食堂問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告

1、第 頁(yè)食堂問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告調(diào)查結(jié)果分析： 一、同學(xué)們對(duì)食堂就餐環(huán)境的滿足程度 調(diào)查顯示大多數(shù)同學(xué)都選擇在食堂就餐，但仍有的同學(xué)表示對(duì)食堂的就餐環(huán)境并不是很滿足?？傮w來(lái)說(shuō)同學(xué)們對(duì)我校食堂就餐環(huán)境滿足程度不是很高。希望學(xué)校能夠針對(duì)這一問(wèn)題實(shí)行相應(yīng)的措施加以整頓和管理。 二、同學(xué)們對(duì)在食堂就餐時(shí)服務(wù)的滿足程度 調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)還能接受食堂工作人員的服務(wù)看法，但也仍有很多同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)看法不好。從同學(xué)陳述中得知同學(xué)們普遍認(rèn)為食堂的打卡服務(wù)做得最好，但在泰山廳為民族同學(xué)供應(yīng)的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時(shí)同學(xué)們還希望增加免費(fèi)湯桶的供應(yīng)，將湯勺換成一次性的，服務(wù)人員換上一次性口罩和手

2、套，晚上增加夜宵等一些服。這些狀況也表明食堂的服務(wù)有很多欠缺的地方，希望學(xué)校或食堂能實(shí)行一些相關(guān)措施加以改。 三、同學(xué)們對(duì)食堂的菜價(jià)和質(zhì)量的滿足程度 從調(diào)查結(jié)果我們可以看出，同學(xué)都表示食堂的飯菜價(jià)格不合理，質(zhì)量與菜價(jià)不符合等問(wèn)題。食堂的菜價(jià)特殊是肉類菜價(jià)不合理，讓很多同學(xué)無(wú)法接受。將其與菜的質(zhì)量相比，同學(xué)們每天攝入的養(yǎng)分元素是不足的這可能會(huì)影響到一些同學(xué)的健康狀況。為了滿意更多學(xué)生的需求，希望食堂能適當(dāng)調(diào)整一些菜價(jià)，改進(jìn)味道，并增加一些有養(yǎng)分的菜色。 總結(jié) 通過(guò)這次調(diào)查，我們初步了解了在校學(xué)生對(duì)食堂就餐環(huán)境,服務(wù)看法和菜價(jià)，質(zhì)量的滿足程度。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)同學(xué)基本能接受食堂目前的狀況，但存在

3、一部分同學(xué)對(duì)食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務(wù)差,菜價(jià)高,質(zhì)量與菜價(jià)不符這些問(wèn)題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè)，其主要工作就是給在校高校生供應(yīng)良好的就餐環(huán)境，服務(wù)學(xué)生，并保證學(xué)生每天的養(yǎng)分?jǐn)z入量。同時(shí)，食堂還應(yīng)考慮到同學(xué)們都是從不同地方來(lái)泰醫(yī)求學(xué)的，大家都沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入，都是靠父母辛苦掙錢來(lái)讀書(shū)，不行能花許多錢在就餐上，若食堂菜價(jià)太貴，這必會(huì)給一部分同學(xué)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期以來(lái)食堂在學(xué)校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來(lái)說(shuō)是供不應(yīng)求，這就給食堂造成了沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。因此在菜價(jià)和菜的質(zhì)量方面會(huì)存在一些不合理的地方。希望學(xué)校和食堂的負(fù)責(zé)人能為學(xué)生著想，減輕學(xué)生的一些生活負(fù)擔(dān)，提高高校生的飲食質(zhì)量，不要讓

4、學(xué)生在用心學(xué)習(xí)的同時(shí)還要擔(dān)憂他們的飲食問(wèn)題。 食堂問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告2 一、引言 古人云：“民以食為天”，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿意過(guò)后，才可能進(jìn)一步的發(fā)展自己。而在當(dāng)今的高校里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著困難的關(guān)系，基于食堂對(duì)學(xué)生群體生活影響的重要性，我們生管會(huì)對(duì)我院學(xué)生們開(kāi)展食堂現(xiàn)狀的問(wèn)卷調(diào)查，其中包括調(diào)查價(jià)格，飯菜的滿足度，服務(wù)滿足度等方面，并進(jìn)行充分思索，進(jìn)而提出了肯定的建議。 二、現(xiàn)狀 高校生群體和食堂之間存在著許多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀假如任其發(fā)展的話，勢(shì)必會(huì)阻礙學(xué)校的正常運(yùn)行，為了解我校學(xué)生食堂服務(wù)整體狀況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生

5、活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)?，F(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下： (1)飯菜價(jià)格：在此次調(diào)查中，近50%的同學(xué)認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理，40.5%的同學(xué)認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格偏高，而認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格很高的同學(xué)占13.4%。由此可見(jiàn)大部分同學(xué)對(duì)食堂的飯菜價(jià)格還是可以接受的。 (2)飯菜質(zhì)量：近50%的同學(xué)認(rèn)為食堂的飯菜質(zhì)量很高，他們從沒(méi)吃過(guò)變質(zhì)的飯菜，僅有2.9%少數(shù)的同學(xué)吃到過(guò)變質(zhì)的飯菜。由此可見(jiàn)食堂的飯菜質(zhì)量還是很高的，同學(xué)們對(duì)飯菜質(zhì)量持滿足的看法。 (3)食堂餐具衛(wèi)生：關(guān)于食堂餐具衛(wèi)生滿足程度的反映是：26.6%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況良好，干凈，52.2%的同學(xué)認(rèn)為一般，其中1

6、7.2%的同學(xué)認(rèn)為食堂的衛(wèi)生狀況糟糕，覺(jué)得臟?？磥?lái)食堂在衛(wèi)生方面還有待加強(qiáng)。 (4)食堂服務(wù)：超過(guò)一半的同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)看法冷淡，僅僅只有12.5%的同學(xué)認(rèn)為是熱忱。同時(shí)同學(xué)提出一些對(duì)餐廳服務(wù)的要求，如仔細(xì)計(jì)算價(jià)格，希望削減被刷錯(cuò)卡的次數(shù)，帶上口罩與手套，這也是同學(xué)們對(duì)衛(wèi)生平安的要求。 (5)菜的種類：在調(diào)查中，有近52.9%的同學(xué)認(rèn)為食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來(lái)評(píng)，27.5%的同學(xué)覺(jué)得菜式應(yīng)當(dāng)有所創(chuàng)新。僅僅就3.3%的同學(xué)認(rèn)為食堂的菜式品種是豐富多彩，令人滿足。由此可見(jiàn)，食堂須要在種類方面多下點(diǎn)功夫，多探討新菜，提高同學(xué)們對(duì)菜的滿足度。 在此次調(diào)查中，還有眾多的結(jié)果數(shù)據(jù)，但

7、這里僅列舉一些典型的數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明我們食堂的現(xiàn)狀，在很大范圍內(nèi)，還存在許多不容忽視的狀況，如學(xué)生在食堂的插隊(duì)狀況、飯菜份量多少問(wèn)題的狀況等等，這些調(diào)查結(jié)果是值得反思，但在這里我們僅做描述性的介紹，以供讀者真實(shí)、客觀的了解本校食堂的現(xiàn)狀。 三、存在的問(wèn)題及建議 通過(guò)我們的調(diào)查，我們不難發(fā)覺(jué)存在眾多的問(wèn)題，在對(duì)食堂的問(wèn)卷調(diào)查和走訪中，我們總結(jié)了一些的結(jié)論，并提出了相應(yīng)的建議，詳細(xì)的表述為以下幾點(diǎn)： (1)價(jià)格方面：飯菜的價(jià)牌調(diào)整需剛好，以免同學(xué)們產(chǎn)生不必要的誤會(huì)，對(duì)此提出的方法是對(duì)價(jià)格賜予公示。部分同學(xué)認(rèn)為葷素菜的價(jià)格不合理，有的素菜的價(jià)格比葷菜高。 (2)服務(wù)方面：工作人員的看法要溫柔，特殊是男工作人員(留意戴好口罩和手套)。同時(shí)部分的同學(xué)認(rèn)為食堂應(yīng)當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，同時(shí)增設(shè)窗口。建議用鐵勺子，便利?，F(xiàn)在開(kāi)設(shè)了訂餐的服務(wù)，便利了同學(xué)們，深受同學(xué)們的好評(píng)。 (3)飯菜方面：針對(duì)早餐，同學(xué)們普遍認(rèn)為稀飯過(guò)稀，還建議應(yīng)當(dāng)增設(shè)品種，如小籠包，飯團(tuán)等。當(dāng)然這主要看食堂，考慮到時(shí)間，人員可否行。針對(duì)中晚飯，同學(xué)們提出應(yīng)增加素菜的種類及菜法的燒法。除此，有部分同學(xué)提出食堂的湯類過(guò)少，口味過(guò)淡。現(xiàn)在天氣漸冷，建議食堂應(yīng)留意飯菜的保溫。 通過(guò)此次的調(diào)