客房部衛(wèi)生管理制度(2篇)

1、Word - 7 -客房部衛(wèi)生管理制度(2篇)【第1篇】酒店客房部衛(wèi)生管理制度 某酒店客房部衛(wèi)生管理制度 1、客房部應(yīng)設(shè)有專(zhuān)用消毒柜和顧客用品保潔柜。 2、客房臥具(床單、被套、枕套)要一客一換。長(zhǎng)住客人的臥具每?jī)商旄鼡Q一次。 3、客房?jī)?nèi)的口杯在每日清潔時(shí),要放在消毒液中浸泡二非常鐘,或放入消毒柜中進(jìn)行消毒。 4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時(shí),要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒,再進(jìn)行衛(wèi)生清潔。 5、抹布要專(zhuān)布專(zhuān)用,并定期消毒。 6、定期清洗空調(diào)過(guò)濾網(wǎng),保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無(wú)積塵。 7、實(shí)行有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。 8、仔細(xì)做好每日的消毒工作記錄。 附:常用消毒種類(lèi)及方法: (一)物

2、理消毒法: 1、煮沸消毒100c時(shí)間:3-5分鐘 2、蒸汽消毒95c時(shí)間:不少于15分鐘 3、遠(yuǎn)紅外線餐具消毒箱消毒時(shí)間:15-20分鐘 (二)化學(xué)消毒法: 常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為:1:200,消毒時(shí)間不少于5分鐘。 【第2篇】客房部衛(wèi)生管理制度規(guī)范 目的:為了全面加強(qiáng)客房清潔衛(wèi)生管理工作,確保向顧客供應(yīng)清爽、干凈、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,特制定本制度。 說(shuō)明:客房部衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和整體環(huán)境衛(wèi)生管理三個(gè)方面;每位員工都對(duì)自己的衛(wèi)生工作范圍負(fù)責(zé),管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。客房部堅(jiān)持做好每日清潔衛(wèi)生全面檢查工作,要根據(jù)員工自檢、班

3、組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度,采納常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。如檢查發(fā)覺(jué)問(wèn)題,按嚴(yán)格根據(jù)玉林賓館服務(wù)質(zhì)量檢查細(xì)則的相關(guān)條款追究相關(guān)人員責(zé)任和進(jìn)行懲罰。 一、個(gè)人衛(wèi)生 1、全部員工必需把握必要的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)和清潔衛(wèi)生常識(shí)。 2、全部員工要求身體、心理健康,須持健康證上崗。 3、每一位員工都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。 4、員工著本崗位制服、穿規(guī)定的工作鞋上崗,要求制服潔凈、干凈。 5、男性員工不得留長(zhǎng)發(fā),側(cè)不過(guò)耳,后不過(guò)領(lǐng);不留小胡子、大鬢角。女性員工長(zhǎng)發(fā)上崗前必需盤(pán)起。 6、上班必需面容干凈、大方、精神飽滿。 7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣 1)、要做到

4、四勤,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗手; 2)、工作時(shí)間禁止吸煙、喝酒、吃零食、不許在工作崗位上用餐; 3)、不對(duì)著別人打噴嚏,打哈欠,不隨地吐痰; 4)、工作中要克服摳耳、挖鼻、揉眼睛、搔頭發(fā)、剔牙、搔癢的壞毛病; 5)、自覺(jué)愛(ài)惜客房區(qū)域衛(wèi)生,不隨地吐痰和亂扔垃圾,發(fā)覺(jué)地面有雜物應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清理。 二、客房衛(wèi)生管理制度 1、客房通道等公共區(qū)域每天至少清潔一次。 2、全部房間要求每天清潔一次,桌椅、電視等各種家具設(shè)備每天擦拭,要求無(wú)灰塵、無(wú)污跡。(空房也必需進(jìn)行全面的抹塵)。 3、地毯每日吸塵,做到干凈衛(wèi)生,無(wú)塵屑。每4個(gè)月或視狀況干洗或水洗一次,無(wú)污跡、無(wú)積塵。地毯洗滌后,要開(kāi)窗通風(fēng),準(zhǔn)時(shí)散發(fā)洗

5、滌劑異味。 4、客用布草必需做到一客一換,(客人退房后)客人用過(guò)的布草(床單、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必需撤下更換; 5、床單、被套、枕套、毛巾等棉織品松軟舒適,無(wú)污漬、無(wú)破損。 6、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必需撤出消毒間清洗消毒,要求更換消毒,擦拭潔凈,無(wú)水跡、無(wú)手印。未經(jīng)消毒的杯具一律不許配進(jìn)客房。 7、每天客人用過(guò)的浴缸、面盆及坐廁必需用清潔劑刷洗潔凈,清洗后要抹干水跡且進(jìn)行全消毒,要求做到清潔衛(wèi)生、無(wú)污漬、無(wú)水跡、無(wú)異味。 8、刷洗浴盆、面盆采納短柄刷,刷洗坐廁采納長(zhǎng)柄刷,刷子肯定要區(qū)分開(kāi),禁止混放在一起。 9、每天房間內(nèi)的一次性消耗品都必需補(bǔ)充,客人使用后的拖鞋每天清洗消

6、毒。 10、全部清潔工具、用品和清潔劑必需單獨(dú)存放并分功能單獨(dú)使用,用具用品使用后必需進(jìn)行全面的清潔整理并歸類(lèi)存放。 11、客房所供應(yīng)的飲用水和配售品必需是正規(guī)廠家生產(chǎn)并有qs標(biāo)志并且是在保質(zhì)期內(nèi)的。 12、服務(wù)員每天工作完畢后,應(yīng)當(dāng): 1)、將工作車(chē)上垃圾桶內(nèi)垃圾倒掉; 2)、把臟的布草從布草袋撤出,清點(diǎn)好并通知布草員收取; 3)、清潔工作車(chē); 4)、整理并清潔布草間; 5)、清潔吸塵機(jī)。 三、客房部清潔衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn) 1、十無(wú) a:四壁無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng) b:地面無(wú)雜物、紙屑、 果皮 c:床單、被套、枕套、布草無(wú)污跡和破損、毛發(fā) d:衛(wèi)生間清潔無(wú)積水、無(wú)異味、無(wú)毛發(fā)、無(wú)污漬 e:金屬把手無(wú)污漬、

7、水印 f:家具無(wú)污漬、殘缺 g:燈具無(wú)灰塵、破損 h:杯具、水壺?zé)o污漬 i:無(wú)老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、螞蟻 j:房?jī)?nèi)無(wú)浮塵、無(wú)布毛,無(wú)衛(wèi)生無(wú)死角 2、六凈 a:四壁凈 b:地面凈 c:家俱凈 d:床上凈 e:衛(wèi)生潔具凈 f:配備物品凈 四、客房衛(wèi)生間清潔消毒規(guī)定 1、清潔要求 1)、先上后下,即先清掃房頂與墻壁,后清掃(洗)臺(tái)面與地面; 2)、先清掃,再清潔,后消毒; 3)、先以污染最輕處開(kāi)頭,即面盆浴盆便盆 2、工具預(yù)備 1)、按面盆浴盆便盆設(shè)置外形、手柄長(zhǎng)短、顏色不同的三把清洗刷; 2)、按面盆浴盆便盆設(shè)置顏色不同的干凈、已消毒的三塊抹布; 3)、一個(gè)清潔籃、一個(gè)消毒用的噴壺; 3、步驟

8、1)、啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)施,取走衛(wèi)生間內(nèi)的全部物品和廢棄物; 2)、清掃房頂、墻壁和臺(tái)面; 3)、用專(zhuān)用工具洗滌臉盆,從臉盆上口逐步往底部清洗; 4)、用專(zhuān)用工具洗滌浴盆,先盆外后盆內(nèi),從上口逐步往盆底清洗; 5)、用專(zhuān)用工具洗滌便盆,先從盆蓋開(kāi)頭,再洗便盆外面,從便盆口往底部清洗; 6)、用每公斤含有效氯濃度為250300毫克的消毒液,按臉盆浴盆便盆挨次對(duì)三缸進(jìn)行噴灑,消毒30分鐘后,用消過(guò)毒的抹布擦干或清水沖凈后再用潔凈且消過(guò)毒的抹布抹干; 4、留意事項(xiàng) 1)、遵守操作挨次; 2)、通風(fēng)系統(tǒng)完好,保持空氣清爽; 3)、三缸清洗工具應(yīng)在清潔籃內(nèi)分開(kāi)保管,各工具要專(zhuān)用。 五、塑料拖鞋操作規(guī)定 1、每天從房間撤換出來(lái)的拖鞋由各樓層服務(wù)員集中收到本樓層的工作間,清點(diǎn)好數(shù)量,作好記錄,由倉(cāng)管把拖鞋送到洗消處清洗消毒。 2、由倉(cāng)管員支配時(shí)間進(jìn)行清洗,清洗程序是: (a)、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗潔精,用刷子刷洗潔凈。 (b)、將拖鞋放到消毒池里,按消毒粉說(shuō)明書(shū)上的要求加水加消毒粉浸泡十五分鐘。 (c)、將拖鞋放到過(guò)濾池,把消毒好的拖鞋用清水沖洗過(guò)濾,放在拖鞋架上風(fēng)干。 (