海洋鹽業(yè)與鹽化工業(yè)課件

1、海洋鹽業(yè)與鹽化工業(yè)海洋經(jīng)濟(jì)學(xué)2009級： 邢文秀 薛靖 趙萱提到鹽，你想到了什么？生活中必不可少的調(diào)劑食鹽 人與其他動物都離不開鹽，鹽不是調(diào)味品，而是生命的必需品，就像水、空氣、糧食一樣，鹽在維持人體的酸堿平衡、調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓、傳遞神經(jīng)信號等方面有著不可替代的作用。生物為什么離不開鹽呢？這似乎證明了所有生物都是起源于海洋這種說法。我們曾經(jīng)生活在大海中，當(dāng)我們走出大海后，還保留著當(dāng)鹽隨著我們的體液排出后，需要補(bǔ)充這樣一種生理過程。就像我們坐飛機(jī)離開地表，需要在機(jī)艙里加壓加氧一樣?？梢哉f，吃鹽是生物從海洋里帶出來的一種習(xí)慣。它還是一種自然景觀海洋鹽業(yè)我國海洋鹽業(yè)發(fā)展歷史我國海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀存在問

2、題及對策建議海洋鹽業(yè)定義國外海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及比較研究海洋鹽業(yè)定義海洋鹽業(yè)指海水曬鹽和海濱地下鹵水曬鹽等生產(chǎn)和以原鹽為原料，經(jīng)過化鹵、蒸發(fā)、洗滌、粉碎、干燥、篩分等工序，或在其中添加碘酸鉀及調(diào)味品等加工制成鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)活動。 秦始皇統(tǒng)一中國后，打破了原有的地區(qū)分割，實(shí)行了統(tǒng)一的海鹽業(yè)政策，海鹽業(yè)在北起遼寧南至兩廣的廣闊沿海地區(qū)得到了很大的發(fā)展。公元前119年，漢武帝下令沒收私人煮鹽工具，由官府直接壟斷海鹽業(yè)生產(chǎn)，從此海鹽業(yè)有了長足發(fā)展，由之而來的滾滾鹽賦也為其日后的連年征討提供了財(cái)政保障。可以說，我國的海鹽業(yè)在漢代達(dá)到了空前的繁榮和發(fā)展。我國海洋鹽業(yè)發(fā)展歷史廢棄的煮鹽蜂窩灶 從東漢末年開始的近

3、400年間，戰(zhàn)亂不止，漢代發(fā)展起來的海鹽業(yè)也極度萎縮。到唐代，天下初定，百廢待興，對鹽業(yè)生產(chǎn)也恢復(fù)了統(tǒng)一的管理政策，官府采取措施鼓勵海鹽業(yè)的發(fā)展，鹽業(yè)生產(chǎn)達(dá)到鼎盛之時(shí)，吳、越、楚等地鹽廩數(shù)千，積鹽2萬余石。到唐大歷末年（779年）鹽稅達(dá)600余萬緡（1000文的一串）。如新唐書所載：“天下之賦，鹽利居半，官闈服御、軍餉、百官祿俸皆仰給焉我國海洋鹽業(yè)發(fā)展歷史我國海洋鹽業(yè)發(fā)展歷史 到了清代，制鹽方法和鹽業(yè)政策發(fā)生重大變革。日曬制鹽方法雖出現(xiàn)于元代，但一直推廣緩慢，因此明代一直還是以煎煮法為主。到清代后，日曬制鹽法已被廣為接受，基本上得到了普及。另外，清代還改變了海鹽產(chǎn)品的專賣制，允許鹽民在市場上出

4、售海鹽，這在一定程度上調(diào)動了鹽民們的生產(chǎn)積極性。這些變革促進(jìn)了海鹽業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也導(dǎo)致重點(diǎn)鹽區(qū)的轉(zhuǎn)移，北方占盡天時(shí)地利，逐漸成為全國的重點(diǎn)鹽區(qū)。這種格局基本上一直保持至今。我國海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀世界海洋中，海水總量約為l37億立方千米，其中含淡水136億億噸，氯化鈉4億億多噸。我國沿海有宜鹽土地及灘涂資源約084萬平方千米，其中渤海沿岸最多，占全國82；東海沿岸較少，南海沿岸最少，僅占3。我國不僅有豐富的含鹽量高的海水資源，而且渤海灣、萊州灣、復(fù)州灣沿岸的濱海平原還分布著大量的地下鹵水資源，其鹽的濃度高于海水36倍，其中萊州灣地區(qū)的鹵水總凈儲量就達(dá)74億立方米，含鹽量為646億噸，含氯化鉀015

5、億噸。這些鹵水資源儲層淺、易開采，發(fā)展海鹽生產(chǎn)的條件相當(dāng)優(yōu)越。海鹽資源情況我國海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 我國海鹽生產(chǎn)按地域劃分為南方海鹽區(qū)和北方海鹽區(qū)。以江蘇沿海為界限，遼寧、山東、河北、天津、江蘇五省為北方鹽區(qū)；其余5個沿海省份浙江、福建、廣東、廣西、海南為南方海鹽區(qū)。由于我國南方和北方的氣象條件差異性較大，故南方海鹽區(qū)和北方海鹽區(qū)針對不同的氣象條件采取了適應(yīng)各自區(qū)域特點(diǎn)的海鹽生產(chǎn)方式。南方海鹽區(qū)常年降水頻繁，平均氣溫高，蒸發(fā)量均衡分布。根據(jù)這一特點(diǎn)，我國南方海鹽區(qū)采取的生產(chǎn)方式主要是短期結(jié)晶，隨產(chǎn)隨收。而北方海鹽區(qū)冬季嚴(yán)寒，日照偏少；夏季酷熱，光照充足，而且降水期比較集中。所以北方海鹽區(qū)采取的是長

6、期深度結(jié)晶，一年只在春季和秋季兩季收鹽的方式。其余時(shí)間主要用于整治維修灘田和制鹵保鹵，提升鹵水濃度，創(chuàng)造良好的結(jié)晶條件。我國海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀北方鹽區(qū)：我國海鹽的主力軍是北方鹽區(qū)，北方鹽區(qū)的原鹽產(chǎn)量占全國海鹽產(chǎn)量的90%以上。我國北方海鹽區(qū)具有獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候特點(diǎn)，首先是北方地區(qū)的沿海灘涂廣闊，海水濃度較高于南方沿海地區(qū)，特別是山東萊州灣等地區(qū)還有大量的淺層地下鹵水儲藏供開發(fā)利用，北方地區(qū)降雨期比較集中，這些條件都非常適于海鹽生活生產(chǎn)。 海水制鹽是我國海洋資源開發(fā)利用最早的產(chǎn)業(yè)之一。我國海鹽生產(chǎn)量一直居世界首位。 2004年中國海鹽總產(chǎn)量為2319萬噸，海鹽和海洋化工業(yè)總產(chǎn)值389億元，占全

7、國主要海洋產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的3.0，增加值140億元。其中山東省海鹽和海洋化工業(yè)產(chǎn)值占全國40.1。中國制鹽生產(chǎn)能力達(dá)到4700多萬噸，鹽產(chǎn)量4300多萬噸，其中，海鹽約占60%，井礦鹽約占30%，湖鹽約占10%。 生產(chǎn)鹽區(qū)主要分市在長江口以北，尤以江蘇(81萬公頃)、山東(74萬公頃)、河北(67萬公頃)、遼寧(58萬公頃)和天津(39萬公頃)鹽田面積較大，產(chǎn)量較多，其中山東海鹽生產(chǎn)量占全國海鹽生產(chǎn)量的29、遼寧占18、河北占175、江蘇占131、天津占11。海鹽生產(chǎn)技術(shù)工藝不斷改進(jìn)，機(jī)械化和半機(jī)械化程度逐漸提高，減輕了勞動強(qiáng)度，保證了海鹽質(zhì)量和產(chǎn)量的提高。我國海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀海鹽生產(chǎn)情況我國海洋

8、鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀鹽業(yè)管理體制現(xiàn)狀 一:省、市、縣鹽業(yè)公司垂直管理 全國大多數(shù)省(市、區(qū))鹽業(yè)公司都實(shí)行省、市、縣鹽業(yè)公司垂直管理。 如山東、江西、廣東、廣西、湖北、安徽、河南、甘肅、吉林、遼寧、黑龍江、貴州、四川、江蘇、浙江、福建、上海、北京、內(nèi)蒙古、新疆、寧夏、海南、湖南等省、市、區(qū)。我國海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀鹽業(yè)管理體制現(xiàn)狀二、部分省(市、區(qū))鹽業(yè)行政管理具有多樣性。 河北省，鹽業(yè)管理分成兩家，省鹽務(wù)管理局(省鹽業(yè)公司)負(fù)責(zé)生產(chǎn)企業(yè)和市場管理；省鹽業(yè)專營總公司由省供銷合作總社主管，負(fù)責(zé)鹽的儲存、運(yùn)輸、銷售及防治碘缺乏的具體實(shí)施。重慶市:2006年將市鹽業(yè)總公司整體劃轉(zhuǎn)給重慶化醫(yī)集團(tuán)，作為化醫(yī)集團(tuán)的全

9、資子企業(yè)，保留重慶市鹽業(yè)總公司獨(dú)立法人資格，由化醫(yī)集團(tuán)對市鹽業(yè)總公司履行出資人職責(zé)。國外海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及比較研究 世界鹽總產(chǎn)量中，巖鹽產(chǎn)量居首位，其次是海鹽和湖鹽。美國、加拿大、德國、英國、波蘭、荷蘭等國以巖鹽為主。中國、印度、澳大利亞、墨西哥等國以海鹽為主。法國、意大利除巖鹽外，海鹽也占很大比重。蘇聯(lián)除巖鹽外，湖鹽占重要地位。由于鹽的資源分布面廣，產(chǎn)鹽國家多，鹽的國際貿(mào)易量不大。年約 2000 多萬噸。澳大利亞、墨西哥、意大利、德國、加拿大、荷蘭是世界六大出口國，其出口量占世界的85%。日本、美國為世界二大鹽進(jìn)口國。日本年進(jìn)口約 800 多萬噸。美國包括設(shè)在國外機(jī)構(gòu)所購當(dāng)?shù)佧}年進(jìn)口約 90

10、0 多萬噸，為其年出口 70 多萬噸的 13 倍。許多產(chǎn)鹽國，根據(jù)不同的情況和需要，如地區(qū)關(guān)系、貿(mào)易平衡等有進(jìn)有出。隨著現(xiàn)代企業(yè)的不斷兼并發(fā)展，一些制鹽企業(yè)逐步形成為世界級的大制鹽公司。如荷蘭阿克蘇公司跨國經(jīng)營，年產(chǎn)鹽能力超過 1500 萬噸，成為世界最大的制鹽公司。資源分布狀況國外海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及比較研究國外鹽行業(yè)發(fā)展趨勢一、不斷進(jìn)行企業(yè)重組，依靠技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量和成本優(yōu)勢擴(kuò)大資源占有量，提高市場份額，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模的大型集約化。二、提高產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮綜合效益，滿足用戶需求。三、注重發(fā)展高新技術(shù)、生產(chǎn)裝置大型化，節(jié)約能源消耗，降低生產(chǎn)成本，生產(chǎn)過程機(jī)械化、自動化程

11、度高。四、重視可持續(xù)發(fā)展國外海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及比較研究中外鹽業(yè)管理的比較研究 一、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和資源配置不合理我國制鹽企業(yè)組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀與國外形成鮮明對比。全國現(xiàn)有制鹽企業(yè) 849 余家，每個企業(yè)平均產(chǎn)能 5 萬噸，小企業(yè)占企業(yè)總數(shù)的 96%。而美國年產(chǎn)量 4000 多萬噸的鹽業(yè)市場，只有 6 家大型企業(yè)分享。行業(yè)核心競爭力遠(yuǎn)落后與世界水平，資源利用結(jié)構(gòu)失調(diào)。二、工藝技術(shù)、裝備總體水平不高，勞動生產(chǎn)率低下我國海鹽生產(chǎn)，客觀上海水濃度較低、氣象和土地條件亦相對較差。北方海鹽的機(jī)械化水平僅 60%，實(shí)物勞動生產(chǎn)率最高每人每年達(dá) 1000 噸，平均在 500600 噸/人.年，而全員勞動生產(chǎn)率在 20

12、0550 噸/人.年。南方海鹽仍以手工勞動為主，全員勞動生產(chǎn)率僅幾十噸/人.年。而國外大型海鹽為我國最好海鹽場的 10 倍。國外海洋鹽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及比較研究 三、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，市場空間狹窄我國海、湖、井礦鹽以固態(tài)原鹽供應(yīng)市場約占鹽產(chǎn)品總量的 90%以上，多品種鹽多屬于保健鹽、調(diào)味鹽系列，年產(chǎn)銷量不足 10 萬噸，產(chǎn)品品種單一。公路化雪、畜牧業(yè)、工業(yè)和民用水處理用鹽及液體鹽的生產(chǎn)、銷售量僅占總產(chǎn)量、總銷量的 1%。發(fā)達(dá)國家品種結(jié)構(gòu)與市場開發(fā)程度大大領(lǐng)先于我國。如美國，液體鹽占工業(yè)鹽總量的51%，公路化雪用鹽近 2000 萬噸/年，工業(yè)及家庭水處理用鹽 300 余萬噸/年，畜牧鹽160 萬噸/年，單

13、是一個溴的系列產(chǎn)品就有近百種；歐洲鹽的各類用鹽品種繁多，檔次各異，高附加值鹽產(chǎn)品不斷出現(xiàn)。日本鹽產(chǎn)品品種也有近 1000 種。中外鹽業(yè)管理的比較研究存在問題及對策建議我國海鹽行業(yè)特有的缺陷一、國有企業(yè)體制制約企業(yè)發(fā)展制鹽企業(yè)多為國有老企業(yè)，體制的問題已成為制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸。雖然國家提出了國有企業(yè)改革和發(fā)展的各項(xiàng)措施，包括兼并、債轉(zhuǎn)股、貼息技改等優(yōu)惠政策，但一些長期困擾企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題并沒有得到根本解決，主要原因就是企業(yè)冗員多，制鹽企業(yè)仍是當(dāng)?shù)刎?cái)政的主要收入，地方保護(hù)主義嚴(yán)重。如河北長蘆黃驊鹽場，年產(chǎn)量為 100 萬噸，但企業(yè)職工總數(shù)達(dá)5600 人。存在問題及對策建議我國海鹽行業(yè)特有的缺陷二、 食鹽的專營管理保護(hù)落后我國實(shí)行食鹽的專營管理，絕大多數(shù)大中型制鹽企業(yè)的顯著效益仍依賴于食鹽計(jì)劃的安排，食