高中生物必修一全套課件24細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

1、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)問題探討1同質(zhì)量的這些食物含有的熱量一樣嗎?2當(dāng)你因劇烈運動消耗大量能量時,你選何種食物才能盡快補充能量?為什么? 糖類是主要的能源物質(zhì) 請同學(xué)們閱讀課本P30-P31了解單糖、二糖和多糖的種類、分布及功能。一、細(xì)胞中的糖類：元素組成： C、H、O種類：單糖、二糖、多糖種 類分 布功 能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖麥芽糖果糖半乳糖蔗糖乳糖植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能源發(fā)芽的小麥等谷粒甘蔗、甜菜中豐富人和動物乳汁種子、變態(tài)莖或根植物細(xì)胞壁動物的肝臟動物肌肉組織植物細(xì)胞中儲存能量支持保護細(xì)胞動物

2、細(xì)胞中儲存能量二糖多糖纖 維 素 淀 粉糖原肝糖原肌糖原細(xì)胞中都有單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的?1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！ 思考： 糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制,受限制的并不僅僅是甜味食品,米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么? 單糖、二糖和多糖如何轉(zhuǎn)化?單糖二糖多糖淀粉麥芽糖葡萄糖淀粉酶水解麥芽糖酶水解水解水解合成合成吃糖多了會變胖,為什么?糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)組成元素:主要是C 、H、O,有些還含有N、P化學(xué)性質(zhì)：通常不溶于水,溶于有機溶劑種類：脂肪、磷脂、固醇脂質(zhì)

3、組成元素特點分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素DC H O( )N P不溶于水溶于有機溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動物的皮下、內(nèi)臟器官人和動物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆儲能物質(zhì)保溫緩沖和減壓構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動物細(xì)胞膜的重要成分;人體內(nèi)參與脂質(zhì)運輸促進(jìn)動物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對 Ca 和 P的吸收多糖單糖蛋白質(zhì)氨基酸核酸核苷酸單體(小分子)多聚體(大分子)456 三、生物大分子以碳鏈為骨架 多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子,都是由許多基本的組成單位連接而成的。 每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,由許多單體連接成多聚體。 碳是生命的核心元素、沒有碳,

4、就沒有生命。小結(jié)：2脂質(zhì)1糖類組成元素： C、H、O：舉例分布功能分類單糖二糖多糖：舉例分布功能：舉例分布功能組成元素：C、H、O(P和N)分類功能脂肪磷脂固醇3生物大分子以碳鏈為骨架1.用水解法研究下列物質(zhì),水解產(chǎn)物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纖維素 D.蔗糖2.植物體和動物體共有的糖是 ( ) A.葡萄糖 B.麥芽糖 C.乳糖 D.蔗糖DA課堂鞏固3、蘋果細(xì)胞中含量最豐富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麥芽糖 淀粉、糖原 .淀粉、纖維素 糖原、纖維素C4.下列功能不屬于固醇的是( )A.對人和動物生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞形成有促進(jìn)作用 B.促進(jìn)小腸對鈣和磷的吸收,參與血液中脂質(zhì)的運輸 C.主要作用是氧化功能 D.是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分C6.有人分析了一種有機物,發(fā)現(xiàn)含有C、H、O、N等元素,該樣品可能是( )A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖B課堂鞏固細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)學(xué)案作業(yè)：細(xì)胞中的無機物預(yù)習(xí)：單糖C6H12O6C6H12O6C6H12O6(CH2O)n 俗稱“碳水化合物”脫