精選寒假實(shí)習(xí)報(bào)告五篇

1、精選寒假實(shí)習(xí)報(bào)告五篇寒假實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1 一。實(shí)習(xí)目的： 熬煉自身的社會(huì)活動(dòng)力量，了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)，從實(shí)踐中拉進(jìn)了與社會(huì)的距離，認(rèn)清一些社會(huì)問(wèn)題，看清一些社會(huì)現(xiàn)象，在社會(huì)大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨、見(jiàn)世面，檢驗(yàn)學(xué)問(wèn)，培育力量，磨練意志，使自身得到啟迪，增加社會(huì)責(zé)任感。在實(shí)踐中熟悉社會(huì)、增長(zhǎng)才能、提高自身素養(yǎng)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。 二、實(shí)習(xí)時(shí)間 三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)： 蘭州東部瑞德肯德基店 四、實(shí)習(xí)內(nèi)容： 高校的第三個(gè)寒假降落了，我選擇了留在蘭州打工。做這個(gè)打算是相當(dāng)困難的，寒假打工意味著我長(zhǎng)這么大，頭一次過(guò)年得在外面過(guò)，想到大年夜，不能家人團(tuán)聚，難免有些不舍。又想到放假近五十天，回到家最多也就過(guò)個(gè)年，與其在家

2、閑著不如在外熬煉一下，增長(zhǎng)一些許社會(huì)閱歷，還能關(guān)心減緩家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，最終我毅然決然的外出打工。 考完試的其次天我就回家了，在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過(guò)年在外，但是看著我這么仔細(xì)，也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來(lái)就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大，有機(jī)遇我們就應(yīng)當(dāng)多插足社會(huì)，熬煉自己的實(shí)踐力量，彌補(bǔ)身世帶來(lái)的不公道。 回到蘭州，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工選擇，1、做家教; 二、去管吃住的中餐廳;三、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜愛(ài)的工作，能為當(dāng)前的訓(xùn)練儲(chǔ)蓄積聚閱歷，工作輕松時(shí)間又短。可是家教要等到小孩放假，過(guò)年的那幾天時(shí)間有限。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右，

3、覺(jué)得還是有點(diǎn)少。肯德基雖然不管吃住，還需求辦健康證，戶口本復(fù)印件之類(lèi)，但是它對(duì)我的吸引很大。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一，店面遍及世界各個(gè)角落，是一家大型的外企。肯德基是靠什么成果有今日的“餐飲帝國(guó)”之美稱，是獨(dú)特的產(chǎn)品，有效地經(jīng)營(yíng)管理方式，樂(lè)觀創(chuàng)新。當(dāng)你面對(duì)一家大企業(yè)時(shí)，你是不管如何也禁不住它的誘惑，肯德基的閱歷遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。 KFC給我的印象是干凈整齊，然后就是同事的年青熱忱，全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時(shí)間內(nèi)，我認(rèn)真的觀看了一下，肯德基所占的面積也不算大，以至不如個(gè)別中等餐廳大，里面的坐位緊挨著，坐滿也就是60來(lái)人，這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人

4、之處值得我的等待，當(dāng)時(shí)我沒(méi)想明白但是最終我漸漸的想明白了效率，對(duì)，就是效率。服務(wù)員收餐盤(pán)的速度是相當(dāng)?shù)每欤瑥目腿穗x開(kāi)桌子到服務(wù)員清算桌面、擺正桌椅不到30秒。大廳里的桌子始終是光滑整齊的。 我在學(xué)校時(shí)曾在高校生科技實(shí)踐服務(wù)中心干過(guò)一段時(shí)間，有了些面試的技巧和閱歷。比方：熱忱，急躁，責(zé)任心，吃苦耐勞等。面對(duì)經(jīng)理的發(fā)問(wèn)我很流利的做出回答，最終被成功的錄用。我被分到了總配，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊，白班大致就是做漢堡、沖PP之類(lèi)。順便說(shuō)一下，這里下級(jí)對(duì)上級(jí)的稱號(hào)統(tǒng)一用“哥姐”取代，沒(méi)有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠(chéng)哥”是這里的店長(zhǎng)，“芳姐”是這里經(jīng)理，“雄哥”是排班經(jīng)理，更好玩的是顧客把我們的騎手

5、叫“基哥”。 我的師傅我們都叫她“金姐”，是一共性格開(kāi)朗，很簡(jiǎn)單相處的人，她對(duì)我們要求很?chē)?yán)格，對(duì)工作一絲不茍，當(dāng)我們做錯(cuò)事她就會(huì)重復(fù)那句永久不變的話“我把你活活捂死”，但是下班后我們是很好的伴侶。在上班時(shí)他會(huì)常常提示我們留心不要被燙傷，留意平安。漢堡機(jī)、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達(dá)450F，也就相當(dāng)于200多攝氏。盛東西的器具叫格子，不銹鋼做的，很簡(jiǎn)單洗潔凈的，師傅告知我們肯德基好就好在全部的設(shè)備都是不銹鋼做的，這對(duì)打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐粥有四種，冷飲四種，熱飲三種，漢堡五種。 粥的配比：香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥

6、冷飲配比： 冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉 九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水 冰碳烤：1。5升冰+1。5升過(guò)濾水+一袋藍(lán)伴侶+1700ml煮好的紅茶 熱飲配比： 熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉 經(jīng)典珍寶奶茶：茶水：1700ml過(guò)濾水+1袋紅茶粉 奶：800ml熱水+1袋紅伴侶 香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開(kāi)水 漢堡： 芝士蛋堡： 3。5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片 田園漢堡：3。5寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+1片田園餅香辣雞腿堡：4寸面包+20克漢堡醬+15克生菜+腿肉 新奧爾良烤堡：長(zhǎng)方形面包+ 20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉 雞肉卷 滿滿近

7、三頁(yè)筆記還沒(méi)算解凍時(shí)間，我算是見(jiàn)識(shí)了。不過(guò)師傅能把這么多東西做得如此嫻熟，的確讓我們心服口服。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。 半個(gè)多月的時(shí)間我才漸漸把全部的流程熟習(xí)下來(lái)。但當(dāng)我覺(jué)得得心應(yīng)手的時(shí)候卻發(fā)覺(jué)寒假快完了，不過(guò)在這次經(jīng)受中我收獲了不少的東西。 收獲一：我學(xué)會(huì)了有效地調(diào)配支配時(shí)間 家喻戶曉，肯德基是快餐食品，效率是它的一個(gè)重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員，必需有很快的效率才能立足。 收獲二：熬煉了我的工作力量。 我在肯德基的時(shí)候，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個(gè)新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑，目光凝視，打招呼！” 主要表現(xiàn)在顧客進(jìn)來(lái)或離開(kāi)餐廳時(shí)，顧客點(diǎn)餐時(shí)，需要關(guān)心時(shí)就要做到這些

8、詳細(xì)就是面對(duì)顧客打招呼。我的師傅讓我站在門(mén)口歡迎顧客，面帶微笑對(duì)每一名顧客說(shuō)“你好，歡迎惠顧肯德基?！蔽业男愿裨瓉?lái)就偏內(nèi)向，這樣的經(jīng)受的確是一大磨煉。 收獲三：我學(xué)會(huì)了有效的記憶 在肯德基無(wú)論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的。過(guò)了保鮮期全部都要廢棄，對(duì)時(shí)間要求很?chē)?yán)格。每個(gè)總配都必需記住宅有東西的時(shí)間。比如做好的漢堡、它的保鮮期是15分鐘，原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多，剛開(kāi)頭時(shí)我死記硬背也記不下來(lái)，每次都需要看筆記，耽擱許多時(shí)間。但是漸漸地也就記住了，究竟熟能生巧嘛。例如：冷凍蛋液的解凍時(shí)間是8小時(shí)，解凍完的保鮮期k+1天。 這是我有史以來(lái)第一次過(guò)年沒(méi)有回家，的確很不

9、習(xí)慣，但是我卻學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的學(xué)問(wèn)，兩個(gè)月的寒假很快就過(guò)去了，真的有些留戀，俗話說(shuō)：“沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有講話權(quán)” ，只有切身閱歷過(guò)才會(huì)有那種超乎一般的感受。平常我與社會(huì)的接觸其實(shí)不多，在這次的打工中，我更好的接觸了這個(gè)社會(huì)，理解了這個(gè)社會(huì)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論常識(shí)，但是理論和實(shí)際有很大的差距，理論就是將我們?cè)谡n堂學(xué)的運(yùn)用到實(shí)踐中。在實(shí)踐中熟悉社會(huì)、增加才華、提高本身素養(yǎng)、為日后真正走進(jìn)社會(huì)鋪定基石。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們?cè)黾由鐣?huì)實(shí)踐力量。在那里，我學(xué)到很多書(shū)本上所沒(méi)有的社會(huì)實(shí)踐常識(shí)，領(lǐng)悟到了工作的一些難處，學(xué)會(huì)了如何處世，怎樣才能把工作做對(duì)做好，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基

10、礎(chǔ)。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo)，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值呢？我想我們的確該好好思索一下我們的將來(lái)了！ 回到校內(nèi)的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力，什么才叫社會(huì)的殘酷了，在實(shí)踐中更好的熬煉自己，我堅(jiān)信自己可以獲得更多的提高。以前我對(duì)自己的將來(lái)不知所措，可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo)，我信任自己會(huì)勝利的。 寒假實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2 前言 機(jī)械是人類(lèi)生產(chǎn)和生活的基本工具要素之一，是人類(lèi)物質(zhì)文明最重要的一個(gè)組成部分。機(jī)械工業(yè)擔(dān)負(fù)著向國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門(mén)，包括工業(yè)、農(nóng)業(yè)和社會(huì)生活各個(gè)方面供應(yīng)各種性能先進(jìn)、使用平安牢靠的技術(shù)裝備的任務(wù)，在國(guó)家現(xiàn)代化建設(shè)中占有舉足輕重的地位。目前，隨著嚴(yán)峻的就業(yè)壓力和高校高校畢業(yè)生的逐年增加，并且社會(huì)資源和工作崗位卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能跟上需求增長(zhǎng)的