XXXX年紹興市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)方案

1、PAGE PAGE 10紹市農(nóng)2201001355號(hào) 紹興市農(nóng)業(yè)業(yè)局關(guān)于于開(kāi)展節(jié)節(jié)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量量安全監(jiān)監(jiān)督監(jiān)測(cè)測(cè)的通知知各縣（市、區(qū)區(qū)）農(nóng)業(yè)業(yè)局，袍袍江新區(qū)區(qū)、鏡湖湖新區(qū)職職能局，市市直有關(guān)關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有有關(guān)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)，局局屬有關(guān)關(guān)單位：2010年年中秋、“十一”等重大節(jié)日即將來(lái)臨，為保證節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止農(nóng)產(chǎn)品中毒事件等重大食品安全事件的發(fā)生，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、和諧、健康的節(jié)日，決定在全市范圍內(nèi)開(kāi)展一次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)，切實(shí)保障我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，現(xiàn)將有關(guān)情況通知如下：一、監(jiān)測(cè)范范圍市、縣兩級(jí)級(jí)農(nóng)批市市場(chǎng)、列列入市農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)基地地質(zhì)量安安全信用用等級(jí)評(píng)評(píng)定范圍

2、圍的單位位及供滬滬農(nóng)產(chǎn)品品基地。監(jiān)測(cè)時(shí)間 220100年9月月。三、抽檢數(shù)數(shù)量1、紹興市市蔬菜果果品批發(fā)發(fā)交易市市場(chǎng)：抽抽取蔬菜菜20批批次（其其中本地地產(chǎn)蔬菜菜抽檢55批次），水水果5批批次。2、縣級(jí)農(nóng)農(nóng)批市場(chǎng)場(chǎng)：每個(gè)個(gè)縣級(jí)農(nóng)農(nóng)批市場(chǎng)場(chǎng)抽檢蔬蔬菜100批次。3、市區(qū)菜菜籃子基基地：蔬蔬菜基地地抽檢33批次/基地，可可根據(jù)實(shí)實(shí)際情況況適當(dāng)調(diào)調(diào)整抽檢檢批次。4、紹興市市塘南果果品批發(fā)發(fā)市場(chǎng)：抽取水水果100批次。5、紹興市市大昌水水產(chǎn)批發(fā)發(fā)市場(chǎng)：抽取水水產(chǎn)品115批次次。四、監(jiān)測(cè)品品種市級(jí)批發(fā)市市場(chǎng)蔬菜菜監(jiān)測(cè)品品種以茄茄果類(lèi)、瓜瓜類(lèi)、甘甘藍(lán)類(lèi)、白白菜類(lèi)、綠綠葉菜類(lèi)類(lèi)、豆類(lèi)類(lèi)等6大大類(lèi)為主主，重點(diǎn)

3、點(diǎn)監(jiān)測(cè)韭韭菜、茭茭白、豇豇豆、辣辣椒等高高風(fēng)險(xiǎn)蔬蔬菜、反反季節(jié)蔬蔬菜及葉葉菜類(lèi)蔬蔬菜?？h縣級(jí)批發(fā)發(fā)市場(chǎng)抽抽檢長(zhǎng)豇豇豆、四四季豆、芹芹菜及其其他綠葉葉菜類(lèi)等等。水果監(jiān)測(cè)葡葡萄、梨梨、桃、柑柑橘、蘋(píng)蘋(píng)果、香香蕉等。水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)測(cè)鱖魚(yú)、鳊鳊魚(yú)、烏烏鱧、鯽鯽魚(yú)、甲甲魚(yú)、河河蝦、對(duì)對(duì)蝦等。五、監(jiān)測(cè)項(xiàng)項(xiàng)目、檢檢測(cè)依據(jù)據(jù)及判定定依據(jù)（標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)）蔬菜、水果果、水產(chǎn)產(chǎn)品的監(jiān)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目目、檢測(cè)測(cè)依據(jù)及及判定依依據(jù)（標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)）見(jiàn)見(jiàn)附件22。根據(jù)相關(guān)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行行判定，所所監(jiān)測(cè)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的檢測(cè)參參數(shù)全部部合格的的，判定定為“該產(chǎn)品品合格”；有一一項(xiàng)參數(shù)數(shù)不合格格的，即即判定為為“該產(chǎn)品品不合格格（注明明不合格格參數(shù)）”。六、抽

4、樣要要求(一)抽抽樣依據(jù)據(jù)1、蔬菜、水水果抽樣樣按NYY/T 7899-20004農(nóng)農(nóng)藥殘留留分析樣樣本的采采樣方法法規(guī)定定執(zhí)行。2、水產(chǎn)品品抽樣按按照SCC/T330166-20004水水產(chǎn)品抽抽樣方法法規(guī)定定執(zhí)行。（二）職責(zé)責(zé)分工1、本次監(jiān)監(jiān)控抽檢檢工作由由市局產(chǎn)產(chǎn)業(yè)處（質(zhì)質(zhì)監(jiān)處）牽牽頭，農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品由由紹興市市農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督檢驗(yàn)驗(yàn)測(cè)試中中心負(fù)責(zé)責(zé)具體抽抽樣工作作，水產(chǎn)產(chǎn)品由市市漁業(yè)行行政執(zhí)法法支隊(duì)具具體負(fù)責(zé)責(zé)，市農(nóng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法法支隊(duì)、蔬蔬菜站、水水技等有有關(guān)單位位及各縣縣市農(nóng)業(yè)業(yè)部門(mén)做做好配合合工作。（三）抽樣樣要求1、抽樣、分分樣和封封樣工作作必須在在市場(chǎng)進(jìn)進(jìn)行，每每批次樣樣品應(yīng)按按檢測(cè)用

5、用樣和備備份用樣樣分為等等效的22個(gè)包裝裝，并嚴(yán)嚴(yán)格按規(guī)規(guī)定加封封。每份份抽樣單單和封樣樣單必須須由抽樣樣人員和和被抽檢檢者代表表確認(rèn)、簽簽名，并并承擔(dān)相相應(yīng)責(zé)任任（即誰(shuí)誰(shuí)簽名誰(shuí)誰(shuí)負(fù)責(zé)）。對(duì)對(duì)不符合合本文規(guī)規(guī)定的，參參加抽樣樣的工作作人員可可拒絕簽簽名，并并說(shuō)明理理由。2、抽樣過(guò)過(guò)程中，要要注意樣樣品的可可追溯性性，抽取取的樣品品應(yīng)明確確產(chǎn)地或或進(jìn)貨渠渠道，對(duì)對(duì)于來(lái)源源不詳?shù)牡臉悠凡徊怀椋鲎龅綐悠菲房勺匪菟荨?、抽樣過(guò)過(guò)程中，被被抽經(jīng)營(yíng)營(yíng)戶(hù)原則則上不能能重復(fù)。七、承檢機(jī)機(jī)構(gòu)及監(jiān)監(jiān)測(cè)任務(wù)務(wù) 蔬蔬菜、水水果、水水產(chǎn)品由由紹興市市農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督檢驗(yàn)驗(yàn)測(cè)試中中心負(fù)責(zé)責(zé)，水產(chǎn)產(chǎn)品委托托農(nóng)業(yè)部部農(nóng)產(chǎn)

6、品品質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督檢驗(yàn)驗(yàn)測(cè)試中中心（浙江省省農(nóng)科院院檢測(cè)中中心）檢檢測(cè)。八、檢測(cè)結(jié)結(jié)果的確確認(rèn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)應(yīng)在抽樣樣完成114日內(nèi)內(nèi)完成檢檢測(cè)工作作，不合合格樣品品的檢測(cè)測(cè)結(jié)果應(yīng)應(yīng)立即報(bào)報(bào)告市農(nóng)農(nóng)業(yè)局。由由市農(nóng)業(yè)業(yè)局及時(shí)時(shí)通知受受檢單位位，如對(duì)對(duì)檢測(cè)結(jié)結(jié)果有異異議，應(yīng)應(yīng)在5日日內(nèi)向市市農(nóng)業(yè)局局提出復(fù)復(fù)檢申請(qǐng)請(qǐng)。確認(rèn)工作結(jié)結(jié)束后，請(qǐng)請(qǐng)各檢測(cè)測(cè)機(jī)構(gòu)及及時(shí)將不不合格農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品檢檢測(cè)報(bào)告告及檢測(cè)測(cè)結(jié)果分分析報(bào)告告報(bào)送市市農(nóng)業(yè)局局。九、監(jiān)督抽抽查結(jié)果果及總結(jié)結(jié)分析報(bào)報(bào)告 （一一）各檢檢測(cè)機(jī)構(gòu)構(gòu)提交的的總結(jié)分分析報(bào)告告應(yīng)包括括以下內(nèi)內(nèi)容：1、監(jiān)督抽抽查總體體情況。2、抽查基基本情況況。包括括抽查對(duì)對(duì)象、產(chǎn)產(chǎn)品種類(lèi)

7、類(lèi)、樣品品數(shù)量、檢檢測(cè)項(xiàng)目目等。3、結(jié)果分分析（1）各監(jiān)監(jiān)測(cè)品種種結(jié)果比比較。（2）不同同藥物（污污染物）殘殘留檢出出率（超超標(biāo)率）結(jié)結(jié)果比較較。（3）監(jiān)測(cè)測(cè)發(fā)現(xiàn)的的問(wèn)題。（4）不合合格樣品品的溯源源情況。（5）存在在問(wèn)題及及原因分分析。（6）對(duì)策策、措施施和建議議。(二)監(jiān)監(jiān)測(cè)結(jié)果果匯總表表格式見(jiàn)附件1。十、處罰體現(xiàn)檢打聯(lián)聯(lián)動(dòng)原則則。經(jīng)確確認(rèn)確屬屬不合格格的樣品品，依法法移送工工商部門(mén)門(mén)，由工工商部門(mén)門(mén)依法進(jìn)進(jìn)行查處處。同時(shí)時(shí)，對(duì)不不合格農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)進(jìn)行溯源源，其來(lái)來(lái)源來(lái)自自本地的的，通報(bào)報(bào)當(dāng)?shù)剞r(nóng)農(nóng)業(yè)部門(mén)門(mén)，由當(dāng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)業(yè)部門(mén)依依法進(jìn)行行查處。十一、注意意事項(xiàng) (一)未未經(jīng)市農(nóng)農(nóng)業(yè)局同同意，任

8、任何單位位和個(gè)人人不得引引用和公公布監(jiān)測(cè)測(cè)結(jié)果。（二）被抽抽查人無(wú)無(wú)正當(dāng)理理由拒絕絕抽樣，經(jīng)經(jīng)抽樣人人員耐心心細(xì)致地地說(shuō)明工工作后仍仍不接受受抽查的的，由抽抽樣人員員和見(jiàn)證證人員共共同簽字字，產(chǎn)品品按不合合格論處處。 二一年九月月十三日日附件1 ：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量量安全監(jiān)監(jiān)督抽查查結(jié)果匯匯總表 產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量合格格數(shù)匯總總表產(chǎn)品名稱(chēng)抽取樣品數(shù)數(shù)合格樣品數(shù)數(shù)合格率%合計(jì)抽查市場(chǎng)合合格率匯匯總表被抽查市場(chǎng)場(chǎng)抽取樣品數(shù)數(shù)合格樣品數(shù)數(shù)合格率%合計(jì)抽檢結(jié)果匯匯總表抽樣編號(hào)樣品名稱(chēng)受檢單位受檢經(jīng)營(yíng)戶(hù)戶(hù)判定結(jié)論不合格參數(shù)數(shù)不合格樣品品來(lái)源合計(jì)附件2蔬菜和水果果監(jiān)測(cè)項(xiàng)項(xiàng)目、檢檢測(cè)依據(jù)據(jù)及判定定依據(jù)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)依據(jù)判定依

9、據(jù)甲胺磷、氧氧樂(lè)果、甲甲拌磷、對(duì)對(duì)硫磷、甲甲基對(duì)硫硫磷、水水胺硫磷磷、樂(lè)果果、敵敵敵畏、毒毒死蜱、乙乙酰甲胺胺磷、三三唑磷、丙溴磷、殺螟硫磷、二嗪磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、異菌脲、涕滅威（包括涕滅威砜涕滅威亞砜）、滅多威、克百威（包括3-羥基克百威）、甲萘威、三氯殺螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利NY/T 7611-20008或或GB/T 196648-20006或GGB/TT 2007699-20006根據(jù)GB 27663-220055、NYY 155

10、00.1.1115500.30.4-220077、NYY 15000.113.334 15500.31.1449.22-20008、NY 15000.441.3315500.41.6-220099、NYY 15000.550115000.922-20009進(jìn)進(jìn)行判定定除蟲(chóng)脲GB/T 50009.1147-20003多菌靈NY/T 16880-220099或DBB33/T 7705-20008吡蟲(chóng)啉GB/T 233379-20009或DB333/TT6000-20006PAGE PAGE 15水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)測(cè)項(xiàng)目、檢檢測(cè)依據(jù)據(jù)及判定定依據(jù)（標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)）產(chǎn)品名稱(chēng)檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)方法檢出限殘留限量淡水魚(yú)孔雀石綠

11、、無(wú)無(wú)色孔雀雀石綠水產(chǎn)品中孔孔雀石綠綠和結(jié)晶晶紫殘留留量的測(cè)測(cè)定GBB/T 198857-20005、水水產(chǎn)品中中孔雀石石綠和結(jié)結(jié)晶紫殘殘留量的的測(cè)定 高效液液相色譜譜熒光檢檢測(cè)法GGB/TT 2003611-200061.0gg/Kgg不得檢出硝基呋喃代代謝物（AAOZ、SSEM、AAMOZZ、AHHD）水產(chǎn)品中硝硝基呋喃喃類(lèi)代謝謝物殘留留量的測(cè)測(cè)定 液液相色譜譜-串聯(lián)聯(lián)質(zhì)譜法法農(nóng)業(yè)部部7833號(hào)公告告-1-200061.0gg/Kgg不得檢出喹諾酮類(lèi)（恩恩諾沙星星、環(huán)丙丙沙星、諾諾氟沙星星）水產(chǎn)品中諾諾氟沙星星、鹽酸酸環(huán)丙沙沙星、恩恩諾沙星星殘留量量的測(cè)定定 液相相色譜法法農(nóng)業(yè)部部7833

12、號(hào)公告告2-20006恩諾沙星、環(huán)環(huán)丙沙星星：1000g/KKg，諾諾氟沙星星1000g/KKg恩諾沙星、環(huán)環(huán)丙沙星星1000g/KKg龜鱉孔雀石綠、無(wú)無(wú)色孔雀雀石綠水產(chǎn)品中孔孔雀石綠綠和結(jié)晶晶紫殘留留量的測(cè)測(cè)定GBB/T 198857-20005、水水產(chǎn)品中中孔雀石石綠和結(jié)結(jié)晶紫殘殘留量的的測(cè)定 高效液液相色譜譜熒光檢檢測(cè)法GGB/TT 2003611-200061.0gg/Kgg不得檢出硝基呋喃代代謝物（AAOZ、SSEM、AAMOZZ、AHHD）水產(chǎn)品中硝硝基呋喃喃類(lèi)代謝謝物殘留留量的測(cè)測(cè)定 液液相色譜譜-串聯(lián)聯(lián)質(zhì)譜法法農(nóng)業(yè)部部7833號(hào)公告告-1-200061.0gg/Kgg不得檢出喹

13、諾酮類(lèi)（恩恩諾沙星星、環(huán)丙丙沙星、諾諾氟沙星星）水產(chǎn)品中諾諾氟沙星星、鹽酸酸環(huán)丙沙沙星、恩恩諾沙星星殘留量量的測(cè)定定 液相相色譜法法農(nóng)業(yè)部部7833號(hào)公告告2-20006恩諾沙星、環(huán)環(huán)丙沙星星：1000g/KKg，諾諾氟沙星星1000g/KKg恩諾沙星1000g/KKg己烯雌酚水產(chǎn)品中已已烯雌酚酚殘留量量的測(cè)定定 酶聯(lián)聯(lián)免疫法法SC/T 330200-200040.6gg/Kgg不得檢出青蝦己烯雌酚水產(chǎn)品中已已烯雌酚酚殘留量量的測(cè)定定 酶聯(lián)聯(lián)免疫法法SC/T 330200-200040.6gg/Kgg不得檢出五氯酚鈉水產(chǎn)品中五五氯苯酚酚及其鈉鈉鹽殘留留量的測(cè)測(cè)定 氣相色色譜法SSC/TT 30

14、030-200061g/KKg不得檢出河蟹己烯雌酚水產(chǎn)品中已已烯雌酚酚殘留量量的測(cè)定定 酶聯(lián)聯(lián)免疫法法SC/T 330200-200040.6gg/Kgg不得檢出五氯酚鈉水產(chǎn)品中五五氯苯酚酚及其鈉鈉鹽殘留留量的測(cè)測(cè)定 氣相色色譜法SSC/TT 30030-200061g/KKg不得檢出硝基呋喃代代謝物（AAOZ、SSEM、AAMOZZ、AHHD）水產(chǎn)品中硝硝基呋喃喃類(lèi)代謝謝物殘留留量的測(cè)測(cè)定 液液相色譜譜-串聯(lián)聯(lián)質(zhì)譜法法農(nóng)業(yè)部部7833號(hào)公告告-1-200061.0gg/Kgg不得檢出對(duì)蝦己烯雌酚水產(chǎn)品中已已烯雌酚酚殘留量量的測(cè)定定 酶聯(lián)聯(lián)免疫法法SC/T 330200-200040.6gg/Kgg不得檢出五氯