羊肉類產(chǎn)品營銷計劃書

1、羊肉類產(chǎn)品營銷打算書找文章到大秘書網(wǎng)一站在手，寫作無憂! 一、總體市場分析1、市場上真空包裝類食品主要以豬，牛，雞，鴨，魚及其相關(guān)食品為主，羊肉類食品所占市場份額很小。各餐飲 場所的羊肉銷量很大，占據(jù)了羊肉消費的 90飼養(yǎng)效益穩(wěn)定，因生產(chǎn)本錢低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近 年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常 大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于 肉羊生殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài) 平衡狀態(tài)，使之成為寬闊農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)工程。2、羊肉類產(chǎn)品具有其他產(chǎn)品所不具備的一些優(yōu)勢，同時恰逢“瘋牛病”和“禽流感”，羊肉類產(chǎn)品作為一種主要 的肉類產(chǎn)品，其

2、產(chǎn)量和銷量肯定會有較大幅度的增長。在國 際上，因“瘋牛病”等牲畜疾病的影響，牛肉的消費量下 降了，價格下跌。在國內(nèi)，由于肉豬、肉雞生 長速度過快，肉的適口性變差的問題愈來愈嚴(yán)峻，一些飼養(yǎng) 戶在飼養(yǎng)過程中使用了激素和藥物，激素和藥物殘留超標(biāo)的 心肉”，羊肉成為一種抱負(fù)、安全的肉類食品。羊肉含蛋白 成分高，膽固醇低，加上羊為食草性動物，在飼養(yǎng)過程中 以草料為主，不含添加劑，這就杜絕了動物骨粉飼料中各種 牲畜疫病傳播的可能。除野味、地方品種外，羊肉因在飼養(yǎng) 過程中以飼草為主、很少用精飼料和飼料添加劑而漸漸成為 一種抱負(fù)、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上 升趨勢。據(jù)了解，目前中國人均占有羊肉

3、不到 -公斤，市場空間巨大。3、南寧市各類肉食產(chǎn)品的市場份額已經(jīng)大致穩(wěn)定，主 要以各類品牌食品為主。4、存在的問題：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，說明此類食品不符合人們目前普遍的消費習(xí)慣；羊肉所 具備的一些特性，例如消費的季節(jié)性等等。5.市場機(jī)遇：羊肉類真空包裝食品所占市場份額很小，具有很大的市場開拓潛力；同類真空包裝羊肉類產(chǎn)品中，品牌產(chǎn)品優(yōu)勢不明顯，競爭壓力較??；XX 羊肉系都安山羊肉，產(chǎn)品質(zhì)量過硬，是綠色生態(tài)食品，符合人們消費心理進(jìn)展趨 勢的需要；XX 牌羊肉已經(jīng)具備肯定的規(guī)模，可以從規(guī)模經(jīng)濟(jì)上降低本錢，提高產(chǎn)品競爭力。二、市場占有率分析各餐飲場所：調(diào)查杭城餐飲場所的數(shù)目和規(guī)模，顧客

4、消 費偏好，日消費量，羊肉特色，產(chǎn)品進(jìn)價各個方面各超市：調(diào)查進(jìn)貨渠道，促銷手段，進(jìn)貨價格，鋪貨方 式，超市進(jìn)場費，同類商品和類比商品的規(guī)格和價格等各個 方面的數(shù)據(jù)，開發(fā)適合目前消費觀念的小包裝食品各食品市場：調(diào)查批發(fā)商的進(jìn)價，銷售狀況，下屬經(jīng)銷 商的數(shù)目等各個方面的數(shù)據(jù)三、消費者心理1、羊肉作為一種傳統(tǒng)的肉食品，只對于其肉用價值有肯定了解，而沒有開掘其作為保健食品，休閑食品方面的價 值；2、習(xí)慣于羊肉產(chǎn)品的穎食用，不習(xí)慣真空包裝的此 類食品；3、認(rèn)為羊肉所含有的肯定的羊臊氣；4、認(rèn)為羊肉是一種季節(jié)型食品，適合冬季食用；5. 不習(xí)慣食用全羊系列食品； 四、XXSWOT優(yōu)勢(Strength)：1

5、、XX脂肪少，是綠色生態(tài)食品，符合人們?nèi)找娓邼q對于食品的高 要求和消費心理趨勢；2、XX本錢，提高產(chǎn)品核心競爭力；3、由于真空包裝的羊肉類產(chǎn)品市場份額很小，相對而 言同類食品競爭優(yōu)勢不明顯；4、可以結(jié)合其余食品的開發(fā)特點，開發(fā)出符合消費口 味的XX5、承受整合營銷的方式，對于XX 牌羊肉進(jìn)展合理的包裝以及銷售6、具備肉質(zhì)細(xì)嫩多汁的優(yōu)點，尤其肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸種類齊全，含量豐富，賴氨酸、苯丙氨酸、和蛋氨酸等 人體必需氨基酸的含量豐富。劣勢(Weakness)1、羊肉類真空包裝食品市場份額很小，開拓先期市場 需要巨大的投入；2、人們普遍消費觀念還無法認(rèn)可此類真空包裝食品， 需要從改善消費觀念入手

6、；3、穎類羊肉供給已經(jīng)自成體系，打入各餐飲場所具 備肯定難度。4、羊肉的食用具有肯定的季節(jié)特性時機(jī)(0pportunities)：威逼(Threats)：五、產(chǎn)品定位121牛病”和“禽流感”肆虐，此種食品的推出易于切中人們的 消費趨勢。中老年人：年輕人： 家庭主婦：送禮用途等等六、營銷指導(dǎo)思想1、深層推銷產(chǎn)品所包含的核心價值綠色生態(tài)食品， 宣傳與銷售嚴(yán)密結(jié)合；2、明確產(chǎn)品主要營銷思路，始終不偏離中心；3、重點于終端建設(shè)，輔以其它營銷形式； 七、風(fēng)險點與關(guān)鍵點風(fēng)險點：羊肉口味沒有經(jīng)過市場的驗證，是否符合消費 者口味仍不確定；穎類羊肉的銷售市場已經(jīng)比較成熟，打 入本錢較高；真空包裝類食品不符合消費

7、習(xí)慣，需要一個行 之有效的切入口和長期的觀念引導(dǎo)；羊肉類食品具有明顯的季節(jié)特點；關(guān)鍵點：1、以綠色生態(tài)食品作為 XX 牌羊肉的主要賣點，附以各種營銷手段，確立 XX 牌羊肉安康，美味，生態(tài)的企業(yè)形象2、首先以 XX 作為依據(jù)地，實行聚攏戰(zhàn)略，將 XX 牌羊XX透，占有較大市場份額，然后向周邊地區(qū)拓展和延長；3、重點突破，樹立形象；肉質(zhì)類產(chǎn)品具有群眾化的特點，所以更長、更有效的應(yīng)塑造一個獨具共性的品牌形象， 從而引導(dǎo)消費者從心理認(rèn)可品牌，建立品牌的依靠度，故此 建立一套統(tǒng)一風(fēng)格的形象識別系統(tǒng)是格外必要的。4、各個環(huán)節(jié)嚴(yán)密協(xié)作；在宣傳、售后效勞、資金、人 力資源應(yīng)相互協(xié)作。八、銷售渠道依據(jù)市場調(diào)研

8、的結(jié)果，進(jìn)展市場細(xì)分，確定突破重點： 各專業(yè)食品市場，高校，以及各單位的食堂，各大飯店，各燒烤店，各火鍋店，開設(shè)門店，加盟鴨脖子轉(zhuǎn)賣 九、媒體宣傳 考慮到電視媒體類廣告投入較大，只有將企業(yè)的產(chǎn)品的全部資源和有利的社會及媒介資源相結(jié)合，才可能找到更妥當(dāng)?shù)慕鉀Q方法和突破口。以隱性傳播的方式，通過“變相 軟文”的撰稿和傳播為主；承受軟性化、系列化的做法，自 然的、駕輕就熟的到達(dá)了“隱性傳播”的目的；在不同的階段應(yīng)實行不同的廣告策略，第一階段，強(qiáng)調(diào) 突出產(chǎn)品的特色，在強(qiáng)調(diào)綠色生態(tài)特點的同時，附以各大市 場的大范圍鋪貨，目標(biāo)力求市場占有率。其次階段，依據(jù)消 費者的心理需求和消費口味，在突出企業(yè)形象的同時

9、，加 強(qiáng)消費者對于產(chǎn)品的依靠性。十.營銷思路進(jìn)展各大食品市場的大范圍鋪貨，以市場占有率為第 一目標(biāo) 同時開展包括羊肉火鍋，羊肉串，羊肉熟食等各種品種的羊肉銷售門市點，既有利于品牌形象的推廣，又有利于羊肉的銷售?？紤]到電視媒體的本錢較高，擬實行以平面媒體為主 的營銷方式，附以“各類軟文”，突出產(chǎn)品的特性，同時采 用傳單的方式，將此類羊肉的口感，品種通過通俗易懂的形式，傳遞到消費者手中前期承受鋪貨的形式，目的在于快速擴(kuò)大產(chǎn)品的知名 度，同時占據(jù)肯定的市場份額。實行食品市場為主，酒店餐飲場所為輔，同時漸漸開展進(jìn)入超市；關(guān)注國際上此種羊肉的銷售狀況和出口狀況，特別是 它的羊皮和羊絨的價值；整理有關(guān)該牧場以及產(chǎn)品的有關(guān)信息，制作產(chǎn)品名目或 以其他形式樹立牧場及產(chǎn)品的形象建立有關(guān)檔案，證明該產(chǎn)品通過質(zhì)量認(rèn)可確定外銷的話，查找外銷渠道，可以通過網(wǎng)絡(luò)搜尋有關(guān) 資源，也可以通過交易會，鑒于該產(chǎn)品的特別性，可以從