2022-2023年（備考資料）生物技術期末復習-蛋白質工程原理（生物技術）歷年真題精選一含答案試卷2

1、2022-2023年（備考資料）生物技術期末復習-蛋白質工程原理（生物技術）歷年真題精選一(含答案）一.綜合考核題庫(共35題)1.在紫外光區(qū)有光吸收特性的氨基酸是_、_、_（用三字符表示）。（章節(jié)：第一章 難度：3）正確答案:PheTyrTrp2.精氨酸的pI為10.76，將其溶于pH7的緩沖液，并置于電場中，則精氨酸應向電場的_方向移動。（章節(jié)：第一章 難度：3）正確答案:負極3.鹽溶（章節(jié)：第五章難度：3）正確答案:在蛋白質溶液中加入少量中性鹽使蛋白質溶解度增加的現象4.蛋白質的一級結構是指（章節(jié)：第一章 難度：2)A、蛋白質中氨基酸的種類和數目B、蛋白質中氨基酸的排列順序C、蛋白質分子

2、中多肽鏈的折疊和盤繞D、上述都是正確答案:B5.某蛋白質pI為7.5，在pH為6.0的緩沖液中進行自由界面電泳，其泳動方向為（章節(jié)：第五章 難度：3)A、向負極移動B、向正極移動C、不運動D、同時向正極和負極移動正確答案:A6.蛋白質分離純化與鑒定的主要步驟是什么？（章節(jié)：第五章 難度：4)正確答案:第一是實驗材料的選取。第二是實驗材料的預處理。第三是蛋白質的提取。第四是蛋白質的分離純化。第五是蛋白質的鑒定。7.科學家測定蛋白質結構時主要采用兩類方法，它們分別是_、_（章節(jié)：第五章 難度：5）正確答案:X射線晶體衍射法核磁共振法8.今有甲、乙、丙三種蛋白質，等電點分別為8.0、4.5和10.0

3、，當在pH8.0緩沖液中，它們在電場中的移動情況為：甲 不動 ，_向正極移動。（章節(jié)：第四章 難度：4）正確答案:乙9.蛋白質芯片根據應用目的分類可以分為：_、_。（章節(jié)：第八章 難度：3）正確答案:蛋白質功能芯片蛋白質檢測芯片10.標準氨基酸中，_、_、_是芳香族氨基酸。（章節(jié)：第四章 難度：5）正確答案:苯丙氨酸酪氨酸色氨酸11.蛋白質的變性（章節(jié)：第一章難度：3）正確答案:蛋白質分子的天然構象遭到破壞導致生物活性喪失的現象12.下列有關電泳時溶液的離子強度的描述中，錯誤的是（章節(jié)：第五章 難度：5)A、溶液的離子強度對帶電粒子的泳動有影響B(tài)、離子強度越高、電泳速度越快C、離子強度太低，緩

4、沖液的電流下降D、離子強度太低，擴散現象嚴重，使分辨力明顯降低E、離子強度太高，嚴重時可使瓊脂板斷裂而導致電泳中斷正確答案:B13.1989年，Field和Song等人在酵母細胞中設計了一種巧妙的、新的分析蛋白質相互作用的方法_（章節(jié)：第四章 難度：2）正確答案:酵母雙雜交系統(tǒng)14.下列說法正確的是（章節(jié)：第五章，難度：5）A、在哺乳動物基因表達過程中，與正常細胞生理特征比較接近的腫瘤細胞，常被選擇為基因轉移的受體細胞。B、提高純度、增加產量、保持活性是蛋白質分離純化過程中應遵循的三大原則C、蛋白質的提取時，對不同的材料要選取合適的方法進行預處理和細胞破碎，例如：紅細胞可以用溶脹的方法。D、蛋

5、白質的分離提純盡可能選在37的環(huán)境下進行正確答案:A,B,C15.酶的分類與命名的基礎是酶的專一性。（章節(jié)：第十章難度：2）正確答案:正確16.常用的中性鹽主要有硫酸銨，優(yōu)點是溫度系數大而溶解度大 。（章節(jié)：第五章難度：5）正確答案:錯誤17.主鏈骨架以180度返回折迭，在連續(xù)的四個氨基酸殘基中第一個與第四個形成氫鍵的是下列哪種類型：（章節(jié)：第一章 難度：2)A、轉角B、片層C、螺旋D、無規(guī)則卷曲E、以上都不是正確答案:A18.大腸桿菌作為表達體系的不足有哪些？（章節(jié)：第四章 難度：4)正確答案:1、不能進行典型真核細胞所具有的復雜的翻譯后修飾。2、廣泛二硫鍵的形成以及外源蛋白組裝成多亞基復合

6、體的能力也受到限制。3、外源基因產物在大腸桿菌細胞內已形成不溶性的包涵體。4、當真核基因在大腸桿菌中表達時，作為起始氨基酸，甲硫氨酸依然保留在蛋白質的N末端。5、由于真核mRNA的結構特性以及密碼子的使用頻率與大腸桿菌本身的差異，當用真核mRNA的序列直接在大腸桿菌細胞中表達時，有時不能得到足夠的產物。19.凱氏定氮法易將無機氮(如核酸中的氮)都歸入蛋白質中,不精確。（章節(jié)：第一章難度：2）正確答案:正確20.蛋白質在280nm波長處的最大光吸收是由下列哪些氨基酸引起？（章節(jié)：第一章，難度：4）A、組氨酸B、色氨酸C、酪氨酸D、賴氨酸E、纈氨酸正確答案:B,C21.蛋白質工程流程是（章節(jié)：第五

7、章 難度：5)A、基因表達形成氨基酸序列的多肽鏈形成具有高級結構的蛋白質行使生物功能B、對蛋白質進行分子設計改造蛋白質分子行使功能C、預期蛋白質功能設計預期的蛋白質結構推測應有的氨基酸序列找到相應的脫氧核苷酸序列D、預期蛋白質功能設計預期的蛋白質結構推測應有的氨基酸序列合成相應的mRNA正確答案:C22.以pBR322組建的、用于酵母基因工程的質粒有4種：整合質粒、復制質粒、_、穩(wěn)定質粒（章節(jié)：第四章 難度：2）正確答案:附加體質粒23.分子?。ㄕ鹿?jié)：第二章難度：3）正確答案:由于蛋白質分子的變異或缺失而產生的疾病24.雙向凝膠電泳（二維電泳），最多可以分辨出的斑點數量是（章節(jié)：第五章 難度：

8、3)A、5001000B、10002000C、20004000D、40005000E、500010000正確答案:E25.當氨基酸的pH=pI時，氨基酸以兩性離子形式存在，當pHpI時，氨基酸以_離子形式存在。（章節(jié)：第一章 難度：3）正確答案:負26.原核表達體系包括：_系統(tǒng)和_系統(tǒng)（章節(jié)：第四章 難度：3）正確答案:大腸桿菌枯草桿菌27.在CaCL2和_存在下，重組DNA便很容易的被細胞吸收（章節(jié)：第四章 難度：3）正確答案:聚乙二醇28.分離純化蛋白質主要根據哪些性質？（章節(jié)：第一章，難度：3）A、分子的大小和形狀B、溶解度不同C、電荷不同D、粘度不同E、以上都是正確答案:A,B,C29

9、.載體（章節(jié)：第四章難度：3）正確答案:簡單地說，載體就是將外源DNA或基因攜帶入宿主細胞的工具。30.蛋白質所形成的膠體溶液，在下列哪種條件下不穩(wěn)定？（章節(jié)：第四章 難度：1)A、pHpIB、pHC、pH=pID、pH=7.4E、在水溶液中正確答案:C31.一個蛋白質的相對分子量為11000，完全是-螺旋構成的，其分子的長度是多少nm（章節(jié)：第一章 難度：2)A、11B、110C、30D、15E、1100正確答案:D32.低溫可以抑制蛋白酶的對蛋白質的降解作用（章節(jié)：第十章難度：3）正確答案:正確33.形成穩(wěn)定的肽鏈空間結構，非常重要的一點是肽鍵中的四個原子以及和它相鄰的兩個-碳原子處于（章節(jié)：第一章 難度：4)A、不斷繞動狀態(tài)B、可以相對自由旋轉C、同一平面D、隨