復(fù)件員工服務(wù)技能大賽餐飲知識題_第1頁
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1、員工服務(wù)技能大賽餐飲服務(wù)知識題員工服務(wù)技能大賽餐飲服務(wù)知識題（1（到（32（1（到（32）端平走穩(wěn)，輕松自如，儀表自然，合乎禮儀，保證安全，講菜系請1我可以為您點(diǎn)菜了嗎？May I take your order 請問您需要什么飲料？Whatkindof 請問您需要來些什么菜？Whatkindof do you like? doyouprefer?there in your 4一行多少人？Howmanypeople請稍等一下。Justamoment, 請稍等。Wouldyoupleasewaita請別忘了您的東西。Pleasedontleave anything我能幫你什么嗎？MayI hel

2、p 抱歉，讓你久等了。Sorryto keep you您對您的菜還滿意嗎？Areyousatisfiedwithyour 零餐服務(wù)職位程標(biāo)準(zhǔn)及要求分得優(yōu)良一16243648536674879擺臺（正餐總優(yōu)良一70-62-55- 零餐服務(wù)職位程標(biāo)準(zhǔn)及要求分得優(yōu)良一16243648536674879擺臺（正餐總優(yōu)良一70-62-55- 職位 中餐宴會服務(wù)技能技巧比賽評分標(biāo)準(zhǔn) 職位： 比 良 一般優(yōu)序程 優(yōu)良型不超過 3 種；臺卡朝向餐處 職位 中餐宴會服務(wù)技能技巧比賽評分標(biāo)準(zhǔn) 職位： 比 良 一般優(yōu)序程 優(yōu)良型不超過 3 種；臺卡朝向餐處1酒水品種和數(shù)量；3、服務(wù) 分工82果；215 葷素色彩、盤距；310 8分滿；48384站立，；3、鼓掌營造氣氛，看酒。851酒水品種和數(shù)量；3、服務(wù) 分工82果；215 葷素色彩、盤距；310 8分滿；48384站立，；3、鼓掌營造氣氛，看酒。8586；2托菜從主

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