高職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建的探索與思考

1、高職旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系構(gòu)建的探究與考慮摘要本文提出了旅游管理理論教學(xué)體系的設(shè)想,即旅游管理專業(yè)理論教學(xué)應(yīng)該是以理論教學(xué)場所為平臺,以科學(xué)的指導(dǎo)思想為靈魂,在綜合性教學(xué)方案統(tǒng)攝下各種理論教學(xué)內(nèi)容為途徑的多層次全方面的理論教學(xué)體系，并在理論教學(xué)體系化的思路、方法和施行上提出了建議和意見。關(guān)鍵詞理論教學(xué)；體系；旅游管理中圖分類號G67文獻標(biāo)識碼A文章編號1005-6432202222-0191-021研究的背景和現(xiàn)狀旅游管理是一門應(yīng)用性極強的學(xué)科,高職高專院校辦學(xué)目的也是培養(yǎng)應(yīng)用型人才,因此,高職高專旅游管理專業(yè)必須培養(yǎng)學(xué)生的實際操作才能,引導(dǎo)學(xué)生從學(xué)習(xí)中提煉專業(yè)知識,從理論中進步專業(yè)技能,在

2、親力親為的過程中養(yǎng)成良好的從業(yè)態(tài)度,進步學(xué)生的適應(yīng)才能和創(chuàng)新才能。理論教學(xué)正是實現(xiàn)這一目的必不可少的重要環(huán)節(jié)。從高職高專層次的旅游管理專業(yè)教育教學(xué)現(xiàn)狀來看,理論教學(xué)還存在著許多垢病,因此，改變高職高專旅游管理專業(yè)理論教學(xué)的現(xiàn)狀以適應(yīng)人才培養(yǎng)的目的要求迫在眉睫。2理論教學(xué)體系構(gòu)建的目的和研究內(nèi)容首先應(yīng)當(dāng)明確構(gòu)建旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系的目的是什么？目的有兩個：其一是明確理論教學(xué)的重要作用,強調(diào)理論教學(xué)在整個教學(xué)體系中的重要地位,改善教育中理論與理論相脫節(jié)的狀況,為協(xié)調(diào)理論教學(xué)和課堂教學(xué)的關(guān)系及理論教學(xué)改革提供實在可行的方案。其二是理順理論教學(xué)內(nèi)在機制和沖突,培養(yǎng)學(xué)生的主體意識和參加理論的積極性,

3、既要在專業(yè)框架內(nèi)培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),又要實在通過理論教學(xué)讓學(xué)生擁有一技之長。圍繞這兩個目的,高職旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系構(gòu)建需要研究的內(nèi)容包括：第一,理論教學(xué)如何充分發(fā)揮其作用的研究。詳細包括：理論教學(xué)與行業(yè)需要零間隔 接軌；理論教學(xué)過程平安的保障和預(yù)防；校企合作與產(chǎn)學(xué)研一體化深度研究；理論教學(xué)適應(yīng)行業(yè)將來開展趨勢的需求等。第二,理論教學(xué)與理論教學(xué)之間的關(guān)系問題研究。詳細包括：不同教學(xué)方式與高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目的之間的沖突與協(xié)調(diào)途徑；理論教學(xué)與理論教學(xué)的分工與銜接等。第三,理論教學(xué)體系內(nèi)部關(guān)系研究。詳細包括：理論教學(xué)的總體規(guī)模及內(nèi)容安排；理論教學(xué)指導(dǎo)機構(gòu)如何發(fā)揮統(tǒng)籌規(guī)劃,協(xié)調(diào)開展功能；理

4、論教學(xué)的考核體系等。第四,老師在理論教學(xué)體系中不同環(huán)節(jié)所處地位和作用的研究。詳細包括：如何實在進步專業(yè)老師的理論教學(xué)程度；如何在不同理論教學(xué)形式中開展師生互動。3理論教學(xué)體系構(gòu)建的原那么(1)統(tǒng)籌規(guī)劃原那么,即應(yīng)該設(shè)立穩(wěn)定的專門機構(gòu)并制訂統(tǒng)籌性教學(xué)方案。在校內(nèi)設(shè)立綜合性的旅游管理理論教學(xué)基地,建立由專業(yè)老師、實驗人員及外聘老師組成的教學(xué)隊伍。該基地負責(zé)規(guī)劃統(tǒng)籌旅游管理專業(yè)所有的理論教學(xué)環(huán)節(jié)和方式,根據(jù)不同年級課程設(shè)置狀況,制訂相應(yīng)的理論教學(xué)方案,并負責(zé)協(xié)調(diào)處理好理論教學(xué)和理論教學(xué)之間的銜接。(2)凸顯互動原那么,即老師和學(xué)生在所有理論教學(xué)工程中的交流與互動應(yīng)當(dāng)?shù)玫奖磉_。老師和學(xué)生都是教學(xué)過程的

5、主體,兩者間的順暢交流與有效互動是實現(xiàn)教學(xué)目的的重要保障,在理論教學(xué)過程中,雙方的這種交流與互動尤為重要。然而,在以往理論教學(xué)中,老師的參與程度并不高,學(xué)生也很難得到真切的訓(xùn)練；近年來許多院校的旅游管理專業(yè)采取多樣化的理論教學(xué)方式,老師的參與度有了明顯進步,學(xué)生的積極性也得到了進步,但學(xué)生參與的廣度和深度仍明顯缺乏。因此,依托系統(tǒng)化的理論教學(xué)平臺,是增進老師和學(xué)生參與理論教學(xué)的深度,實在培養(yǎng)學(xué)生動手才能和應(yīng)變才能,到達理論教學(xué)的目的。(3)突出特色原那么,即要在統(tǒng)一的教學(xué)理念和專業(yè)培養(yǎng)目的的根底上凸顯個性和特色。不同的理論教學(xué)方式,各有不同的目的和方法,但理論教學(xué)首先要遵循統(tǒng)一的教學(xué)理念和專業(yè)

6、培養(yǎng)目的,即培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)操守和敬業(yè)態(tài)度；養(yǎng)成其崗位責(zé)任感；進步學(xué)生理論聯(lián)絡(luò)實際的才能,當(dāng)然,在通過旅游管理專業(yè)理論教學(xué)中還應(yīng)當(dāng)凸顯自身的辦學(xué)特色和辦學(xué)個性,在專業(yè)競爭中獲得自己的優(yōu)勢,形成品牌專業(yè),以更好地適應(yīng)社會和崗位對人才的要求。4理論教學(xué)體系構(gòu)建的根本思路(1)他山之石,可以攻玉。通過專業(yè)調(diào)查和行業(yè)調(diào)研,研究不同院校同類專業(yè)和行業(yè)培訓(xùn)中有關(guān)理論教學(xué)的方法和形式有哪些成功經(jīng)歷,存在的問題及其原因,合理安排理論教學(xué)時間,通過校企合作、校際合作等方式,穩(wěn)固現(xiàn)有的理論教學(xué)基地和場所,根據(jù)需求有方案地開拓理論教學(xué)基地,并在此根底上進展理論教學(xué)內(nèi)涵建立。(3)加強理論教學(xué)過程中的軟件建立。為理論教

7、學(xué)實驗室制訂總體的管理方案和詳細的運作方案,并據(jù)此開設(shè)相關(guān)的課程,開展相關(guān)的理論教學(xué)活動。運作方案結(jié)束之后,及時總結(jié)該方案施行過程中存在的問題和帶來的效果,并制作詳細的分析報告。在整個理論教學(xué)方案完畢之后,通過問卷調(diào)查和座談會等形式廣泛聽取意見反應(yīng),制作詳細的論證報告,修整和完善運作方案。(4)建立科學(xué)的理論教學(xué)考核評價標(biāo)準(zhǔn)。改變理論教學(xué)中標(biāo)準(zhǔn)答案式的考核評價標(biāo)準(zhǔn),建立新的理論教學(xué)考核評價標(biāo)準(zhǔn)。理論教學(xué)環(huán)節(jié)中的評價標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)過于硬化,而是把理論教學(xué)環(huán)節(jié)的目的和要求告知學(xué)生,由學(xué)生自己把握。(5)加強對理論教學(xué)的科學(xué)管理。對學(xué)生從入學(xué)開場后的各理論教學(xué)環(huán)節(jié)的運行進展績效評估,對學(xué)生的理論教學(xué)進展全程跟蹤研究,包括理論教學(xué)前準(zhǔn)備、理論教學(xué)中運作和理論教學(xué)