小學(xué)科學(xué)教育科學(xué)四年級上冊呼吸與消化《食物在口腔里的變化》教學(xué)設(shè)計馬銘

1、食物在口腔里的變化教學(xué)設(shè)計丹巴縣水子片區(qū)寄宿制學(xué)校 馬銘【教學(xué)內(nèi)容】教育科學(xué)出版社2023版四年級上冊呼吸與消化單元第7課食物在口腔里的變化【教材簡析】通過前面6節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生充分認(rèn)識了食物、食物的營養(yǎng)與人體健康之間的關(guān)系。吃進去的食物在人體內(nèi)還會經(jīng)過一系列的變化，轉(zhuǎn)化成養(yǎng)料和能量供人體吸收，這個過程叫消化，承擔(dān)消化工作的器官叫消化器官。本節(jié)課要研究食物在消化第一站口腔中的變化。聚焦板塊通過回憶一天的食物，并思考“吃下去的食物發(fā)生了哪些變化？”引出學(xué)生對消化器官的探究。探索板塊分兩大活動，活動一主要通過觀察食物從進入口腔到被咽下去之前的變化，了解口腔的初步消化功能，并體驗牙齒、唾液的作用?；?/p>

2、動二主要通過角色扮演游戲，了解口腔內(nèi)牙齒、舌頭和唾液的協(xié)調(diào)作用。通過探索活動后的研討，學(xué)生可以認(rèn)識到食物在口腔的初步消化，以及口腔各器官的功能，并進一步理解口腔的消化對整個消化的重要性。【學(xué)情分析】學(xué)生對食物在口腔的變化已經(jīng)有了一定的認(rèn)識：食物被咬碎、嚼爛等，也有一部分學(xué)生知道口腔里牙齒的類型和作用，但是對食物的變化更多的是一種感覺，真正細(xì)致的觀察很少，對食物中看不見的變化更是了解不多，口腔內(nèi)唾液的作用也容易被忽略?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)1.食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。3.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護好牙齒

3、，有利于我們的身體健康?？茖W(xué)探究目標(biāo)1.觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀的特點、分布，能對食物在口腔中的變化進行簡單的記錄。2.分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。3.能夠在角色扮演中不斷完善對牙齒結(jié)構(gòu)及運動特點的認(rèn)識，有意識地對自己的原有觀念進行補充或修正。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)1.能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察和實事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運動特點。2.愿意與他人分享食物在口腔里消化過程的研究結(jié)果?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)體會口腔對消化食物的重要作用，有健康生活的意識?！窘虒W(xué)重難點】重點：觀察食物在口腔的變化，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。難點

4、：了解唾液對食物消化的作用【教學(xué)準(zhǔn)備】教師：學(xué)生角色扮演用的門齒、犬齒、臼齒及舌頭、食物的模型，口腔模型，教學(xué)課件等。小組：餅干、鏡子、學(xué)生活動手冊?！窘虒W(xué)過程】一、聚焦：揭示課題1.提問：今天你吃了什么？ 學(xué)生回答吃的各種食物。出示食物圖片2.播放視頻（學(xué)生吃飯），提問：吃下去的食物發(fā)生了哪些變化？預(yù)設(shè)：變成了營養(yǎng)、變成黏糊糊的等3.食物變成我們身體需要的養(yǎng)料和能量需要經(jīng)過消化器官的消化，在消化過程中它會發(fā)生很多的變化。讓我們先來了解食物消化的第一站口腔。4.揭示課題：食物在口腔里的變化（板書）二、探索活動一：餅干在口腔里的變化 材料準(zhǔn)備：每人一塊餅干、2人一面鏡子、學(xué)生活動手冊，口腔模型1

5、.猜一猜：餅干在口腔里會發(fā)生哪些變化呢？學(xué)生根據(jù)以往的經(jīng)驗，作出猜測2.學(xué)生咀嚼餅干但不能吞咽，相互合作，觀察對方口腔內(nèi)的變化，并通過鏡子觀察自己口腔內(nèi)餅干的變化。（或視頻演示）3.描述并記錄餅干在口腔中的變化。4.研討：食物在口腔中發(fā)生了什么變化？ eq oac(,1)學(xué)生分享觀察到的現(xiàn)象 eq oac(,2)小結(jié)：干的一整塊變碎變濕糊狀更軟5.口腔里有什么？ eq oac(,1)介紹口腔內(nèi)的結(jié)構(gòu)：牙齒、舌頭、分泌的唾液。學(xué)生用鏡子觀察口腔內(nèi)的結(jié)構(gòu)。 eq oac(,2)觀察牙齒的形狀，并根據(jù)形狀分類 同伴互助：根據(jù)形狀分類，數(shù)一數(shù)相同類別的牙齒的分布及數(shù)量 eq oac(,3)介紹不同形狀

6、牙齒的作用三、探索活動二：角色扮演：模擬食物在口腔的消化過程材料準(zhǔn)備：門齒、犬齒形狀的卡紙片，小紙箱（模擬臼齒），毛巾（模擬舌頭），口腔模型，食物圖片1.出示模擬材料，說一說模擬材料的特點，以及操作要求。教師可以在表演前適當(dāng)?shù)牟稍L，提出一些問題，如： eq oac(,1)不同的牙齒咬食物時，有什么特點？ eq oac(,2)口腔內(nèi)的食物是怎么運輸?shù)模?eq oac(,3)上下牙齒咬合時有什么特點？2.學(xué)生分兩個大組進行角色扮演游戲，體驗牙齒、舌頭、唾液在口腔消化中發(fā)揮的作用。四、研討：學(xué)生分享游戲中的發(fā)現(xiàn)：門齒切斷食物，犬齒撕碎食物，臼齒磨碎、咀嚼食物，舌頭運輸食物等。問題： eq oac(,

7、1)根據(jù)“饅頭在口腔中的消化”模擬活動，說說牙齒和舌都擔(dān)負(fù)了什么工作？學(xué)生回答預(yù)設(shè)：牙齒是我們身體最重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護好牙齒對我們一生的健康都很有意義。舌能夠?qū)⑹澄镌诳谇恢羞M行傳送和攪拌，這樣能夠讓食物被牙齒充分地切碎磨碎，讓唾液充分地和食物混合。 eq oac(,2)在食物的消化過程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？學(xué)生回答預(yù)設(shè)：唾液。饅頭在被咀嚼過程中會被唾液浸濕變軟。 eq oac(,3)食物在口腔中的初步消化，為進一步消化提供了哪些便利條件？學(xué)生回答預(yù)設(shè)：讓食物變小、變碎、磨細(xì)、糊狀有利于下一步消化。五、拓展：1.辯論：狼吞虎咽好，還是細(xì)嚼慢咽好？說說理由。2.議一議：保護牙齒的意義。牙齒是我們身體最重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護好牙齒對我們一生的