2017年元旦、春節(jié)期間食品銷(xiāo)售安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案

1、20162016全新精品資料-全新公文范文-全程指導(dǎo)寫(xiě)作-獨(dú)家原創(chuàng) / 5各縣（市、區(qū)）要立足本地實(shí)際，結(jié)合對(duì)節(jié)日旺銷(xiāo)食 品、食用農(nóng)產(chǎn)品等的日常監(jiān)管，有針對(duì)性地開(kāi)展“雙節(jié)”期 間食品銷(xiāo)售安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。（一）加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)。要督促食品銷(xiāo) 售者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理， 落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹(shù)立依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律的理念， 積極開(kāi)展食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全隱患。加強(qiáng) 對(duì)食品經(jīng)營(yíng)宣傳以及市場(chǎng)主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育，強(qiáng)化 其法制意識(shí)和食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)格督促食品經(jīng)營(yíng) 者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù)，及時(shí)檢查和清理過(guò)期、變 質(zhì)食品。督促有自檢能力的

2、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、銷(xiāo)售企業(yè) 適時(shí)開(kāi)展食品安全檢測(cè)工作。（二）加強(qiáng)對(duì)食品主體經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范。要對(duì)食用農(nóng)產(chǎn) 品批發(fā)（零售）市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食品批發(fā)企業(yè)及各類(lèi)食品 銷(xiāo)售門(mén)店開(kāi)展執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品銷(xiāo)售主體經(jīng)營(yíng)條件， 對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者，依法及時(shí)進(jìn)行查 處。要清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng) 營(yíng)者，做到全覆蓋、不留死角，嚴(yán)肅查處取締無(wú)證食品銷(xiāo)售。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品小攤點(diǎn)的備案管理工作，認(rèn)真組織對(duì) 轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范。對(duì)違反河北省食品小作坊小 餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例的依法采取措施；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令 停產(chǎn)停業(yè)。（三）加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法。各縣（市、區(qū)）要突 出“雙節(jié)”重點(diǎn)品種

3、、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位的執(zhí)法檢查，重 點(diǎn)食品品種包括糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、 酒類(lèi)、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和蔬菜水果等；重點(diǎn) 區(qū)域包括食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)零售市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、旅 游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等，重點(diǎn)單位包括超市、食品批發(fā) 企業(yè)、食品專(zhuān)賣(mài)店、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部等。要及時(shí) 排查食品銷(xiāo)售安全隱患并第一時(shí)間下達(dá)限期整改書(shū)，防止危 害后果發(fā)生。各縣（市、區(qū)）要全面加強(qiáng)食品小攤點(diǎn)檢查，按照河 北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例規(guī)定及時(shí)查處食品 安全違法行為。重點(diǎn)檢查其從業(yè)人員健康證明是否有效；備 案事項(xiàng)與實(shí)際情況是否一致；經(jīng)營(yíng)的食品是否符合食品安全 標(biāo)準(zhǔn)；經(jīng)營(yíng)條件是否符

4、合食品安全要求；是否建立落實(shí)進(jìn)貨 查驗(yàn)記錄制度等。三、強(qiáng)化監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處違法行為。各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門(mén)要依法依職責(zé)對(duì)“雙 節(jié)”旺銷(xiāo)重點(diǎn)食品品種開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展快 速檢測(cè)；對(duì)檢驗(yàn)不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并 做好下架、退市、召回和后處理工作；各單位要結(jié)合轄區(qū)實(shí) 際，加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷(xiāo)售“五無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)食 品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力 度，對(duì)非法銷(xiāo)售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要 嚴(yán)厲打擊，按法定上限予以處罰；對(duì)涉嫌犯罪的，按照關(guān) 于加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作的實(shí)施意見(jiàn)的要求， 及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。四、加強(qiáng)宣教

5、，營(yíng)造良好消費(fèi)氛圍各縣（市、區(qū)）食藥監(jiān)部門(mén)要廣泛開(kāi)展形式多樣的食 品安全宣傳教育活動(dòng)。要通過(guò)廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、宣 傳材料和文藝匯演等多種渠道，深入社區(qū)、鄉(xiāng)村、旅游景區(qū) 等，廣泛宣傳食品安全法、河北省小作坊小餐飲小攤點(diǎn) 監(jiān)督管理?xiàng)l例、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法等 相關(guān)法律法規(guī)，大力普及食品安全科學(xué)知識(shí)，定期發(fā)布食品 安全提示警示信息，不斷提高公眾食品安全意識(shí)、維權(quán)意識(shí) 和自我防范意識(shí)，引導(dǎo)公眾正確消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)。要加強(qiáng)對(duì) 食品經(jīng)營(yíng)者的職業(yè)道德宣傳教育，倡導(dǎo)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，牢固 樹(shù)立食品安全法制意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和第一責(zé)任人意識(shí)。要充 分組織動(dòng)員多方面社會(huì)力量參與節(jié)日期間食品安全保障。要 大

6、力宣傳食品安全舉報(bào)投訴，暢通投訴舉報(bào)渠道，落實(shí)有獎(jiǎng) 舉報(bào)制度，發(fā)動(dòng)群眾積極參與，營(yíng)造群防群治的社會(huì)氛圍。五、嚴(yán)格職守，做好食品應(yīng)急處置（一）做好食品安全輿情監(jiān)測(cè)。各縣（市、區(qū)）食品 安全監(jiān)管部門(mén)要做好“兩節(jié)”期間網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體食品安 全輿情監(jiān)測(cè)工作。對(duì)涉及食品安全的有關(guān)重大、突發(fā)問(wèn)題， 要迅速采取措施妥善處置，及時(shí)向當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)機(jī)關(guān)報(bào) 告。（二）落實(shí)節(jié)日職守制度。各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門(mén)在“雙節(jié)”整治期間要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班制度，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，建立健全重大突發(fā)事 件報(bào)告處置工作機(jī)制，保障通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保食品突發(fā)事件得到及時(shí)有效處置。（三）加強(qiáng)安全督導(dǎo)檢查?！半p節(jié)”期間，各縣（市、 區(qū)）食品安全監(jiān)管部門(mén)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要深入執(zhí)法一線(xiàn)、深入食品 企業(yè)，對(duì)“雙節(jié)”食品安全整治情況進(jìn)行檢查指導(dǎo)，及時(shí)把 握食品監(jiān)管動(dòng)態(tài)，確保各項(xiàng)整治措施有效落實(shí)。市局適時(shí)組 織人員對(duì)“雙節(jié)”整