(名師整理)最新人教版生物七年級下冊第2章第2節(jié)《消化和吸收》精品課件

1、(名師整理)最新人教版生物七年級下冊第2章第2節(jié)消化和吸收精品課件(名師整理)最新人教版生物七年級下冊第2章第2節(jié)消化和吸收1.概述人體消化系統(tǒng)的組成。2.概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。3.嘗試探究饅頭在口腔中的變化。4.分析小腸結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與其吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。1.概述人體消化系統(tǒng)的組成。請看右圖中一家三口的對話。母親說的話有道理嗎？為什么？請看右圖中一家三口的對話。母親說的話有道理嗎？為什么？ 纖維素蛋白質(zhì)、糖類、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素須消化后才能被吸收無需消化即可直接吸收不能被消化食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 纖維素蛋白質(zhì)、糖類、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素須消化后才能被吸消

2、化：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫消化。 大分子小分子酶一、食物的消化消化：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫消化。消化道的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化系統(tǒng)：包括消化道和消化腺兩部分。唾液腺胃腺胰腺腸腺肝臟消化腺的組成消化道的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化系統(tǒng)：包括消化道和消食物口腔小部分淀粉胃胃液（蛋白酶）唾液（淀粉酶）殘渣蠕動小腸胰腺、腸腺（消化酶）蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉蠕動大腸咀嚼、攪拌蠕動肛門咽、食道蠕動食物的消化過程初步消化蛋白質(zhì)食物口腔小部分淀粉胃胃液（蛋白酶）唾液（淀粉酶）殘渣蠕動小腸實驗?zāi)康模禾骄筐z頭變甜是否與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)， 饅頭變

3、甜是否與唾液有關(guān)。實驗原理：淀粉是饅頭的主要成分，淀粉分解形成麥芽糖，淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。溫馨提示：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進(jìn)行的?？谇坏臏囟却蠹s是37。實驗：饅頭在口腔中的變化實驗?zāi)康模禾骄筐z頭變甜是否與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)， 饅頭A饅頭碎屑2毫升唾液充分?jǐn)嚢鐱饅頭碎屑2毫升清水充分?jǐn)嚢鐲塊狀饅頭2毫升唾液不攪拌(1)(2)(3)實驗過程：取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C三小塊。將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)切碎；C塊不做處理。用消毒棉從口腔內(nèi)部取出唾液并擠壓到燒杯中。將3支試管放入37左右的溫水中,5-10分鐘后取出并各加入2滴碘液,搖勻。觀察各試管中的

4、顏色變化。(1)(2)(3)實驗過程：實驗結(jié)果：淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖 饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。實驗結(jié)論： 管內(nèi)顏色比管深，比管淺。無切碎、無攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉沒有充分分解。 管內(nèi)顏色最深，通過攪拌、加清水，饅頭中的淀粉基本沒有分解。管內(nèi)顏色最淺，通過攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉分解成麥芽糖。實驗結(jié)果：淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖 饅頭變甜與唾液的分泌糖類（淀粉）的消化淀粉口腔胃小腸大腸唾液胰液腸液淀粉淀粉酶麥芽糖口腔小腸葡萄糖腸液、胰液糖類（淀粉）的消化淀粉口腔胃小腸大腸唾液胰液腸液淀粉淀粉酶麥蛋白質(zhì)口腔胃小腸大腸胃液胰液腸液蛋白質(zhì)胃蛋白酶多肽胃小腸氨基酸腸

5、液、胰液蛋白質(zhì)的消化蛋白質(zhì)口腔胃小腸大腸胃液胰液腸液蛋白質(zhì)胃蛋白酶多肽胃小腸氨基脂肪口腔胃小腸大腸胰液腸液脂肪膽汁脂肪微粒小腸小腸甘油+脂肪酸腸液、胰液脂肪的消化脂肪口腔胃小腸大腸胰液腸液脂肪膽汁脂肪微粒小腸小腸甘油+脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化（筆記）初始部位最終消化場所消化后的最終產(chǎn)物淀粉口腔小腸葡萄糖蛋白質(zhì)胃小腸氨基酸脂肪小腸小腸甘油和脂肪酸三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化（筆記）初始部位最終消化場所消化后的最終產(chǎn)小腸內(nèi)有哪些消化液？小腸內(nèi)的消化腸液、膽汁、胰液小腸內(nèi)有哪些消化液？小腸內(nèi)的消化腸液、膽汁、胰液分泌的膽汁儲藏在膽囊中。膽汁經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸。分泌胰液。胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，胰液

6、通過導(dǎo)管流入十二指腸。膽囊肝、膽、胰、十二指腸的相互關(guān)系示意圖分泌的膽汁儲藏在膽囊中。膽汁經(jīng)導(dǎo)管流入十二指腸。分泌胰液。胰未被消化營養(yǎng)物質(zhì)的百分比口腔大腸食道小腸胃 解讀曲線圖技能訓(xùn)練 淀粉脂肪未被消化營養(yǎng)物質(zhì)的百分比口腔大腸食道小腸胃 1.圖中_曲線表示脂肪的消化過程。2.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。3.D（小腸）中含有_、_ 、_等消化液。Y膽汁胰液腸液1.圖中_曲線表示脂肪的消化過程。Y膽汁胰液腸液思 維 訓(xùn) 練試管12345加入物質(zhì)饅頭屑清水饅頭屑唾液饅頭塊唾液碎蛋白唾液饅頭屑唾液處理攪拌攪拌不攪拌攪拌攪拌溫度370C3

7、70C370C370C00C加碘后的現(xiàn)象變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)思 維 訓(xùn) 練試管12345加入物質(zhì)饅頭屑清水饅頭屑唾液饅頭吸收： 是指食物中的水、無機(jī)鹽、維生素，以及食物經(jīng)過消化后形成的 物質(zhì)，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化道的黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入_的過程。血液二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小分子吸收：血液二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小分子1.消化道包括哪七個？2.在消化道當(dāng)中哪些部位有吸收作用？胃、小腸、大腸 思考討論 口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門1.消化道包括哪七個？胃、小腸、大腸 思考討論 口腔、咽、食消化道不同部位的吸收功能不同（筆記）消化道吸收功能胃小腸（消化和吸收的主要場所）大腸吸收部

8、分水、酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機(jī)鹽和維生素吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素消化道不同部位的吸收功能不同（筆記）消化道吸收功能胃小腸大腸小腸絨毛皺襞小 腸 結(jié) 構(gòu)小腸絨毛皺襞小 腸 結(jié) 構(gòu)小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺小腸皺襞小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺小腸皺襞小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（筆記）（1）適于消化的特點(diǎn)： 小腸長56米； 小腸中有多種消化液；除了腸腺分泌的腸液，還有胰液和膽汁等多種消化液。（2）適于吸收的特點(diǎn)： 面積大：在消化道內(nèi)最長，皺襞和絨毛大大增加了小腸內(nèi)表面積； 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管； 壁?。盒∧c絨毛壁和毛細(xì)血管很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。小腸

9、適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（筆記）（1）適于消化的特點(diǎn)：（2小結(jié)小結(jié)小結(jié)三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化糖類：以淀粉為例脂肪：脂肪膽汁肝臟甘油脂肪酸脂肪微粒腸液胰液小腸糖類唾液口腔葡萄糖腸液 胰液小腸蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)胃液胃氨基酸腸液 胰液小腸維生素、水、無機(jī)鹽：不需消化，直接吸收小結(jié)三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化脂肪膽汁肝臟甘油脂肪酸脂肪微粒腸液胰1.如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，下列有關(guān)分析錯誤的是（）Aa是膽囊，貯存的膽汁能乳化脂肪Bb是小腸，它的內(nèi)表面有許多皺襞Cc是肝臟，屬于消化道外的消化腺De是胰腺，分泌的胰液中含胰島素D消化道外的消化腺有：肝臟、胰腺、唾液腺1.如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，下列有關(guān)分析錯誤的是（）D2在

10、消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化酶來自 （ ） 唾液腺 胃腺 肝臟 腸腺 胰腺 A. B. C. D.3各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是（ ） 蛋白質(zhì) 淀粉 脂類 無機(jī)鹽 維生素 A. B. C. D.BD2在消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化酶來自 （ ）BD4、分析數(shù)據(jù)，指出哪一部分消化道中消化液的最多。在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下，消化腺大致分泌以下數(shù)量消化液。1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升腸液500毫升膽汁 1500毫升胰液口腔：1500毫升唾液 ；胃：2000毫升胃液；小腸：腸液膽汁胰液 共3500毫升所以，小腸的消化液最多。4、分析數(shù)據(jù)，指出哪一部

11、分消化道中消化液的最多。資 料 分 析姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去。這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到“酸雨”；后來它鉆進(jìn)了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它們在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。請你幫這粒西瓜籽分析一下：資 料 分 析姍姍小朋友吃西瓜時，不小心將一粒西瓜籽咽了下去（1）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）它在

12、什么地方與很臭的東西混在了一起？（4）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？食道胃大腸小腸小腸里邊含有多種消化酶（1）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？食道胃大腸小腸小腸里邊含學(xué)習(xí)了本課后，你有哪些收獲和感想？告訴大家好嗎？學(xué)習(xí)了本課后，你有哪些收獲和感想？消化系統(tǒng)消化道:消化腺口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門內(nèi)消化腺（位于消化道內(nèi)）外消化腺（位于消化道外)胃腺：分泌_,含_酶，能初步消化_腸腺：分泌_，含多種消化酶，能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。唾液腺：分泌_。含有_酶，能消化_胰腺：分泌_，含多種消化酶，能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。肝臟：分泌_，不含消化酶，對_起乳化作用（物理變化）總結(jié)：膽汁不含消化酶；唾液和胃液內(nèi)含單一消化酶，腸液和胰液含多種消化酶。胃液胃蛋白蛋白質(zhì)腸 液唾液唾液淀粉胰液膽汁脂肪淀粉（糖類）消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。消化系統(tǒng)消化道:消化腺口腔 咽 食道 三類營養(yǎng)的消化過程口腔：淀粉麥芽糖唾液淀粉酶咽、食道胃：蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)胃蛋白酶小腸：脂肪膽汁脂肪微粒腸液、胰液多種消化酶甘油和脂肪酸麥芽糖腸液、胰液多種消化酶葡萄糖蛋白質(zhì)腸液、胰液多種消化酶氨基酸大腸、肛門 總結(jié):三類營養(yǎng)消化的起始部位不同，但最終都在 小腸被徹底消化并吸收。三類營養(yǎng)的消化過程口腔：淀粉麥芽糖唾液淀粉酶咽、食道胃：蛋