食品從業(yè)人員健康管理制度

1、食品從業(yè)人員安康治理制度格后才能上崗。位分類(lèi)存檔，到期前組織從業(yè)人員進(jìn)展安康檢查，確保安康證明在有效期內(nèi)。三、從業(yè)人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、排解有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重上崗。四、實(shí)行每日崗前安康檢查制度，每日上崗前由班組長(zhǎng)逐一檢查每個(gè)從業(yè)人員 個(gè)人衛(wèi)生、安康狀況，并具體記錄。五、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽， 專(zhuān)間操作人員還需戴口罩，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。六、上崗操作前應(yīng)洗手，操作時(shí)手部應(yīng)保持清潔。接觸直接入口食品時(shí)， 75%酒

2、精擦手進(jìn)展消毒。七、自覺(jué)承受企業(yè)內(nèi)部的安康晨檢制度；并熟記本崗位衛(wèi)生學(xué)問(wèn)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容。八、入廁前必需換下工服，出廁后必需洗凈雙手、重?fù)Q上工作服方可進(jìn)入食品操作場(chǎng)所。從業(yè)人員安康治理制度保證消費(fèi)者的身體安康，特依據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法等國(guó)家有關(guān)適用范圍：適合公司所屬的各生產(chǎn)，及各部門(mén)與食品有接觸活動(dòng)的相關(guān)人員的安康治理。治理規(guī)定：一、 安康治理的范圍和要求1、安康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)展安康檢查，取得安康證明前方可參與工作。參與安康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：生產(chǎn)、食品設(shè)備修理人員、原輔材料和成品倉(cāng)庫(kù)保管人員、食堂工作人員，倉(cāng)庫(kù)保管人員，后勤科各地基食堂工作人員，質(zhì)檢

3、科從事檢驗(yàn)的工作人員，質(zhì)檢科、設(shè)備科從事技術(shù)效勞需要進(jìn)入分公司生產(chǎn)車(chē)間的工作人員等。2、食品從業(yè)的安康要求以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。二、 安康治理的組織方法1、治理職責(zé)：廠辦負(fù)責(zé)聯(lián)系開(kāi)發(fā)區(qū)衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)各生產(chǎn)車(chē)間及相關(guān)部門(mén)的安康體檢和安康證的辦理、年檢等工作。在體檢過(guò)程中，假設(shè)覺(jué)察弄虛作假導(dǎo)致不符合安康要求的人員進(jìn)入直接解除食品飲料的崗位，將追究部門(mén)、生產(chǎn)車(chē)間正職領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。2、入廠體檢：凡公司每年招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過(guò)入廠體由廠辦指定開(kāi)發(fā)區(qū)衛(wèi)生防疫站為定點(diǎn)單位，進(jìn)展入廠體檢，并開(kāi)展安康學(xué)問(wèn) 皮膚病等

4、有礙食品安全的疾病等等。3、依據(jù)體檢結(jié)果上崗：上述人員假設(shè)檢查合格，安康學(xué)問(wèn)考試合格，辦理安康證，方可入廠從事食品方面的工作。假設(shè)檢查出有礙食品安全的疾病，分公司辦公室應(yīng)通知所屬部門(mén)，并申報(bào)分公司質(zhì)檢科，由所屬部門(mén)安排其他不直接接觸食品的崗位，或者不予安排入廠。4、建立員工安康檔案：分公司辦公室負(fù)責(zé)保管員工安康證，并建立員工安康檔案，記錄員工個(gè)人信息、從事的崗位、安康證辦理的年限、最近一次體檢時(shí)5、安康證的年檢保證安康證合格有效。通常在員工安康證到期前，分公司辦公室聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位，統(tǒng)一組織安康年檢。6、年檢結(jié)果的處理：依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食

5、品飲料生產(chǎn)的工作。如直接解除食品飲料生產(chǎn)的員工在任職過(guò)程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，公司將有權(quán)將其調(diào)離崗位，安排至不直接接觸食品飲料生產(chǎn)的崗位，員工必需聽(tīng)從崗位安排。分公司辦公室將安康證年檢狀況準(zhǔn)時(shí)通知所屬部門(mén)，如查出不合格人員應(yīng)上報(bào)總經(jīng)理。安康證年檢不合格的人員，假設(shè)屬于臨時(shí)性的，治理者應(yīng)安排休息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能連續(xù)上崗；假設(shè)是難以治愈的有礙食品安全的疾病，治理者應(yīng)安排其他適合的崗位，決不行連續(xù)留在原崗位。分公司辦公室應(yīng)將安康證年檢不合格的狀況和相應(yīng)人員安排狀況具體記錄在員工安康證信息臺(tái)帳中。7、監(jiān)視檢查：質(zhì)檢科對(duì)每年的安康證年審狀況進(jìn)展監(jiān)視治理。重點(diǎn)檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員