包裝飲料酒標(biāo)簽通則

1、包裝飲料酒標(biāo)簽通則2022-5-16 22:28:20酒類監(jiān)視治理處公布部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)視檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化治理委員會公布日期： 2022-09-15實施日期： 2022-10-01首發(fā)日期： 1989-02-22提出單位： 中國輕工業(yè)聯(lián)合會歸口單位： 全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主管部門： 國家標(biāo)準(zhǔn)化治理委員會起草單位： 中國食品發(fā)酵工業(yè)爭辯院、青島啤酒股份預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則前言本標(biāo)準(zhǔn)的 5.3 為推舉性條文，其余是強(qiáng)制性的。本標(biāo)準(zhǔn)是與 GB77182022預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則相配套的食品標(biāo)簽系列國家標(biāo)準(zhǔn)之一，其根本要求和共性條款 GB77182022。GB77182

2、022 是非等效承受國際食品法典委員會CACCODEXSTAN 1 19851991、2022 年修訂預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB103441989飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)與 GB103441989 相比，主要變化如下：標(biāo)準(zhǔn)名稱改為：預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則；飲料酒酒精度由原來的“0.5%65.0%V/V”改為“0.5%vol 以上”；將 GB103441989 第 4 章“總則”改為“根本要求”；對GB77182022 中 4.10 作了適當(dāng)修改；增加了“4.11 全部標(biāo)示內(nèi)容均不應(yīng)另外加貼、補(bǔ)印或篡改”；刪除了 GB103441989 第 6 章；明確了強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容、強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免

3、除和非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容見 5.1、5.2、5.3；增加了除甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱外，其余食品添加劑可按GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的類別名稱標(biāo)示見 5.1.2.2；“加工助劑”不需要在“原料”或“原料與輔料”中標(biāo)示見 5.1.2.3；玻璃瓶包裝的啤酒要求標(biāo)示“警示語”見 5.1.10；已實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證治理的酒類，要求標(biāo)示生產(chǎn)許可證標(biāo)記和編號見 5.1.11；葡萄酒和酒精度超過 10%vol 的其他飲料酒或以免除標(biāo)示保質(zhì)期見 5.2；推舉承受標(biāo)示飲酒的“勸告語”見 5.3.2.2。本標(biāo)準(zhǔn)由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國食

4、品發(fā)酵工業(yè)爭辯院、青島啤酒股份、北京燕京啤酒集團(tuán)公司、中國長城葡萄酒和五糧液集團(tuán)。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本公布狀況為：GB103441989。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了：預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的術(shù)語和定義見第 3 章；預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的根本要求見 4 第章；預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容見 5.1；預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除見 5.2；預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容見 5.3。本標(biāo)準(zhǔn)適用于供給 給消費者的全部預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽。2 標(biāo)準(zhǔn)性引用文件以下文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本校準(zhǔn)的條款。但凡注日期的引用文件，其隨后全部的修改單不包括訂正的內(nèi)容或均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)；然而

5、，鼓舞依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方爭辯是否可使用這些文件的最版本。但凡不注日期的引用文件，其最版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 49272022啤酒GB77182022預(yù)包裝食品標(biāo)簽則GB/T 12493食品添加劑分類代碼GB/T 172042022飲料酒分類術(shù)語和定義GB77182022 確立的以及以下術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1飲料酒 alcoholic beverage酒精度在 0.5%vol 以上的酒精飲料。包括各種發(fā)酵、蒸餾酒和配制酒。3.2發(fā)酵酒 fermented alcoholic drink釀造酒 brewed alcoholic drink以糧谷、水

6、果、乳類等為原料，經(jīng)發(fā)酵配制而成的飲料酒。注：改寫GB/T 172042022，定義 3.1。3.3蒸餾酒 distilled spirits以糧谷、薯類、水果等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的飲料酒。注：改寫GB/T 172042022，定義 3.2。3.4配制酒 blended alcoholic beverage露酒 liqueur以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，參加可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)展調(diào)配、混合或再加工而制成的、已轉(zhuǎn)變了其原酒基風(fēng)格飲料酒。GB/T 172042022，定義 3.33.5酒精度 alcoholic strength乙醇含量 ethanol con

7、tent在 20時，100mL 飲料酒中含有乙醇的毫升數(shù)，或 100g 飲料酒中含有乙醇的克數(shù)。注 1：考慮到目前國際通行狀況，酒精度可以用體積分?jǐn)?shù)表示，符號為：%vol。2：在ISO 4805：1982 中已指出應(yīng)優(yōu)先使用%vol 和%mass。根本要求預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的全部內(nèi)容，應(yīng)符合國家法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的全部內(nèi)容應(yīng)清楚、醒目、長久；應(yīng)使消費者購置時易于識別和識讀。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的全部內(nèi)容，應(yīng)通俗易懂、準(zhǔn)確、有科學(xué)依據(jù)；不得標(biāo)示封建迷信、黃色、貶低其他飲料酒或違反科學(xué)養(yǎng)分常識的內(nèi)容。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的全部內(nèi)容，不得以虛假、使消費者誤會或哄騙性的

8、文字、圖形等方式介紹飲料酒；也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費者。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽的全部內(nèi)容，不得以直接或間接示意性的語言、圖形、符號，導(dǎo)致消費者將購置的飲料酒或飲料酒的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。預(yù)包裝飲料酒的標(biāo)簽不得與包裝物容器分別。預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)的漢字，但不包括注冊商標(biāo)?？梢酝瑫r使用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應(yīng)的漢字?？梢酝瑫r使用外文，但應(yīng)與漢字有對應(yīng)關(guān)系進(jìn)口飲料酒的制造者和地址，國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外。全部外文不得大于相應(yīng)的漢字國外注冊商標(biāo)除外。包裝物或包裝容器最大外表面積大于 20cm2時，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。假設(shè)透過外包

9、裝物能清楚地識別內(nèi)包裝物或容器上的全部或局部強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可以不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容。每個最小包裝銷售單元都應(yīng)有 5.1 規(guī)定的標(biāo)示內(nèi)容；假設(shè)在內(nèi)包裝容器瓶的外面另有直接向消費者交貨的包裝物盒時，也可以只在包裝物盒上標(biāo)注強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。其外包裝或大包裝按相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。全部標(biāo)示內(nèi)容均不應(yīng)另外加貼、補(bǔ)印或篡改。標(biāo)示內(nèi)容強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容酒名稱應(yīng)在標(biāo)簽的醒目位置，清楚地標(biāo)示反映飲料酒真實屬性的專用名稱。當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已規(guī)定了幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個名稱。無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤會或混淆的常用名稱或通俗名稱?？梢詷?biāo)示“創(chuàng)名稱”、“驚奇名稱”、“音譯名稱”、“

10、牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”；但應(yīng)在所示酒名稱的鄰近部位標(biāo)示 5.1.1.1 規(guī)定的任意一個名稱。配料清單預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單。單一原料的飲料酒除外。飲料酒的“配料清單”，宜以“原料”或“原料與輔料”為標(biāo)題。各種原料、配料應(yīng)按生產(chǎn)過程中參加量從多到少挨次列出，參加量不超過2%的配料可以不 按遞減挨次排列。在釀酒或加工過程中，參加的水和食用酒精應(yīng)在配料清單中標(biāo)示。配制酒應(yīng)標(biāo)示所用酒基，串蒸、浸泡、添加的食用動植物或其制品、國家允許使用的中草藥以及食品添加劑等。當(dāng)酒類產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定允許使用食品添加劑時，食品添加劑應(yīng)符合GB2760 的規(guī)定，甜味劑、防腐劑、

11、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱；其他食品添加劑可以按 GB2760 的規(guī)定標(biāo)示具體名稱或類別名稱。當(dāng)一種酒中添加了兩種或兩種以上“著色劑”時，可以標(biāo)示其類別名稱著色劑，再在其后加括號，標(biāo)示 GB/T12493 規(guī)定的代碼。在飲料酒生產(chǎn)加工中使用的加工助劑，不需要在“原料”或“原料與輔料”中標(biāo)示。酒精度但凡飲料酒，均應(yīng)標(biāo)示酒精度。標(biāo)示酒精度時，應(yīng)以“酒精度”作為標(biāo)題。原麥汁、原果汁含量啤酒應(yīng)標(biāo)示“原麥汁濃度”。其標(biāo)注方式：以“柏拉圖度”符號“P”表示；在 GB/T172042022 修訂前，可以使用符號“”表示原麥汁濃度，如“原麥汁濃度 12”。果酒葡萄酒除外應(yīng)標(biāo)示果汁含量。其標(biāo)注方式：在“原料與輔料”中

12、，用“%”表示。制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址同 GB77182022 中 5.1.5。日期標(biāo)示和貯藏說明應(yīng)清楚地標(biāo)示預(yù)包裝飲料酒的包裝灌裝日期和保質(zhì)期，也可以附加標(biāo)示保存期。如日期標(biāo)示承受“見包裝物某部位”的方式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期的標(biāo)示應(yīng)按年、月、日挨次；年月號一般應(yīng)標(biāo)示 4 位數(shù)字；難以標(biāo)示 4 位數(shù)字的小包裝酒， 可以標(biāo)示后 2 位數(shù)字。例如 1：包裝灌裝日期：2022 年 1 月 15 日灌裝的酒，可以標(biāo)示為“20220115”年月日用間隔字符分開；或“20220225”年月日不用分隔符；或“2022-01-15”年月日用連字符分隔； 或“2022 年 1 月 15 日”。

13、例如 2：保質(zhì)期：可以標(biāo)示為“2022 年 7 月 15 日之前飲用最正確” 或“保質(zhì)期至 2022-07-15”；或“保質(zhì)期 6 個月或 180 天”。假設(shè)飲料酒的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，應(yīng)標(biāo)示飲料酒的特定貯藏條件，具體按相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。凈含量凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。飲料酒的凈含量一般用體積表示,單位：毫升或mLml、升或Ll。大壇黃酒可用質(zhì)量表示，單位：千克或 kg。凈含量的計量單位、字符的最小高度要求同GB77182022 中 5.1.4.3 和 5.1.4.4。凈含量應(yīng)與酒名稱排在包裝物或容器的同一呈現(xiàn)版面。同一預(yù)包裝內(nèi)假設(shè)含有相互獨立的幾件一樣的小包裝時，在標(biāo)示小包裝凈含量的同時，還應(yīng)標(biāo)示其數(shù)量或件數(shù)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號同 GB77182022 中 5.1.7。質(zhì)量等級同 GB77182022 中 5.1.8。警示語用玻璃瓶包裝的啤酒，應(yīng)按 GB49272022 中 7.1.1 的規(guī)定標(biāo)示“警示語”。生產(chǎn)許可證已實施工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證治理制度的酒行業(yè)，其產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)示許可證標(biāo)記和編號。強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除葡萄酒和酒精度超過 10%vol 的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容批號同 GB77182022 中 5.3.1飲用方法如有必要，可標(biāo)示瓶、罐容器的開啟方法、飲用方法