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文檔簡介
1、2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)1考試結(jié)束后,請將本試卷和答題卡一并交回2答題前,請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用05毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置3請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符4作答選擇題,必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑;如需改動,請用橡皮擦干凈后,再選涂其他答案作答非選擇題,必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答,在其他位置作答一律無效5如需作圖,須用2B鉛筆繪、寫清楚,線條、符號等須加黑、加粗一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求)1下列關(guān)于植物細(xì)胞代謝
2、的敘述,錯誤的是( )A紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞在質(zhì)壁分離過程中吸水能力逐漸增強(qiáng)B能否利用光能,是光合作用和化能合成作用的根本區(qū)別C葉綠體中進(jìn)行遺傳信息的轉(zhuǎn)錄時(shí),需要RNA聚合酶并消耗能量D光照條件下,根尖細(xì)胞合成ATP的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體和線粒體2某二倍體動物的某細(xì)胞內(nèi)含10條染色體、10個DNA分子,且細(xì)胞膜開始縊縮,則該細(xì)胞( )A處于有絲分裂中期B正在發(fā)生基因自由組合C將形成配子D處于有絲分裂后期3下列有關(guān)植物激素的說法,正確的是( )A1931年科學(xué)家從人尿中分離出的吲哚乙酸具有生長素效應(yīng),則吲哚乙酸是植物激素B1935年科學(xué)家從赤霉菌培養(yǎng)基中分離出致使水稻患惡苗病赤霉素,則赤
3、霉素是植物激素C用乙烯利催熟鳳梨可以做到有計(jì)劃地上市,使用的乙烯利是植物激素D植物體內(nèi)還有一些天然物質(zhì)也在調(diào)節(jié)著生長發(fā)育過程,這些天然物質(zhì)是植物激素4莧菜葉片細(xì)胞中除了葉綠體含有色素外,液泡中也含有溶于水但不溶于有機(jī)溶劑的花青素(呈現(xiàn)紅色)。某探究小組用適量95%酒精提取莧菜葉片中的色素,然后用層析液分離。層析結(jié)束后濾紙條上出現(xiàn)了不同的色素帶,對色素帶由上到下分析有關(guān)敘述正確的是( )A第一條色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素B第二條色素帶對應(yīng)的色素主要吸收藍(lán)紫光C第三條色素帶對應(yīng)的色素是呈現(xiàn)紅色的花青素D第四條色素帶對應(yīng)的色素在層析液中溶解度最大5再生是指生物體的組織或器官在受損或脅迫后自我修復(fù)或替換
4、的過程。再生過程中不會發(fā)生( )A細(xì)胞凋亡B基因選擇性表達(dá)C基因重組DDNA半保留復(fù)制6下列有關(guān)基因工程的說法正確的是( )A如果某種生物的 cDNA 文庫中的某個基因與該生物的基因組文庫中的某個基因控制的性狀相同,則這兩個基因的結(jié)構(gòu)也完全相同B一個基因表達(dá)載體的組成,除了目的基因外,還必須有啟動子、終止密碼子和 標(biāo)記基因C目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞,并且在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程,稱為轉(zhuǎn)化D將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞和動物細(xì)胞的常用方法是顯微注射法二、綜合題:本大題共4小題7(9分)圖一為適宜情況下某植物幼苗葉綠體中某兩種化合物相對含量的變化。據(jù)所學(xué)知識回答下列問題。 (1)植物光合作用中ATP
5、的生成場所是_,有氧呼吸中H的生成場所是_、_。(2)圖一中,若T1時(shí)突然增加CO2濃度,則短時(shí)間內(nèi)物質(zhì)A、B相對含量均增加,A、B分別是指_、_(H、ADP、C3或C5);若T1時(shí)突然降低光照強(qiáng)度,則短時(shí)間內(nèi)物質(zhì)A、B相對含量也會增加,此時(shí)A、B分別是指_、_(H、ADP、C3或C5)。(3)某研究小組同學(xué)繪制的該植物在停止供水和恢復(fù)供水條件下,氣孔開度(氣孔開放程度)與光合速率的變化情況如圖二所示,停止供水時(shí),氣孔開度下降直接導(dǎo)致光合作用中_反應(yīng)受阻,使得光合速率迅速下降;停止供水一段時(shí)間后,葉片發(fā)黃,原因是_。8(10分)酵母菌是單細(xì)胞真菌,在自然界中分布廣泛,在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也
6、很多。回答下列相關(guān)問題:(1)傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理,但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗,原因是在_環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖,而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制;米酒開封后一段時(shí)間會變酸,可能的原因是_。(2)為實(shí)現(xiàn)啤酒發(fā)酵連續(xù)生產(chǎn),酵母細(xì)胞固定化技術(shù)已在啤酒工業(yè)中廣泛應(yīng)用,例如,將啤酒酵母和_混合均勻,經(jīng)處理形成凝膠顆粒,而酵母細(xì)胞則被固定在其內(nèi)部。這種固定化方法稱為_。(3)土壤是酵母菌的大本營,人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌,操作過程中要特別注意防止_。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量,應(yīng)該采用的接種方法是_。(4)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌
7、R中萃取出胡蘿卜素,可以用石油醚作萃取劑,理由是_(需答兩點(diǎn)理由)。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高,否則會導(dǎo)致_。9(10分)如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)-胡蘿卜素過程中,菌體生物量及-胡蘿卜素產(chǎn)量隨時(shí)間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與-胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品的比對。請回答下列問題:(1)發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)為_,在接入菌種前,應(yīng)對培養(yǎng)基用_法滅菌,以避免雜菌污染。(2)圖1中,菌體的最快增長出現(xiàn)在第_h,菌體的生物量到達(dá)最大值后下降,其原因是_。(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí),干燥過程應(yīng)控制好溫度和_防止胡蘿卜素分解,萃取過程應(yīng)避免明火加熱,萃取液濃縮前需進(jìn)行_以除去
8、固體不溶物。(4)將提取的胡蘿卜素粗品通過_法進(jìn)行鑒定,圖2中A、B、C、D四點(diǎn)中,屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_。10(10分)突尼斯軟籽石榴是一種熱門水果,深受大家喜愛,但其抗寒能力差,這成為限制該種石榴栽培的重要因素??茖W(xué)家們利用基因工程對其進(jìn)行定向改造,以得到抗寒性強(qiáng)的優(yōu)良品種。下圖表示構(gòu)建基因表達(dá)載體的方法,圖中標(biāo)注的是限制酶的酶切位點(diǎn),請回答下列問題:(1)在切割目的基因時(shí)選擇的兩種限制酶最好為_,選擇兩種限制酶的優(yōu)勢是可避免_。(2)可通過_技術(shù)對獲得的抗寒基因進(jìn)行體外擴(kuò)增,該過程使DNA解旋的方法與細(xì)胞內(nèi)復(fù)制時(shí)的差異是_,體外擴(kuò)增時(shí)使用的酶具有的顯著特點(diǎn)是_。(3)將重組質(zhì)粒導(dǎo)入經(jīng)_(
9、過程)培養(yǎng)成的軟籽石榴的愈傷組織中常用_法。11(15分)濕地是地球獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)和寶貴資源,具有維護(hù)生物多樣性、調(diào)節(jié)氣候、防洪排澇、凈化水質(zhì)等功能。黃河三角洲濕地是世界上暖溫帶保存最完整、最年輕的濕地生態(tài)系統(tǒng),是由黃河攜帶的泥沙長期淤積逐漸形成的,該濕地由近水邊到岸邊分為光灘區(qū)、近水緩沖區(qū)、核心區(qū)等區(qū)域,如下圖所示。據(jù)圖回答問題:(1)該濕地群落的演替過程屬于_,從光灘區(qū)到核心區(qū)這幾個區(qū)域的不同具體體現(xiàn)在空間結(jié)構(gòu)的_方向上。區(qū)別核心區(qū)和近水緩沖區(qū)這兩個群落的重要特征是_。 (2)種群最基本的數(shù)量特征是_,調(diào)查核心區(qū)或近水緩沖區(qū)的蘆葦種群數(shù)量最常用的方法是_。描述蘆葦種群數(shù)量變化時(shí)建立的數(shù)學(xué)模
10、型應(yīng)該是_。 (3)現(xiàn)在黃河下游不管是開凌梭、黃河刀魚,還是海豬的種群數(shù)量都在銳減,保護(hù)它們的根本措施是_。規(guī)劃此區(qū)域,改造為河灘公園,這些活動會改變?nèi)郝涞陌l(fā)展方向,也可能會影響當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的_。參考答案(含詳細(xì)解析)一、選擇題:(共6小題,每小題6分,共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求)1、D【答案解析】成熟的植物細(xì)胞構(gòu)成滲透系統(tǒng),可發(fā)生滲透作用。質(zhì)壁分離的原因:外因:外界溶液濃度細(xì)胞液濃度;內(nèi)因:原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜,細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層;做植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)要選擇有顏色的材料,有利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察;紫色洋蔥鱗片葉外表皮不同部位細(xì)胞的細(xì)胞液濃度不一定都相同,用相同濃度的外
11、界溶液進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)時(shí)觀察到的質(zhì)壁分離程度可能不同?!绢}目詳解】A、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞在質(zhì)壁分離過程中,隨著失水量的增多,細(xì)胞液的濃度越來越大,故吸水能力逐漸增強(qiáng),A正確;B、光合作用的能量來源是光能,而化能合成作用的能量來源是化學(xué)能,故二者的根本區(qū)別是能否利用光能,B正確;C、葉綠體中含有少量的DNA,是半自主性細(xì)胞器,其中進(jìn)行遺傳信息的轉(zhuǎn)錄合成mRNA時(shí),需要RNA聚合酶并消耗能量,C正確;D、雖然有光照條件下,但因根尖細(xì)胞沒有葉綠體,故不能進(jìn)行光合作用,據(jù)此可知根尖細(xì)胞內(nèi)合成ATP的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體,D錯誤。故選D。2、C【答案解析】解答本題要緊扣題中的關(guān)鍵詞“細(xì)胞膜開始
12、縊縮”,說明細(xì)胞即將分離形成子細(xì)胞,這有兩種可能:有絲分裂后期和減數(shù)第一次和第二次分裂后期;此時(shí),在充分利用題中所給的另一條件“含10條染色體,10個DNA分子”,從而排除有絲分裂后期和減數(shù)第一次分裂后期?!绢}目詳解】A、有絲分裂中期時(shí),一條染色體上有2個DNA分子,并且不發(fā)生細(xì)胞膜縊縮,A錯誤;B、基因自由組合發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期,此時(shí)細(xì)胞中的一條染色體上也有2個DNA分子,B錯誤;CD、該細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂的后期,將形成配子,C正確,D錯誤。故選C。3、D【答案解析】植物激素:指在植物體內(nèi)合成,從產(chǎn)生部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?,并且對植物體的生命活動產(chǎn)生顯著調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物。植物生長調(diào)
13、節(jié)劑:人工合成的対織物的生長發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)?!绢}目詳解】A、吲哚乙酸是人尿中的化學(xué)物質(zhì),不能說明是植物體內(nèi)產(chǎn)生的,植物體內(nèi)產(chǎn)生的吲哚乙酸才是植物激素,A錯誤;B、赤霉菌產(chǎn)生的赤霉素不屬于植物激素,B錯誤;C、乙烯利不屬于植物激素,是植物生長調(diào)節(jié)劑,C錯誤;D、植物激素是植物體內(nèi)產(chǎn)生的,對植物的生命活動其重要調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物,D正確。故選D。4、B【答案解析】液泡中含有溶于水但不溶于有機(jī)溶劑的花青素,用90%的乙醇提取莧菜葉片中的色素時(shí),只能提取到葉綠體中的色素,用層析液分離時(shí),可以得到四條色素帶,從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b?!绢}目詳解】液泡中含有溶于水但不
14、溶于有機(jī)溶劑的花青素,用95%的酒精提取莧菜葉片中的色素時(shí),只能提取到葉綠體中的色素,用層析液分離時(shí),可以得到四條色素帶,從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。第一條色素帶對應(yīng)的色素是胡蘿卜素,A錯誤;第二條色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素,主要吸收藍(lán)紫光,B正確:第三條色素帶對應(yīng)的色素是葉綠素a,C錯誤;色素在層析液中的溶解度不同,溶解度越高,色素隨著層析液擴(kuò)散的速度越快,所以第四條色素帶對應(yīng)的色素在層析液中溶解度最小,D錯誤。故選B?!敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn),意在考查考生的識記能力和遷移應(yīng)用能力;能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn),包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?/p>
15、、方法和操作步驟,掌握相關(guān)的操作技能,并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。5、C【答案解析】1、細(xì)胞分化是指在個體發(fā)育中,由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代,在形態(tài),結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程,細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。2、細(xì)胞凋亡是由基因決定的細(xì)胞編程序死亡的過程。在成熟的生物體內(nèi),細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除,是通過細(xì)胞凋亡完成的。3、DNA復(fù)制發(fā)生在細(xì)胞分裂的間期,因此伴隨細(xì)胞分裂過程中具有DNA半保留復(fù)制的表現(xiàn)。4、基因重組發(fā)生在有性生殖過程中,控制不同性狀的基因的重新組合,發(fā)生在減數(shù)分裂過程中?!绢}目詳解】根據(jù)題意,再生是指生物體的組織或器官在受
16、損或脅迫后自我修復(fù)或替換的過程。因此再生的過程會發(fā)生細(xì)胞分化和有絲分裂,根據(jù)以上分析可知,此過程會發(fā)生細(xì)胞凋亡、基因選擇性表達(dá)和DNA半保留復(fù)制,基因重組發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期和后期,因此該過程中不會發(fā)生基因重組。綜上所述,C符合題意,A、B、D不符合題意。故選C。6、C【答案解析】基因工程技術(shù)的基本步驟:(1)目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成;(2)基因表達(dá)載體的構(gòu)建:是基因工程的核心步驟,基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等;(3)將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞:根據(jù)受體細(xì)胞不同,導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、
17、基因槍法和花粉管通道法;將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法;將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法;(4)目的基因的檢測與鑒定:分子水平上的檢測:檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因-DNA分子雜交技術(shù);檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA-分子雜交技術(shù);檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)-抗原抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定:抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?!绢}目詳解】A、如果某種生物的cDNA文庫中的某個基因與該生物的基因組文庫中的某個基因控制的性狀相同,但這兩個基因的結(jié)構(gòu)不完全相同,因?yàn)榛蚪M文庫中的基因中含有內(nèi)含子、啟動子等結(jié)構(gòu),而cDNA文庫中的基因中不含這些結(jié)構(gòu),A錯
18、誤;B、一個基因表達(dá)載體的組成,除了目的基因外,還必須有啟動子、終止子和標(biāo)記基因,終止密碼子位于mRNA上,B錯誤;C、目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi),并且在受體細(xì)胞內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程,稱為轉(zhuǎn)化,C正確;D、將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的常用方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法,導(dǎo)入動物細(xì)胞的常用方法是顯微注射法,D錯誤;故選C。二、綜合題:本大題共4小題7、葉綠體類囊體薄膜 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體基質(zhì) C3 ADP ADP C3 暗 葉綠素被分解(或合成速率變慢或停止),類胡蘿卜素的顏色顯露出來 【答案解析】植物在光照條件下進(jìn)行光合作用,光合作用分為光反應(yīng)階段和暗反應(yīng)階段,光反應(yīng)階段在葉綠體的類囊體薄膜上進(jìn)行水的光解,產(chǎn)生
19、ATP和H,同時(shí)釋放氧氣,ATP和H用于暗反應(yīng)階段C3的還原,細(xì)胞的呼吸作用不受光照的限制,有光無光都可以進(jìn)行,為細(xì)胞的各項(xiàng)生命活動提供能量。【題目詳解】(1)光合作用光反應(yīng)中,ADP與Pi反應(yīng)形成ATP的過程發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上,暗反應(yīng)消耗ATP,發(fā)生的場所是葉綠體基質(zhì);有氧呼吸第一階段生成H場所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),第二階段生成是H場所為線粒體基質(zhì)。(2)若T1時(shí)刻突然升高CO2濃度,CO2固定加快,C3生成增加,短時(shí)間內(nèi)其去路不變,造成C3含量上升,C5含量下降,同時(shí)由于C3含量增加,還原加快,ATP消耗增加,ADP生成增多,故A、B分別是C3和ADP;若T1時(shí)突然降低光照強(qiáng)度,光反應(yīng)減弱,
20、生成H和ATP減少,ADP消耗下降而含量上升,故A表示ADP;光反應(yīng)生成的H、ATP下降,C3還原下降,短時(shí)間內(nèi)C3生成不變從而積累,故B為C3。(3)停止供水時(shí),氣孔開度下降,植物吸收的CO2量減少,使圖中暗反應(yīng)過程受阻,導(dǎo)致光合速率迅速下降;停止供水一段時(shí)間后,因?yàn)槿彼?,葉綠素的合成速率變慢(或停止或葉綠素被分解),類胡蘿卜素的顏色顯露出來,所以葉片發(fā)黃?!敬鸢更c(diǎn)睛】本題以圖形為載體,考查了光合作用的影響因素,考查了學(xué)生識圖、析圖能力,運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決問題的能力,綜合理解能力。影響光合作用的環(huán)境因素有:光照強(qiáng)度、溫度、二氧化碳濃度等,其中光照強(qiáng)度主要影響光反應(yīng),二氧化碳濃度主要影響暗
21、反應(yīng);影響光合作用的內(nèi)在因素有:色素的含量、酶的數(shù)量、五碳化合物的含量等。8、缺氧和酸性 醋酸菌在有氧條件下,將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致 海藻酸鈉 包埋法 外來雜菌的入侵 稀釋涂布平板法 沸點(diǎn)高,與水不混溶,能夠充分溶解胡蘿卜素等 胡蘿卜素分解 【答案解析】1.酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活:在有氧時(shí),酵母菌大量繁殖,但是不起到發(fā)酵效果,在無氧時(shí),繁殖速度減慢,但是此時(shí)可以進(jìn)行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時(shí)最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時(shí)間使其繁殖,再隔絕氧氣進(jìn)行發(fā)酵。20左右最適合酵母菌繁殖,酒精發(fā)酵的好溫度是在1825,pH最好是弱酸性。2.測定培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目,可采用顯微鏡直接
22、計(jì)數(shù)(或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù))法對培養(yǎng)液中的微生物直接計(jì)數(shù),也可用稀釋涂布平板法將微生物接種于滅菌后的固體培養(yǎng)基上,培養(yǎng)一段時(shí)間后,通過計(jì)數(shù)菌落數(shù)目計(jì)算培養(yǎng)液中微生物的數(shù)目。由于采用第一種方法計(jì)數(shù)時(shí)不能剔除死菌,采用第二種方法計(jì)數(shù)時(shí),當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時(shí),平板上觀察到的只是一個菌落,所以第一種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目高,第二種方法統(tǒng)計(jì)的數(shù)目比實(shí)際活菌數(shù)目低?!绢}目詳解】(1)在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖,而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制,因此傳統(tǒng)做米酒的操作中不需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理,而且米酒也不會被雜菌污染而腐敗,米酒開封后一段時(shí)間會變酸,是因?yàn)樵谟醒鯒l件下,醋酸菌將
23、酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸引起的。(2)酵母細(xì)胞固定化技術(shù)通常的做法是,將啤酒酵母和海藻酸鈉混合均勻,然后用注射器將混合溶液以恒定的速度滴加到適宜濃度的溶液中,經(jīng)過處理形成凝膠顆粒,而酵母細(xì)胞則被包埋其中,這種方法叫做包埋法。(3)要想從土壤中分離得到純凈的酵母菌,嚴(yán)格的無菌技術(shù)是成功的保證,即在操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。為了統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量,需要采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種,然后統(tǒng)計(jì)平板中的菌落數(shù)。(4)石油醚沸點(diǎn)高,與水不混溶,能夠充分溶解胡蘿卜素,因此,選用石油醚作萃取劑從酵母菌R中萃取胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高,否則會導(dǎo)致胡蘿卜素分解?!敬鸢更c(diǎn)睛】熟知果酒、果醋發(fā)酵
24、過程的操作要點(diǎn)時(shí)解答本題的關(guān)鍵,酵母細(xì)胞的固定和計(jì)數(shù)操作是本題的重要考查點(diǎn),掌握植物有效成分提取方法中萃取劑的選擇原理和操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵!9、液體培養(yǎng)基 高壓蒸汽滅菌 100 營養(yǎng)物質(zhì)消耗、代謝產(chǎn)物積累 時(shí)間 過濾 紙層析 AD 【答案解析】1、據(jù)圖分析:圖1中,在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)-胡蘿卜素過程中,-胡蘿卜素產(chǎn)量應(yīng)該是酵母菌處于穩(wěn)定期時(shí)進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)獲得的產(chǎn)量最高。圖2表示用紙層析法鑒定胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)過程。2、微生物的主要營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等,培養(yǎng)基需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌法滅菌。微生物處于穩(wěn)定期時(shí)連續(xù)培養(yǎng),可以得到最多的發(fā)酵產(chǎn)物。胡蘿卜素不溶于水,微溶于乙醇
25、,易溶于石油醚等有機(jī)溶劑,常用萃取法提取?!绢}目詳解】(1)發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分為液體培養(yǎng)基,可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)與菌體充分接觸,培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌;(2)分析圖1可知,菌體的最快增長出現(xiàn)在第100h,此時(shí)斜率最大。菌體的生物量到達(dá)最大值后下降,原因是營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,有害代謝產(chǎn)物積累。(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí),干燥過程應(yīng)控制好溫度和時(shí)間,防止胡蘿卜素分解。水浴加熱可較好控制溫度,防止加熱溫度過高。萃取液濃縮前需進(jìn)行過濾,目的是濾去不溶物。(4)將提取的胡蘿卜素粗品通常采用紙層析法進(jìn)行鑒定。圖中A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn),層析后只出現(xiàn)一個色素帶,B、C是提取的粗品胡蘿卜素樣點(diǎn)。
26、甲代表的物質(zhì)是胡蘿卜素層析帶,乙代表的物質(zhì)是其它色素和雜質(zhì)?!敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查發(fā)酵工程生產(chǎn)胡蘿卜素的相關(guān)知識,意在強(qiáng)化學(xué)生對胡蘿卜素的提取和鑒定的理解與運(yùn)用。10、SmaI和PstI 質(zhì)粒自身成環(huán)和質(zhì)粒與目的基因的反向連接 PCR 體外擴(kuò)增目的基因利用加熱至9095的高溫使DNA解旋,細(xì)胞內(nèi)復(fù)制目的基因使用解旋酶使DNA解旋 耐高溫(或具有熱穩(wěn)定性) 脫分化 農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化 【答案解析】分析題圖可知:HindIII的切割位點(diǎn)會破壞質(zhì)粒的標(biāo)記基因,AluI會破壞目的基因,故不能用上述兩種酶切割?!绢}目詳解】(1)根據(jù)圖中各種限制酶的切割位點(diǎn),既可以獲得目的基因又不能破壞質(zhì)粒上的標(biāo)記基因,故選用SmaI和PstI;選擇兩種酶的優(yōu)勢是可避免含有目的基因的外源DNA自身環(huán)化,可以防止質(zhì)粒自身環(huán)化,也可避免質(zhì)粒與目的基因的反向連接。(2)對獲得的抗寒基因進(jìn)行體外擴(kuò)增,可用PCR技術(shù);在細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制需要解旋酶將雙鏈解開,而PCR技術(shù)利用加熱至9095
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