DB11-T194-2018羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1、ICS 65.150B 52DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB11/T 1942018代替 DB11/T 1942003羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范Technical specification for tilapia farming2018 - 04 - 04 發(fā)布2018 - 07 - 01 實(shí)施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB11/T 1942018前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專(zhuān)利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)代替了DB11/T 1942003羅非魚(yú)池塘、網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，與DB11/T 1942003相比， 除編輯性修改外主要技術(shù)

2、變化如下：增加了場(chǎng)址的要求（見(jiàn) 3.1）；增加了池塘清整的要求（見(jiàn) 3.3）；增加了養(yǎng)殖設(shè)備的要求（見(jiàn) 3.4）；修改了魚(yú)池面積和水深的要求（見(jiàn) 3.2.1，2003 年版的 3.2.1）；修改了親魚(yú)來(lái)源的要求（見(jiàn) 4.1.1，2003 年版的 4.1）；修改了雌雄鑒別的要求（見(jiàn) 4.1.2，2003 年版的 4.3）；修改了親魚(yú)選擇的標(biāo)準(zhǔn)，增加了對(duì)年齡、體質(zhì)和生物學(xué)特性的要求（見(jiàn) 4.1.3，2003 年版的4.2）；修改了飼養(yǎng)管理的要求，增加了對(duì)親魚(yú)配合飼料質(zhì)量的要求和巡塘記錄的要求（見(jiàn) 4.1.7，2003年版的 5.3）；增加了人工繁殖過(guò)程的水質(zhì)調(diào)控、親魚(yú)管理要求（見(jiàn) 4.1.6 和

3、4.1.8）；修改了魚(yú)苗選擇、飼養(yǎng)管理要求（見(jiàn) 5.1 和 5.2，2003 年版的 5.1、5.2 和 5.3）；刪除了網(wǎng)箱養(yǎng)殖要求（見(jiàn) 2003 年版的 6.2）；修改了魚(yú)種放養(yǎng)、飼料投喂的要求（見(jiàn) 6.1 和 6.2，2003 年版的 6.1.1 和 6.1.2）；修改了日常管理、捕撈的要求（見(jiàn) 6.3 和 6.5，2003 年版的 6.1.2 和 6.1.3）；修改了越冬魚(yú)的選擇的要求（見(jiàn) 6.6.4，2003 年版的 7.4）；修改了池水調(diào)節(jié)的要求（見(jiàn) 6.6.5.2，2003 年版的 7.5.2）；增加了成魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中生產(chǎn)記錄的要求（見(jiàn) 6.4）；修改了常見(jiàn)魚(yú)病及其治療方法要求（見(jiàn)

4、 7.2，2003 年版的 9.2）。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市農(nóng)業(yè)局組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京市水產(chǎn)科學(xué)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張欣、李文通、梁擁軍、史東杰、朱莉飛。本標(biāo)準(zhǔn)所替代標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：DB11/T 1942003。I羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了羅非魚(yú)養(yǎng)殖的環(huán)境條件、人工繁殖、苗種培育、成魚(yú)養(yǎng)殖、病害防治。本標(biāo)準(zhǔn)適于北京地區(qū)羅非魚(yú)的養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY 5

5、051無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY/T 50542002無(wú)公害食品 尼羅羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY 5071無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則NY 5072無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量SC/T 10081994池塘常規(guī)培育魚(yú)苗魚(yú)種技術(shù)規(guī)范SC/T 1025羅非魚(yú)配合飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)SC/T 11052007羅非魚(yú)魚(yú)種性別鑒定方法SC/T 11102011羅非魚(yú)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理技術(shù)規(guī)范環(huán)境條件場(chǎng)址場(chǎng)址所在地應(yīng)水源充足，排灌方便，周邊無(wú)污染源。水質(zhì)水源水質(zhì)應(yīng)符合GB 11607的相關(guān)要求；養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY 5051的相關(guān)要求。魚(yú)池條件面積和水深親魚(yú)培育池和產(chǎn)卵池面積650m21300m2，水深1m

6、1.5m；苗種池面積1300m22600m2，水深1.5m2m；成魚(yú)池面積1300m26500m2，水深2m3m。土質(zhì)以壤土為好，粘土次之，淤泥厚度小于20cm。池塘清整池塘使用前15d左右，用生石灰干法清塘消毒，用量為80120kg/667m2。1DB11/T 1942018養(yǎng)殖設(shè)備池塘宜按0.5kw/667m2以上標(biāo)準(zhǔn)配備增氧機(jī)，保證溶解氧在3mg/L以上。人工繁殖親魚(yú)親魚(yú)來(lái)源外購(gòu)親魚(yú)應(yīng)來(lái)自省級(jí)以上水產(chǎn)原種場(chǎng)。雌雄鑒別按照SC/T 11052007中5.3規(guī)定執(zhí)行。親魚(yú)選擇年齡在24齡為宜；雌魚(yú)親魚(yú)體重在1.0kg/尾以上，雄魚(yú)體重在1.5kg/尾以上；無(wú)病無(wú)傷，無(wú)畸形， 體質(zhì)健壯。親魚(yú)配

7、組雌雄配比3:14:1，放養(yǎng)密度為5001000尾/667m2。親魚(yú)放養(yǎng)池塘水溫穩(wěn)定在18以上時(shí)，將雌雄親魚(yú)應(yīng)分池飼養(yǎng)，一般每667m2水面放養(yǎng)6001500尾。親魚(yú)放養(yǎng)時(shí)要用3%5%食鹽水浸洗消毒10min左右。水質(zhì)調(diào)控繁殖時(shí)，保持水溫2527，溶氧量5mg/L， pH6.87.4,氨氮、亞硝酸鹽0.02mg/L。飼料投喂投喂配合飼料，配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY 5072和SC/T 1025的規(guī)定，按照“定質(zhì)、定量、定時(shí)、定點(diǎn)”原則，每天投喂3次4次，日投餌率為3%5%。日常管理應(yīng)每天巡塘，觀察親魚(yú)攝食和活動(dòng)情況，建立親魚(yú)檔案，記錄相關(guān)生產(chǎn)和管理數(shù)據(jù)及描述。魚(yú)苗捕撈親魚(yú)配組后，經(jīng)10d20d的培

8、育，有魚(yú)苗孵出時(shí)應(yīng)及時(shí)撈苗，移至魚(yú)種池進(jìn)行培育。苗種培育魚(yú)苗選擇應(yīng)按照SC/T 11102011中3.2.5的規(guī)定執(zhí)行。飼養(yǎng)管理2DB11/T 1942018應(yīng)按照NY/T 50542002中7.1的規(guī)定執(zhí)行。成魚(yú)養(yǎng)殖魚(yú)種放養(yǎng)放養(yǎng)前的準(zhǔn)備池塘修整、消毒、注水、施基肥及試水按SC/T 10081994中第5章的規(guī)定執(zhí)行。魚(yú)種要求魚(yú)種規(guī)格宜在50g/尾以上，規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)在每年五月中下旬、水溫穩(wěn)定在18以上時(shí)一次性放養(yǎng)。放養(yǎng)密度放養(yǎng)密度應(yīng)為20004000尾/667m2。放養(yǎng)方式以單養(yǎng)為主，也可搭配20%左右鰱鳙魚(yú)。飼料投喂以投喂配合飼料為主，飼料應(yīng)符合NY5072 、S

9、C/T1025的要求。每個(gè)池塘最少設(shè)1個(gè)投餌臺(tái)定點(diǎn)投喂，日投飼量為魚(yú)總體重量的3%6%，每天投喂2次3次。日常管理應(yīng)按照 SC/T 10081994 中 9.4 的規(guī)定執(zhí)行。捕撈按成魚(yú)出塘規(guī)格確定捕撈時(shí)間。當(dāng)水溫降至15時(shí)，所有成魚(yú)均需捕完。越冬越冬方式可采用溫室內(nèi)加溫越冬，或室外溫流水保溫越冬。越冬池越冬池為水泥池或土池，靠近水源，避風(fēng)向陽(yáng)。室內(nèi)池面積10m250m2，池深1.5m；室外池面積100m2以上，水深1.5m3.0m。魚(yú)入池前，應(yīng)清理池底污物，并進(jìn)行池塘消毒，所用消毒藥物應(yīng)符合NY 5071 的規(guī)定。越冬時(shí)間應(yīng)在秋季室外水溫降至18前將魚(yú)移入越冬池，春末室外水溫回升并穩(wěn)定在18以

10、上時(shí)，方可移出越冬池。3DB11/T 1942018越冬魚(yú)的選擇應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷的個(gè)體。清塘的魚(yú)不應(yīng)入越冬池。越冬魚(yú)的放養(yǎng)越冬魚(yú)放養(yǎng)前應(yīng)按4.1.5的規(guī)定消毒，放養(yǎng)密度為3kg/m325kg/m3。日常管理池塘消毒按3.3的規(guī)定執(zhí)行。水質(zhì)管理保持水溫在18以上，池水溶解氧在3mg/L以上，氨氮、亞硝酸鹽0.02mg/L，應(yīng)根據(jù)水質(zhì)變化定期換水或補(bǔ)充新水。投喂所投喂的配合飼料應(yīng)符合NY 5072和SC/T 1025的規(guī)定，日投餌量為魚(yú)體重的1%左右。每天投喂2次。病害防治病害預(yù)防魚(yú)苗、魚(yú)種入塘前，應(yīng)進(jìn)行魚(yú)體消毒；高溫季節(jié)，按每千克魚(yú)日添加0.47g大蒜素的標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)投喂6天藥餌；死魚(yú)應(yīng)及時(shí)

11、進(jìn)行無(wú)害化處理；養(yǎng)殖工具使用后應(yīng)及時(shí)消毒，病魚(yú)池水未經(jīng)消毒不應(yīng)隨意排放。常見(jiàn)魚(yú)病及其治療方法常見(jiàn)魚(yú)病防治應(yīng)按照 DB11/T 196 的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，其他魚(yú)病的診治方法參見(jiàn)附錄 A。浸浴后藥物殘液不應(yīng)倒入養(yǎng)殖水體。4DB11/T 1942018附錄A（資料性附錄）羅非魚(yú)常見(jiàn)魚(yú)病的診治方法表A.1給出了羅非魚(yú)常見(jiàn)魚(yú)病的診治方法。表A.1羅非魚(yú)常見(jiàn)魚(yú)病的診治方法病名發(fā)病季節(jié)癥狀治療方法車(chē)輪蟲(chóng)病5月8月車(chē)輪蟲(chóng)主要寄生在鰓上及體表皮膚、鰭上。在少量寄生時(shí)，魚(yú)體攝食及活動(dòng)正常，無(wú)明顯外觀癥狀，大量寄生時(shí)易導(dǎo)致鰓、皮膚黏液增生、鰓絲充血，魚(yú)體體色加深，食欲下降、消瘦， 魚(yú)苗可出現(xiàn)“白頭白嘴”癥狀，或者成群

12、繞池狂游，呈“跑馬”癥狀。0.5mg/L0.7mg/L硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）全池潑灑，連用3d。小瓜蟲(chóng)病12月6月體表、鰭條或鰓部布滿白色囊泡。3.5%食鹽和1.5%硫酸鎂合劑，浸洗15min，或0.38mg/L干辣椒粉與0.15mg/L生姜干片混合加水煮沸后潑灑，連用3d。斜管蟲(chóng)病12月-次年35月斜管蟲(chóng)大量寄生時(shí)可引起皮膚及鰓產(chǎn)生大量黏液，體表形成蒼白色或淡藍(lán)色的一層黏液層。病魚(yú)瘦弱，游動(dòng)遲鈍，在水中有拖泥癥狀；鰓組織損傷，呼吸因難。0.5mg/L0.7mg/L硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）全池潑灑，或2.5%食鹽浸洗20min，連用3d。鲺病常年可見(jiàn)，2月5月易發(fā)生病魚(yú)消瘦，肉眼可見(jiàn)魚(yú)鲺成蟲(chóng)。0.5mg/L0.7mg/L硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5：2）全池潑灑，連用3d。錨頭鳋病常年可見(jiàn)，6月11月易發(fā)生肉眼可見(jiàn)蟲(chóng)體；病魚(yú)焦躁，寄生處組織發(fā)炎。每667m2，1m水深用百部2kg切片，加水5kg7 kg 煮沸10min15min，兌水后全池潑灑，或每100kg魚(yú)用百部300g碾粉加白酒500g浸泡24h后拌餌投喂。水霉病常年可見(jiàn)，2月5月易發(fā)生體表菌絲大量繁殖如絮狀，寄生部位充血。2%3%食鹽水浸浴 10 min，或 400 mg/L 食鹽、