高中生物教學(xué)設(shè)計(jì)《細(xì)胞中的無機(jī)物》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、細(xì)胞中的機(jī)物一、教學(xué)標(biāo)：、知識(shí)目標(biāo)（1說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。（2區(qū)分水的兩種形式，并能夠列舉實(shí)例。（3說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。、能力與技能目標(biāo)（1將課本知識(shí)與生活生理現(xiàn)象相聯(lián)系。（2能聯(lián)系所學(xué)知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象。、情感態(tài)度和價(jià)值觀（1參與小組合作與交流。（2體驗(yàn)與你的同學(xué)分享通過自己的努力所獲得的知識(shí)。（3認(rèn)同“細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的生命系統(tǒng)”。二、教學(xué)容與學(xué)情分析、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)主要的知識(shí)點(diǎn)有細(xì)胞中的水以及無機(jī)鹽。主要從水和無機(jī)鹽這兩種無機(jī)物在細(xì)胞中的存在形式以 及兩者在細(xì)胞中的作用展開學(xué)習(xí)。最后站在整章知識(shí)的角度上總結(jié)多種元素和化合物共同構(gòu)成了細(xì)胞這個(gè) 生命

2、系統(tǒng)中的基本層次，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)生命的本質(zhì)全面了解細(xì)胞的分子組成。、學(xué)情分析高一的學(xué)生剛從初中跨入高中的門檻，對(duì)生物這門學(xué)科的認(rèn)識(shí)還停留在感性認(rèn)識(shí)的層面，所以在教學(xué) 過程中要抓住這個(gè)特點(diǎn)：從感性的生物現(xiàn)象提煉出生物現(xiàn)象的本質(zhì)。通過對(duì)前面一個(gè)章節(jié)以及本章其他小 節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)構(gòu)成細(xì)胞的物質(zhì)已經(jīng)有了一定的了解，在教學(xué)中應(yīng)該注意把本節(jié)內(nèi)容與前面的知識(shí)點(diǎn)聯(lián) 系在一起，形成一個(gè)有機(jī)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，方便學(xué)生學(xué)習(xí)。高一的學(xué)生已經(jīng)有一年沒有學(xué)習(xí)生物，在教學(xué)中要 聯(lián)系本節(jié)知識(shí)把相關(guān)的初中知識(shí)撿回來。三、教學(xué)點(diǎn)和難點(diǎn)、教學(xué)重點(diǎn)：水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中作用、教學(xué)難點(diǎn)：水的存在形式，結(jié)合水和自由水的區(qū)別，無機(jī)鹽的作用四、課時(shí)排

3、： 1 課時(shí)五、教學(xué)程教學(xué)設(shè)計(jì)說明：本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生認(rèn)識(shí)和理解水和無機(jī)鹽在人體內(nèi)的存在形式和生理作用， 其中水和無機(jī)鹽的作用是本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)。教學(xué)過程中始終注重創(chuàng)設(shè)情景，聯(lián)系生活實(shí)際，提高學(xué)生的 學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上理解和認(rèn)識(shí)水和無機(jī)鹽的存在形 式和作用。內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖1.入：假設(shè)你被困在一個(gè)山洞里，你不知道要被困多久了延長(zhǎng)生命等待救援希望在山洞里面找到以下哪一種？（PPT 展示圖片：A.金錢、B.米飯、C.水） 學(xué)生根據(jù)生活常識(shí)回答 一個(gè)人在極限狀況下堅(jiān)持 20d 以上不進(jìn)食一個(gè)人不喝水，1d 后就會(huì)喪失意識(shí) ,生命瀕臨終點(diǎn)

4、。水是生命之源一個(gè)生命源于海洋為什么如此重要？水具有哪些功能呢？今天我們就一起來學(xué)習(xí)細(xì)胞中的無機(jī)物。細(xì)胞中的無 我們先來回顧一下，組成細(xì)胞中的化合物有哪些？ 無機(jī)化合物：水、無機(jī)鹽創(chuàng)設(shè)情景發(fā)學(xué)生的興 趣，觀察生活。機(jī)物 生物與非生物的區(qū)別是有大量的有機(jī)物物盡 機(jī)化合物：糖類、脂質(zhì)、有自己的特色歸根結(jié)底是來自于無機(jī)自然界的以我 蛋白質(zhì)、核酸 明確探究的目標(biāo)。 們身上自然也有與無機(jī)自然界相似的一些物質(zhì)和成分是水和無機(jī)鹽，這節(jié)課主要來了解細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽。PPT 展示表格“細(xì)胞中各種化合物所占比例”，細(xì)胞中哪種化合物的含量最多？我們先來學(xué)習(xí)無機(jī)物水2.講授新課：一、細(xì)胞中的水（1水在細(xì)胞中的含量P

5、PT 展示（水母、藻類、魚類、青蛙、向日葵、哺乳動(dòng)細(xì)胞中的 物水量圖片同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特 點(diǎn)呢？水母含水量高達(dá) 97%，藻類、魚類含水量也特別高，三 種是水生生物蛙是兩棲動(dòng)物殖和幼體的生長(zhǎng)離不開根據(jù)數(shù)據(jù)回答：水不同生物含水量不同使 同學(xué)使 同學(xué)們掌握一門解題技 巧。水等植物和哺乳動(dòng)物都是在陸地上生活生生物和陸生生物哪個(gè)含水量高？PPT 展示（老人、小孩）圖片，老人和小孩哪個(gè)含水量 水生生物生生物 高？老人有那么多皺紋因?yàn)榧?xì)胞衰老后水分減少胞 老人 皺縮，呈現(xiàn)出皺紋。女人是水做的，男人不是水做的嗎？培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)現(xiàn) 規(guī)律的能力。展示幼兒和成人體內(nèi)的含水量，能得出什么結(jié)論？ 同一

6、生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不 展示表格“人體中幾種不同器官或組織中水的含量”期，含水量也不同：幼同一生物的不同器官或組織含水量是否相同？ 體成年（2水的存在形式同種生物，在不同的組織、我們注意觀察表格，心臟的含水 血液的含水 官中的含水量不同 83%心臟和血液的含水量相差不多，但這它們的形態(tài)相差還是很大的臟是一個(gè)實(shí)體結(jié)構(gòu)血液在我們血管中不斷地流淌呈液態(tài)兩種形態(tài)差異如此之大的結(jié)構(gòu)什么它們的含水量這么接近呢？這其實(shí)在提前我們一個(gè)事情胞當(dāng)中具有不同的 存在形式。大部分的水分子都是游離的狀態(tài)夠自由流動(dòng)的 此我們把它叫做自由水，含量 95.5%具有易蒸發(fā)、不受 束縛流動(dòng)性和溶解性等特點(diǎn)是我們平常意識(shí)中所理 解的水

7、是水還有另外一種存在形式些水分子它跟其 他的一些大分子如蛋白質(zhì)粉等親水性物質(zhì)相結(jié)合名 思義我們把這種形式的水叫做結(jié)合水，含量約 ，具有 不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性等特點(diǎn)。 （3水在細(xì)胞中的作用傳授學(xué)習(xí)方法即比較法，學(xué)生思考、比較、分析后回答液和心臟的含水量相似，但形態(tài)卻不相同，說明生物體內(nèi)水的存在形式不同。水的存在形 式為什么細(xì)胞中的水要有兩種形式呢？結(jié)合水和自由水有什么作用呢？結(jié)合水是要與其他化合物結(jié)合的能自由流動(dòng)就 是固定的，構(gòu)成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，那結(jié)合水的作用就是？例如： 雞蛋黃通過生活經(jīng)驗(yàn)中的感性 認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)抽象 概念（結(jié)合水）的理解。那自由水有哪些功能？例如液里的自由水

8、比例比較高液不僅可以把營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)細(xì)胞把細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運(yùn)送 到排泄器官或者直接運(yùn)輸?shù)襟w外明自由水的具有什 么功能？每一次吃完飯們會(huì)吸收很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行運(yùn)輸細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分具學(xué)生的了解回答的物質(zhì)都得先溶于血液當(dāng)中才能輸送到身體的各處 1.運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物； 明自由水具有什么功能？紅細(xì)胞是生活在血液中的，人的胚胎必須在羊水中發(fā)育，這些可以說明自由水有什么功能？ 2.胞內(nèi)的良好溶劑； 有時(shí)候水分子也想當(dāng)主角與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)如多肽鏈的水解糖的水解及我們后面會(huì)學(xué)到的光合作用和呼吸作用也有水參與反應(yīng)。說明自由水具有什么功 為多細(xì)胞生物體內(nèi)的細(xì)能？課本 P35 旁欄據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)

9、驗(yàn)還 能舉出哪些實(shí)例，說明生命活動(dòng)離不開水？總之各種生物體的一切生命活動(dòng)離不開水。（4自由水與結(jié)合水的關(guān)系胞提供液體生活環(huán)境； 應(yīng)；水能通過出汗幫助人體散水的作用熱以保持體溫的恒定還自由水和結(jié)合水的功能大不相同是不是沒什 關(guān)節(jié)肉的潤(rùn)滑劑等等 聯(lián)系？一定條件是什么條件？思考與討論民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？曬干的時(shí)候自由水蒸發(fā)掉了的時(shí)候結(jié)合水轉(zhuǎn)化不是一定條件下自由水 和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。為自由水，最后蒸發(fā)掉。溫度高時(shí)，結(jié)合水就能擺脫束縛而 成為自由水。自由水、結(jié)合水為什么農(nóng)民要把種子曬干了才拿來儲(chǔ)存？種子曬干后自由水蒸發(fā)掉下結(jié)合水們知道自由 水是各種物質(zhì)的良好溶劑又參與生化

10、反應(yīng)由水的比 例減少了新陳代謝就會(huì)減慢吸作用減弱機(jī)物消耗就 少了，從而保持了種子的質(zhì)量。而結(jié)合水不容易丟失，比較 穩(wěn)定，因此結(jié)合水的比例越高，抗性（抗旱、抗寒、抗鹽堿 能力）就越強(qiáng)。為什么農(nóng)民在來年開春播種的時(shí)候要先把種子浸 泡一下？通過漸次性提問層深 入導(dǎo)學(xué)生探究問題的 本質(zhì)，加深學(xué)生的理解， 從而學(xué)會(huì)分析、主動(dòng)探 索。自由水和結(jié) 合水的關(guān)系為了增加種子中自由水的比例，自由水所占的比例越 大，生物體的新陳代謝就越旺盛，有利于它生根發(fā)芽，但抗性就越弱。小結(jié)：自由水多，自由水 結(jié)合水比值高，代謝快，抗 性弱；自由水少，自由結(jié)合水比值低，代謝慢，抗性強(qiáng)。合作探究：判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存

11、在？（A 鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？（B同體積的水和同體積的果汁放入冰箱中誰最先結(jié) 冰？（C切西瓜時(shí)流出的瓜汁水？（D曬干后的種子烘烤后，試管壁上的水再點(diǎn)燃種子終會(huì)得到一些灰白色的灰燼些灰燼 是（ ）。學(xué)生據(jù)生活實(shí)際來回答新鮮種子同體積的水自由水結(jié)合水無機(jī)鹽小組討論培養(yǎng)學(xué)生合作 意識(shí)細(xì)胞中的無 機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽無機(jī)鹽是細(xì)胞中另一種無機(jī)物 絕大多數(shù)無機(jī)鹽以離子 態(tài)存在, 、Na 、Cl存在形式？ 等 少數(shù)以化合態(tài)存在，如 DNA 中的磷酸細(xì)胞中的含量？含量：含量這么少們是不是可以忽略它機(jī)鹽有什么功能？人 體人 體缺鈣會(huì)抽無機(jī)鹽作用課本 P35 的思考與討論種葉綠素分子和血紅蛋白質(zhì)

12、分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖?；卮穑海?為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分白是紅細(xì)胞的組成 分分。注意，構(gòu)成血紅蛋白的 e ，如果變成 那就是高鐵血紅蛋白，也不能正常攜帶和運(yùn)輸氧氣。（2植物體缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？鎂是構(gòu)成葉綠素的重要成分一些特殊情況下脫去了關(guān)于無機(jī)鹽的作用較難鎂是構(gòu)成葉綠素的重要成 理解過列舉人體生活鎂，就成了脫鎂葉綠素，脫鎂葉綠素將喪失吸收、傳遞和 化光能的作用，因此就會(huì)阻礙光合作用。這兩個(gè)例子由此說明無機(jī)鹽具有什么功能？功能一：無機(jī)鹽是一些重要化合物的組成成分(3)沒有過這樣的經(jīng)歷，平時(shí)寫著作業(yè)或者看著電視，手 或腳無緣無故自己在那里哆嗦？為

13、什么會(huì)這樣？那是抽搐鈣了很多同學(xué)想到的是牙齒、 骨骼，而血液中溶解一定量的鈣離子，叫血鈣，與肌肉的興 奮性有關(guān)果鈣離子過低會(huì)造成我們的興奮性過高弱 的刺激就會(huì)使肌肉收縮過高呢？肌肉的興奮性就過 低，會(huì)造成肌無力，因此補(bǔ)鈣過頭也不好。這說明無機(jī)鹽具有什么功能？功能二：無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)（4某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的是多少濃度的生理 鹽水嗎？為什么要配制這一濃度或低于此濃度可以 嗎？為什么？與健康中的各種實(shí)例來 加深感性認(rèn)識(shí)強(qiáng)對(duì)理 論知識(shí)的理解生理鹽水就是 0.9%NaCl，于這個(gè)濃度細(xì)胞會(huì)失水皺縮， 例如們吃太咸的東西是不是會(huì)感覺口渴度過高會(huì)使 細(xì)胞失水。那低于這個(gè)濃度細(xì)胞

14、就會(huì)吸水膨脹。這說明無機(jī)鹽具有什么功能？功能三：無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞的形態(tài)（5跑完 800 米，第二天感覺肌肉酸痛，為什么？乳酸增多了，那人體的 PH 會(huì)不會(huì)越來越低？乳酸增多了，但體液的 PH 沒有因此而降低，還是維持 在 7.357.45 間，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)有緩沖劑 /H CO 乳酸乳酸鈉H2CO3CO +H O 0.9%的生理鹽水于這個(gè) 濃度細(xì)胞會(huì)失水皺縮于 這個(gè)濃度會(huì)吸水膨脹如果細(xì)胞內(nèi)的堿增多了，細(xì)胞內(nèi)的碳酸就會(huì)和堿中和。這說明無機(jī)鹽具有什么功能？功能四：無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞內(nèi)的酸堿平衡小結(jié)：1.組成細(xì)胞中的某些化合物2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)3.維持細(xì)胞的酸堿平衡4.維持細(xì)胞的正常形態(tài)因

15、此，無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很少，但是作用很大。 與 生 的 系：1 在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射 0.9%的生理鹽水。 2 不慎受外傷時(shí)，要用 鹽水清洗傷口。3 在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。無機(jī)鹽可以維持細(xì)胞內(nèi)的 酸堿平衡以上三種做法的主要原因依次是（ ）消毒維持水分的代謝平衡維持無機(jī)鹽的代謝平衡 降溫 細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A 、 C 、 鍛煉學(xué)生自主學(xué)習(xí)自我 檢驗(yàn)的能力。3.練習(xí)：1.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，人體血液中的含水量是 83，而心肌中的 含水量是 78，兩者相差不大，但兩種組織的形態(tài)相差甚 遠(yuǎn)，其原因是（ ）A血液中含自由水多，腦組織中含結(jié)合水多B血液中含自由水少，腦組織中含結(jié)合水少C血液中自由水與結(jié)合水的比例大于腦組織D腦組織中結(jié)合水多于自由水學(xué)生思考、討論后回答。學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行分 析加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理2.現(xiàn)有含水量：，的小麥。分別 和應(yīng)用。 貯藏于條件相同的四個(gè)糧倉(cāng)中過程中有機(jī)物損耗最課 堂 少的是（ ）鞏 固A B C D3.人的紅細(xì)胞必須生活在 的氯化鈉溶液中，若將紅 細(xì)胞置于于濃鹽水中細(xì)胞則會(huì)失水皺縮而失去輸