2020年自考中英合作商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理課件第5章供給與需求管理11748

1、2020年自考中英合作商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理課件第5章供給與需求管理117482020年自考中英合作商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理課件第5章供給與需求管理1第5章 供給與需求管理 學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.了解統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)技術(shù)2.理解預(yù)測(cè)、多因素指數(shù)法、類比法、回歸分析法、指數(shù)平滑法、總制造計(jì)劃和產(chǎn)品組合計(jì)劃等 第5章 供給與需求管理 學(xué)習(xí)目標(biāo)：5.1供給與需求1、商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理，這一門課程中許多地方都探討了制定（生產(chǎn)）計(jì)劃和控制，以此來(lái)保證在顧客需要產(chǎn)品、服務(wù)的時(shí)候能夠提供給他們。 在制造業(yè)運(yùn)營(yíng)中，企業(yè)可以根據(jù)需求預(yù)測(cè)確定他們的商品庫(kù)存。他們也可以利用“準(zhǔn)時(shí)制”來(lái)為顧客生產(chǎn)產(chǎn)品，當(dāng)然這樣做需要一系列的特殊環(huán)境、條件。雖然在多數(shù)情況下，企

2、業(yè)會(huì)預(yù)測(cè)需求并且持有庫(kù)存存貨型生產(chǎn)（MTS）。有些企業(yè)（大型設(shè)備、飛機(jī)、水電站用的水輪機(jī)等等）是在收到訂單之后才開始生產(chǎn)產(chǎn)品訂貨型生產(chǎn)（MTO）。 服務(wù)業(yè)由于無(wú)法產(chǎn)生庫(kù)存，所以他們的供給與需要的匹配顯得十分必要訂貨型生產(chǎn)（MTO）。5.1供給與需求1、商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理，這一門課程中許多地方都探討2、時(shí)間維度。 在制造業(yè)中，企業(yè)必須考慮、確保其工廠的產(chǎn)能在比較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)足以應(yīng)付需求，這是因?yàn)橐坏┢髽I(yè)完成基本建設(shè)，再要增加產(chǎn)能難度比較大，所以在設(shè)計(jì)、建設(shè)的初期，將考慮好產(chǎn)能問(wèn)題。這也不意味著每天的供給必須與需求匹配，因?yàn)閮烧唠S時(shí)隨地發(fā)生波動(dòng)、變化。但是如果在長(zhǎng)期內(nèi)無(wú)法平衡，例如供大于求，產(chǎn)能浪費(fèi)、庫(kù)存

3、增加成本支出上升；反之供不應(yīng)求，則會(huì)出現(xiàn)需求沒有得到滿足。 增加產(chǎn)能有時(shí)又十分危險(xiǎn)，產(chǎn)能一增加，固定成本就會(huì)上升，需求一變化、特別是需求減少時(shí)，會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品積壓、庫(kù)存增加。產(chǎn)能的決策要十分慎重。因此，運(yùn)營(yíng)計(jì)劃于企業(yè)的整體戰(zhàn)略和經(jīng)濟(jì)狀況是緊密聯(lián)系在一起的。2、時(shí)間維度。3、從長(zhǎng)期觀點(diǎn)來(lái)看產(chǎn)能、廠址選擇、生產(chǎn)流程計(jì)劃可以視為生產(chǎn)的戰(zhàn)略性計(jì)劃。 在中期之內(nèi)，這些限制不會(huì)妨礙生產(chǎn)的綜合計(jì)劃，因?yàn)榫C合計(jì)劃一般是以貨幣形式或者標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)出單位來(lái)表示。 無(wú)論是在制造業(yè)，還是服務(wù)業(yè)，甚至制定臨時(shí)性的綜合計(jì)劃之前都需要某些形式的需求預(yù)測(cè)。需求預(yù)測(cè)對(duì)于產(chǎn)能綜合計(jì)劃顯得非常重要、關(guān)鍵。3、從長(zhǎng)期觀點(diǎn)來(lái)看產(chǎn)能、廠

4、址選擇、生產(chǎn)流程計(jì)劃可以視為生產(chǎn)的5.1.1 預(yù)測(cè) 1、需求預(yù)測(cè)的重要性（ 2012年選答題四-17） 商業(yè)決策決定企業(yè)的未來(lái)，這意味著需求預(yù)測(cè)的重要性。要保證長(zhǎng)期、中期內(nèi)企業(yè)的供給與需求相互匹配。但是在目前的商業(yè)環(huán)境復(fù)雜背景下，要準(zhǔn)確地進(jìn)行需求預(yù)測(cè)又是十分困難。 在今天管理決策制定和控制背景下，預(yù)測(cè)的價(jià)值是顯而易見的，各種資源的投入必須在獲得詳細(xì)調(diào)查實(shí)際需求之后才可進(jìn)行。即使建立一個(gè)工廠和零售店也需要準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)；還有產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)，工人的雇傭、培訓(xùn)也需要預(yù)測(cè)的數(shù)據(jù)；只有在搞清楚市場(chǎng)的需求數(shù)據(jù)之后，才可能做下面許許多多事情。 還有就是企業(yè)根據(jù)需求預(yù)測(cè)來(lái)調(diào)節(jié)、安排企業(yè)的產(chǎn)能。5.1.1 預(yù)

5、測(cè) 2、需求預(yù)測(cè)的決定因素歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì) 所有的預(yù)測(cè)都必須基于過(guò)去所發(fā)生的和未來(lái)期望發(fā)生的事物。特別是：（1）、企業(yè)組織與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、政治、技術(shù)環(huán)境相互作用。組織受到這些外部因素的影響，也可能會(huì)通過(guò)他們的市場(chǎng)行為和創(chuàng)新對(duì)外部環(huán)境施加影響。（2）、組織利用競(jìng)爭(zhēng)與合作方式與市場(chǎng)上的個(gè)人、組織相互作用。（3）、組織會(huì)檢查按照現(xiàn)有計(jì)劃進(jìn)行的邏輯結(jié)果，然后通過(guò)改變這些計(jì)劃來(lái)避免不良績(jī)效。（4）、預(yù)測(cè)與計(jì)劃與預(yù)算密切有關(guān)。所以在現(xiàn)實(shí)中，有些經(jīng)理為了完成計(jì)劃，有意做出盡可能低的預(yù)測(cè)，這樣不花費(fèi)很大力氣就可以輕松超越預(yù)測(cè)而留下高水平管理的印象。但是這不利于進(jìn)行財(cái)務(wù)計(jì)劃和控制。（5）、預(yù)測(cè)與期望、士氣、動(dòng)

6、機(jī)和組織未來(lái)的愿景相關(guān)。樂觀可以產(chǎn)生成功，而悲觀可能導(dǎo)致衰落。 2、需求預(yù)測(cè)的決定因素歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)3、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理在需求統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)方面的職責(zé)（ 2012年選答題四-18） 前面提到的這些因素表明即使在大型的企業(yè)中，預(yù)測(cè)和計(jì)劃都是困難的，特別是在考慮到外部的各種影響下，這都是無(wú)可爭(zhēng)辯的事實(shí)。都并不意味這這樣的實(shí)踐沒有任何價(jià)值。與此相反，成功的預(yù)測(cè)與計(jì)劃將變得更有價(jià)值，企業(yè)受益非淺。 （1）、從長(zhǎng)期觀點(diǎn)看，產(chǎn)能、工廠選址、生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)都是戰(zhàn)略性計(jì)劃，故需求預(yù)測(cè)決定企業(yè)的生產(chǎn)戰(zhàn)略。 （2）、從中期觀點(diǎn)看，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理必須確立一套政策，以平衡未來(lái)數(shù)月內(nèi)供給與需求。因?yàn)檫@將極大地影響企業(yè)的資源配置、勞動(dòng)力

7、規(guī)模、所需分包商安排、解決供應(yīng)商問(wèn)題、建立庫(kù)存和現(xiàn)金流預(yù)測(cè)等。 3、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理在需求統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)方面的職責(zé)（ 2012年選答題四- （3）、從短期來(lái)看，運(yùn)營(yíng)經(jīng)理更必須平衡供給與需求，以使顧客不滿意降到最小化，也使資源利用最大化。確保履行實(shí)際訂單十分必要，這就要求平衡可用的員工和資源以滿足這些訂單。同時(shí)，潛在的、未來(lái)的訂單也是必須要考慮的。任何統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)都是大有裨（bi）益的。 當(dāng)出現(xiàn)供大于求，產(chǎn)能剩余，積極尋找需求，承接短期的生產(chǎn)任務(wù)。預(yù)測(cè)需求在未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，如果是長(zhǎng)期需求不足，企業(yè)就要積極努力去開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場(chǎng)。 反之，供不應(yīng)求時(shí)，短期企業(yè)可以采取臨時(shí)加班加點(diǎn)、或者外包增加企業(yè)的產(chǎn)能。當(dāng)預(yù)測(cè)

8、這種需求是長(zhǎng)期的，則考慮增加投資，擴(kuò)大產(chǎn)能等。2020年自考中英合作商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理課件第5章供給與需求管理117485.1.2 統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)技術(shù) 運(yùn)營(yíng)管理人員要充分了解現(xiàn)有的預(yù)測(cè)技術(shù)，因?yàn)轭A(yù)測(cè)是未來(lái)計(jì)劃的基礎(chǔ)和前提。雖然運(yùn)營(yíng)經(jīng)理能否親自去實(shí)施預(yù)測(cè)并不是很重要，因?yàn)檎嬲念A(yù)測(cè)是由專業(yè)人員來(lái)做的，但是運(yùn)營(yíng)經(jīng)理你要知道預(yù)測(cè)有那些技術(shù)、方法。1.定義：統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)回顧一個(gè)時(shí)期的數(shù)據(jù)序列，例如過(guò)去一個(gè)時(shí)期內(nèi)某件產(chǎn)品的需求，并從這些數(shù)據(jù)中提取關(guān)鍵細(xì)節(jié)，如平均需求和趨勢(shì)，進(jìn)而根據(jù)這些數(shù)據(jù)制定未來(lái)預(yù)測(cè)（未來(lái)的銷售量）。這種預(yù)測(cè)不可能完全準(zhǔn)確、或者正確，并且不少預(yù)測(cè)技術(shù)本身也在不斷發(fā)展、變化、更新的。2.預(yù)測(cè)的具體技術(shù)、

9、方法：多因素指數(shù)法； 。（2014年名詞解釋） 類比法（橫截面法、時(shí)間序列法）；(2012年單項(xiàng)選擇題9、10。2013年單項(xiàng)選擇題1） 回歸分析法； 指數(shù)平滑法。5.1.2 統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)技術(shù) 運(yùn)營(yíng)管理人員要充分了解現(xiàn)有（1）、多因素指數(shù)法：它是利用與產(chǎn)品潛力緊密相關(guān)的假設(shè)或統(tǒng)計(jì)分析變量，間接地預(yù)測(cè)市場(chǎng)潛力。這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)普遍用于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查。 例如，我們要預(yù)測(cè)一個(gè)新市場(chǎng)中的電視機(jī)的需求量，它首先需要確定在一個(gè)特定的國(guó)家、特定的時(shí)間內(nèi)電視機(jī)銷售量，電視機(jī)是電視機(jī)市場(chǎng)規(guī)模和消費(fèi)者購(gòu)買能力的一個(gè)函數(shù)。 教材P134 案例 補(bǔ)充一個(gè)案例： 產(chǎn)品生產(chǎn)費(fèi)用總額=產(chǎn)品總產(chǎn)量單位產(chǎn)品的原材料消 耗原材料的單位價(jià)格

10、 （1）、多因素指數(shù)法：它是利用與產(chǎn)品潛力緊密相關(guān)的假設(shè)或統(tǒng)計(jì)（2）、類比法 在數(shù)據(jù)有限的市場(chǎng)中，估計(jì)市場(chǎng)潛力是極其困難的，類比法可以做到。A、橫截面法：通過(guò)得到某個(gè)國(guó)家某個(gè)產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模和個(gè)人平均可支配收入的比值，運(yùn)用到個(gè)人平均可支配收入已知的其它國(guó)家，進(jìn)而估計(jì)該國(guó)的該產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力。案例1 教材P135圖5-1補(bǔ)充案例2：甲國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模為10，000個(gè)消費(fèi)者，每月的個(gè)人可支配收入為500元，則二者之比為20：1。即甲國(guó)平均1元的個(gè)人可支配收入，就有20個(gè)消費(fèi)者需求。 如果乙國(guó)的月平均可支配收入為100元，則乙國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模為：100202，000個(gè)消費(fèi)者的需求。（2）、類比法 在數(shù)據(jù)有限的市

11、場(chǎng)中，估計(jì)市場(chǎng)潛力是極其困難B、時(shí)間序列法：通過(guò)假設(shè)一個(gè)國(guó)家的人均收入水平或發(fā)展水平，與另一個(gè)國(guó)家大致相同時(shí)，來(lái)估算一個(gè)國(guó)家內(nèi)的需求。 這種預(yù)測(cè)技術(shù)假設(shè)產(chǎn)品的使用經(jīng)過(guò)一個(gè)周期，它假設(shè)一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)越不發(fā)達(dá)，購(gòu)買力?。ㄈ狈Γ?，消費(fèi)量就越少，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，購(gòu)買力逐漸上升，消費(fèi)量也增加。案例1 教材P135 表5-1 但是類比法中的時(shí)間序列法與橫截面法存在的問(wèn)題是一樣的，二者都是假設(shè)兩個(gè)國(guó)家有類似的消費(fèi)模式。如果這種假設(shè)不成立、或者不是這種情況，那么得出結(jié)論就會(huì)不準(zhǔn)確、甚至可能存在比較大的誤差。 如果沒有其他可用的數(shù)據(jù)，時(shí)間序列法也是一個(gè)合理的估算可能需求的方法。 B、時(shí)間序列法：通過(guò)假設(shè)一個(gè)國(guó)家的

12、人均收入水平或發(fā)展水平，與 （3）、回歸分析法：回歸就是利用我們剛剛提及的類比法來(lái)改進(jìn)所得到的估計(jì)值的一種統(tǒng)計(jì)技術(shù)。 橫截面研究中使用回歸分析也可以將可預(yù)測(cè)的模式用于不同成長(zhǎng)階段國(guó)家中有不同需求模式的多種類型的產(chǎn)品。 回歸分析是利用兩組數(shù)據(jù)之間存在著關(guān)系，例如某國(guó)的一個(gè)總體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與每一個(gè)特定產(chǎn)品需求量之間存在關(guān)系?，F(xiàn)在假定有了該國(guó)的這兩組數(shù)據(jù)（一個(gè)總體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)與每一個(gè)特定產(chǎn)品需求量），利用數(shù)學(xué)上的回歸分析（最小二乘法、分段法),就可以將這種數(shù)量關(guān)系用數(shù)學(xué)方程表示出來(lái)。然后將研究得出的關(guān)系運(yùn)用于那些只有總體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，而沒有特定產(chǎn)品消費(fèi)數(shù)據(jù)的國(guó)家。 （3）、回歸分析法：回歸就是利用我們剛剛提及的

13、 但是回歸分析法也有限制： A、例如，當(dāng)一種產(chǎn)品達(dá)到飽和時(shí)，消費(fèi)的比率會(huì)下降，就需要要用不同的等式來(lái)解釋這種關(guān)系。 B、還有研究人員發(fā)現(xiàn)，有些產(chǎn)品不適合回歸分析，如水泥的銷售量與某個(gè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)直接沒有形成一定的模式。 C、還有就是除了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)以外的因素也會(huì)影響不同的產(chǎn)品的消費(fèi)模式。 D、回歸分析假定在有數(shù)據(jù)的國(guó)家發(fā)現(xiàn)的關(guān)系與沒有數(shù)據(jù)的國(guó)家發(fā)現(xiàn)的關(guān)系相同，但是現(xiàn)實(shí)中很可能并不是這種情況。 但是回歸分析法也有限制：(4)、指數(shù)平滑法。（2014年案例分析題19） A、指數(shù)平滑法是一種旨在發(fā)現(xiàn)和糾正預(yù)測(cè)系統(tǒng)錯(cuò)誤的技術(shù)方法。根據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)值之間的誤差，來(lái)得到一個(gè)平均調(diào)整量，從而進(jìn)行新一期的預(yù)測(cè)。例如

14、可用以下數(shù)學(xué)公式來(lái)表示： t當(dāng)前時(shí)期，則t十1就是下一個(gè)時(shí)期，t+2就表示 t+1后的下一個(gè)時(shí)期，依次類推. Ft是當(dāng)前時(shí)期預(yù)測(cè)值，F(xiàn)t+1就是下一個(gè)時(shí)期的預(yù)測(cè)值，F(xiàn)t+2則表示Ft+1后的一個(gè)時(shí)期的預(yù)測(cè)值，依次類推?！啊睘檎{(diào)整百分比或者平滑系數(shù)。 Dt是當(dāng)前時(shí)期的數(shù)據(jù)（實(shí)際值），因此，下一時(shí)期預(yù)測(cè)公式就是當(dāng)前預(yù)測(cè)值加上預(yù)測(cè)誤差。預(yù)測(cè)誤差是通過(guò)一個(gè)常數(shù)乘以現(xiàn)值與預(yù)測(cè)之間的差計(jì)算出來(lái)的。如果這個(gè)差值是負(fù)數(shù)，那么就應(yīng)該從當(dāng)前預(yù)測(cè)中減去調(diào)整數(shù)。 (4)、指數(shù)平滑法。（2014年案例分析題19）B、則指數(shù)平滑法的計(jì)算公式：Ft+1(下一時(shí)間的預(yù)測(cè)值) Ft(當(dāng)前時(shí)間的預(yù)測(cè)值) (Dt(當(dāng)期實(shí)際數(shù))-

15、Ft(當(dāng)期預(yù)測(cè)值)）B、則指數(shù)平滑法的計(jì)算公式：值一般取大于0小于1之間的一個(gè)常數(shù)，因此的數(shù)值可以由個(gè)人選擇。較低的值會(huì)導(dǎo)致更少頻率的重新計(jì)劃庫(kù)存和生產(chǎn)水平，但是對(duì)變化的反應(yīng)比較慢。較高的值更適用于更快的變化。C、案例分析案例1 教材P136表5-2，僅僅5期；案例2 教材P138表5-3，一共預(yù)測(cè)了15期。 值一般取大于0小于1之間的一個(gè)常數(shù)，因此的數(shù)值可以由個(gè) 案例3：=0.1 若周期1，實(shí)際數(shù)為100，預(yù)測(cè)值為98，誤差為2.調(diào)整量為=0.12=0.2.則新的預(yù)測(cè)值為預(yù)測(cè)值為98+0.2=98.2.四舍五入后為98.絕對(duì)誤差為2。 周期2，實(shí)際數(shù)為97，預(yù)測(cè)數(shù)為98，誤差為-1，調(diào)整量為

16、-0.1，新預(yù)測(cè)值為97.9，四舍五入為98，絕對(duì)誤差為1。 周期3，實(shí)際數(shù)為105，預(yù)測(cè)值為98，誤差為7.調(diào)整量為=0.17=0.7.則新的預(yù)測(cè)值為預(yù)測(cè)值為98+0.7=98.7.四舍五入后為99.絕對(duì)誤差為6。 周期4，實(shí)際數(shù)為92，預(yù)測(cè)數(shù)為99，誤差為-7，調(diào)整量為-0.7，新預(yù)測(cè)值為98.3，四舍五入為98，絕對(duì)誤差為6。 案例3：=0.1案例4 教材P 139表5-4 從案例4發(fā)現(xiàn)，指數(shù)平滑法存在的主要問(wèn)題： A、實(shí)際數(shù)據(jù)變化不大時(shí)，水平波動(dòng)趨勢(shì)，回歸分析法應(yīng)用比較適用，預(yù)測(cè)的結(jié)果也比較準(zhǔn)確。平均誤差遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于平均絕對(duì)誤差 B、實(shí)際數(shù)據(jù)變化比較大時(shí)，呈現(xiàn)上升或者下降趨勢(shì)，回歸分析法應(yīng)

17、用不太適用，預(yù)測(cè)的結(jié)果也不準(zhǔn)確。雖然平均誤差也是小于平均絕對(duì)誤差，兩者也比較接近。 C 、如果數(shù)據(jù)表現(xiàn)為趨勢(shì)和季節(jié)變量時(shí)，指數(shù)平滑法也不恰當(dāng)應(yīng)用。案例4 教材P 139表5-4(5)、預(yù)測(cè)技術(shù)的新挑戰(zhàn)，現(xiàn)有的預(yù)測(cè)方法、技術(shù)，解決不了下例問(wèn)題： A 、不可能預(yù)測(cè)整個(gè)時(shí)間序列中劇列變化； B、有些變化的發(fā)生是企業(yè)自身的行為，例如企業(yè)之間的廣告戰(zhàn)而導(dǎo)致的需求增加，或者質(zhì)量控制減少導(dǎo)致需求減少； C、復(fù)雜的預(yù)測(cè)技術(shù)并不能保證預(yù)測(cè)的成功； D、簡(jiǎn)單的預(yù)測(cè)技術(shù)也許更好，因?yàn)轭A(yù)測(cè)的技術(shù)需要企業(yè)的員工了解、掌握、應(yīng)用，而不是高高在上，專家手中的玩物。 總之，預(yù)測(cè)方法、技術(shù)必須盡可能地經(jīng)常更新，同時(shí)也應(yīng)該包括誤

18、差監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。(5)、預(yù)測(cè)技術(shù)的新挑戰(zhàn)，現(xiàn)有的預(yù)測(cè)方法、技術(shù)，解決不了下例5.2 產(chǎn)能管理 在討論供求匹配時(shí)，都假定可用的供給是有限。在任何倉(cāng)庫(kù)或儲(chǔ)藏空間，總有一個(gè)可以存儲(chǔ)量的上限，這也就是供給的上限。（2014年選答題四21）1、產(chǎn)能的涵義工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的能力。也就是一個(gè)企業(yè)能夠向市場(chǎng)提供產(chǎn)品、服務(wù)的供應(yīng)能力。 2、限制產(chǎn)能的主要因素： （1）、倉(cāng)庫(kù)或地面的空間。任何一個(gè)倉(cāng)庫(kù)可以存放的原材料、半成品、成品的物理數(shù)量有明確的限制，還有處理貨物和配送約束的能力等其他的限制因素。一個(gè)零售店里，地面空間的大小會(huì)影響進(jìn)入商店的人數(shù)，同樣配置的銷售員實(shí)際接待能力也會(huì)限制商店所能服務(wù)的顧客數(shù)量。在工廠，設(shè)

19、備的產(chǎn)能會(huì)限制生產(chǎn)，同時(shí)也受到勞動(dòng)力、資金等約束。5.2 產(chǎn)能管理 在討論供求匹配時(shí)，都假定可用的供給是 （2）、系統(tǒng)產(chǎn)能會(huì)限制產(chǎn)品供給。一個(gè)組織的產(chǎn)能是指綜合的、系統(tǒng)的產(chǎn)能。例如一個(gè)學(xué)?？梢匀菁{多少學(xué)生，它受到教師隊(duì)伍人數(shù)、教室、住宿、圖書館、實(shí)訓(xùn)能力、后勤等多個(gè)因素的約束、限制。某一個(gè)因素往往會(huì)導(dǎo)致整體能力下降，那么這個(gè)因素也被稱為瓶頸。 （3）、產(chǎn)能的約束和瓶頸可能與規(guī)模有關(guān)，如設(shè)備的尺度、倉(cāng)庫(kù)的可用空間，生產(chǎn)流程的物料流或者服務(wù)流程中的人流。 （2）、系統(tǒng)產(chǎn)能會(huì)限制產(chǎn)品供給。一個(gè)組織的產(chǎn)能是指綜合的 （4)、時(shí)間也是一個(gè)關(guān)鍵因素。當(dāng)考慮產(chǎn)能時(shí)，應(yīng)考慮組織的戰(zhàn)略決策。這兩個(gè)因素一個(gè)結(jié)合在

20、一起。計(jì)劃水平可能會(huì)更加復(fù)雜，因?yàn)樵O(shè)備的損壞不可能在很短的時(shí)間內(nèi)修復(fù)。新招聘、雇傭的人員在沒有認(rèn)真培訓(xùn)之 前，不能解決勞動(dòng)力短缺的問(wèn)題，會(huì)限制生產(chǎn)水平。還有就是對(duì)未來(lái)的預(yù)測(cè)、把握，許多企業(yè)在生產(chǎn)正常、機(jī)器滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，一般高層管理者并不打算擴(kuò)大產(chǎn)能，因?yàn)槲磥?lái)許多是不可預(yù)知的，一定擴(kuò)大產(chǎn)能，可能市場(chǎng)需求會(huì)很快變化、下降、減少，切不可輕信一時(shí)的需求。 （5）、環(huán)境變化。當(dāng)銷售團(tuán)隊(duì)成功地取得大訂單，客戶要求在一周之內(nèi)必須交貨，可行的方案應(yīng)該是加班加點(diǎn)，或者外包。不要輕易擴(kuò)大產(chǎn)能，一旦產(chǎn)能擴(kuò)大，就有可能需求沒有了，而且產(chǎn)能增加了，你要減少下來(lái)就十分困難，所以要通盤考慮。 （4)、時(shí)間也是一個(gè)關(guān)鍵因素。

21、當(dāng)考慮產(chǎn)能時(shí)，應(yīng)考慮組織 （6）在生產(chǎn)行業(yè)，通過(guò)持有額外的庫(kù)存可以減少、彌補(bǔ)短期的產(chǎn)能限制。不過(guò)，這樣必須為超額庫(kù)存支付庫(kù)存成本，還會(huì)影響企業(yè)的利潤(rùn)率。而且產(chǎn)能一旦形成，任何未使用的產(chǎn)能可能被視為不良的運(yùn)營(yíng)管理。 以上我們討論的產(chǎn)能都是第二產(chǎn)業(yè)、加工業(yè)、制造業(yè)的情況。 （6）在生產(chǎn)行業(yè)，通過(guò)持有額外的庫(kù)存可以減少、彌補(bǔ)短期的產(chǎn) 然而，服務(wù)行業(yè)則沒有辦法、能力來(lái)持有額外的庫(kù)存，因此短期的供應(yīng)緊張、需求的波動(dòng)會(huì)產(chǎn)生更大的問(wèn)題。解決的辦法是在合理的運(yùn)營(yíng)時(shí)間范圍內(nèi)將資源分配到多種用途上，那么多余、過(guò)量的產(chǎn)能就會(huì)找到其他用途。 此外，產(chǎn)能本身也是有柔性的。例如超市里所有的收銀臺(tái)并不是全部開通的，一般開設(shè)

22、1/3,或者2/3，只有到了周六、日、節(jié)假日等高峰時(shí)期，才全部開通，平時(shí)這些員工抽調(diào)出來(lái)，安排其他工作、如接受培訓(xùn)、整理和堆放貨架等。因此，利用產(chǎn)能管理系統(tǒng)可以有效地管理人力資源、收銀臺(tái)。2020年自考中英合作商務(wù)運(yùn)營(yíng)管理課件第5章供給與需求管理117485.2.1 產(chǎn)能規(guī)劃-總制造計(jì)劃 1、任何一個(gè)企業(yè)，無(wú)論是采取批量生產(chǎn)，還是大規(guī)模生產(chǎn)，都要考慮在未來(lái)如何利用自己的產(chǎn)能，以盈利的方式滿足預(yù)測(cè)的需求。 2、如果能夠準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)出需求水平，那么就能夠制定出詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃。但是現(xiàn)實(shí)中預(yù)測(cè)常常只能在粗略的水平上進(jìn)行，制定出一個(gè)詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃就受到這樣那樣的限制。 3、綜合計(jì)劃的目的是為來(lái)年那些由主要

23、投資決定的產(chǎn)能限制提前確定一個(gè)框架。 4、總制造計(jì)劃，又稱之為綜合計(jì)劃。綜合計(jì)劃中應(yīng)包涵產(chǎn)品組合計(jì)劃。即需求與產(chǎn)能數(shù)量預(yù)算。5.2.1 產(chǎn)能規(guī)劃-總制造計(jì)劃 1、任何一5.2.2 產(chǎn)品組合計(jì)劃1、綜合計(jì)劃是指確立一套政策，以平衡未來(lái)數(shù)月內(nèi)的供給和需求。這將極大地影響資源配置、勞動(dòng)力規(guī)模、所需分包商安排、解決供應(yīng)商問(wèn)題、建立庫(kù)存和現(xiàn)金流預(yù)測(cè)等等。 （2013年名詞解釋）2、綜合計(jì)劃應(yīng)該也包含產(chǎn)品組合計(jì)劃。如果綜合計(jì)劃中涉及重要決策或者在戰(zhàn)術(shù)性計(jì)劃的后期涉及重要決策，那么產(chǎn)品組合計(jì)劃將是綜合計(jì)劃的必要部分。 5.2.2 產(chǎn)品組合計(jì)劃1、綜合計(jì)劃是指確立一套政策，以平衡3、教材P142-147例子分

24、析詳細(xì)見第5章補(bǔ)充講稿（1）、累計(jì)產(chǎn)能（產(chǎn)量）累計(jì)需求，會(huì)導(dǎo)致以下情況： A、產(chǎn)生庫(kù)存，增加庫(kù)存成本支出； B、還可能由于市場(chǎng)需求發(fā)生變化，庫(kù)存不符合市場(chǎng)需求，造成浪費(fèi)； C、庫(kù)存變質(zhì)。 上例中的1-3月份，是累計(jì)產(chǎn)能（產(chǎn)量）累計(jì)需求。3、教材P142-147例子分析（2）、累計(jì)產(chǎn)能（產(chǎn)量）累計(jì)需求，需求積壓。會(huì)導(dǎo)致以下情況：A、如果推遲滿足訂單，顧客可能會(huì)等待，但是會(huì)產(chǎn)生對(duì)企業(yè)的不滿；B、或者他們（積壓的顧客）會(huì)去尋找其他供應(yīng)商。上例中4-11月份，是累計(jì)產(chǎn)能（產(chǎn)量）累計(jì)需求。（3）這里有以下解決的方法、方案（產(chǎn)能管理的方法）：A、公司可以用加班或者分包的方法擴(kuò)大產(chǎn)能，但是這可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)度生產(chǎn)或者一旦需求變化，就會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存過(guò)多；B、嘗試改進(jìn)產(chǎn)能的柔性，以便更好地滿足需求，但是實(shí)際上難以成功；C、給顧客承諾一個(gè)交貨日期，以便顧客能等待交貨；D 、把全年作為一個(gè)整體擴(kuò)大產(chǎn)能，