高職旅游人才培養(yǎng)模式的探討

1、高職旅游人才培養(yǎng)形式的討論摘要：本文通過(guò)研究當(dāng)前我國(guó)高職旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀，分析了高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的制約因素，從人才培養(yǎng)形式改革，教學(xué)形式改革等方面進(jìn)展了討論，提出了高素質(zhì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的新思路。關(guān)鍵詞：高職教育；旅游人才；培養(yǎng)形式旅游業(yè)的快速可持續(xù)開展需要有高素質(zhì)的旅游人才作為支撐。因此，如何培養(yǎng)受社會(huì)歡送的高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，是旅游高職教育必須認(rèn)真研究和解決的問(wèn)題。一高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)需求與現(xiàn)狀根據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，到2022年，中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大客源國(guó)?？v觀當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)管理人才現(xiàn)狀，首先，從數(shù)量上看，盡管有高速增長(zhǎng)趨勢(shì)，但仍嚴(yán)重缺乏，無(wú)法滿

2、足旅游業(yè)快速開展的需要。由于旅游業(yè)從業(yè)人員數(shù)量少，專業(yè)人員缺乏，相當(dāng)數(shù)量的旅游企業(yè)在旅游旺季到來(lái)時(shí)，經(jīng)常用非專業(yè)人員臨時(shí)兼職，造成效勞質(zhì)量下降，制約了旅游業(yè)開展。其次，從質(zhì)量上看，由于專業(yè)人員缺乏，導(dǎo)致其經(jīng)營(yíng)才能和管理程度普遍較低：突出表現(xiàn)為從業(yè)人員素質(zhì)不高，缺乏高素質(zhì)的開發(fā)、管理和決策型人才。一些初高中畢業(yè)學(xué)生成為從業(yè)人員中的主力，而受過(guò)專門訓(xùn)練的高職技能人才在產(chǎn)業(yè)中的比重較小，嚴(yán)重地制約了我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的快速開展。通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)旅游管理行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)偏低的原因主要有：一是行業(yè)行政管理部門重行業(yè)管理、市場(chǎng)促銷、旅游規(guī)劃，輕人才培養(yǎng)，沒(méi)有形成一整套吸引使用、開發(fā)人才的機(jī)制，造成高素質(zhì)人才留

3、不住，而旅游企業(yè)卻招不到適宜的人才，二是旅游企業(yè)人才短缺與相關(guān)院校畢業(yè)生就業(yè)難的現(xiàn)象共存。由于當(dāng)前一些高職院校人才培養(yǎng)定位不準(zhǔn)，教育理念不適應(yīng)市場(chǎng)需求，總想培養(yǎng)“全才，與產(chǎn)業(yè)所需要的專業(yè)人才不對(duì)路，專業(yè)設(shè)置廣泛，學(xué)生專業(yè)才能不突出，進(jìn)入社會(huì)后眼高手低，動(dòng)手才能差。以上分析說(shuō)明：我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的安康開展，需要大批高素質(zhì)的旅游專業(yè)人員，高素質(zhì)的旅游專業(yè)人員的培養(yǎng)將成為我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)能否安康開展的重要因素，也是我國(guó)高職院校旅游專業(yè)開展的迫切需要。二離任旅游專業(yè)人才培養(yǎng)形式的設(shè)想(一)培養(yǎng)目的定位：高職教育應(yīng)遵循“人才層次的高級(jí)性；知識(shí)、才能的職業(yè)性。人才類型的技術(shù)性；畢業(yè)生去向的基層性等的原那么，以“培

4、養(yǎng)適應(yīng)管理、效勞第一線需要的德、智、體、美等全面開展的高等技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)人才，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的根本才能和專業(yè)技能，具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)與創(chuàng)新精神。作為培養(yǎng)目的。(二)專業(yè)定位：要認(rèn)真處理好三個(gè)關(guān)系：一是樹立市場(chǎng)意識(shí)，主動(dòng)適應(yīng)地區(qū)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造的調(diào)整；二是解決好專業(yè)口徑的寬與窄的問(wèn)題，設(shè)置復(fù)合型專業(yè)，拓寬學(xué)生的就業(yè)適應(yīng)面-三是處理好專業(yè)調(diào)整和相對(duì)穩(wěn)定的關(guān)系。不僅要滿足如今的需要，也要考慮到將來(lái)的需要。因此，專業(yè)定位要堅(jiān)持以應(yīng)用型職業(yè)崗位所需要的理論與技能為本份，培養(yǎng)符合高職教育素質(zhì)要求的應(yīng)用型人才。將學(xué)歷教育、職業(yè)技能、職業(yè)認(rèn)證三者有機(jī)結(jié)合起來(lái)。(三)培養(yǎng)形式的構(gòu)建：以就業(yè)為導(dǎo)向，

5、以“精理論、多理論、重才能、求創(chuàng)新為宗旨，從知識(shí)、技能、素質(zhì)等3個(gè)方面對(duì)高職旅游人才培養(yǎng)形式進(jìn)展構(gòu)建。轉(zhuǎn)貼于論文聯(lián)盟.ll.三高職院校旅游人才培養(yǎng)形式的改革方案(一)人才培養(yǎng)形式的改革：一是學(xué)歷教育與認(rèn)證教育相結(jié)合。強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的認(rèn)證教育，推行“雙證書制度。要求學(xué)生既有學(xué)歷證，又有職業(yè)資格證或?qū)I(yè)技術(shù)等級(jí)證，以展示高職學(xué)生的特長(zhǎng)。二是根底教育與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)相結(jié)合。通過(guò)馬克思主義哲學(xué)原理，鄧小平理論、法律根底與道德修養(yǎng)等課程的學(xué)習(xí)，進(jìn)步學(xué)生的道德修養(yǎng)，樹立正確的人生觀、價(jià)值觀；通過(guò)各專業(yè)課老師在授課過(guò)程中，對(duì)學(xué)生進(jìn)展職業(yè)道德教育，從而保證職業(yè)道德教育3年不斷線t通過(guò)系列講座、社會(huì)理論、就業(yè)指導(dǎo)、心

6、理咨詢等多種形式加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的教育和培養(yǎng)全面進(jìn)步學(xué)生的綜合素質(zhì)。三是技能培養(yǎng)與工程實(shí)作相結(jié)合。充分利用校企結(jié)合、產(chǎn)教結(jié)合形式，使每位學(xué)生在專業(yè)課程后都將有一定的時(shí)間參加實(shí)際工程頂崗鍛煉，要求學(xué)生分組分工并合作完成特定的工程。通過(guò)實(shí)際工程的實(shí)作，既培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)際技能，又培養(yǎng)了學(xué)生的協(xié)調(diào)才能和團(tuán)隊(duì)精神。(二)教學(xué)形式的改革：一是課程體系和內(nèi)容的改革。課程體系的改革是整個(gè)改革的重點(diǎn)。其思路就是將目前以學(xué)科為主的教育形式，改為以職業(yè)崗位需要為主的教育形式，以學(xué)生的才能培養(yǎng)為中心，根據(jù)培養(yǎng)目的來(lái)決定課程體系和課程內(nèi)容。打破“三段式課程形式(即公共課、專業(yè)根底課、專業(yè)課)，按照理論課與理論課兩條主

7、線齊頭并進(jìn)、有機(jī)銜接的新形式制定教學(xué)方案。二是在進(jìn)一步完善教材的同時(shí)進(jìn)展教學(xué)方法的改革。(1)鼓勵(lì)老師創(chuàng)造多樣化、個(gè)性化的教學(xué)方法，針對(duì)學(xué)生在知識(shí)構(gòu)造、學(xué)習(xí)習(xí)慣、認(rèn)知心理等方面的特點(diǎn)變學(xué)生被動(dòng)承受知識(shí)的過(guò)程為主動(dòng)探究、發(fā)現(xiàn)的過(guò)程，進(jìn)步學(xué)生的思維才能和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的才能。(2)鼓勵(lì)老師利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)，靈敏采取課堂講授、學(xué)生討論、專題辯論、模擬操作、實(shí)操演練、業(yè)務(wù)知識(shí)及才能競(jìng)賽等方式施行教學(xué)，注重進(jìn)步學(xué)生的動(dòng)手才能。三是考核形式的改革。(1)綜合考核；是對(duì)學(xué)生的全方位考察，即將考核貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，除考核知識(shí)點(diǎn)外，還應(yīng)包括：學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的表現(xiàn)，學(xué)生完成課程任務(wù)過(guò)程中

8、表現(xiàn)出來(lái)的分析與解決問(wèn)題的才能等。(2)口試：考核的重點(diǎn)應(yīng)放在對(duì)學(xué)生把握問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題等方面的才能上。同時(shí)也檢驗(yàn)了學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變才能和口頭表達(dá)才能。(3)技能考核：對(duì)于操作性課程，最好的考核方式就是評(píng)價(jià)學(xué)生所做的作品。這種考核方式可大大發(fā)揮學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性。四是加強(qiáng)師資隊(duì)伍建立。建立一支構(gòu)造合理、素質(zhì)過(guò)硬的既具備理論教學(xué)才能，又具備技能培養(yǎng)才能的“雙師型老師隊(duì)伍。才能保證高職旅游專業(yè)的可持續(xù)開展：一方面，創(chuàng)造時(shí)機(jī)安排專業(yè)老師到旅游企業(yè)開展調(diào)研，加強(qiáng)老師對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，理解社會(huì)需求，從而調(diào)整和指導(dǎo)教學(xué)。另一方面，聘請(qǐng)行業(yè)協(xié)會(huì)代表和旅游企業(yè)專家為學(xué)生授課或開展講座。除此之外，還應(yīng)努力

9、加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，互派訪問(wèn)學(xué)者，以進(jìn)步高職旅游教育的國(guó)際程度。五是走產(chǎn)學(xué)結(jié)合道路，建立實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。首先要實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的結(jié)合，讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中頂崗學(xué)習(xí)，通過(guò)在企業(yè)的見習(xí)、實(shí)習(xí)，適應(yīng)將來(lái)崗位的職業(yè)要求。其次采用合作辦學(xué)形式，按照用人單位需求，結(jié)合學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)目的設(shè)計(jì)教學(xué)方案，開設(shè)專業(yè)課程。再次，是要積極參與企業(yè)組織的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，如各種旅游節(jié)慶活動(dòng)，利用黃金周、周末及其它旅游旺季到旅游企業(yè)單位工作，并積極爭(zhēng)取參與地方大型活動(dòng)。讓學(xué)生把所學(xué)的理論運(yùn)用到理論中。理論證明，旅游高職教育的開展，離不開旅游企業(yè)。產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作是旅游高職教育的特色，是旅游人才培養(yǎng)的必由之路。五、結(jié)語(yǔ)旅游人才的數(shù)量和質(zhì)量對(duì)于中國(guó)旅游業(yè)的開展具有至關(guān)重要的作用。這就要求高職旅游人才培養(yǎng)要主動(dòng)適應(yīng)中國(guó)旅游業(yè)的高速開展，以培養(yǎng)旅