七年級(jí)下生命生態(tài)與安全教案

1、授課教師：楊麗課題第一課 吃與安康課型授2課時(shí)人體需要的主要養(yǎng)分物質(zhì)一、教學(xué)目標(biāo)：學(xué)問(wèn)性目標(biāo)：探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。重點(diǎn)舉例說(shuō)明人體需要的主要養(yǎng)分物質(zhì)。難點(diǎn)技能目標(biāo)：試驗(yàn)力量。情感目標(biāo)：關(guān)注人體的養(yǎng)分安康。三、教學(xué)預(yù)備：1、學(xué)生預(yù)備：各種盒裝或袋裝食物的包裝。四、教學(xué)過(guò)程：教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)導(dǎo)入課 引言自環(huán)境中的動(dòng)物、植物和微生物。提出問(wèn)題：食物中有什么？探究：讓我們一起來(lái)進(jìn)展一個(gè)小探究。請(qǐng)同學(xué)們拿出課前收集的盒裝或袋裝紛紛談?wù)撻_(kāi)來(lái)。教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)食物中的養(yǎng)分成分蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素的 5 種食物，提出有關(guān)養(yǎng)分成分的問(wèn)題，并作出相關(guān)的假設(shè)，完成對(duì)5 種盒裝或袋

2、裝食物的養(yǎng)分成分的調(diào)查。全班溝通：每小組選派一位代表進(jìn)展全班溝通。爭(zhēng)辯：1不同的食物中含有的養(yǎng)分成分是否一樣？2這些食物的生產(chǎn)原料是什么？小結(jié)：食物中的養(yǎng)分物質(zhì)。想一想：食物中各種養(yǎng)分成分，哪些能為我們生命活動(dòng)供給能量呢？表達(dá)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪是人體需要的有機(jī)物。它們既是人體的組成物質(zhì)，又 是人體的供能物質(zhì)。維生素雖不供給能量，但也很重要。維生素也是人體生長(zhǎng)發(fā)育必需的， 要從外界攝取的有機(jī)物。試驗(yàn)：食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪。11-2 用紗布包著的面團(tuán)放入盛有清水的燒杯中，用手輕輕地揉擠。觀看清水發(fā)生的變化，爭(zhēng)辯產(chǎn)生這種變化的緣由。步驟 2：把用紗布包著的面團(tuán)連續(xù)放燒杯中揉擠， 以小組為單

3、位進(jìn)展探究P219-1盒裝或袋裝食物調(diào)查表。在實(shí)物投影儀下呈現(xiàn)本小組的調(diào)查表。樂(lè)觀發(fā)言，說(shuō)出食物中一般含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水。物質(zhì)。集體答復(fù)。答復(fù)出蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪是人體內(nèi)的供能物質(zhì)。以四人為一小組按步驟進(jìn)展試驗(yàn)。清水漸漸變渾濁白色，爭(zhēng)辯后認(rèn)為是面粉溶解的結(jié)果。紗布團(tuán)并翻開(kāi)，可以看到原來(lái)的面團(tuán)變成了一種黃白色的膠狀物質(zhì)。聯(lián)系有關(guān)生活閱歷， 思考這種物質(zhì)是什么？步驟 3：在揉擠的過(guò)程中，從紗布內(nèi)向清水中滲出很多白色的物質(zhì)。這種白色的物質(zhì)是淀粉嗎？參照書(shū)上的圖，小組爭(zhēng)辯如何設(shè)計(jì)試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。步驟 4：取烘干的花生、小麥種子各一粒，用單面刀片縱向切開(kāi)，分別將種子的切面放在白紙的不

4、同位置上，用鑷子的柄部或大拇指擠壓。移開(kāi)種子，觀看白紙上消滅的現(xiàn)象。比較兩種種子被擠壓后在白紙上留下的印跡。這說(shuō)明白什么？小結(jié)：帶著問(wèn)題閱讀書(shū)上相關(guān)內(nèi)容，并在書(shū)上勾劃。教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)蛋白質(zhì)-細(xì)胞的重要組成局部，可維持人的正常生長(zhǎng)發(fā)育。糖類(lèi)-也是細(xì)胞的重要組成成分，我們的主要能量來(lái)源。脂肪-質(zhì)。維生素-維護(hù)人體安康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、調(diào)整生命活動(dòng)等。表達(dá)：我們只需少量的維生素，但它是維持身體良好安康所必需的。 提問(wèn)：你能說(shuō)出一些常見(jiàn)的維生素嗎？水和無(wú)機(jī)鹽的重要保證。觀看：食物中含有無(wú)機(jī)鹽。爭(zhēng)辯：種子在酒精燈上燃燒后，剩下的物質(zhì)是什么？ 提問(wèn)：幾種重要的無(wú)機(jī)鹽的作用。鈣、鐵、碘出示：便秘的卡

5、通圖。提問(wèn)，假設(shè)便秘，怎樣調(diào)整飲食？表達(dá)：對(duì)，這就要依靠我們稱(chēng)之為“第七類(lèi)養(yǎng)分素“的膳食纖維。小學(xué)問(wèn)道里匆忙的過(guò)客，最終混在食物殘?jiān)?，隨著糞便一起排出體外。纖維素能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，多吃一些富含纖維的食物，排便就會(huì)通暢，并且削減患大腸癌的時(shí)機(jī)；還有利于降低人體內(nèi)過(guò)高的血脂和血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的安康，有利于預(yù)防糖尿病，有利于維持正常體重。板書(shū)設(shè)計(jì)：1、蛋白質(zhì)；、2脂肪；3、糖類(lèi)；4無(wú)機(jī)鹽；5、維生素、6、纖維；7、水。課題第一課 吃與安康課型課題第一課 吃與安康課型2良好的飲食習(xí)慣一、教學(xué)目標(biāo)1、情感與態(tài)度讓兒童生疏到養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；生疏到不挑食，養(yǎng)分全面對(duì)自己

6、的成長(zhǎng)是格外重要的；培育學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。2、行為與習(xí)慣通過(guò)活動(dòng)培育學(xué)生不挑食，留意養(yǎng)分搭配的良好飲食習(xí)慣。 3、學(xué)問(wèn)與技能幫助學(xué)生了解淺顯的養(yǎng)分學(xué)學(xué)問(wèn)，知道各種食物中所含的養(yǎng)分是不同的， 但都是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的；生疏到偏食會(huì)造成不良的后果。二、教學(xué)過(guò)程一、聯(lián)系生活，談話(huà)導(dǎo)入12、這次學(xué)校發(fā)出“關(guān)注安康，珍愛(ài)生命”的建議，就是要提示大家懂得安康吃，吃得安康。才不至于在短短的升旗儀式上也會(huì)暈倒或是嘔吐的現(xiàn)象。其實(shí)，吃也不 是一件簡(jiǎn)潔的事，這里面的學(xué)問(wèn)大著哩！今日我們就來(lái)探究探究。板書(shū)課題設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)提問(wèn)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)日常飲食習(xí)慣的探究，能對(duì)日常飲食習(xí)慣進(jìn)展思考和評(píng)價(jià)。提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和認(rèn)

7、真探究問(wèn)題的科學(xué)態(tài)度。促使學(xué)生情愿養(yǎng)成良好的飲食習(xí) 慣，安康安全地生活。二、自助早餐，樹(shù)立樣板師：瞧!這里有著各種各樣的食物出示各種食物：點(diǎn)擊課件，屏幕上消滅一個(gè)大圓 盤(pán)，大圓盤(pán)上有各種各樣的菜現(xiàn)在，我們來(lái)進(jìn)展一次自助早餐會(huì)，好不好？在開(kāi)頭前， 教師有個(gè)友情提示早餐要吃好。課件出示友情提示：早餐要吃好。誰(shuí)先來(lái)說(shuō)說(shuō)，怎么樣的早餐才算是好的？自助餐會(huì)開(kāi)頭了，想吃什么呢？自己來(lái)選吧！ 把你選擇的寫(xiě)在紙上。教師要看哪個(gè)同學(xué)的早餐搭配得既合理又養(yǎng)分。1、自主選菜：教師巡察并有意識(shí)地留意選兩個(gè)選過(guò)多或過(guò)少的學(xué)生。2、呈現(xiàn)溝通：師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你早餐想吃什么？你尋常早餐吃什么？ 3、小結(jié)和過(guò)渡師：早餐其實(shí)格外重

8、要，同學(xué)們要吃好，最好吃一個(gè)雞蛋，蛋黃中的卵磷脂可以提 高記憶力，而喝牛奶，肯定要記得加上一點(diǎn)主食如面包之類(lèi)的，這樣才能保證養(yǎng)分的吸取。吃飯是一門(mén)學(xué)問(wèn)，把握了這門(mén)學(xué)問(wèn)，對(duì)身體才有好處。怎樣吃得好呢？設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)自助早餐的選擇，兒童對(duì)于飲食中的科學(xué)自然會(huì)產(chǎn)生關(guān)注的興趣。進(jìn)一步了解飲食的科學(xué)性與合理性，并且有給自己制定科學(xué)的飲食打算的打算。三、養(yǎng)分小學(xué)問(wèn)1、介紹安康飲食金字塔課件出示這是養(yǎng)分師們匯制的安康飲食金字塔，它包括四大類(lèi)，第一層就是要吃得最 的瓜果類(lèi)、水果類(lèi)我們也要吃得多些；第三層的奶品類(lèi)、肉魚(yú)蛋及豆類(lèi)我們也要適量的吃。盡量少吃些的是油糖鹽類(lèi)。所以說(shuō)寶塔類(lèi)的食物我們肯定要量類(lèi)而吃哦。2、

9、溝通爭(zhēng)辯。師：通過(guò)剛剛的了解，你們覺(jué)得午餐和晚餐又得怎么吃呀？3、師小結(jié)：午餐肯定要主食副食均衡，葷素搭配，養(yǎng)分全面。晚餐呢正相反， 應(yīng)吃得清淡，一點(diǎn)飯或粥，一點(diǎn)蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。這樣呀，我們的養(yǎng)分就足夠了。4、食物介紹。課件出示可它們卻是我們身體安康成長(zhǎng)不行缺少的朋友，咱們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)它們的自我介紹吧！課件出示：豆腐的介紹：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既松軟又有彈性，吃了不會(huì)胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國(guó)人都寵愛(ài)我，一見(jiàn)到我就說(shuō)OK OK，還夸我是安康食品呢！青菜的介紹：小朋友們好，我是你們不行缺少的好朋友青菜，瞧，我綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維

10、生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰(shuí)要是不寵愛(ài)我，就會(huì)影響消化、皮膚干裂的，快快和我做朋友吧！西紅柿：我有兩個(gè)名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長(zhǎng)得最秀麗的一個(gè)，我的本領(lǐng)可大了！我含有很多水分、糖分和維生素，人們寵愛(ài)把我當(dāng)成水果來(lái)吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！師：水果們各自也都有自己獨(dú)特的本領(lǐng)，我們也來(lái)聽(tīng)聽(tīng)水果們?cè)趺凑f(shuō)。蘋(píng)果：嗨！大家好，我是人見(jiàn)人愛(ài)的蘋(píng)果寶寶，我的作用也很大，外皮可以美容。我還有很多養(yǎng)分成分，比方說(shuō)：有機(jī)酸、纖維素、維生素等。人們常說(shuō)：“一天一個(gè)蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我。”以后大家要多吃我哦！葡萄：我的吃法很多，可以做葡萄酒，可以晾成葡萄干，還可以直接

11、吃。你只要多吃我，保證你長(zhǎng)的又高又壯。西瓜：爽口的我，可是人見(jiàn)人愛(ài)，涼快解渴是我的本領(lǐng)。荔枝：果肉鮮美多汁，性子烈，簡(jiǎn)潔上火，一次不能吃多。香蕉：我的果肉可含有豐富的維生素,淀粉,蛋白質(zhì)和脂肪等養(yǎng)分,并具有清熱去火的作用. 算得上“果中上品”。5、聽(tīng)了它們的介紹，你們有什么想法？6、師小結(jié)點(diǎn)出：食物的養(yǎng)分成分各不一樣，合理安排飲食才有助于身體的發(fā)育，讓我們安康歡快地成長(zhǎng)！還有些小朋友不寵愛(ài)吃葷菜，比方說(shuō)魚(yú)、肉都不吃，這也 不好，由于它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，也是我們的身體不行缺少的。只有不挑食，不 偏食的小朋友才會(huì)獲得全面的養(yǎng)分，長(zhǎng)好身體，很少生病。設(shè)計(jì)意圖：設(shè)計(jì)這一主題活動(dòng)的目的，一是使兒

12、童在承受力量允許的范圍內(nèi)適當(dāng)?shù)亓?并且懂得良好的飲食習(xí)慣，成為一種文明的象征。同時(shí)讓學(xué)生知道各種食物都含有豐富的 養(yǎng)分成分，人體要安康，就要保持養(yǎng)分均衡；知道良好的飲食習(xí)慣有助于安康成長(zhǎng)，是文 明的表現(xiàn)；把握粗淺的飲食科學(xué)葷素搭配。四、聯(lián)系實(shí)際，標(biāo)準(zhǔn)行為了解不良飲食習(xí)慣帶來(lái)的危害師：可是有的小朋友卻沒(méi)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，你們瞧！同時(shí)出示書(shū)中的三幅圖。問(wèn)：想想他們?yōu)槭裁磿?huì)變成這樣？圖一：這個(gè)“小豆芽”，苦悶極了，他該怎么辦呢？師：他這是養(yǎng)分不良，應(yīng)當(dāng)多喝牛奶，多吃雞蛋，什么養(yǎng)分都要補(bǔ)充，不行以挑食。板書(shū)：不挑食、不偏食圖二：這小胖子呢？ 尤其是綠葉蔬菜和水果。板書(shū)：少吃零食吃零食使肚子產(chǎn)生飽脹感

13、，食欲會(huì)大受影響， 尋常多吃正餐時(shí)飯不吃就會(huì)造成養(yǎng)分不良。我們尋常在校門(mén)外所吃的零食大局部都缺少維 生素和礦物質(zhì)，被稱(chēng)為垃圾食物。垃圾食品百害無(wú)一利。圖三：這小子怎么啦？板書(shū)：不暴飲暴食師：暴飲暴食為什么不好呢？暴飲暴食是一種不良的飲食習(xí)慣， 暴飲暴食就會(huì)完全打亂胃腸道對(duì)食物消化吸取的正常節(jié)律。暴飲暴食后會(huì)消滅頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)峻的，會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血。 它會(huì)給人的安康帶來(lái)很多危害。小結(jié)?？?！挑食、偏食危害多大啊，食物的養(yǎng)分成分各不一樣，合理安排飲食才有助于身體的發(fā)育，讓你安康歡快地成長(zhǎng)！你以前是否也有類(lèi)似的現(xiàn)象？設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)觀看，使學(xué)生明白要養(yǎng)

14、成安康的飲食習(xí)慣的道理，強(qiáng)化孩子們正確飲食的形成，并知道科學(xué)的飲食習(xí)慣要靠長(zhǎng)期培育才能形成。五、反響矯正，總結(jié)本課1、通過(guò)今日的學(xué)習(xí)，你們來(lái)推斷一下這幾個(gè)小朋友做得對(duì)嗎？212補(bǔ)充：吃飯定時(shí)定量，有利于養(yǎng)成有規(guī)律的飲食習(xí)慣，促進(jìn)胃腸的消化功能，預(yù)防消板書(shū)設(shè)計(jì)：不挑食不偏食不暴飲暴食少吃零食葷素搭配化不良和養(yǎng)分缺乏，使我們安康成長(zhǎng)。3、同學(xué)們今日學(xué)了這些本領(lǐng)，以后你吃飯還會(huì)挑著吃嗎？讓我們一起合理安化不良和養(yǎng)分缺乏，使我們安康成長(zhǎng)。3、同學(xué)們今日學(xué)了這些本領(lǐng)，以后你吃飯還會(huì)挑著吃嗎？讓我們一起合理安排我們的飲食，做個(gè)安康的小學(xué)生。課件出示：雞鴨魚(yú)肉養(yǎng)分好，蔬菜水果不行少，葷素搭配講科學(xué)，每天吃飯

15、不挑食，我們都是好孩子，個(gè)個(gè)長(zhǎng)得健又壯。播放音樂(lè)，學(xué)唱兒歌。飲食衛(wèi)生歌一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體安康又強(qiáng)壯。課題其次課 睡眠與安康課題其次課 睡眠與安康課型授2睡眠與安康一、教學(xué)目標(biāo)1、讓學(xué)生了解睡眠的作用；睡眠的姿勢(shì)；睡眠與身體安康。2、逐步養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣。二、重點(diǎn)與難點(diǎn)讓學(xué)生懂得怎樣睡眠好；學(xué)習(xí)一些正確的睡眠方法，逐步養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣。三、教學(xué)過(guò)程1、夢(mèng)的形成據(jù)有關(guān)資料介紹，人的一生大約有1/3 的時(shí)間在睡覺(jué)，有 1/5 的時(shí)間在做夢(mèng)。假設(shè)個(gè)75 15 年是在做夢(mèng)。俗話(huà)說(shuō)：“日有所思，夜有所夢(mèng)”，夢(mèng)產(chǎn)生

16、的根源其實(shí)就是大腦的活動(dòng)，我們知道，人們的大腦在糊涂時(shí)，能對(duì)外界刺激作出了不停的反響。到了晚上，人們疲乏了，于是進(jìn)入睡 眠狀態(tài)，在睡眠過(guò)程的大局部時(shí)間里，腦波、眼球運(yùn)動(dòng)等和覺(jué)醒時(shí)的狀態(tài)一樣，只有身體 肌肉處于抑制狀態(tài)。這時(shí)候，白天經(jīng)受過(guò)、見(jiàn)過(guò)或想過(guò)的事情就會(huì)再現(xiàn)在我們夢(mèng)里。做夢(mèng)的內(nèi)容往往跟白天或睡覺(jué)時(shí)所受到的刺激有關(guān)。白天對(duì)某一件事想得太多，夜晚睡覺(jué)時(shí)就會(huì)夢(mèng)見(jiàn)這樣的事，或者雖然沒(méi)有想過(guò)某人某事，但是由于以前曾經(jīng)經(jīng)受過(guò)，晚上睡覺(jué)時(shí)局部大腦神經(jīng)細(xì)胞會(huì)“回憶”往事，所以也會(huì)夢(mèng)見(jiàn)這件事。睡覺(jué)時(shí)，外界的刺激會(huì)使大腦作出不正確的反響，從而做各種怪誕的夢(mèng)。另外，體內(nèi)各器官的刺激和病理變化會(huì)引起夢(mèng)中消滅類(lèi)似的

17、情景，如大小便急了，便會(huì)夢(mèng)見(jiàn)處處找不到廁所等等。做夢(mèng)是一種生理現(xiàn)象。正常的做夢(mèng)，不會(huì)影響安康，但假設(shè)經(jīng)常做噩夢(mèng)或怪夢(mèng)而影響了睡眠，則應(yīng)當(dāng)去看醫(yī)生，進(jìn)展準(zhǔn)時(shí)的治療。2、夢(mèng)的講解人為什么會(huì)做夢(mèng)，夢(mèng)有什么意義，夢(mèng)對(duì)人有什么影響，千百年來(lái)占?jí)魧W(xué)家、心理學(xué)家以及神經(jīng)生物學(xué)家始終為此苦苦求索，然而至今仍未能找到解開(kāi)這個(gè)謎底的答案。人類(lèi)對(duì)做夢(mèng)的較為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)爭(zhēng)辯始于17 世紀(jì)。做夢(mèng)是人體一種正常的、必不行少的生理和心理現(xiàn)象。人入睡后，一小局部腦細(xì)胞仍在活動(dòng)，這就是夢(mèng)的根底。人為什么要做夢(mèng)，不做夢(mèng)會(huì)有什么反響呢？正常的夢(mèng)境活動(dòng)，是保證機(jī)體正?；盍Φ闹匾蛩刂豢茖W(xué)工作者做了一些阻斷人做夢(mèng)的試驗(yàn)。即當(dāng)睡眠者一消

18、滅做夢(mèng)的腦電波時(shí)，就馬上被喚醒，不讓其夢(mèng)境連續(xù)，如此反復(fù)進(jìn)展，結(jié)果覺(jué)察對(duì)夢(mèng)的剝奪，會(huì)導(dǎo)致人體一系列生理特別，如血壓、脈搏、體溫以及皮膚的電反響力量均有增高的趨勢(shì)，植物神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能有所減弱，同時(shí)還會(huì)引起人的一系列不良心理反響，如消滅焦慮擔(dān)憂(yōu)、緊急、易怒、感知幻覺(jué)、記憶障礙、定向障礙等。顯而易見(jiàn)，正常的夢(mèng)境活動(dòng)，是保證機(jī)體正?；盍Φ闹匾蛩刂?。夢(mèng)是協(xié)調(diào)人體心理世界平衡的一種方式由于人在夢(mèng)中以右大腦半球活動(dòng)占優(yōu)勢(shì)，而覺(jué)醒后則以左側(cè)大腦半球占優(yōu)勢(shì)，在機(jī)體 24 小時(shí)晝夜活動(dòng)過(guò)程中，使醒與夢(mèng)交替消滅，可以到達(dá)神經(jīng)調(diào)整和精神活動(dòng)的動(dòng)態(tài)平衡。因此，夢(mèng)是協(xié)調(diào)人體心理世界平衡的一種方式，特別是對(duì)人的留意力、心

19、情和生疏活動(dòng)有 較明顯的作用。無(wú)夢(mèng)睡眠不僅質(zhì)量不好，而且還是大腦受損害或有病的一種征兆。最近的爭(zhēng)辯成果亦證明白這個(gè)觀點(diǎn)，即夢(mèng)是大腦調(diào)整中心平衡機(jī)體各種功能的結(jié)果， 夢(mèng)是大腦安康發(fā)育和維持正常思維的需要。如果大腦調(diào)整中心受損，就形成不了夢(mèng)，或僅消滅一些殘缺不全的夢(mèng)境片斷，假設(shè)長(zhǎng)期無(wú)夢(mèng)睡眠，倒值得人們警覺(jué)了。固然，假設(shè)長(zhǎng)期惡夢(mèng)連連，也常是身體虛弱或患有某些疾病的預(yù)兆。芝加哥大學(xué)生理學(xué)家孟托說(shuō)：“每夜做肯定數(shù)量的夢(mèng)是必需的”的生理特別反響，還會(huì)引起心理上的不良反響，如緊急、焦慮、易怒、記憶障礙，甚至?xí)麥缁糜X(jué)和定向障礙等病癥。做夢(mèng)，不僅對(duì)腦功能的恢復(fù)有益，有助于腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育；還可以為大腦神經(jīng)

20、供給一種經(jīng)常性有益的刺激，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)整到一種預(yù)備狀態(tài)，以防止大腦神經(jīng)在夜間停頓活動(dòng)而喪失了功能，并使大腦里的信息得到重清理。生理學(xué)家們還覺(jué)察在人的大腦中，存在著催無(wú)夢(mèng)睡眠肽和催有夢(mèng)睡眠肽。在對(duì)貓和猴 子的試驗(yàn)中覺(jué)察，催有夢(mèng)的睡眠肽大大提高了猴子和貓的平均壽命。因此，科學(xué)家們認(rèn)為， 經(jīng)常做夢(mèng)的人，大腦中催有夢(mèng)睡眠肽的含量大大超過(guò)催無(wú)夢(mèng)睡眠肽。因此，催有夢(mèng)睡眠肽多的人的平均壽命要比催無(wú)夢(mèng)睡眠肽多的人壽命更長(zhǎng)一些。板書(shū)設(shè)計(jì)：12課題第三課 警覺(jué)食物中毒課題第三課 警覺(jué)食物中毒課型2第三課 警覺(jué)食物中毒教學(xué)目標(biāo)：1、讓學(xué)生通過(guò)觀看了解，把握食物中毒的緣由、表現(xiàn)。2、讓學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)，探究出預(yù)防

21、食物中毒的方法。3、培育學(xué)生的觀看力量、規(guī)律思維力量和試驗(yàn)力量。教學(xué)重點(diǎn)：食物中毒的緣由及其預(yù)防方法。教學(xué)過(guò)程：食物中毒的病癥：雖然食物中毒的緣由不同，病癥各異，但一般都具有如下流行病學(xué)和臨床特征：潛 來(lái)勢(shì)兇狠，很快形成頂峰，呈爆發(fā)流行；病人臨床表現(xiàn)相像，且多以急性胃腸道病癥為主；發(fā)病與食入某種食物有關(guān)。病人在近期同一段時(shí)間內(nèi)都食用過(guò)同一種“有毒食物”，發(fā)病范圍與食物分布呈全都性，不食者不發(fā)病，停頓食用該種食物后很快不再有病例；一般人與人之間不傳染。發(fā)病曲線(xiàn)呈驟升驟降的趨勢(shì)，沒(méi)有傳染病流行時(shí)發(fā)病曲線(xiàn)的余波；有明顯的季節(jié)性。夏秋季多發(fā)生細(xì)菌性和有毒動(dòng)植物食物中毒；冬春季多發(fā)生肉毒中毒和亞硝酸鹽中

22、毒等。食物中毒的分類(lèi)：食物中毒的緣由很多。主要可以分為以下幾類(lèi)：一、細(xì)菌性食物中毒是指人們攝入含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的緣由有很多，其中最主要、最常見(jiàn)的緣由就是食物被細(xì)菌污染。據(jù)我國(guó)近五年食物中毒統(tǒng)計(jì)資料 說(shuō)明，細(xì)菌性食物中毒占食物中毒總數(shù)的50左右，而動(dòng)物性食品是引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品，其中肉類(lèi)及熟肉制品居首位，其次有變質(zhì)禽肉、病死畜肉以及魚(yú)、奶、剩飯 等。食物被細(xì)菌污染主要有以下幾個(gè)緣由：1、禽畜在宰殺前就是病禽、病畜；2、刀具、砧板及用具不潔，生熟穿插感染；3、衛(wèi)生狀況差，蚊蠅滋生；4、食品從業(yè)人員帶菌污染食物。二、真菌毒素中毒真菌在谷物或其他食品中生

23、長(zhǎng)生殖產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，人和動(dòng)物食人這種毒性物質(zhì)發(fā)生的中毒，稱(chēng)為真菌性食物中毒。中毒發(fā)生主要通過(guò)被真菌污染的食品，用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食品中的真菌毒素。真菌生長(zhǎng)生殖及產(chǎn)生毒素需要肯定的溫度和濕度因此中毒往往有比較明顯的季節(jié)性和地區(qū)性。三、動(dòng)物性食物中毒食入動(dòng)物性中毒食品引起的食物中毒即為動(dòng)物性食物中毒。動(dòng)物性中毒食品主要有兩 種；將自然含有有毒成分的動(dòng)物或動(dòng)物的某一局部當(dāng)做食品，誤食引起中毒反響；在一 我國(guó)發(fā)生的動(dòng)物性食物中毒主要是河豚魚(yú)中毒，其次是魚(yú)膽中毒。四、植物性食物中毒主要有 3 種。將自然含有有毒成分的植物或其加工制品當(dāng)作食品，如桐油、大麻油等引起的食物中毒；在食品的加

24、工過(guò)程中，將未能破壞或除去有毒成分的植物當(dāng)作食品食用，如木薯、苦杏仁等；在肯定條件下，不當(dāng)食用大量有毒成分的植物性食品，食用鮮黃花菜、發(fā)芽馬鈴薯、未腌制好的咸菜或未燒熟的扁豆等造成中毒。一般因誤食有毒植物或有毒的植物種子，或烹調(diào)加工方法不當(dāng)，沒(méi)有把植物中的有毒物質(zhì)去掉而引起。最常見(jiàn)的植物性食物中毒為菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、馬鈴薯、曼陀羅、銀杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多數(shù)沒(méi)有特效療法，對(duì)一些能引起死亡的嚴(yán)峻中毒，盡早排解毒物對(duì)中毒者的預(yù)后格外重要。五、化學(xué)性食物中毒主要包括：誤食被有毒害的化學(xué)物質(zhì)污染的食品；因添加非食品級(jí)的或偽造的或 因貯藏等緣由，造成養(yǎng)分素發(fā)

25、生化學(xué)變化的食品，如油脂酸敗造成中毒。食入化學(xué)性中 毒食品引起的食物中毒即為化學(xué)性食物中毒?；瘜W(xué)性食物中毒發(fā)病特點(diǎn)是：發(fā)病與進(jìn)食時(shí) 間、食用量有關(guān)。一般進(jìn)食后不久發(fā)病，常有群體性，病人有一樣的臨床表現(xiàn)。剩余食品、 字！準(zhǔn)時(shí)處理不但對(duì)挽救病人生命格外重要，同時(shí)對(duì)把握事態(tài)進(jìn)展，特別是群體中毒和一 時(shí)尚未明化學(xué)毒物時(shí)更為重要。常見(jiàn)食物中毒：1 土豆中毒：土豆發(fā)芽，變綠處含有龍葵素，龍葵素毒性較強(qiáng)，當(dāng)人們攝入發(fā)芽的土豆后，約數(shù)分鐘后就會(huì)感到舌、麻癢、發(fā)干、胃部痛、嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉伴有頭葷、耳鳴、瞳孔散大等病癥。預(yù)防措施：土豆應(yīng)放在枯燥。陰風(fēng)處保存，一旦土豆發(fā)芽后應(yīng)刮去土豆皮，將長(zhǎng)芽和變黑色的徹底

26、挖干凈，發(fā)芽的土豆不宜做涼菜，應(yīng)炒熟透、加醋后在使用。鮮黃花菜中毒054 腹瀉、頭痛、口干。預(yù)防措施：最好食用干制品，假設(shè)吃鮮黃花菜時(shí)，必需經(jīng)水浸泡或開(kāi)水燙后除去汁液， 徹底炒，煮后才可以吃。15 嘔吐、腹痛、腹瀉、頭葷、出冷汗。嘔吐、腹痛、腹瀉、頭葷、出冷汗。預(yù)防措施：主要是吃四季豆時(shí)，要炒熟透，是豆角加熱至原來(lái)的綠色消逝。食用時(shí)無(wú)生味和苦硬感，毒素即可徹底破壞，一般老豆更簡(jiǎn)潔引起食物中毒，豆角兩頭含毒素較高影去掉。板書(shū)設(shè)計(jì)：第三課食物中毒課題第四課 拒絕吸煙酗酒課題第四課 拒絕吸煙酗酒課型授二課時(shí)第四課 拒絕吸煙酗酒教學(xué)目標(biāo)：酗酒的危害。1通過(guò)收集資料，學(xué)生更加懂得了吸煙、2使學(xué)生能抵抗不

27、良嗜好。教學(xué)重難點(diǎn)：讓學(xué)生能夠真正生疏吸煙酗酒的危害，能夠抵抗吸煙酗酒不良嗜好。教學(xué)過(guò)程：一、煙草的有害成分1香煙煙霧中極活潑的物質(zhì)，毒性極大，而且作用快速。40-60 毫克的尼古丁具有與氰化物同樣的殺傷力，能置人于死地。尼古丁是令人產(chǎn)生依靠成癮的主要物質(zhì)之一。2、焦油5000 種有機(jī)和無(wú)機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，是導(dǎo)致癌癥的元兇。3、亞硝胺亞硝胺是一種極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。煙草在發(fā)酵過(guò)程中以及在點(diǎn)燃時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種煙草特異的亞硝胺TSNA。4、一氧化碳吸煙時(shí)，煙絲并不能完全燃燒，因此會(huì)有較多的一氧化碳產(chǎn)生。一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合， 影響心血管的血氧供給，促進(jìn)膽固醇增高，也可以間接影響某些腫瘤的形成。5、其他有害及

28、致癌物質(zhì)除了上述有害物質(zhì)之外，香煙中的有害物質(zhì)還有苯并芘，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)。另外煙中的金屬鎘、聯(lián)苯胺、氯乙烯等，對(duì)癌細(xì)胞的形成會(huì)起到推二、吸煙的危害：1、致癌作用吸煙致癌已經(jīng)公認(rèn)。流行病學(xué)調(diào)查說(shuō)明，吸煙是肺癌的重要致病因素之一，特別是鱗狀13 35 支以上，則其危急性比不吸煙者高45 倍。吸煙者肺癌死亡率比不吸煙者高1013 倍。85由吸煙造成。2、對(duì)心、腦血管的影響很多爭(zhēng)辯認(rèn)為，吸煙是很多心、腦血管疾病的主要危急因素，吸煙者的冠心病、高血壓病、腦血管病及四周血管病的發(fā)病率均明顯上升。據(jù)報(bào)告，吸煙者發(fā)生中風(fēng)的危急是不吸煙者的235 倍；假設(shè)吸煙和高血壓同時(shí)存20 倍。此外，吸煙者易患閉塞性動(dòng)

29、脈硬化癥和閉塞性血栓性動(dòng)脈炎。吸煙可引起慢性堵塞性肺病簡(jiǎn)稱(chēng)COPD，最終導(dǎo)致肺原性心臟病。3、對(duì)呼吸道的影響吸煙是慢性支氣管炎、肺氣腫和慢性氣道堵塞的主要誘因之一。4、對(duì)消化道的影響吸煙可引起胃酸分泌增加，一般比不吸煙者增加915，并能抑制胰腺分泌碳酸氫 鈉，致使十二指腸酸負(fù)荷增加，誘發(fā)潰瘍。煙草中煙堿可使幽門(mén)括約肌張力降低，使膽汁易于返流，從而減弱胃、十二指腸粘膜的防范因子，促使慢性炎癥及潰瘍發(fā)生，并使原有潰瘍延遲愈合。此外，吸煙可降低食管下括約肌的張力，易造成返流性食管炎。5、其他吸煙對(duì)婦女的危害更甚于男性，吸煙婦女可引起月經(jīng)紊亂、受孕困難、宮外孕、雌激素低下、骨質(zhì)疏松以及更年期提前。孕婦

30、吸煙易引起自發(fā)性流產(chǎn)、胎兒發(fā)育緩慢和生兒低體重。6、被動(dòng)吸煙是指生活和工作在吸煙者四周的人們，不自覺(jué)地吸進(jìn)煙霧塵粒和各種有毒物質(zhì)。被動(dòng) 吸煙者所吸入的有害物質(zhì)濃度并不比吸煙者為低，吸煙者吐出的冷煙霧中，煙焦油含量比 1 2 4 倍。爭(zhēng)辯覺(jué)察，經(jīng)常在工作場(chǎng)所被動(dòng)吸煙的婦女，其冠心病發(fā)病率高于工作場(chǎng)所沒(méi)有或很少被動(dòng)吸煙者。據(jù)國(guó)際性 的抽樣調(diào)查證明，吸煙致癌患者中的50是被動(dòng)吸煙者。大量流行病學(xué)調(diào)查說(shuō)明，丈夫吸 煙的妻子的肺癌患病率為丈夫不吸煙的1634 長(zhǎng)發(fā)育。有學(xué)者分析了5000 多名孕婦后覺(jué)察，當(dāng)丈夫每天吸煙10 支以上時(shí)，其胎兒產(chǎn)前死亡率增加 65；吸煙越多，死亡率越高。吸煙家庭兒童患呼吸道

31、疾病的比不吸煙家庭為多。7、戒煙綜上所述，可見(jiàn)吸煙對(duì)人體安康危害之大，而戒煙后，其毒性作用將漸漸削減，大多數(shù)病變都可有不同程度的逆轉(zhuǎn)，并有助于降低COPD、冠心病和癌癥的發(fā)病率及死亡率。由 此可見(jiàn)戒煙的重要性。衛(wèi)生宣教應(yīng)加強(qiáng)吸煙有害安康的宣傳教育，制止在公共場(chǎng)所吸煙， “吸煙有害安康“ 灸戒煙、戒煙糖和戒煙茶等，但主要是心理取勝，吸煙者真正生疏到吸煙的危害性，就會(huì) 決心及早戒除。三、酗酒的危害：1、酒精中毒據(jù)測(cè)定，飲下白酒約5 分鐘后，酒精就會(huì)進(jìn)入血液，隨血液在全身流淌，人的組織器官和各個(gè)系統(tǒng)都要受到酒精的毒害。短時(shí)間大量飲酒，可導(dǎo)致酒精中毒，中毒后首 先影響大腦皮質(zhì)，使神經(jīng)有一個(gè)短暫的興奮期

32、，胡言亂語(yǔ)；繼之大腦皮質(zhì)處于麻醉狀態(tài)， 言行失常，昏昏沉沉不省人事。假設(shè)進(jìn)一步進(jìn)展，生命中樞麻痹，則心跳呼吸停頓以致死亡。2、損害食管和胃黏膜酒精對(duì)食管和胃的黏膜損害很大，會(huì)引起黏膜充血、腫脹和糜爛，導(dǎo)致食管炎、胃炎、潰瘍病。酒精主要在肝內(nèi)代謝，對(duì)肝臟的損害特別大，肝癌的發(fā)病與長(zhǎng) 期酗酒有直接關(guān)系。爭(zhēng)辯說(shuō)明，平均每天飲白酒160 克，有 7515 年內(nèi)會(huì)消滅嚴(yán)峻的肝臟損害，還會(huì)誘發(fā)急性膽囊炎和急性胰腺炎。3、誘發(fā)腦卒中酒精影響脂肪代謝，上升血膽固醇和甘油三酯。大量飲酒會(huì)使心率增快，血壓急劇上升，極易誘發(fā)腦卒中。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)使心臟發(fā)生脂肪變性，嚴(yán)峻影響心臟的正常 功能。40.1%0.2%0.3%

33、時(shí)，會(huì)使人行為失常；長(zhǎng)期酗酒，會(huì)導(dǎo)致酒精中毒性精神病。5養(yǎng)分素，經(jīng)常飲酒者會(huì)食欲下降，進(jìn)食削減，勢(shì)必造成多種養(yǎng)分素的缺乏，特別是維生素B1、維生素B2、維生素B12 的缺乏，還影響葉酸的吸取。6、危害胎兒女性酗酒的危害性更大。爭(zhēng)辯覺(jué)察，在對(duì)酒精產(chǎn)生依靠以后，女性的大腦萎縮進(jìn)程要比男性快。酒精對(duì)精子和卵子也有毒副作用，不管父親還是母親酗酒，都會(huì)造成下 一代發(fā)育畸形、智力低下等不良后果。孕婦飲酒，酒精能通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)直接毒害 胎兒，影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。而丈夫經(jīng)常酗酒的家庭中平均人工流產(chǎn)次數(shù)比其他家庭高很 多。7 酗酒者通常把酗酒行為作為一種因內(nèi)心沖突、心理沖突造成的猛烈心理勢(shì)能發(fā)泄出來(lái)的重

34、要方式和途徑。酗酒者常通過(guò)酗酒以期來(lái)消退苦惱，減輕空虛、可怕、內(nèi)疚、失敗等心理 感受。假設(shè)全社會(huì)對(duì)酗酒現(xiàn)象熟視無(wú)睹，不實(shí)行有效措施加以奉勸，醉鬼們就可能危害社 會(huì)治安，讓我們患病到偷盜、殺人、家庭暴力行動(dòng)后的離異等。這并非聳人聽(tīng)聞，我國(guó)每 400 萬(wàn)起；全國(guó)每年有 10 萬(wàn)人死于車(chē)禍，而三分之一以上的交通事故的發(fā)生與酗酒及酒后駕車(chē)有關(guān)。板書(shū)設(shè)計(jì)：第四課 拒絕吸煙酗酒一、煙草的有害成分二、吸煙的危害三、酗酒的危害課題第五課 課題第五課 安全用藥常識(shí)課型授教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)對(duì)處方藥和非處方藥的生疏，學(xué)會(huì)看“使用說(shuō)明書(shū)”，結(jié)合日常生活事例來(lái)生疏安全用藥的重要性，并初步學(xué)會(huì)配置“家庭小藥箱”。2、 通

35、過(guò)“安全用藥”的合作學(xué)習(xí)和溝通，樹(shù)立學(xué)生的安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)：1、會(huì)安全用藥；2、學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)家庭小藥箱教學(xué)過(guò)程：一、藥品家族：簡(jiǎn)潔來(lái)說(shuō)，藥品就是指用于防病，治病的物質(zhì)。人類(lèi)為了祛除疾病，恢復(fù)安康，制造藥品。藥品是一個(gè)大家族，依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，可以分為不同種類(lèi)。最常見(jiàn)的藥品分類(lèi)是：中藥和西藥處方和非處方內(nèi)服藥和外用藥等二、中藥和西藥：中藥是中華民族醫(yī)藥理論的結(jié)晶，多由動(dòng)物，植物及礦物加工而成。西藥包括化學(xué)合成藥物，生物制品和血液制品等，是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論指導(dǎo)下使用的藥品。三、處方藥和非處方藥處方藥是必需憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方才可調(diào)配、購(gòu)置和使用的藥品；非處方藥是不需要憑醫(yī)師處方即可自行推斷、購(gòu)置和使用的藥品。處方藥英語(yǔ)稱(chēng)Prescription Drug，Ethical DrugNonprescription Drug，在國(guó)外又稱(chēng)之