酒店主管個人學習計劃模板

1、第12頁 共12頁酒店主管個人學習方案模板【導語】制定方案必須胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，應合理安排。而在施行當中，又有輕重緩急之分，哪是重點，哪是一般，也應該明確。在時間安排上，要有總的時限，又要有每個階段的時間要求，以及人力、物力的安排。這樣，使有關(guān)單位和人員知道在一定的時間內(nèi)，一定的條件下，把工作做到什么程度，以便爭取主動，有條不紊地協(xié)調(diào)進展。以下是為大家準備的酒店主管個人學習方案模板，供您借鑒?！酒弧烤频曛鞴軅€人學習方案模板2022年是酒店進一步進步經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：一、指導思想

2、積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、效勞企業(yè)”的理念為指導，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)開展之路，挖掘潛力，開節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步進步部門的管理程度和效勞質(zhì)量，構(gòu)建團結(jié)和諧、安康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門標準化、制度化、常態(tài)化管理。二、內(nèi)部管理1、制定并執(zhí)行前廳部日常檢查細那么及施行方法，通過明確的質(zhì)量標準、嚴格的檢查制度，到達各崗位全面標準作業(yè)。2、加強職場工作質(zhì)量的預先控制、現(xiàn)場控制、事后控制，著眼于細節(jié)效勞，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的效勞。3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗

3、工作，到達豐富員工工作經(jīng)歷，增加員工工作技能，進步員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析p 、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。5、繼續(xù)搜集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化效勞增加素材并提供保障。6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命；前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因此導致浪費；總機在晚0：00過后，將話務臺關(guān)掉一臺節(jié)約能耗；商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。7、重視平安防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項平安規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定

4、。三、對外銷售1、2022年上門客銷售任務，根據(jù)XX年的實際完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行研究制定。2、以17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭到達共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。4、為上門客人效勞時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，區(qū)分客人身份及住店性質(zhì)，選準推銷目的，靈敏運用親近法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧，到達推銷目的。5、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)歷交流分析p 會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月

5、根據(jù)業(yè)績情況進展排名，分析p 原因，以便進步。6、經(jīng)常組織部門有關(guān)人員搜集，理解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待效勞動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈敏的推銷方案。四、員工培訓1、樹立“培訓是給予員工福利”的思想，明確培訓目的，制定嚴格的培訓制度和方案，并建立員工培訓檔案。2、結(jié)合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類效勞技能培訓，使員工及時掌握新技術(shù)、新方法，進步員工技術(shù)程度和工作效率，適應酒店工作要求。3、注重職業(yè)道德、平安防范等思想教育的培訓工作，樹立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，進步員工整體素質(zhì)，增強員工工作使命感和責任心及

6、企業(yè)凝聚力。 【篇二】酒店主管個人學習方案模板經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面對客人越來越多的個性化需求，面對越來越多90后員工成為效勞的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的，最重要的還是管理人員加強工作責任心，優(yōu)化管理形式，有效實行層次管理，落實貫徹執(zhí)行力。一、以“控制質(zhì)量為主線”按方案，有步驟抓好各項管理工作1、深化學習貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實工作作風，注重管理工作實效執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目的的實現(xiàn)與否。為進步執(zhí)行才能，部門將努力堅持做到“三多”、“三快

7、”加創(chuàng)新。1管理人員堅持多到現(xiàn)場，多關(guān)注細節(jié)，多關(guān)心員工。2管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓員工。3管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新，管理人員要不斷學習更新知識，用敬業(yè)精神勇于進展管理的探究與理論，在理論中完善，在完善中進步。2、深化效勞，完善設施，確保對客效勞質(zhì)量1深化認識效勞的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動為客人著想的效勞意識，養(yǎng)成“好客、仁慈、為別人著想”的行為習慣。2加強效勞接待工作的方案性，分清各層級人員所負責任，控制好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的效勞接待工作預先做好詳細的效勞工作方案，多考慮細節(jié)要求，做好詳細的分工和職責，明確效勞工作要求和崗位職責。3在公司領(lǐng)導支

8、持和工程部配合下要進一步做好客房效勞設備設施的維修保養(yǎng)工作，進步對客效勞效率，提升整體的風格和競爭力。3、強化節(jié)流意識，加強物品管理，盡才能控制營業(yè)本錢。完善本錢管理控制制度，以規(guī)章制度嚴格管理全員日常所發(fā)生的費用；做實對物資設備的維護，使人人都有物品折舊概念，加強對物品能耗的有效調(diào)控；杜絕各類能的浪費，要求部門各班組責任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗。4、明確職責，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量20 xx年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標準以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個員工能純熟掌握，對房間衛(wèi)生的檢查實行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領(lǐng)班的細查，解決在標準

9、上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品；最后是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進展培訓。5、進步警覺，常備不懈，確保部門的平安管理質(zhì)量。我們要時刻牢記“預防為主，常備不懈“的保安工作方針和”預防為主，防消結(jié)合“的消防工作方針，堅持內(nèi)緊外松，認清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員，平安管理人人有責的氣氛。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量客房部將根據(jù)開房上下的規(guī)律，有方案進展周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)心員工，不斷加強員工隊伍建立結(jié)合部門員工”同吃、同工作、朝夕相處“的主要工作特點，部門要始終把對員工的工

10、作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作那么的工作作風，多作批評和自我批評，加強與員工的溝通，培養(yǎng)良好的工作氣氛。要定期開展了“員工談心活動”，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增強互相之間的信任，同時要教誨員工相處之道，要學會互相尊重、互相包容、和諧共處、團結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氣氛。三、管理工作方面1加強溝通互動，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進展討論，進步學習的積極性，鉆研業(yè)務，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風，進一步穩(wěn)固和進步整體管理程度。2加強內(nèi)部管理，抓好質(zhì)量控制工作，強化“細節(jié)決定成敗”的效勞工作意識，樹立“顧客至上，效勞第一”

11、的宗旨，精化為賓客效勞的每一個細節(jié)，不斷完善管理操作流程，把操作程序化、效勞標準化和管理標準化落實到實際效勞管理工作上，扎實根底管理工作。3繼續(xù)完善本錢控制制度，在不影響部門開房的情況下，以全面科學的數(shù)據(jù)分析p 來擬定節(jié)能措施，同時在員工隊伍大力倡導節(jié)約節(jié)能之風，謀求利潤。4加強團體建立，組織開展員工思想教育活動，增強互相間的信任，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風氣，增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。5加強后備骨干力量的開掘和培養(yǎng)工作，進一步強化崗位成材的競爭意識，抓好業(yè)務操作培訓和考核，以及人力本錢的控制，培養(yǎng)一職多能，訓練有素的梯隊型員工隊伍，走可持續(xù)開展的道路。6

12、加強維修保養(yǎng)工作。四、強化“工資是給員工今天的報酬，培訓是給員工明天的飯碗”這一人力資管理的金科玉律，標準員工培訓工作，抓好現(xiàn)場培訓督導，促進崗位成材1強化新員工根本功訓練部組的管理人員要求親自擔任培訓，無論是理論還是實際操作，均由管理人員負責擬定詳細的培訓方案，并限期對培訓的效果進展檢查考核，對后進者進展有針對性的輔導，保證崗前培訓過程的標準化、系統(tǒng)化和實效性2重視崗位培訓，持之以行抓好班前班后會工作業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的效勞水準，離不開在職的崗位培訓。為此，要定期舉行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結(jié)、每月進展一次班組總結(jié)會，以加強員工與管理人員的溝通和理解，互通情況，

13、統(tǒng)一思想、進步認識、明確做法、及時糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強了班組的建立，加深理解，較大地進步了班組的合作意識，整體效勞程度得到較好的發(fā)揮。3適應公司將來更新改造后的開展方向，做好后備力量的培養(yǎng)。五、其他方面1加強業(yè)務技能的學習才能發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的時機。2加強質(zhì)量意識，將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題，同時反響要快。對問題的敏感性要加強，不要養(yǎng)成被動整改問題的習慣。3做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見。以尋求互相理解，互相支持，互相幫助，到達共同進步的目的。4進一步強調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。

14、工作指令和任務必須在規(guī)定時間內(nèi)完成，工作要講效率。5加強重復問題的整改，越是難整改的問題越是要想方法堅決整改?！酒烤频曛鞴軅€人學習方案模板20 xx年至2022年一直在xx做前廳總經(jīng)理一職。我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：一、協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進展合理的安排，安排好店員工的住宿問題； 二、每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的缺乏，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進展總結(jié)，做好記錄； 三、制定店內(nèi)工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進展工作，并把重要事情標注在工作表內(nèi)。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能表達工作的透明

15、度和工作進度； 四、掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進展統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進展比照，找出其中的缺乏，做出總結(jié)和相應的應對措施； 五、做好本部門的消防平安的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄； 六、督導迎送效勞。貫徹執(zhí)行效勞程序，滿足客人的合理要求； 七、參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進展記錄，同時做出相應的改良方案； 八、制定培訓方案。正確的對員工進展一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，防止以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德； 九、與前臺收銀的嚴密配合，要對每天的營業(yè)額進展記錄。掌握當天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬； 十、對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋寒斆嫱对V； 投訴；書面投訴三種，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，假如能當面解決的就立即解決。假如解決不了，要第一時間通知上級領(lǐng)導，并與領(lǐng)導做出相應的解決