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06 06 表面活性劑（洗滌劑，吐溫等可以增加酶的產(chǎn)量，機(jī)理不十分清楚，一般認(rèn)為是因?yàn)椋?DNA 。. . 6. . 6部 -淀粉酶能水解-1，4糖苷鍵，不能水解- 1，6構(gòu)斷裂。但對(duì)于直鏈結(jié)構(gòu)中的- 1，6 糖苷鍵卻不能水解。精及普魯藍(lán)分子中的- 1，6鍵。異淀粉酶或普魯藍(lán)酶與-淀粉酶合并水解，能使支叉開(kāi)05DE 初級(jí)代謝產(chǎn)物 次級(jí)代謝產(chǎn)物 生理酸（堿）性物質(zhì)碳源和能源+氮源+其他需要細(xì)胞+產(chǎn)物+CO2+H2O+ 發(fā)酵培養(yǎng)基的組成成tis
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