酒店實習(xí)心得體會

1、酒店實習(xí)心得體會心得就是工作或?qū)W習(xí)中的體驗和領(lǐng)悟到的東西，亦可以稱作心得體會。“心得體會”是一種日常應(yīng)用文體，屬于談?wù)撐牡姆懂?。一般篇幅可長可短，結(jié)構(gòu)比擬簡潔。下面是給大家整理的酒店實習(xí)心得體會范文，希望大家喜愛!酒店實習(xí)心得體會范文1能來酒店實習(xí)，其實也是我始終期盼的，作為酒店管理專業(yè)的同學(xué)，我對于這個行業(yè)其實一開頭就是挺有愛好的，而在這實習(xí)的日子，也是讓我體會到酒店服務(wù)工作的艱辛，同時也是了解到在這個行業(yè)要去做好，是需要自己付出努力，去為客戶負(fù)責(zé)，同時收獲也是會得到許多，我也是就這次的實習(xí)，有一些感受和體會。確實服務(wù)的行業(yè)辛苦有時分還不能得到肯定，但是在做的過程之中，也是讓我明白，不斷的去

2、提高，去進(jìn)步，全部的收獲都是會讓自己得到經(jīng)驗，也是會在以后去做好管理工作而奠定基礎(chǔ)，這次的實習(xí)，開頭的階段是了解酒店的工作，全盤的去考慮工作要怎么樣的去做好，才能真的提升酒店的服務(wù)，去收獲更多的業(yè)績，但同時也是讓我們看到服務(wù)工作的辛苦，確實有些同學(xué)看到也是不想再做下去了，有退的心思，但是我卻覺得無論是什么工作，其實都是會辛苦的，主要是看自己怎么去想，是不是自己情愿去接受的，而且始終以來我也是想做酒店的工作，即使而今只能做基礎(chǔ)的，辛苦的工作，但是只要自己努力，其實都是會有時機(jī)進(jìn)步，去讓自己有更多收獲的。工作之中，我也是體會到無論是客房部或者前廳的工作，其實都不那么簡單做好，我也是在許多的崗位上去

3、輪值過，同事們也是賜予了我許多的建議，告知我一些工作的經(jīng)驗，特別是客房部的服務(wù)工作，其實看起來是比擬基礎(chǔ)，而且很辛苦的，但是認(rèn)真的去鉆研，卻是會發(fā)現(xiàn)，這是很重要的，假如客房都做不好，那么其余的工作，也是很難去做，而且讓我也是從中體會到，每一份工作都做好了，那么酒店整體的服務(wù)才會更好的讓客戶去滿意，假如一些環(huán)節(jié)做不好，那么最終客戶體驗也是會糟糕，而這也是讓管理者比擬要去費心去做好的事情，管理并不簡潔，實習(xí)主要也是讓我們體驗基層的工作，去熟識了解了，那么以后真的管理酒店，也是更加的清晰什么是標(biāo)準(zhǔn)，又會有哪些難題，而不是只靠理論和自己的一個想法，而不去考慮實際的困難。經(jīng)過實習(xí)，我也是感受挺深的，今后

4、要去做好酒店管理的工作，自己也是還有蠻多的方面要連續(xù)的去學(xué)習(xí)，同時工作里頭，只有落到實處，去更好的了解更多酒店方面，去熟識行業(yè)的有哪些競爭的對手，然后做出應(yīng)對，才能去更好的把酒店管理做好。酒店實習(xí)心得體會范文2古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實習(xí)旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊急充實的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個月的實習(xí)期，回首這一個月的實習(xí)期，內(nèi)心充滿著沖動，也讓我有著無限的感慨。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨劇烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校高校生選擇了社會實踐工作。打工實踐實踐雖然很短，但是在這段時間里，我

5、們卻可以體會一下工作的辛苦，錘煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個高校生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時辰，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。高校生除了學(xué)習(xí)書本學(xué)問，還需要參與社會實踐。由于許多的高校生都蘇醒得明白“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。高校生要在社會實踐中培育獨立思索、獨立工作和獨立解決問題力量。通過參與一些實踐性活動穩(wěn)固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的學(xué)問和技能。由于學(xué)問要轉(zhuǎn)化成真正的力量要依靠實踐的經(jīng)驗和錘煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得高校生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念，不要簡潔地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，

6、更重要的是借機(jī)培育自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐力量。如今的聘請單位越來越看重高校生的實踐和動手力量以及與他人的交際力量。作為一名高校生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)當(dāng)把握全部的時機(jī)，正確衡量自己，充足發(fā)揮所長，以便進(jìn)入社會后可以盡快走上軌道。這次的認(rèn)識時間是一個開頭，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。作為一名在校同學(xué)，能在大一期間參與社會實習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。使我們在把握根本理論學(xué)問后，快速的加以實踐運(yùn)用。穩(wěn)固學(xué)習(xí)成果。同時，在大三學(xué)年，能對所學(xué)學(xué)問有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。

7、由于我們一貫生活在校內(nèi)中，時辰有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次酒店實習(xí)中，困難時辰嚴(yán)峻的考驗著我們。通過這次實習(xí)，我比擬全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了許多很好的同事和好友，他們讓我更深入地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去順應(yīng)社會融入社會。而作為一名還未走出校內(nèi)的同學(xué)，我深知自己要學(xué)的東西有許多許多，對即將踏入的工作崗位又有著太多的生疏和神奇，在這種沖突心理的促使下，我滿懷著信念和期望去迎接它。初來酒店我就被它神奇的顏色、清爽的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有時機(jī)在這個地方實習(xí)而感到慶幸。

8、來到酒店布置崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問和現(xiàn)實還有很大的差距，一切都需要重新開頭學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時分，我選擇了收銀員這一崗位，由于它接觸客人比擬多，工作時間也比擬緊湊，這對于我來說是一個絕好的錘煉時機(jī)。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名一般收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡潔，其中也是一系列的冗雜程序。在這一個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用主動的看法去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。由于歡樂的

9、心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。工作中我努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟識了酒店的根本情況和收銀的崗位流程，從理論學(xué)問到實際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時間內(nèi)我就把握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。實習(xí)占用了我們高校里的最終一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事親密合作維護(hù)酒店形象和制造的利益。實習(xí)過程中，我們不會由于還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店根本學(xué)問和本職工作開頭了解，偶然做錯事，也不會有人偏袒。作為酒店的一員，就要到處

10、維護(hù)酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟識酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時辰為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)方案做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，酒店的人才培育制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)時機(jī)，為我們提供了就業(yè)時機(jī)。實習(xí)事實上就是一次就業(yè)的演練，在實習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會上給你提供的學(xué)習(xí)時機(jī)更多。只不過，這個學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實實在在的真理性的學(xué)問。但是，社會上提供的

11、學(xué)習(xí)資料更按時，利用效率更高。學(xué)習(xí)的時機(jī)時辰充實在生活中，學(xué)習(xí)中。酒店實習(xí)心得體會范文3在酒店里學(xué)的東西許多，比方說：餐桌上的禮儀，還有如何和客人打交道，還有就是作為一個酒店的服務(wù)員如何面對客人的不同要求，特別是我們干中餐的，接觸這方面的學(xué)問要比其它的部門相對而言要多，當(dāng)我們?nèi)タ醋赖臅r分看著客人一個個入座，說的一些客套話和敬酒方面的話時，都會讓我們學(xué)會一點點比擬重要的人與人之間的交往，就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著師傅一步步的學(xué)習(xí)，剛開頭覺得一切都是那么的簡潔，可每當(dāng)自己實踐的時分，都是那么的難，給客人倒個茶水手都會抖。從剛開頭只能用托盤拿三四瓶啤酒，到最終能拖著九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每

12、次下班腳都疼得不敢走，而身邊的同學(xué)又是那么的不堅定，誰的心里都會動搖，看的她們哭自己心里也不好受，還得勸慰她們，又有誰明白自己內(nèi)心的酸楚呢，都是十七八的孩子，都是第一次接觸這么現(xiàn)實體驗，都有個想家的時分。記得經(jīng)理總會說這么一句話：“客人有權(quán)選擇我們，可我們沒權(quán)選擇客人。”只有把服務(wù)做到，讓客人快樂，讓客人能夠記得我們。在酒店工作的這一段時間，也讓我明白了要想在酒店工作的好，我們必需做到的是：工作認(rèn)真，一絲不茍，還要有肯定的工作經(jīng)驗，然后素養(yǎng)要好，要勤奮、有條 理，頭腦蘇醒，然后要能干深受領(lǐng)導(dǎo)及客人的寵愛。假如能做到以上幾點，我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會上，也不能過于表現(xiàn)自己，

13、只要自己心安理得就行了。經(jīng)過了四個多月的酒店實習(xí)，讓我對酒店有了肯定的了解，明白了禮貌是一個人綜合素養(yǎng)的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一個眼神就明白他需要什么，用我們的微笑感染客人，讓我們更好的立足于社會之中!酒店實習(xí)心得體會范文4“一份耕耘，一分收獲；一份付出，一份回報”。X年七月份我來到了X酒店參與實訓(xùn)，它位于X市，是剛開業(yè)的一家四星級酒店。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，由于酒店并沒有給服務(wù)員們制定詳細(xì)的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)悟工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的布置和他們手把手的教導(dǎo)。服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來

14、賓的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的留意事項；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般學(xué)問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)大事對應(yīng)技巧；餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的留意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。在這次實習(xí)中，培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，更加深化熟識服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深化的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加嫻熟，可以嫻熟地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟識可以熟識的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且伴著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，削減了工作

15、失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)。這段日子將是我們最美妙的回憶!酒店實習(xí)心得體會范文5剛到時，我就被人事部的夏經(jīng)理帶入了公司的宿舍，并且當(dāng)天就錄了指紋開頭上班了，那時在這里做了一天下來，每到晚上回去給我的感覺就是一個字累，但我想其實累的不僅只有我一個人，特別是男孩子，必需得能吃苦，所以確定堅持下來。一轉(zhuǎn)瞬，沒想到在這里都做了近半年，半年之后，感覺自己的思想也發(fā)生了很大的改變，從當(dāng)時來初衷只是為了錘煉下自己學(xué)點做菜的手藝回去做飯

16、父母吃，到如今通過和各種各樣的人接觸后，我覺得我可能需要有另外一個方向了。我所屬的部門是服務(wù)部和傳菜部，通過老員工的帶著下，我花了一些天根本熟識了酒店的各個環(huán)節(jié)和我應(yīng)履行的工作職責(zé)，并在半年后通過努力成為了酒店的一名優(yōu)秀員工，我們酒店裝修精致奢華，以金色為主打色，而且包吃包住，免費提供熱水空調(diào)電視。由于覺得累，當(dāng)時我進(jìn)來宿舍時，第一感覺就是準(zhǔn)備走了，結(jié)果咬一咬牙忍住了，當(dāng)?shù)胶髞硗奚岬娜私o我講他們從前的閱歷時，我才明白要學(xué)會珍惜，原來外面不簡單啊。每天我們是二十幾個人共用著一個宿舍，一個熱水器，一個衛(wèi)生間，所以在這里做事心態(tài)必需要好。我們酒店是以女性領(lǐng)導(dǎo)為主，大多心比擬細(xì)，起初時由于有些問題沒

17、處理到位，難免會受批判而慪氣，所以做事情時力求追求完善來面對她們挑剔的目光，不嫌苦，不嫌臟把詳情做好，做到位。我們酒店共有6個部門，接待部，服務(wù)部，傳菜部，安保部，廚部，工程部，雖然公司環(huán)境幽雅，生活便利，但還是有許多問題的，比方酒店人員普遍素養(yǎng)都不高，由于是私營企業(yè)很多領(lǐng)導(dǎo)都是由于親戚關(guān)系進(jìn)來的，管理不科學(xué)，比擬混亂，而對于剛出社會的我們來這不用考慮吃住問題，所以我認(rèn)為這是一個可以實習(xí)的好地方，但不是能夠長期進(jìn)展的地方，由于這里看不到將來。想一想，從學(xué)校出來實習(xí)也有大半年了，身為電子專業(yè)的我原來是應(yīng)當(dāng)從事于電子行業(yè)的，后來由于特別原因，所在公司的資金鏈斷裂從而倒閉，這也是老師和我們都不情愿看

18、到的事情，而這之后我就開頭從事了餐飲行業(yè)，近半年的實習(xí)結(jié)束了，回到家時總喜愛想一些事情，有時不經(jīng)意間好像對我自己當(dāng)時的確定有點迷惑，但是我從來沒有懊悔過，由于在這里我體會了許多，也收獲了許多!還有記得剛被帶進(jìn)來時是被叫什么傳菜儲藏部長，我明白說直接點就是個傳菜員，只是當(dāng)我進(jìn)來時被戴上什么儲藏部長頭銜之類的，實習(xí)完后，我才明白了外面一些公司在招什么儲藏經(jīng)理，儲藏管理之類的這些，當(dāng)你進(jìn)去時仍然是一個員工而已，不要把自己當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)看，心里要明白帶上儲藏標(biāo)簽的不能確定你能不能成為以后的領(lǐng)導(dǎo)，成為領(lǐng)導(dǎo)的前提還是需要靠個人的才智和表現(xiàn)了。而在這之前，我也看到我們酒店招了很多高校生，結(jié)果許多都是不能順應(yīng)酒店環(huán)境

19、，或者心態(tài)不好覺得看不到希望，或者是覺得高校生不合適做這個行業(yè)，便一走了之了。而我也在通過個人努力了半年后，我榮耀的成為我們酒店的實習(xí)部長了，但是后來我放棄了這個職位，原因是另有進(jìn)展。之后，也真的為很多走了的儲藏管理感到惋惜，如今看待儲藏管理的轉(zhuǎn)正，覺得這還是靠個人的性格和對事的看法和好的心態(tài)以及能很好的融入自己公司的一個圈子吧!至于酒店的一些阿姨叔叔所說的你們高校生就是來做管理的，我覺得和這個也沒多大關(guān)系。所以在酒店實習(xí)的體會是我覺得可以不需要什么特別的專業(yè)技能，重要的是能與四周人和諧相處，學(xué)會敏捷處理日常生活中各種各樣的雜務(wù)，會看人，看眼色做事。于此，也總結(jié)出了五點：一：是心態(tài)的問題，別把

20、自己當(dāng)成高校生，如今許多高校生水平還不如小同學(xué)，千萬別讓自己以高校生自居。把心態(tài)擺正了，才有可能好好的工作，才能把屬于自己的工作做好。必需踏踏實實的做好領(lǐng)導(dǎo)交給自己的每一件事，更重要的是自己要擅長發(fā)現(xiàn)工作，別讓自己工作太被動，要主動的工作，這才是正確的工作看法。二：做好吃苦的心理準(zhǔn)備，任何一件事都不簡單。說我們公司不好，可是又有人離職了，又回到那兒。所以需要把心態(tài)踏實下來，認(rèn)真的做好屬于自己的工作。不能怕吃苦，該傳菜的時分就傳菜，該服務(wù)的時分就服務(wù)，該撤桌的時分就撤桌，該擺桌的時分就擺桌，全部的一切，我必需去承受。不管要工作多久，我都必需要堅持，要堅守自己的崗位，盡職盡責(zé)。三：要有眼鏡框，也就是要有眼色，明白自己在什么時分需要做什么，讓自己在工作中錘煉出一顆鷹一樣的眼睛，