2017中國10大好谷物,藜麥上榜不是沒有理由的

1、2017中國10大好谷物，藜麥上榜不是沒有理由的!2017年全民營養(yǎng)周的主題是“全谷物營養(yǎng)+”，中國營養(yǎng)學會評選出了2017年中國10大好谷物，下面小小藜帶大家回顧一下2017中國10大好谷物分別有哪些：第一名到第十名依次是全麥粉、糙米、燕麥米/片、小米、玉米、高粱、青稞、蕎麥、薏米、藜麥。小米、惹米、蕎麥等大家都不陌生，今年還出現(xiàn)了一個新的物種一藜麥。因其獨特全面的營養(yǎng)，一躍上榜名列中國好谷物榜單第十名。藜麥上榜不是沒有理由的，下面小小藜為大家詳細介紹下“超級谷物”一一藜麥。藜麥是什么藜麥植物分類屬藜科，雙子葉植物。植株呈掃帚狀，株高從幾十公分到三米不等，根系屬淺根系，序狀花序，主梢和側(cè)枝都

2、結(jié)籽，自花授粉。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養(yǎng)成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。藜麥是炙手可熱的健康食品和時尚食品，有著5000-7000年的種植歷史，原產(chǎn)于南美洲安第斯山，是印加土著居民的主要食物，F(xiàn)AO認為藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養(yǎng)食品。藜麥是目前全球唯一含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物，營養(yǎng)均衡;藜麥口感獨特，食用方法基本類同普谷物，易熟，熟后含有沁人口腹的堅果清香或者人參味，適合所有群體食用。藜麥的營養(yǎng)價值藜麥是目前全球唯一含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物，具有均衡補充營養(yǎng)、增

3、強機體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效，適于所有群體食用，尤其適于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、兒童、學生、老年人等特殊體二W小二W小質(zhì)和生活不規(guī)律人群。長期食用，效果顯著。藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，藜麥中蛋白質(zhì)的含量平均為16%-22%，對比谷物和小雜糧，藜麥高蛋白質(zhì)低碳水化合物的特點，適合三高、心血管、痛風、貧血、消化、心臟病等人群的理想食物。藜麥具有零膽固醇、高膳食纖維、營養(yǎng)素全面的的特點，藜麥營養(yǎng)均衡含有人體自身不能合成的全部9種必需氨基酸，富含不飽和脂肪酸、富含膳食纖維、富含礦物質(zhì)、

4、不含麩質(zhì);低脂、低熱量、低升糖，是孕產(chǎn)婦、嬰幼優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)源，是老年人、術(shù)后康復(fù)患者補充營養(yǎng)的圣品，是三高人群理想食物。藜麥是堿性食物，藜麥營養(yǎng)元素全面、高能量低熱量，含有優(yōu)質(zhì)的高纖維碳水化合物，是素食者、塑型瘦身人群的最佳主食選擇。小米、惹米、蕎麥等大家都不陌生，今年還出現(xiàn)了一個新的物種一一藜麥。因其獨特全面的營養(yǎng)，一躍上榜名列中國好谷物榜單第十名。藜麥上榜不是沒有理由的，下面小小藜為大家詳細介紹下“超級谷物”一一藜麥。藜麥植物分類屬藜科，雙子葉植物。植株呈掃帚狀，株高從幾十公分到三米不等，根系屬淺根系，序狀花序，主梢和側(cè)枝都結(jié)籽，自花授粉。藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養(yǎng)成分相差

5、不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。藜麥是炙手可熱的健康食品和時尚食品，有著5000-7000年的種植歷史，原產(chǎn)于南美洲安第斯山，是印加土著居民的主要食物，F(xiàn)AO認為藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養(yǎng)食品。藜麥是目前全球唯一含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物，營養(yǎng)均衡;藜麥口感獨特，食用方法基本類同普谷物，易熟，熟后含有沁人口腹的堅果清香或者人參味，適合所有群體食用。藜麥的營養(yǎng)價值藜麥是目前全球唯一含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物，具有均衡補充營養(yǎng)、增強機體功能、修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌、提高機體應(yīng)激能力、預(yù)防疾病、抗

6、癌、減肥、輔助治療等功效，適于所有群體食用，尤其適于高血糖、高血壓、高血脂、心臟病等慢性病，以及嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、兒童、學生、老年人等特殊體質(zhì)和生活不規(guī)律人群。長期食用，效果顯著。藜麥做為植物卻含有動物界才具有的完全蛋白，藜麥中蛋白質(zhì)的含量平均為16%-22%，對比谷物和小雜糧，藜麥高蛋白質(zhì)低碳水化合物的特點，適合三高、心血管、痛風、貧血、消化、心臟病等人群的理想食物。藜麥具有零膽固醇、高膳食纖維、營養(yǎng)素全面的的特點，藜麥營養(yǎng)均衡含有人體自身不能合成的全部9種必需氨基酸，富含不飽和脂肪酸、富含膳食纖維、富含礦物質(zhì)、不含麩質(zhì);低脂、低熱量、低升糖，是孕產(chǎn)婦、嬰幼優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)源，含有優(yōu)質(zhì)的高纖維碳是老年人、術(shù)后康復(fù)患者補充營養(yǎng)的圣品，是三高人群理想食物。藜麥是堿性食物，藜麥營養(yǎng)元素全面、高能量低熱量，含有優(yōu)質(zhì)的高纖維碳是老年人、術(shù)后康復(fù)患者補充營養(yǎng)的圣品，是三高人群理想食物。水化合物，是素食者、塑