貴州茅臺(tái)外部環(huán)境分析PESTG

1、外部環(huán)境分析：政治因素政治形勢(shì)：我國(guó)和平進(jìn)展，政治穩(wěn)定，廣泛良好的外交關(guān)系有利于國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓。中心政府產(chǎn)業(yè)政策的影響：”規(guī)劃提出，將在白酒、葡萄酒、黃酒、等各個(gè)釀酒板塊中培育出一批龍頭企業(yè)，爭(zhēng)取最終進(jìn)入世界 500 強(qiáng)； 打造一批具有國(guó)際影響力的民族品牌，成功從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)邁向海外市場(chǎng)；通過(guò)最終提升中國(guó)酒的品牌價(jià)值。名優(yōu)企業(yè)將受到進(jìn)一步保護(hù)：國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展、擴(kuò)大內(nèi)需的政策的強(qiáng)力推動(dòng)、消費(fèi)構(gòu)造和產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的不斷優(yōu)化所帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)將會(huì)給白酒行業(yè)供給更寬闊的市場(chǎng)空間，有利于白酒行業(yè)實(shí)行品牌化經(jīng)營(yíng)。2.西部大開(kāi)發(fā)進(jìn)入階段，有利于釀酒業(yè)進(jìn)展。貴州省委省政 府提出了大力實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省和城鎮(zhèn)化帶動(dòng)戰(zhàn)略中提出要加

2、快以茅臺(tái)酒為龍頭的優(yōu)質(zhì)白酒基地建設(shè)，為國(guó)酒茅臺(tái) 進(jìn)展制造了穩(wěn)定的外部環(huán)境。 想優(yōu)化、理念拓展思路形成共識(shí)全力打造“世界蒸餾酒第一品牌”、“中國(guó)國(guó)酒之心” 和“中國(guó)國(guó)酒文化之都” 。4.法律的影響：1.法律法規(guī)的完善與進(jìn)展。法律法規(guī)作為國(guó)家機(jī)器的重要組成有利于更好的維護(hù)國(guó)酒茅臺(tái)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的有利地位。2.對(duì)酒駕從嚴(yán)懲罰規(guī)定的影響。酒駕問(wèn)題日趨嚴(yán)峻，政府為了經(jīng)濟(jì)因素EGDPGDPGDP 狀況中國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)經(jīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)在過(guò)去的十年中獲得了持7%左右。目前，金融危機(jī)的影響日益削減，國(guó)家出臺(tái)一系列刺激經(jīng)濟(jì)的措施，扶助各行業(yè)進(jìn)展。日漸復(fù)蘇的經(jīng)濟(jì)加速了白酒行業(yè)的進(jìn)展，盡管患病了金融危機(jī)、消費(fèi)稅從嚴(yán)征稅和原材

3、料漲價(jià)等因素，白酒行業(yè)仍舊保持了較快進(jìn)展，成為了支撐釀酒行業(yè)快速進(jìn)展的中堅(jiān)力氣。稅收的影響：稅收政策變嚴(yán)峻，對(duì)高端酒產(chǎn)生了巨大影響。國(guó)家對(duì)白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策主要通過(guò)稅收手段進(jìn)展的，因此稅收政策的嚴(yán)峻與寬松，直接影響到白酒行業(yè)的興衰。國(guó)稅總局公布關(guān)202281執(zhí)行核定的白酒消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格。稅務(wù)總局制定的白酒 消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格核定治理方法實(shí)行規(guī)定，白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售給銷售單位的白酒，生產(chǎn)企業(yè)消費(fèi)稅計(jì)稅價(jià)格低于銷售單位。可支配收入的支出模式支出增長(zhǎng)模式：收入水平提高，消費(fèi)力處于產(chǎn)業(yè)鏈的中下游，其產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)節(jié)，因而白酒產(chǎn)品的銷售量與消費(fèi)者市場(chǎng)的關(guān)系格外嚴(yán)密。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速

4、、安康進(jìn)展，我國(guó)居民收入水平持續(xù)提高，居民消費(fèi)支出持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)白酒產(chǎn)品的購(gòu)置力量越來(lái)越強(qiáng)，這將成為我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)快速進(jìn)展的良好根底。社會(huì)文化因素S人口因素：中國(guó)人口總數(shù)巨大，市場(chǎng)需求量大，白酒市場(chǎng)潛力巨大。生活觀念：消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣轉(zhuǎn)變，突出衛(wèi)生、安康、醇爽、舒適的要求，追求的是高品質(zhì)的名優(yōu)白酒。白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)重視這一保持和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝，結(jié)合應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，追求白酒風(fēng)格的共性化、香味的復(fù)合化、酒度的系列化、價(jià)格的層次化，以滿足消費(fèi)者常品常的需求變化。酒自古以來(lái)在中國(guó)就有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史而且形成了中國(guó)獨(dú)特的酒文化。在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，它已不僅是一種客觀物質(zhì)存在，更是一種文化象征，即酒精神的象自覺(jué)中

5、深深的影響了人們的消費(fèi)習(xí)慣。中華文化圈具有飲酒的風(fēng)俗習(xí)慣：酒自古以來(lái)在中國(guó)就有著長(zhǎng)遠(yuǎn) 的歷史而且形成了中國(guó)獨(dú)特的酒文化。在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，它已不僅是一種客觀物質(zhì)存在，更是一種文化象征，即酒精神的 象征。這種文化是潛移默化的，但它的影響卻是極其深遠(yuǎn)的。它 在不自覺(jué)中深深的影響了人們的消費(fèi)習(xí)慣。茅臺(tái)酒具有悠久深遠(yuǎn)的文化歷史：茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)西南貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，同英國(guó)蘇格蘭威士忌和法國(guó)柯涅克白蘭地并稱為 2022到清代中期，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)已具有肯定的規(guī)模，年產(chǎn)量可達(dá) 170有三家酒坊，他們所產(chǎn)的分別稱 為“華茅”、“王茅”和“賴1915 年巴拿馬萬(wàn)國(guó)華茅解放后，國(guó)家格外重視進(jìn)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)

6、品的生產(chǎn)工作，經(jīng)19871700 除滿足了國(guó)內(nèi)需求外，還遠(yuǎn)銷到世界各地的很多國(guó)家。茅臺(tái)酒素以色清透亮、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香長(zhǎng)久等特點(diǎn)而名聞天下，被譽(yù)為中國(guó)的“國(guó)酒” ?？萍家蛩豑釀酒工藝的創(chuàng)和進(jìn)展：釀酒工藝的創(chuàng)進(jìn)展是茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)更統(tǒng)一，質(zhì)量得到保證。1向微生物群落的爭(zhēng)辯。典型的微生態(tài)群落的演替過(guò)程和各菌種間的共生、共酵、代謝調(diào)控過(guò)程，并具有反響抑制作用，而且直接影響白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。進(jìn)展對(duì)各種曲藥和窖泥中微生物區(qū)系的構(gòu)成及變化，爭(zhēng)辯中國(guó)白酒風(fēng)味因子的形成機(jī)理，便于有效把握環(huán)境條件，以實(shí)現(xiàn)名優(yōu)白酒的生產(chǎn)。到建立多種香味成分復(fù)合組成的概念，爭(zhēng)辯的香味成分越來(lái)越多，范圍更為廣泛，有的廠

7、為了保持風(fēng)格特點(diǎn)，要把握數(shù)十種香味成 分。劃分白酒香味成分為色譜骨架成分、協(xié)調(diào)成分、微量簡(jiǎn)單成 分，樹立了科學(xué)勾調(diào)的理念。明確增加白酒中微量簡(jiǎn)單成分的 數(shù)量是提高白酒質(zhì)量檔次的重要措施。3.生產(chǎn)工藝的創(chuàng)。工藝不能沿用過(guò)去產(chǎn)量時(shí)代“工業(yè)酒”的一些片面觀點(diǎn)，如發(fā)酵期要短、出酒率要高、貯存期不長(zhǎng)、工藝要簡(jiǎn)潔、本錢要低等。目前事實(shí)上的變化，正反其道而行之，要適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵期，基酒質(zhì)量是首要的，要加大基酒和成型酒的貯存，沒(méi)有投入就沒(méi)有質(zhì)量，為了實(shí)現(xiàn)“前緩、中挺、后緩落”的發(fā)酵規(guī)律，工人中都有一套高水平的技藝。另一特點(diǎn)就是各香型高溫積存，濃香型酒中的中高溫曲、雙輪底發(fā)酵、分層蒸餾、按質(zhì)摘酒、黃水應(yīng)用等，小曲芳香與濃醬間的創(chuàng)以及瀘州老窖采用糟醅中加局部發(fā)酵好未蒸餾的糟醅再發(fā)酵而提高質(zhì)量的試驗(yàn)等。4.蒸餾與貯存機(jī)理的爭(zhēng)辯。探討白酒蒸餾、貯存機(jī)理及設(shè)備特 點(diǎn)，以提高發(fā)酵功能的收益和產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)過(guò)對(duì)甑桶蒸餾機(jī)理的 爭(zhēng)辯，依據(jù)糟醅蒸餾溶入、溶出需要的時(shí)間，酒精蒸汽濃度，有 效蒸餾高度等說(shuō)明白為什么要見(jiàn)汽上甑，輕撒勻鋪，緩慢蒸餾的 道理以及串蒸工藝的進(jìn)展。各種儀器設(shè)備使茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)更加統(tǒng)一，口感更好。全球化因