趙文輝《黑羊白湯》閱讀練習(xí)及答案

1、第 第 頁(yè)趙文輝黑羊白湯閱讀練習(xí)及答案 二現(xiàn)代文閱讀此題共4小題，16分 閱讀下面的文字，完成69題。 黑羊白湯 趙文輝 一個(gè)清冷的冬夜，我和老婆騎著電動(dòng)車(chē)，在這個(gè)江湖氣十足的豫北小縣穿行。我們的餃子館轉(zhuǎn)讓五年了，我很惦念它，也時(shí)時(shí)常的下下館子，找找那種感覺(jué)。老婆鬢角已見(jiàn)醒目的花白，我也成了一個(gè)雙下巴的藍(lán)圍裙大叔如今我們?cè)诩野溩?，去小吃店推銷(xiāo)，還上了美團(tuán)外賣(mài)。 一家“黑羊白湯”的吸塑發(fā)光招牌吸引了我，進(jìn)門(mén)時(shí)老婆像平常一樣提示我：“一人一碗羊肉湯，不準(zhǔn)要菜昂?！彼牢覑?ài)面子，像許多下館子的人一樣，總覺(jué)得單吃一碗燴面不是那回事。 這是一家民院改造的飯館，主營(yíng)燒烤、燴面、羊肉湯。院子里黑乎乎一片

2、，樓梯、燒烤爐集滿了黑煙，給我印象最深的是地面的油膩粘掉我兩次鞋底。生意卻不孬，滿滿一屋子人。廚房是明檔，一口直徑近一米的大鐵鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，一套全羊骨架在鍋里起伏，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)?！昂脺?！”我不由自主在心里叫了一聲。有一桌客人剛走，我們坐下來(lái)。服務(wù)員邊擺小件餐具邊問(wèn)我們吃什么。老婆報(bào)了一碗羊肉湯，一碗雜碎湯，說(shuō)咱倆可以換著吃。 一瞬間功夫，羊肉湯和雜碎湯端了上來(lái)，濃香的白湯上漂了一層翠綠的香菜末。一眼就能看出是純骨頭熬的，沒(méi)有借助三花淡奶增白。我挖了一勺羊油炒制的辣椒面兒撒進(jìn)去，很干的那種，見(jiàn)了熱湯便溶化開(kāi)了，紅燦燦一層。口水都快出來(lái)了，我迫不及待盛了一勺。熱湯剛要進(jìn)口，啪一聲響，接著一聲嚴(yán)

3、苛的喊叫：“服務(wù)員！” 我手中的勺子一哆嗦。 扭頭一看，鄰桌坐了四個(gè)和我年齡差不多的中年人那種在城內(nèi)三關(guān)混油了的生意人：有倆小錢(qián)兒，到哪兒嗓門(mén)都賊大賊大。給我們點(diǎn)菜的那個(gè)服務(wù)員笑吟吟走過(guò)去，問(wèn)他們有啥需要。一個(gè)“地包天”指著桌上一盤(pán)湘味小炒肉，責(zé)備五花肉過(guò)油了，不是生炒的，他一口就吃出來(lái)了；另外酸辣土豆絲是用刨菜器刨的，沒(méi)有刀切的味道好。“地包天”一副內(nèi)行得意的樣子，服務(wù)員連連賠禮，說(shuō)下回肯定留意。另外仨人黑著臉不說(shuō)話，一人嘴角叼了一顆香煙，像是要跟人打架一樣。我心里突然忐忑不安起來(lái)。憑我的閱歷，一碰見(jiàn)這樣的客人，麻煩就到不了頭。 后來(lái)他們點(diǎn)了主食，一人一只手工饅頭，還囑咐服務(wù)員送一碟小米椒，

4、切成細(xì)圈，再倒點(diǎn)生抽。我咧了一下嘴，今年的小米椒跟去年的香菜差不多，死貴死貴，18元一斤了。果真，服務(wù)員遲疑了一下，說(shuō)需要請(qǐng)示老板。“地包天”立刻變了臉，手中的酒杯狠狠一墩。柜臺(tái)里的老板娘看出他們不好惹，忙起身囑咐服務(wù)員，“快去廚房端吧?！?對(duì)這一碗靚湯的興致全沒(méi)了，我額頭瞬間掛滿了汗珠，老婆也全身繃緊。我在心里提示自己，又不是自家開(kāi)的飯店。但我還是管不住眼睛，留心著那邊的動(dòng)靜。 饅頭端上來(lái)，只一會(huì)兒一碟小米椒就完了，他們要求再送一碟。老板娘遲疑片刻，還是答應(yīng)了。第二碟小米椒上來(lái)，其中一個(gè)人突然一拍桌子，我心里猛然一咯噔。當(dāng)年在我們餃子館，不少客人招呼你的方式就是這樣。他一臉怒氣，舉著手里的手

5、工饅頭叫老板娘看，說(shuō)他們飯館兒竟敢拿發(fā)霉的饅頭來(lái)坑人。老板娘抓緊從吧臺(tái)里出來(lái)，說(shuō)她愿拿小店13年的聲譽(yù)保證，手工饅頭都是今日下午新蒸的?！暗匕臁痹谝慌岳湫σ宦暎瑔?wèn)這些黑點(diǎn)如何說(shuō)明，老板娘答不上來(lái)，喃喃道，真是新蒸的呀。那四個(gè)人很不好惹，揚(yáng)言要給食監(jiān)所打電話。服務(wù)員從廚房端出一個(gè)不銹鋼蒸格讓他們看，里面的饅頭還冒著熱氣。他們依舊不依不饒，又是拍照又是錄視頻，揚(yáng)言要發(fā)伙伴圈。“其實(shí)是發(fā)酵粉沒(méi)揉開(kāi)，我們?cè)诩艺麴z頭，也遇見(jiàn)過(guò)這種狀況?！蔽萁蔷筒偷囊粚?duì)老夫妻替他們解了圍，這對(duì)白發(fā)蒼蒼的老夫妻輕聲慢語(yǔ)，卻不容質(zhì)疑。我進(jìn)來(lái)這么長(zhǎng)時(shí)間，愣沒(méi)留意到這對(duì)老夫妻。最末“地包天”他們很不情愿地寧?kù)o下來(lái)。 我和老婆額

6、頭沁滿了汗珠，只想趕快喝完湯走人。按我平常的習(xí)慣是要加一次湯的。這時(shí)那四個(gè)人先去結(jié)賬，問(wèn)多少錢(qián)，老板娘告知他們276元?！暗匕臁币灾噶畹目谖钦f(shuō)：“把零頭免了！”老板娘點(diǎn)點(diǎn)頭，“好吧，給二百七吧。”“地包天”差點(diǎn)兒跳起來(lái)：“你打發(fā)叫花子吧！”看來(lái)他心目中的零頭和老板娘的零頭完全不是一回事。他們緘默了一會(huì)兒，見(jiàn)老板娘沒(méi)有表態(tài)，就把賬結(jié)了?！暗匕臁睊咄晡⑿艈?wèn)老板娘要發(fā)票，老板娘給他們撕過(guò)，笑著說(shuō)：“慢走，歡迎下次光臨！”她的笑容立刻凝固了，只見(jiàn)“地包天”把發(fā)票一點(diǎn)點(diǎn)撕碎，像電影里的慢鏡頭一樣，又一片一片扔到了吧臺(tái)上。我的心顫了一下，我老婆比我還焦灼。我再次提示自己，這不是我們開(kāi)的飯店。我想起開(kāi)餃

7、子館那些年，我們一貫當(dāng)心翼翼，還是不能讓客人滿足。他們走后臺(tái)布上會(huì)留下幾個(gè)煙頭烙的窟窿，還有的臨走撂下一句，“再不會(huì)來(lái)第二回了”，嚇得我們追到車(chē)跟前苦苦請(qǐng)求卻不告知我們緣由。 “地包天”他們走后，我喝完最末一口湯又抽了一張餐巾紙，打算去結(jié)賬。我站起身的時(shí)候，聽(tīng)見(jiàn)有一桌客人喊道：“服務(wù)員，開(kāi)水！” “嗯，來(lái)了?！蔽以趺炊紱](méi)想到，我老婆竟然脆生生地答應(yīng)了一聲，接著，她的腿像裝了彈簧一樣跳起來(lái)，拎起我們桌上那壺開(kāi)水飛奔而去?！昂谘虬诇蹦莻€(gè)慢了半拍的服務(wù)員和我一樣瞪大了眼睛。 6.以下對(duì)這篇小說(shuō)相關(guān)內(nèi)容的理解，不正確的一項(xiàng)為哪一項(xiàng)3分 A.小說(shuō)對(duì)飯館的院子、樓梯、燒烤爐、地面、廚房的描寫(xiě)，真實(shí)、形象

8、具有濃郁的生活氣息。 B.“我手中的勺子一哆嗦”“我的心顫了一下”，均寫(xiě)出“我”受到驚嚇、手足無(wú)措的狀態(tài)。 C.從老板娘“忙起身囑咐”、“遲疑片刻，還是答應(yīng)了”等處，可見(jiàn)其面對(duì)無(wú)理要求的忍耐。 D.通過(guò)“地包天”等人挑剔飯菜、索要小米椒等行為刻畫(huà)了他們潑皮無(wú)賴(lài)、貪圖小利的形象。 2以下對(duì)這篇小說(shuō)藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)為哪一項(xiàng)3分 A.第段通過(guò)妻子提示“我”不準(zhǔn)要菜這一環(huán)節(jié)，寫(xiě)出我平常愛(ài)面子，為下文“地包天”尋釁滋事時(shí)“我”的立場(chǎng)埋下伏筆。 B.小說(shuō)構(gòu)思精致，以餐飲人的視角目睹老板娘的窘境，更加真實(shí)細(xì)膩地反映當(dāng)今餐飲人生存的不易，引發(fā)讀者的思考。 C.第段對(duì)羊肉湯、雜碎湯的描寫(xiě)，運(yùn)用了

9、視覺(jué)、嗅覺(jué)相結(jié)合的手法，并與地面油膩等環(huán)境形成反差，突出了湯的濃香迷人。 D.小說(shuō)采納第一人稱(chēng)的表達(dá)方式，真實(shí)可信，感染力極強(qiáng)?！拔摇倍勀慷茫肫鹱约洪_(kāi)餐館的種種艱辛，不同的是，當(dāng)年是主演，如今是觀眾。 8.小說(shuō)以“黑羊白湯”為標(biāo)題，你認(rèn)為是否精妙?請(qǐng)簡(jiǎn)要闡述理由。4分 9.請(qǐng)你以小說(shuō)的口吻寫(xiě)一段話，說(shuō)明本篇小說(shuō)結(jié)尾這樣安排的緣由。不超過(guò)80字 6分 答案： 二現(xiàn)代文閱讀II 此題共4小題，16分 6.3分B“我手中的勺子一哆嗦”是被突如其來(lái)的“嚴(yán)苛的喊叫”嚇到，而“我的心顫了一下”表現(xiàn)的是作為有類(lèi)似經(jīng)受的餐飲人，看到“地包天”撕發(fā)票時(shí)為老板娘擔(dān)憂的狀態(tài)，“手足無(wú)措”用詞不準(zhǔn)。 7.3分A點(diǎn)菜不是后文伏筆 8.4分觀點(diǎn)一，精妙： “黑羊白湯”耐人尋味，簡(jiǎn)單吸引讀者的閱讀愛(ài)好；“黑羊白湯”是小飯館的招牌，以此交代了故事發(fā)生的地點(diǎn)或環(huán)境；“黑羊白湯”，“白”字突出羊肉湯的品質(zhì)，襯托了經(jīng)營(yíng)者的上心，反襯了部分顧客的無(wú)理取鬧；“黑羊白湯”“黑”“白”二字隱喻了經(jīng)營(yíng)者繁復(fù)的際遇及酸甜苦辣的人生況味，折射了小飯館行業(yè)的不易。 評(píng)分建議：每點(diǎn)1分。 觀點(diǎn)二，不精妙答案略 評(píng)分建議：能從環(huán)境、情節(jié)、人物、主題等方面作答，言之有理可酌情得分。 9.6分答題要點(diǎn)