銷戰(zhàn)技術(shù)手法,蠶食著釣突泉的市場份額.4、小糊涂仙小糊涂仙酒自1998年進入XX市市場以來,一直以穩(wěn)打穩(wěn)戰(zhàn)的品 牌風(fēng)格，以文化營銷和差異化營消為市場切入點,通過其扎實的終端 服務(wù)力量和針對老客戶的營銷思路，占領(lǐng)著整個XX市中檔口酒

6、市場 1成以上的市場份額,特別是商務(wù)用酒市場,小糊涂仙占有很大的市 場份額.如今,小糊涂仙通過小福仙、小酒仙等副品牌的配合運作，其 在XX市市場的整體發(fā)展前景十分樂觀.5、金丿I福金六福通過福文化的運作和XX市鐵路采購供應(yīng)站（金六福XX市 地區(qū)經(jīng)銷商）的密集化終端運作,在XX市市場一直是部分消費者的首 選品牌,品牌忠誠度較高,在商超市場和婚慶市場占有很大的市場空 間.6、瀏陽河瀏陽河自2000進入XX市市場，已經(jīng)更換了三任以上經(jīng)銷商,其在 渠道建設(shè)和終端操作上都不十分穩(wěn)健.由于其經(jīng)銷商政策和品牌升空 不落地的品牌現(xiàn)狀影響,其在XX市市場的銷售狀況正在逐步下滑.7、全興、古井貢、北大倉、百年老店

7、、伊力特、赤水河、孔府 家、四特、酒鬼酒等品牌由于受各種市場原因的限制,在XX市市場一直沒有形成很大的氣 候,主要集中在一定的區(qū)域或者一定場所進行較聚焦化銷售.8、天財、金門高粱酒、灑典酒、拿壺酒來等品牌這些品牌由于剛剛進入XX市市場,現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r還不十分明顯, 但也都是氣勢洶洶,意圖在眾多品牌混戰(zhàn)中分得一份“奶酪”.低檔酒XX市低檔酒市場,主要以北京二鍋頭、尖莊、蘭陵為主導(dǎo)品牌， 他們通過長時間的市場運作和品牌培育，已經(jīng)擁有了很大一批忠實消 費群體,品牌忠誠度較高,消費市場的品牌集中度也是很高價格主空 間:5元以下.消費場所主要集中在:商店、低檔酒店、快餐店、商超 市場.1、北京二鍋頭北京

8、二鍋頭的主要銷售場所,集中在大部分中低檔餐飲終端和商 超市場,受其品牌歷史和密集化市場運作思路的影響,其市場份額一 直很穩(wěn)定.但是,在XX市市場北京二鍋頭受前幾年假酒泛濫和產(chǎn)品價 位的影響,在小型商店的銷售狀況不容樂觀.2、尖莊五糧液的品牌增值和適度的消費購買價格，以及終端銷售商的較 高利潤空間，是尖莊酒在XX市市場取得良好業(yè)績的主要原因.消費者 對尖莊酒品牌的口碑很好,消費認同率也很好.3、蘭陵蘭陵作為XX的地方名酒品牌,在XX市市場的發(fā)展歷史較長,特別 是蘭陵“四方”產(chǎn)品,在民工消費市場中占有絕大部分市場空間.4、烏河手雷、孔府家手雷等品牌由于XX市低檔酒市場的品牌集中度較高,這些品牌受各

9、方而因素 影響,其市場份額在逐步的下滑.高檔酒市場XX市市是XX的省會,是各大政府機構(gòu)、國家機關(guān)駐地辦事處、 軍區(qū)駐地、各大公司駐地辦事處的集中城市,其整體消費能力,特別 是高檔灑消費能力很大.而且受XX市白酒市場介入臺階高的原因影 響,在高檔灑市場中品牌集中也很高.價格主空間：150元以上.消費 場所主要集中在：中高檔餐飲市場、大型商超市場和各品牌專賣店.1、五糧液、茅臺作為中國口酒行業(yè)的兩大“巨人”，在品牌忠誠度和指定消費首 選上都占有絕對的市場優(yōu)勢.特別是五糧液品牌,通過一帆風(fēng)順等副 品牌的配合運作,迎合了廣大消費者的認可,在XX市高檔白酒市場一 直是第一消費品牌;茅臺酒雖然與前兩年相比

10、,也有很大的起色,但是, 其與五糧液一直有著很大的銷售差距.2、水井坊高檔白酒的后起之秀，自2001年進入XX市市場以來,通過其超前 的價值營銷模式和寶真酒業(yè)財大氣粗的終端壓力，已經(jīng)成為商務(wù)用酒 和政府用酒主導(dǎo)品牌特別是其針對性的政府營銷思路,為其高檔酒 品牌升空、市場落地打下基礎(chǔ),穩(wěn)定在XX市高檔酒市場第三大品牌 的市場地位.3、金劍南金劍南進入XX市市場時間不長,暫時與其在湖南市場所取得輝煌 業(yè)績無法比擬,而且在上市初期就投入了中高檔三個產(chǎn)品品種，并且 把整個華東市場辦事處設(shè)在了 XX市,氣勢可道.但是由于多產(chǎn)品系列 的投放,可能會淡化其高檔酒的品牌形象,弱化其品牌價值.三、XX市餐飲市場

11、調(diào)查XX市市擁有大小餐飲終端約2000余家,其中中高檔餐飲店400 家左右.由于受XX市白酒市場整體容量大、品牌多而雜、競爭無序 的因素影響,在整個XX市餐飲市場上,存在著一一進入臺階高、銷售 費用高、穩(wěn)定銷售難的市場特點.而且隨著消費者消費觀念的成熟， 自帶酒水的消費現(xiàn)象正在逐步的增多.一般酒店進展費在:2000-15000元之間，開瓶費8-15元（銷售 100元以內(nèi)的產(chǎn)品）左右,餐飲終端整體加價率在100%左右.餐飲市場主導(dǎo)價位:50元（餐飲市場供貨價）左右.餐飲市場核心主導(dǎo)產(chǎn)品:34度的突泉（餐飲市場供貨價45元左 右）.四、XX市商超市場XX市市共有大型商超級連鎖店約30余家,如:大潤

12、發(fā)（四個分店）、 銀座購物廣場（兩個分店）、貴和、新國道（兩個分店）等.商超市場主導(dǎo)品牌:釣突泉、金六福.商超市場進場費5000-20000元左右,而且受品牌種類繁多的影響， 新品的進入難度很大，即使進入銷售環(huán)境也很復(fù)雜.五、XX市批發(fā)市場XX市從來就不缺少酒水批發(fā)市場,但是由于近幾年整個白酒消費 結(jié)構(gòu)的變化,其批發(fā)市場的整體經(jīng)營業(yè)績在逐步的下滑.段店酒水批發(fā)市場曾經(jīng)在全國揚名，現(xiàn)在成為很多大型經(jīng)銷商的 倉庫和向外地市場進行產(chǎn)品分流的主場所；東外環(huán)批發(fā)市場因市政工程而拆遷；北園酒水批發(fā)市場因經(jīng)營不善關(guān)閉、二宮市場也處于“不死不活” 的境地.六、市場產(chǎn)品狀況主流香型:濃香型.主流產(chǎn)品：中檔：34

13、度的突泉;高檔:52度五糧液;低檔:50度尖莊.主流度數(shù):中檔灑以低度酒為主;高檔和低檔酒以高度為主.主流價位:中檔酒銷售價60元-100元之間；大眾化消費價位:10 元以內(nèi)；高檔在200元以上.七、廣告及促銷1、促銷方式：以開瓶費、開箱費、人員促銷、禮品為主.2、促銷用品：打火機、圓珠筆、茶具、小禮品等.3、公關(guān)方式：以返利、暗扣方式為主.4、廣告及宣傳方式：電視媒體多以XX衛(wèi)視臺、XX齊魯臺、XX影 視臺為主;平面媒體：以齊魯晚報為主.XX市寶真商貿(mào)有限公司一一水井坊、全興大曲、四特XX市大明酒水有限責(zé)任公司一一古井貢、生力啤酒鐵路供應(yīng)采購站金六福博遠商貿(mào)一一寧夏紅雙明經(jīng)貿(mào)一一拿壺酒來日昌酒