創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書模板模板-創(chuàng)業(yè)計(jì)劃策劃書模板

1、創(chuàng)業(yè)打算書項(xiàng) 目 名 稱 ： MOMO 情侶主題餐廳創(chuàng) 業(yè) 團(tuán) 隊(duì)：陳 記聯(lián) 系 方 式：151171561511郵 箱 地 址： 826104073 日期 ： 2022 年 6 月目錄第一局部其次局部第三局部第四局部第五局部第六局部第七局部第八局部第九局部第十局部創(chuàng)業(yè)背景產(chǎn)品/效勞行業(yè)及市場(chǎng)狀況組織與治理營(yíng)銷策略本錢財(cái)務(wù)打算風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范工程實(shí)施進(jìn)度慶?；顒?dòng)創(chuàng)業(yè)背景人是感性的動(dòng)物，每個(gè)人都期望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛(ài)是一生中最奇特，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時(shí)間。不管是不久才踏入愛(ài)的世界中的，還是已經(jīng)愛(ài)的彼此如膠似漆的情 侶，都期望自己能夠和另一半有個(gè)溫馨浪漫的兩人世界，一個(gè)

2、共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會(huì)的進(jìn)展，大多數(shù)情侶都不能很好的找到一個(gè)屬于 TA 們自己的私人空間，加上現(xiàn)在大多數(shù)餐廳所針對(duì)的卻是一個(gè)整體，沒(méi)有很好的考慮到特別人群的獨(dú)特需求，缺乏共性，沒(méi)有較多的考慮顧客的私密性，更沒(méi)有營(yíng)造一種浪漫、溫馨情調(diào)的氣氛。餐飲業(yè)是一個(gè)既古老又現(xiàn)代的產(chǎn)業(yè)。雖然今日人們?cè)谥袊?guó)的很多大街小巷、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落仍舊還可以看到一些設(shè)施簡(jiǎn)陋、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式比較落后的小餐館、小吃店和食品加工手工作坊，但改革開放三十多年來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)已漸漸走上了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化和國(guó)際化的進(jìn)展道路，餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式、產(chǎn)業(yè)組織構(gòu)造、供給力量及其在現(xiàn)代社會(huì)中所扮演的角色，已經(jīng)發(fā)生了驚人的變

3、化。餐飲業(yè)的進(jìn)展趨勢(shì)：餐飲品牌進(jìn)展速度快：低碳成為餐飲進(jìn)展流行主題；餐飲業(yè)呈多元化進(jìn)展；餐飲信息化，科學(xué)化營(yíng)銷加快餐飲行業(yè)進(jìn)展層次呈多樣化而。而面對(duì)高檔西餐廳，又讓大多數(shù)情侶們望而卻步，尤其對(duì)大多數(shù)在校情侶，更是如此。大學(xué)生是一個(gè)格外大的消費(fèi)群體，大學(xué)情侶又是市場(chǎng)上消費(fèi)的獨(dú)特群體，效勞于情侶的餐廳有很大的進(jìn)展空間和潛 力，由于他們?cè)诖髮W(xué)生中的比重越來(lái)越大，目前面對(duì)情侶的餐廳寥寥無(wú)幾，中檔消費(fèi)的需求量格外的大，所以，我們特定為情侶設(shè)計(jì)的主題餐廳就在現(xiàn)在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生了。其次局部產(chǎn)品/效勞簡(jiǎn)介：本餐廳主要效勞為情侶，全部是包間，包間內(nèi)部環(huán)境浪漫優(yōu)雅， 設(shè)有溫馨沙發(fā)座椅?；椟S的燈光使情侶只能觀

4、察對(duì)方，仿佛整個(gè)世界就兩個(gè)人。同時(shí)包間有不同的主題：情侶包間，生日包間，愛(ài)情紀(jì)念日包間用以滿足不同人群的需要。本店供給多種飲料，甜點(diǎn)，冷飲。同時(shí)供給中式餐品和西式食物.產(chǎn)品背景世界在不停的變化，越來(lái)越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侶們，固然少不了大學(xué)生了。越來(lái)越多的大學(xué)生年輕情侶們追求年輕，陽(yáng)光，浪漫，富有都市氣息的生活的時(shí)候。TATA 主題餐廳坐落在大學(xué)城內(nèi)，可以為十個(gè)校園的情侶們供給屬于只兩個(gè)人的浪漫世 界！同時(shí)，越來(lái)越多的年輕人想在勞碌之余，有一個(gè)溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。我們以最好的效勞為他們送上可口的飯菜，溫馨的環(huán)境！生日，節(jié)日到了。我們還會(huì)預(yù)備一些帶節(jié)日氣息的餐點(diǎn)，給勞碌的人們帶來(lái)節(jié)日的

5、愉悅！我們以情侶為主，并供給外賣，準(zhǔn)時(shí)人們不出門也能享受到我們優(yōu)質(zhì)的效勞。我們的餐廳，多元化的產(chǎn)品，溫馨的環(huán)境，形勢(shì)一片大好。核心產(chǎn)品1 我們供給原材料讓顧客自己做，假設(shè)不會(huì)還可以現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，固然食物需要提前預(yù)定。2.我們供給幸福墻用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)，我們要讓情侶們大膽的秀出自己的愛(ài)情來(lái)，沒(méi)錯(cuò)我們就是在秀恩愛(ài)。當(dāng)消費(fèi)到肯定金額我們會(huì)免費(fèi)給他們照相，并將照片放在幸福墻上；固然假設(shè)消費(fèi)不夠，可以花少許金額購(gòu)置幸福墻的資格。同時(shí)我們還會(huì)為客戶供給價(jià)格不等照片裝飾 品。第三局部 行業(yè)及市場(chǎng)狀況一.行業(yè)狀況目前大多數(shù)學(xué)?；蚴谴髮W(xué)城四周并沒(méi)有開設(shè)情侶餐廳。市場(chǎng)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和。2.依據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒 2022，截

6、止到 2022 年底，一般高校在校學(xué)生數(shù)為 2536.5647 萬(wàn)人。 而且人數(shù)好在不斷地增加，這位情侶餐廳市場(chǎng)供給了奇特的進(jìn)展將來(lái)。二趨勢(shì)：餐廳供給各方面效勞，主要形成特色套餐，并向情侶主題套餐進(jìn)展。依據(jù)不同季節(jié)推出不同特色餐飲。不斷地轉(zhuǎn)變裝飾，讓情侶感覺(jué)舒心。三目標(biāo)市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)客源定位市場(chǎng)細(xì)分大學(xué)生來(lái)自大學(xué)城情侶進(jìn)展約會(huì)，放松休閑，消遣社會(huì)人員來(lái)自企業(yè)情侶來(lái)談天，增進(jìn)感情。四本企業(yè)與目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)份額競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)一般的餐廳5經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)。供給的效勞廣但沒(méi)有特色學(xué)校食堂88位于學(xué)校內(nèi)部，學(xué)生認(rèn)可度高食品嘗道差，沒(méi)有特色廉價(jià)本企業(yè)7針對(duì)情侶，環(huán)境好，有特色。認(rèn)可度

7、低，經(jīng)營(yíng)時(shí)間短。五進(jìn)入市場(chǎng)的難度分析首先衛(wèi)生許可證，經(jīng)營(yíng)證，餐飲證等一系列相關(guān)證書要全部具備，也就是證件齊全。第四局部組織與治理1、企業(yè)根本狀況：分中式和西式餐點(diǎn)擬定的企業(yè)名稱 ：MOMO 情侶主題餐廳2、企業(yè)主要股東狀況：列表說(shuō)明股東的名稱及其出資狀況。股東名稱出資額股份比例出資形式聯(lián)系人聯(lián)系 第五局部營(yíng)銷策略1 饑餓營(yíng)銷，開業(yè)前期我們會(huì)限定每天接待的數(shù)目，并且會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)選出消費(fèi)了肯定金額的顧客將他們領(lǐng)先掛在幸福墻的最中間，并且用特制的邊框包裹。2、一開業(yè)前期廣告宣傳 為了到達(dá)向?qū)掗煂W(xué)生告知情侶酒店開業(yè)的喜慶消息，趁此時(shí)機(jī)傳播酒店企業(yè)文化，為店開張一炮打響奠定良好的根底。二大學(xué)城告公布

8、公布內(nèi)容：a、有關(guān)情侶酒店店開張信息；b、酒店的特色VI。 作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面對(duì)大學(xué)生公布情侶餐廳店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)展品牌傳播。廣告突出情侶餐廳的氣概，戶外路牌廣告必需在學(xué)校的通知牌，以大廣告、豪氣為房租每年 5 萬(wàn)裝修費(fèi)10 萬(wàn)物件費(fèi)15 萬(wàn)廣告費(fèi)1 萬(wàn)總計(jì)26 萬(wàn)首要考慮因素。三學(xué)生宣傳，憑請(qǐng)學(xué)生在宿舍內(nèi)部發(fā)傳單，讓他們了解。四在QQ，人人，微信上面建立平臺(tái)，同時(shí)3、在產(chǎn)品銷售價(jià)格方面的策略與實(shí)施：價(jià)格定位中等價(jià)位，以美麗的環(huán)境和隱蔽的氣氛來(lái)吸引顧客。6、其它方面的策略與實(shí)施：7、對(duì)銷售隊(duì)伍實(shí)行什么樣的鼓勵(lì)機(jī)制：1承受效勞人數(shù)和工資掛鉤，即每位顧客可以選出自己最寵愛(ài)的食品。依

9、據(jù)受顧客歡送程度給與相應(yīng)的獎(jiǎng)金。對(duì)于幫助顧客做飯的，依據(jù)效勞的人數(shù)打算獎(jiǎng)金。同時(shí)鼓舞工作人員為公司提建議和方法。設(shè)立獎(jiǎng)金對(duì)好的方法進(jìn)展獎(jiǎng)賞。(2)施行小組制度，每三人一組，小組內(nèi)相互競(jìng)爭(zhēng)，依據(jù)業(yè)績(jī)選擇小組長(zhǎng)，小組長(zhǎng)比組員多一份嘉獎(jiǎng)，同時(shí)進(jìn)展小組評(píng)比差的小組會(huì)消減獎(jiǎng)金，補(bǔ)貼給成績(jī)優(yōu)秀的小組。第六局部 本錢第七局部財(cái)務(wù)打算1、場(chǎng)地租金：5000 元/月首付 3 個(gè)月日常必需品碗，刀叉，杯子等15000 元4650 元場(chǎng)地裝修及桌椅150000 元宣傳公關(guān)費(fèi)5000-10000 元電器及廚房大型設(shè)備20220 元人員服裝費(fèi)3000 元初期流水資金30000 元總計(jì)228465 元餐飲衛(wèi)生許可等證件的

10、申領(lǐng)費(fèi)用5000 元其他費(fèi)用15000 元2、運(yùn)營(yíng)階段的費(fèi)用：?jiǎn)T工的工資，物料選購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用， 稅，固定資本，折舊率，雜項(xiàng)開支等。經(jīng)理*7 人每人 1500 元/月廚師*4 人每人 1200 元/月效勞員*12 人每人 800 元/月清潔工*2 人每人 600 元/月選購(gòu)員*2合計(jì)人13400 元電費(fèi)夏天35004000 元/月冬天其他費(fèi)用28003200 元/月5000 元每人 800 元/月第八局部風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范一、投資有風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，不確定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)投資經(jīng)營(yíng)前所要必需考慮的因素，主要包括環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等。下面的局部將著重介紹我們此次的情侶主題餐

11、廳創(chuàng)業(yè)工程可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及在一些問(wèn)題上我們是如何應(yīng)對(duì)的。為此，我們對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)展了樹狀圖的繪制，如下所示：二、風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)a.自然環(huán)境：依據(jù)季節(jié)的變化、原材料的價(jià)格變化來(lái)轉(zhuǎn)變餐廳原材料的買進(jìn)，同時(shí)可以依據(jù)季節(jié)的不同，我們考慮設(shè)計(jì)不同口味的菜品。b.人文環(huán)境：在餐品的設(shè)計(jì)之前通過(guò)做足夠的市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)推廣、宣傳等必要的活動(dòng)，盡可能的滿足不憐憫侶顧客的不同需求，同時(shí)在營(yíng)銷組合上可以進(jìn)展多樣性、機(jī)敏性的組合，以及可以在餐廳內(nèi)部設(shè)立一個(gè)意見(jiàn)和建議反響處，了解顧客的不滿與需求。政策環(huán)境：合法經(jīng)營(yíng)，以及準(zhǔn)時(shí)繳納各種稅務(wù)。經(jīng)濟(jì)環(huán)境：親熱注視并樂(lè)觀推測(cè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的微小變化，準(zhǔn)時(shí)有效的實(shí)行相應(yīng)的對(duì)策。其他：通過(guò)

12、團(tuán)隊(duì)的力氣，共同商量應(yīng)對(duì)其他突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，準(zhǔn)時(shí)有效地實(shí)行必要的措施應(yīng)對(duì)。第九局部餐廳布置簡(jiǎn)介餐廳是人們就餐的場(chǎng)所。餐飲行業(yè)中，餐廳的形式是很重要的， 由于餐廳的形式不僅表達(dá)餐廳的規(guī)模、風(fēng)格，而且還表達(dá)餐廳經(jīng)營(yíng)特色和效勞特色。依據(jù)自身狀況，確定餐廳的布局。情侶餐廳內(nèi)部布局與一般餐廳有異，具有與其它類型餐廳不同的特點(diǎn)。一、餐廳總體環(huán)境布局餐廳的總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素的完善組織所共同制造的一個(gè)整體。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金， 因此須對(duì)空間作有效的利用。二、空間應(yīng)用空間主要有如下幾種： 顧客用空間：如通路(過(guò)道、樓梯)、座位、桌椅等，是效勞群眾、便利其用餐的空間； 治

13、理用空間：效勞臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)等；調(diào)理用空間：如配餐間、廚房、冷藏間等； 公共用空間：走廊、洗手間等。在運(yùn)用時(shí)要留意各空間面積的特別性，并考察顧客與工作人員流淌路線的簡(jiǎn)捷性，客人線和效勞流線盡量不要穿插。求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。三、用餐設(shè)備的空間配置用餐設(shè)備的空間配置主要包括餐廳的主體顏色，環(huán)境，桌椅的尺寸大小設(shè)計(jì)及依據(jù)餐廳面積大小對(duì)餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它們的大小或外形雖各不一樣，但應(yīng)有肯定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求得均衡與相稱，同時(shí)各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間，以求能供給有水準(zhǔn)的效勞?？傊獔?jiān)持以人為本的理念，以顧客的滿足為我們的最終目標(biāo)。1、顏色： 以淡紫色，粉色等為主色調(diào)，給人以溫馨甜蜜感。2、燈光： 在餐廳內(nèi)配以暗淡的燈光，對(duì)顧客的心理有很好的放松效果。同時(shí)，也為顧客保存了充分的私人空間。3、大小： 由于側(cè)重打情侶牌，應(yīng)當(dāng)使餐廳表達(dá)出品位和情調(diào)針對(duì)情侶特點(diǎn)，以安靜清幽的包廂為主。4、桌椅擺放： 針對(duì)情侶，餐廳以雙人式桌椅為主。相鄰的餐桌之間應(yīng)有適當(dāng)距離，以保護(hù)顧客私人空間。第十局部慶?；顒?dòng)1.廚藝大比拼-廚房DIY2.是否知我心對(duì)誰(shuí)了解更多情侶之間的溝通不僅需要語(yǔ)言溝通，而且還需要?jiǎng)幼鳒贤?。往往一些?xì)小的動(dòng)作，就能制造出意想不到的價(jià)值。依據(jù)國(guó)外一項(xiàng)調(diào)查表示，79。4%的情侶認(rèn)為，他們最難忘的經(jīng)受就是一起做過(guò)某項(xiàng)特別的