《人體對(duì)食物的消化吸收》課件(公開課獲獎(jiǎng))2022年蘇科版

1、2021 年 “精 英 杯”全國(guó)公開課大賽獲獎(jiǎng)作品展示教育部“精英杯”公開課大賽簡(jiǎn)介 2021年6月，由教育學(xué)會(huì)牽頭，教材編審委員會(huì)具體組織實(shí)施，在全國(guó)8個(gè)城市，設(shè)置了12個(gè)分會(huì)場(chǎng)，范圍從“小學(xué)至高中”全系列部編新教材進(jìn)行了統(tǒng)一的培訓(xùn)和指導(dǎo)。每次指導(dǎo)，都輔以精彩的優(yōu)秀示範(fàn)課。在這些示範(fàn)課中，不乏全國(guó)名師和各省名師中的佼佼者。 他們的課程，無(wú)論是在內(nèi)容和形式上，都是經(jīng)過(guò)認(rèn)真研判，把各學(xué)科的核心素養(yǎng)作為教學(xué)主線。既涵蓋城市中小學(xué)、又包括鄉(xiāng)村大部分學(xué)校的教學(xué)模式。適合全國(guó)大部分教學(xué)大區(qū)。本課件就是從全國(guó)一等獎(jiǎng)作品中，優(yōu)選出的具有代表性的作品。示范性強(qiáng)，有很大的推廣價(jià)值。第4節(jié)人體對(duì)食物的消化吸收食物

2、的消化大分子物質(zhì)（糖類、蛋白質(zhì)、脂肪）酶小分子物質(zhì)消化酶的作用示意圖 討論：1）消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？3）口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？口腔、胃、小腸口腔唾液胃胃液小腸腸液 討論：1）淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？2）消化和吸收的最主要場(chǎng)所是哪里？淀粉口腔、蛋白質(zhì)胃、脂肪小腸小腸部分蛋白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化思考以下問(wèn)題:1. 細(xì)細(xì)咀嚼饅頭（主要成分是淀粉），味覺(jué)是否發(fā)生了變化？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？ 2. 是什么原因使淀粉變成了有甜味的糖？ A. 是牙齒的咀嚼和舌的攪拌。 B. 唾液的作用。提出問(wèn)題：淀粉在口腔內(nèi)發(fā)生化學(xué)

3、性消化嗎？作出假設(shè)：淀粉在唾液的作用下發(fā)生化學(xué)性消化，產(chǎn)生了新物質(zhì)（有甜味的糖）?？谇粌?nèi)的化學(xué)性消化目的：說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化探究：1. 提供的儀器及試劑： 試管 燒杯 碘液 量筒 溫度計(jì) 酒精燈 三腳架 石棉網(wǎng) 面粉2. 實(shí)驗(yàn)提示： 淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)，口腔中的唾液會(huì)將淀粉分解成麥芽糖。探究實(shí)驗(yàn):請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水37水浴1210分鐘后3碘液123口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的：說(shuō)明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化探究：試管加入物質(zhì)碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解 釋1唾液2水3淀粉糊不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37C唾液水浴加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的分解唾液淀粉酶需在適

4、宜的溫度下發(fā)揮高效的催化能力膽汁參與消化作用的實(shí)驗(yàn)方法探究暴飲暴食 引起消化不良的原因人的新個(gè)體發(fā)育蘇科版八年級(jí)上冊(cè)胚胎發(fā)育從受精卵發(fā)育到成熟的胎兒的過(guò)程胚后發(fā)育從嬰兒出生到個(gè)體發(fā)育成熟的過(guò)程人的新個(gè)體發(fā)育觀察我的成長(zhǎng)過(guò)程人體的生長(zhǎng)可以分幾個(gè)時(shí)期？嬰兒期：從出生到1周歲觀察我的成長(zhǎng)過(guò)程人體的生長(zhǎng)可以分幾個(gè)時(shí)期？幼兒前期：1歲-3歲觀察我的成長(zhǎng)過(guò)程人體的生長(zhǎng)可以分幾個(gè)時(shí)期？幼兒期：3歲-6、7歲觀察我的成長(zhǎng)過(guò)程人體的生長(zhǎng)可以分幾個(gè)時(shí)期？童年期：6、7歲-11、12歲觀察我的成長(zhǎng)過(guò)程人體的生長(zhǎng)可以分幾個(gè)時(shí)期？青春期：10歲-20歲青春期的生理變化閱讀青春期發(fā)育記錄表 1、進(jìn)入青春期的你，對(duì)照青春期

5、發(fā)育記錄表反映的情況，談?wù)勀愕纳碜兓心男┟黠@的變化？ 2、青春期的男孩和女孩在發(fā)育上有哪些差別？產(chǎn)生這些差別的原因是什么？青春期的生理變化青春密碼身高和體重的迅速增長(zhǎng)生理功能顯著增強(qiáng)性器官的發(fā)育和性功能的成熟第二性征的出現(xiàn)青春期的心理變化心靈驛站法國(guó)思想家、教育家盧梭說(shuō)過(guò)： “人生當(dāng)中最危險(xiǎn)的一段時(shí)間是從出生到12歲。 在這段時(shí)間中還不采取摧毀種種錯(cuò)誤和惡習(xí)的手段的話，它們就發(fā)芽滋長(zhǎng)，以致以后采取手段去改的時(shí)候，它們已經(jīng)扎下了深根，以致永遠(yuǎn)也把它們拔不掉了。”讓 我 們 撐 起一 把 青 春 傘 青春期的心理變化心靈驛站你的頭發(fā)長(zhǎng)長(zhǎng)了，怎么還不去理我已經(jīng)長(zhǎng)大了，不用你操心 孩子：其實(shí)你不懂

6、我的心青春期的心理變化心靈驛站這孩子感冒了爸爸、媽媽我多么需要照顧啊 孩子：你正處于過(guò)渡時(shí)期青春期的心理變化心靈驛站媽媽要來(lái)了，快把日記收起來(lái)。 孩子：你正處于變化時(shí)期青春期的心理變化心靈驛站 孩子：當(dāng)你在13歲的時(shí)候我喜歡你我也喜歡你青春期的心理變化心靈驛站 孩子：當(dāng)你在14歲的時(shí)候我喜歡你為什么喜歡我？什么叫喜歡？青春期的心理變化心靈驛站 孩子：當(dāng)你在15歲的時(shí)候我喜歡你 我們現(xiàn)在還很小，我們現(xiàn)在主要是學(xué)習(xí)和娛樂(lè)。青春期的心理變化心靈驛站 孩子：你能區(qū)分娛樂(lè)和早戀嗎？男女生的交往 男女生交往中的一個(gè)普遍心態(tài)，就是希望得到異性的接納、欣賞，從而增強(qiáng)自信心與自尊心。 中學(xué)的異性交往伙伴多是不穩(wěn)

7、定的，也無(wú)法做重大而長(zhǎng)久的承諾；即使達(dá)到摯友、密友的程度。 男女生們?cè)谟耙暤让襟w的影響下，幾乎人人幻想涉入“愛(ài)河”。難怪，“早戀”現(xiàn)象何其多，使父母和老師們對(duì)處于青春期的孩子頗為擔(dān)憂。 與另一個(gè)人建立“友愛(ài)”的關(guān)系，使少男少女覺(jué)得“充滿力量”，感到安全和提高了自我價(jià)值。如今在學(xué)生中，沒(méi)有交上異性朋友的人甚至?xí)员啊Ｇ啻浩诘男睦碜兓撵`驛站 孩子：你能區(qū)分娛樂(lè)和早戀嗎？交往的形式“戀愛(ài)型”交往 交往圈子縮小，定向、定點(diǎn)交往。“社會(huì)型”交往 交往不局限于某一個(gè)異性，交往在年齡、家庭背景、學(xué)業(yè)以及其他方面并無(wú)嚴(yán)格的選擇，而且交往對(duì)象可以更換，交往范圍逐漸拓寬。這種交往對(duì)個(gè)人的成長(zhǎng)是有好處的。 通過(guò)交

8、往，使自己有機(jī)會(huì)去認(rèn)識(shí)異性世界，學(xué)習(xí)怎樣同異性相處，從中懂得一些禮節(jié)、道德規(guī)范、責(zé)任義務(wù)，接納和學(xué)會(huì)扮演適合于現(xiàn)代社會(huì)的性別角色，完善自己的個(gè)性，提高交際能力和水平。青春期的心理變化心靈驛站 孩子：你正處于負(fù)重時(shí)期男生、女生青春?jiǎn)栴}1、南方一座有近600萬(wàn)人口的城市，1991年分4批判處了172名罪犯死刑，其中年輕罪犯115名，占被處死人數(shù)的66.9%。3、據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣州初中生拍拖率為30%40%，中小學(xué)生的早戀的年齡已提前。北京婦幼保健醫(yī)院自1988年以來(lái)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示：在該院接受中期引產(chǎn)的女性中，有不少是初中階段的女孩。青春期的心理變化心靈驛站 孩子：你正處于負(fù)重時(shí)期自己的話自己說(shuō)，莫讓別人

9、來(lái)重復(fù)；自己的路自己走，莫等別人來(lái)攙扶；自己的痛苦自己最清楚，自己的前途莫耽誤，即使有委屈，千萬(wàn)別糊涂。朋友啊，你別哭，你要走好自己的路。種子植物學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)有何異同？2、種子最主要的部分是什么？由哪幾部分組成？將來(lái)各發(fā)育成什么？3、種子植物包括哪幾類？如何來(lái)區(qū)分？觀察思考:1. 蠶豆種子有哪些結(jié)構(gòu)?2. 哪些結(jié)構(gòu)與種子的萌發(fā)有關(guān)?3. 種子的重要部分是什么?12435種皮胚芽子葉胚根胚軸胚胚大豆種子玉米種子相同點(diǎn)都有 和 。不同點(diǎn)種皮胚子葉兩片子葉一片子葉儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)胚乳儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)胚乳有胚乳裸子植物和被子植物1、裸子植物：種子裸露，外面沒(méi)有果皮包被。如松、銀杏、

10、蘇鐵、側(cè)柏等2、被子植物：種子不裸露，外有果皮包被。如：玉米、水稻、菊花、向日葵等。 再見單細(xì)胞生物草履蟲分類：動(dòng)物界原生動(dòng)物門纖毛綱草履蟲纖毛綱都可稱纖毛蟲，是原生動(dòng)物中較高等的種類。種類極多，因蟲體被覆纖毛（司運(yùn)動(dòng)和攝食）而得名。細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞器發(fā)達(dá)。有負(fù)責(zé)排出代謝廢物的伸縮泡及收集管，前后伸縮泡及收集管交替伸縮，維持細(xì)胞液體濃度。細(xì)胞核分大小兩個(gè)，大核行無(wú)絲分裂，小核行有絲分裂。有的種類纖毛融合為一片“膜”，通過(guò)扇動(dòng)形成水流帶入食物（如鐘蟲）。鐘蟲呈吊鐘形，有盤狀口區(qū)，內(nèi)生纖毛。后有長(zhǎng)柄，可附著于其它生物體上，種類很多，雖為單體但好聚生在一起。常見種如草履蟲（Paramecium），大小約毫

11、米。細(xì)胞上有一條溝叫口溝，借口溝上的纖毛的擺動(dòng)形成水流帶入食物并沿溝而下，被細(xì)胞吞噬形成食物泡。食物（單細(xì)胞藻類、小原生動(dòng)物、細(xì)菌等）在泡中分解。分布于各類有機(jī)質(zhì)豐富的水體中。 食物既可以無(wú)性生殖迅速擴(kuò)大種族，又可以有性生殖改進(jìn)種族質(zhì)量 綠眼蟲 生活環(huán)境在郊外的許多水溝、池沼或緩流中，水很清，幾乎透明，顏色卻是綠色的。原來(lái)，這些地方的水中含有豐富的有機(jī)質(zhì)，溫暖季節(jié)可以大量繁殖，其中最為豐富的物種就是長(zhǎng)“眼睛”的原生動(dòng)物棗綠眼蟲。 夜光蟲 用肉眼可看到它們，如果在海邊，你有時(shí)可在黑暗的晚上看到海面上一條光帶，那便是它們的杰作，它們的光是受波濤振蕩而激發(fā)出的熒光。角鞭毛蟲 它們多數(shù)是淡水品種（海水

12、中也有），通?？捎脼轸~的餌料 變形蟲 這類原蟲體液可在體內(nèi)流動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)其向前運(yùn)動(dòng)，那些運(yùn)動(dòng)支點(diǎn)被稱為偽足。有些偽足能捕食用，對(duì)象全是有機(jī)質(zhì)。也有些是寄生蟲，通常能引起疾病。 變形蟲形態(tài)學(xué)：變形蟲屬于原生動(dòng)物，大種，大變形蟲是變形蟲中最大的一種，直徑約200-600微米。小者僅僅3微米?；畹淖冃蜗x體形不斷改變，因此得名。其體表為一層極薄的質(zhì)膜。在質(zhì)膜的下面沒(méi)有顆粒、均質(zhì)透明的一層為外質(zhì)，在外質(zhì)的里面為流動(dòng)的內(nèi)質(zhì)，內(nèi)具有顆粒，其中有扁盤形的細(xì)胞核、伸縮泡、食物泡以及處在不同消化程度的食物顆粒等。內(nèi)質(zhì)又可以再分為兩部分，處在外層的相對(duì)固態(tài)的稱為凝膠質(zhì)，在其內(nèi)部呈液態(tài)的稱為溶膠質(zhì)。瘧原蟲（Plasm

13、odium）全部營(yíng)寄生生活，以寄主體液或組織為養(yǎng)料，可引起疾病。成體無(wú)偽足、纖毛或鞭毛，故不能活動(dòng)。一般是有性生殖（配子）和無(wú)性生殖（裂體）交替進(jìn)行。 瘧原蟲主要破壞寄主紅血球，由按蚊傳播。人類死于它造成有瘧疾的人數(shù)比其它各種原因造成的非正常死亡人數(shù)的總和還要多，堪稱人類的第一殺手！ 瘧疾（Malaria）： 瘧疾俗稱“打擺子”。它是由瘧原蟲引起的，瘧原蟲在醫(yī)學(xué)上分間日瘧原蟲三日瘧原蟲、卵形瘧原蟲和惡性瘧原蟲四類。間日瘧原蟲和卵形瘧原蟲引起的瘧疾，每隔一日發(fā)作一次，叫間日瘧。三日瘧原蟲引起的瘧疾每隔二日發(fā)作一次叫三日瘧。惡性瘧原蟲引起的瘧疾叫惡性瘧疾，它發(fā)作頻繁，無(wú)規(guī)律，嚴(yán)重時(shí)常有抽風(fēng)、昏迷等

14、癥，如不及時(shí)治療，病人可在短期內(nèi)死亡。瘧疾的傳播媒介是按蚊，按蚊吸入瘧疾病的血，再叮咬健康的人時(shí)，就會(huì)把它唾液中的瘧原蟲帶進(jìn)健康人的血液，使健康人發(fā)病。因此，防止瘧疾要抓住積極治療傳染源（病人），徹底滅按蚊和搞好個(gè)人防護(hù)這三個(gè)基本環(huán)節(jié)。 1積極治療傳染源。常用的藥物主要有羥基喹哌、乙胺嘧啶、磷酸咯啶等。另外常山、青蒿、柴胡等中藥治瘧的效果也很好。以上這些藥物要根據(jù)瘧原蟲的種類和病情的輕重由醫(yī)生來(lái)對(duì)癥使用，劑量和用法一般人不易掌握，千萬(wàn)不要自己亂吃。除此之外，還要對(duì)患者進(jìn)行休止期治療，即對(duì)上一年患過(guò)瘧疾的人，再用伯氨喹啉治療，給予8天劑，以防止復(fù)發(fā)。 2徹底消滅按蚊。主要措施是搞好環(huán)境衛(wèi)生，包括清除污水，改革稻田灌溉法，發(fā)展池塘、稻田養(yǎng)魚業(yè)，室內(nèi)、畜棚經(jīng)常噴灑殺蚊藥等。 3搞好個(gè)人防護(hù)。包括搞好個(gè)人衛(wèi)生，夏天不在室外露宿，睡覺(jué)時(shí)最好要掛蚊帳；白天外出，要在身體裸露部分涂些避蚊油膏等，以避免蚊叮。瘧疾是由瘧原蟲引起的疾病。蚊子是傳播瘧疾的元兇。帶有瘧原蟲的蚊子叮咬人體后，把瘧原蟲注入人體， 10-20天后就會(huì)發(fā)病。發(fā)病前往往有疲乏、不適、厭食等癥狀，發(fā)病時(shí)經(jīng)歷發(fā)冷期、發(fā)熱期、出汗期和間歇期四個(gè)階段。 瘧疾反復(fù)發(fā)作后，病人會(huì)出現(xiàn)貧血、肝脾腫大，如未及時(shí)治療，易出現(xiàn)腦型、超高熱型、厥冷型和胃腸型等兇險(xiǎn)癥狀，甚至危及生命。因此滅蚊工作是預(yù)防瘧疾的關(guān)鍵。 防蚊和滅蚊的主措施有：掛蚊帳