食品生產(chǎn)許可目錄

1、食品生產(chǎn)許可目錄細化表序號食品類別一級目錄產(chǎn)品類別編號產(chǎn)品類別二級目錄申證單元三級目錄產(chǎn)品品種四級目錄明細五級目錄備注糧食加工品小麥粉小麥粉小麥粉通用、專用特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉；專用小麥粉包括面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、小麥自發(fā)粉、全麥粉、高筋富強粉等。規(guī)格：、袋、盒不允許分裝大米大米大米秈米、粳米、糯米、香米等。規(guī)格：、袋、盒允許分裝掛面掛面掛面普通掛面、花色掛面、手工面普通掛面；花色掛面：蔬菜面、雞蛋面、營養(yǎng)強化面、雜糧面、果味面、核桃仁面、杏仁面、

2、蓮子面等；手工掛面。規(guī)格：、袋、盒不允許分裝其他糧食加工品其他糧食加工品谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品其他糧食加工品谷物加工品、名物碾磨加工品谷物粉類制成品谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等；谷物碾磨加工品：玉米磣、蕎麥粉、燕麥片、湯圓粉糯米粉）莜麥粉、玉米粉、玉米自發(fā)粉、黑麥粉、黑小麥粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、裸大麥米、莜麥米燕麥米）蕎麥米、薏仁米青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉等；谷物粉類制成品：生切面、餃子皮、餛飩皮、面片、生濕面條、春卷皮、荷葉餅、春餅、米線、通心粉、米粉元宵非速凍等。規(guī)格：、袋、盒rm.谷物加工品、谷物

3、碾磨加工品：允許分裝；谷物粉類制成品：不允許分裝、食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油食用植物油半精煉、全精煉菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、紅花籽油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、椰子油、核桃油、杏仁油、小麥胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用調(diào)和油、色拉油、高級烹調(diào)油、各種小品種油等規(guī)格：l瓶、桶允許分裝食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品氫化油、人造奶油、起酥油、代可可脂包括食用氫化油、人造奶油人造黃油）起酥油、植脂奶油、植脂末、可可脂等。規(guī)格：、瓶、桶、盒不允許分裝序號食品類別一級目錄產(chǎn)品類別編號產(chǎn)品類別二級目錄申證單元三級目錄產(chǎn)品品種四

4、級目錄明細五級目錄備注食用動物油脂食用動物油脂食用動物油脂食用豬油、食用牛油、食用羊油食用豬油、食用牛油、食用羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油等。規(guī)格：g瓶、桶、盒不允許分裝調(diào)味品醬油釀造醬油、配制醬油釀造醬油、配制醬油釀造醬油、配制醬油規(guī)格：、瓶、桶不允許分裝食醋釀造食醋、配制食醋釀造食醋、配制食醋釀造食醋、配制食醋規(guī)格：、瓶、桶不允許分裝味精味精味精谷氨酸鈉味精、味精味精谷氨酸鈉味精、味精規(guī)格：g袋、盒允許分裝雞精調(diào)味料雞精雞精雞精調(diào)味料規(guī)格：、袋、盒不允許分裝醬類醬醬稀甜面醬、甜面醬、大豆醬黃醬、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、復合調(diào)味醬等規(guī)格：、袋、盒不允許分裝調(diào)味料調(diào)味料固態(tài)、半固態(tài)、液體、食用

5、調(diào)味油調(diào)味料固態(tài)、半固態(tài)、液體、食用調(diào)味油液體調(diào)味料：雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復合調(diào)味料等；半固態(tài)調(diào)味料：花生醬、芝麻醬、辣椒醬番茄醬、風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋調(diào)料、火鍋底料等；固態(tài)調(diào)味料：雞粉調(diào)味料、畜、禽粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、風味湯料、醬油粉、五香粉、咖喱粉、香辛料粉等；調(diào)味油：大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調(diào)味油、藤椒油等規(guī)格：、瓶、桶、不允許分裝肉制品肉制品肉制品腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品肉制品腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品腌

6、臘肉制品：咸肉類、臘肉類、風干肉類、中國臘腸類、中國火腿類、生培根類、生香腸類等；醬鹵肉制品：白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類、肉干類、血豆腐、泡椒鳳爪等；熏燒烤肉制品：熏燒烤肉類、肉脯類、熟培根類等；熏煮香腸火腿制品：熏煮香腸類、熏煮火腿類、火腿腸、淀粉灌腸標淀粉等；發(fā)酵肉制品：發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等。規(guī)格：、袋、盒不允許分裝序號食品類別一級目錄產(chǎn)品類別編號產(chǎn)品類別二級目錄申證單元三級目錄產(chǎn)品品種四級目錄明細五級目錄備注乳制品乳制品乳制品液體乳、乳粉、其他乳制品乳制品液體乳巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、滅菌乳、發(fā)酵乳、乳粉全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉）其他乳

7、制品煉乳、奶油、干酪等液體乳：巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳酸牛奶、風味酸牛奶、規(guī)格：、瓶、桶；乳粉全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉、其他乳制品煉乳、奶油、無水奶油、干酪、再制干酪等規(guī)格:1g袋、盒不允許分裝嬰幼兒配方乳粉嬰幼兒配方乳粉嬰幼兒配方乳粉濕法工藝、干法工藝嬰幼兒配方乳粉濕法工藝、干法工藝規(guī)格：、袋、盒不允許分裝飲料飲料飲料瓶桶裝飲用水類、碳酸飲料汽水類；茶飲料類；果汁及蔬菜汁類；蛋白飲料類；固體飲料類、其他飲料類飲料瓶桶裝飲用水類飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水、碳酸飲料汽水類；茶飲料類;果汁及蔬菜汁類蛋白飲料類;固體飲料類、其他飲料類瓶桶裝飲用水類:

8、飲用天然礦泉水飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水以及其他飲用水等；碳酸飲料汽水類：碳酸飲料、汽水、充氣運動飲料等；茶飲料；果汁和蔬菜汁類;蛋白飲料類：乳酸菌飲料、乳飲料、核桃花生乳、花生露、椰子乳等、豆乳等；固體飲料類：果味飲料粉、果珍、可可粉固體飲料、奶茶粉、速溶咖啡；其他飲料類：果味飲料、格瓦斯飲料等規(guī)格：、瓶、桶、不允許分裝方便食品方便食品方便食品方便食品方便面、其他方便食品方便面、方便米飯、方便粥、方便米粉米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、涼粉等規(guī)格：、袋、盒僅純麥片類產(chǎn)品允許分裝餅干餅干餅干餅干酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲

9、奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、粘花餅干、水泡餅干規(guī)格：、袋、盒不允許分裝序號食品類別一級目錄產(chǎn)品類別編號產(chǎn)品類別二級目錄申證單元三級目錄產(chǎn)品品種四級目錄明細五級目錄備注罐頭罐頭罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭：火腿豬肉罐頭、火腿罐頭、肉類罐頭、魚罐頭、回鍋肉罐頭、紅燒扣肉罐頭、五香肉丁罐頭、鳳尾魚罐頭、紅燒排骨罐頭、豆豉鯪魚罐頭、香菇肉醬罐頭、榨菜肉絲罐頭；果蔬罐頭：菠蘿罐頭、蠶豆罐頭、蘑菇罐頭、什錦水果罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、糖水枇杷罐頭、鹽水紅豆罐頭；其他罐頭：花生米罐頭、琥珀核桃仁罐頭、咸核桃仁罐頭、八寶粥罐頭不允

10、許分裝冷凍飲品冷凍飲品冷凍飲品冷凍飲品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、沙冰、食用冰、甜味冰規(guī)格：、袋、盒不允許分裝速凍食品速凍食品速凍食品速凍面米食品、速凍其他食品速凍食品速凍面米食品生制品、熟制品）速凍其他食品速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品速凍面米食品生制品、熟制品：速凍餃子、速凍湯圓、速凍粽子；速凍其他食品速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品：速凍調(diào)理制品、速凍菜豆、速凍豌豆、速凍豇豆、速揀黃瓜、速凍甜椒、等規(guī)格：、袋、盒不允許分裝薯類和膨化食品膨化食品膨化食品膨化食品爆米花、薯片、蝦條、玉米條、米通麥通、雪米餅、仙貝等規(guī)格：、袋、盒、不允許

11、分裝薯類食品薯類食品薯類食品薯干、甘薯片、調(diào)味薯片、冷凍薯片、薯泥醬類、甘薯粉、紫薯干、魔芋精粉、馬鈴薯粉、苕絲糖等規(guī)格：、袋、盒不允許分裝糖果制品含巧克力及制品糖果制品糖果制品糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品糖果制品糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品硬糖、凝膠糖果、膠基糖果、壓片糖果；如水果硬糖、奶油硬糖、酥心糖、夾心糖、太妃糖、軟糖、糖、口香糖、泡泡糖、棉花糖、充氣糖、椰子糖、奶糖等規(guī)格：、袋、盒允許分裝果凍果凍果凍水果果凍、果汁果凍、果味果凍、含乳果凍等規(guī)格：、袋、盒不允許分裝序號食品類別一級目錄產(chǎn)品類別編號產(chǎn)品類別二級目錄申證單元三

12、級目錄產(chǎn)品品種四級目錄明細五級目錄備注茶葉及相關制品茶葉茶葉茶葉綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶）邊銷茶黑磚茶、花磚茶、茯磚、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）邊銷茶黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等茶葉綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶）邊銷茶黑磚茶、花磚茶、茯磚、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等規(guī)格：g袋、盒邊銷茶不允許分裝含茶制品和代用茶含茶制品和代用茶含茶制品、代用茶含茶制品和代用茶含茶制品速溶茶類淇他類、代用茶固液態(tài)速溶茶、抹茶粉、三泡臺、八寶茶、薄荷茶、菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金銀花、大麥茶、枸杞苦瓜片、苦

13、蕎茶等規(guī)格：、袋、盒rm.含茶制品不允許分裝；代用茶允許分裝酒類白酒白酒白酒、白酒液態(tài)、白酒原酒按照香型可以分濃香型、清香性、醬香型、米香型、鳳香型、兼香型、其他香型、芝麻香型、特香型、豉香星、老白干香型等規(guī)格：、瓶、桶不允許分裝葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒原酒、加工灌裝葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒、無花果酒、獼猴桃酒等規(guī)格：、瓶、桶不允許分裝啤酒啤酒熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒啤酒熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒啤酒熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒規(guī)格：、瓶、桶不允許分裝黃酒黃酒黃酒原酒、加工灌裝黃酒原酒、加工灌裝規(guī)格：、瓶、桶不允許分裝其他酒其他酒配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)

14、酵酒其他酒配制酒、其他蒸餾酒、其他發(fā)酵酒配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒等；其他蒸餾酒：白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒等；其他發(fā)酵酒:清酒、米酒醪糟、奶酒等規(guī)格：、瓶、桶不允許分裝食用酒精食用酒精食用酒精食用酒精不允許分裝序號食品類別一級目錄產(chǎn)品類別編號產(chǎn)品類別二級目錄申證單元三級目錄產(chǎn)品品種四級目錄明細五級目錄備注蔬菜制品蔬菜制品蔬菜制品醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品蔬菜制品醬腌菜、蔬菜干制品自然干制品、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片蔬菜粉及制品）食用菌制品干制食用菌、腌漬食用菌）其他蔬菜制品醬腌菜：調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、方便榨菜、醬漬菜、蝦油漬菜

15、、鹽水漬菜；蔬菜干制品：蔬菜脆片玉蘭片）藕粉、南瓜粉、脫水蔥、蒜粉番茄粉、筍干；食用菌制品：香菇干、銀耳、木耳、黑木耳等規(guī)格：、袋、盒醬腌菜不允許分裝水果制品蜜餞蜜餞蜜餞蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹類、果糕類。如蜜棗、糖蓮子、話梅、加應子、山楂糕條、片、糖桔餅、桃脯、梨脯、蘋果脯、冬瓜條制橄欖、九制橙皮、炒紅果、冰糖葫蘆等規(guī)格：、袋、盒允許分裝、水果制品水果制品水果干制品、果醬水果制品水果干制品、果醬葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、蘋果醬、草莓醬、各種果醬等規(guī)格：、袋、盒允許分裝炒貨食品及堅果制品炒貨食品及堅果制品炒貨食品及堅果制品炒貨食品及堅果制品烘炒類、油炸類、其他類烘炒類：

16、炒瓜子、炒花生、炒豌豆等;油炸類：油炸青豆、油炸琥珀桃仁等;其他類：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、核桃粉、芝麻粉糊、杏仁粉、裹衣花生、咸干花生等規(guī)格：、袋、盒允許分裝蛋制品蛋制品蛋制品再制蛋、干蛋類冰蛋類、其他類蛋制品再制蛋、干蛋類冰蛋類、其他類再制蛋類：皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋等；干蛋類：巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片等；冰蛋類：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白等；其他類：蛋黃醬、色拉醬、雞蛋豆腐、雞蛋豆腐干等規(guī)格：、袋、盒rm.不允許分裝可可及焙烤咖啡產(chǎn)品可可制品可可制品可可制品可可液塊、可可粉、可可脂規(guī)格：、袋、盒不允許分裝焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉規(guī)格：、袋、

17、盒rm.允許分裝食糖糖糖糖白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等規(guī)格：、袋、盒允許分裝序號食品類別一級目錄產(chǎn)品類別編號產(chǎn)品類別二級目錄申證單元三級目錄產(chǎn)品品種四級目錄明細五級目錄備注水產(chǎn)制品水產(chǎn)加工品水產(chǎn)加工品干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品水產(chǎn)加工品干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品熟制魚糜灌腸、凍魚糜制品干制水產(chǎn)品：干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等；鹽漬水產(chǎn)品：鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭、鹽漬魚等；魚糜制品：魚丸、蝦球等規(guī)格：、袋、盒干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品：

18、允許分裝；魚糜制品不允許分裝其他水產(chǎn)加工品其他水產(chǎn)加工品水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品其他水產(chǎn)加工品水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品生食水產(chǎn)品水產(chǎn)深加工品水產(chǎn)調(diào)味品：蝦醬、海膽醬、魚子醬、蝦子醬、蠔油、貽貝油、蝦油、魚露、醬藻醬等；水生動物油脂及制品：魚體油、魚肝油、海獸油等；風味魚制品：熏魚、熏魷魚、魚松、炸魚、五香魚、糟魚等；生食水產(chǎn)品：醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬糊）生魚片、生螺片等；水產(chǎn)深加工品：海藻膠、螺旋藻、即食海參等規(guī)格：、袋、盒rm.不允許分裝淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉、淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉、淀粉制品淀粉：食

19、用馬鈴薯淀粉、食用豌豆淀粉、食用綠豆淀粉、食用紅薯淀粉、食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食用小麥淀粉等；淀粉制品：粉絲、粉條粉皮等規(guī)格：、袋、盒淀粉允許分裝；淀粉制品不允許分裝淀粉糖淀粉糖淀粉糖葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構化糖等淀粉糖葡萄糖、飴糖、麥芽糖和異構化糖等規(guī)格：、甬、瓶允許分裝序號食品類別一級目錄產(chǎn)品類別編號產(chǎn)品類別二級目錄申證單元三級目錄產(chǎn)品品種四級目錄明細五級目錄備注糕點糕點食品糕點食品糕點烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅烘烤類糕點：烘烤類糕點酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬酥類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類等如核桃酥、杏紅酥、冰花

20、酥、香蕉酥、蒲脆餅、金錢餅、千層酥、蓮蓉酥、龍須酥、蟠桃酥、狀元餅、蓮蓉甘露酥、麻餅、裱花蛋糕、春餅、面包、蛋糕五香麻糕、香糕、油炒面等；油炸類糕點酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、上糖漿類等如酥盒子、開口笑、馬蹄酥、炸大排岔、薩琪瑪、江米條；蒸煮類糕點蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、棕子類、糕團類、水油皮類等如蓮蓉蒸蛋糕、年糕、白蜂糕、松糕等；熟粉類糕點冷調(diào)韌糕類、熱調(diào)韌糕類、印模糕類、片糕類等等如桃片糕、芝麻糕、綠豆糕等；。月餅廣式、京式、蘇式、其他）糕點餡料等規(guī)格：、袋、盒豌豆黃、羊羹、不允許分裝豆制品豆制品豆制品發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品豆制品發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品發(fā)酵性豆制品：腐乳紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳、豆豉、納豆、豆汁等；非發(fā)酵性豆制品：豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、膨化豆制品等；其他豆制品：素肉、大豆組織蛋白等規(guī)格：、袋、盒rm.腐竹產(chǎn)品允許分裝蜂產(chǎn)品蜂產(chǎn)品蜂產(chǎn)品蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品蜂產(chǎn)品蜂蜜、蜂王漿含蜂王漿凍干品）蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品蜂蜜規(guī)格：、瓶、桶、蜂王漿含蜂王漿凍干品、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品不含蜂膠規(guī)格：、袋、盒允許分裝特殊膳食食品嬰幼兒及其他配方谷粉嬰幼兒及其他配方谷粉嬰幼兒及其他配方谷粉嬰幼兒配方谷粉、其