第三章 采購商品管理與采購行為分析

1、第三章 采購商品管理與采購行為分析第一節(jié) 商品分類及質(zhì)量一、商品的的概念及及分類（一）商品品的概念念 商品品是用來來交換、能能夠滿足足人們某某種欲望望和需求求的產(chǎn)品品。 傳統(tǒng)統(tǒng)的商品品概念是是：商品品是在一一定社會(huì)會(huì)生產(chǎn)力力的發(fā)展展水平上上，由各各自不同同的生產(chǎn)產(chǎn)資料占占有者或或使用者者所生產(chǎn)產(chǎn)的，具具有使用用價(jià)值和和價(jià)值兩兩個(gè)要素素，并通通過等價(jià)價(jià)交換來來實(shí)現(xiàn)的的勞動(dòng)產(chǎn)產(chǎn)品。 擴(kuò)大大的商品品即是市市場(chǎng)上提提供的滿滿足人們們各種欲欲望的所所有實(shí)物物、服務(wù)務(wù)、場(chǎng)所所、組織織以及意意見。 商品品的整體體包括三三個(gè)層次次的內(nèi)容容：核心心商品；有形商商品；附附加商品品。 （二）商品品的分類類 商品分分

2、類就是是根據(jù)一一定的目目的，為為滿足某某種需要要，選擇擇適當(dāng)?shù)牡姆诸悩?biāo)標(biāo)志或特特征，將將商品集集合體科科學(xué)地、系系統(tǒng)地逐逐次劃分分為不同同的大類類、中類類、小類類、品類類或類目目、品種種、乃至至規(guī)格、品品級(jí)、花花色等細(xì)細(xì)目的過過程。 大類：根據(jù)商商品生產(chǎn)產(chǎn)和流通通領(lǐng)域的的大行業(yè)業(yè)劃分。 中類、小小類或品品類：具具有若干干共同特特征的多多個(gè)商品品品種的的總稱。 商品品品種：具具體商品品的名稱稱。 商品細(xì)細(xì)目：對(duì)對(duì)商品規(guī)規(guī)格、花花色、質(zhì)質(zhì)量等級(jí)級(jí)的詳盡盡劃分，可可以具體體的反映映商品的的特征。商品分類的的意義1、商品的的科學(xué)分分類，為為國民經(jīng)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)現(xiàn)代化管管理奠定定科學(xué)基基礎(chǔ)2、商品的的科學(xué)分分

3、類，有有利于國國際信息息資源共共享和對(duì)對(duì)外貿(mào)易易的發(fā)展展3、商品的的科學(xué)分分類，有有利于標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)實(shí)施，也也是制定定商品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的依依據(jù)4、商品的的科學(xué)分分類，有有利于開開展商品品研究和和教學(xué)工工作5、商品的的科學(xué)分分類，便便于消費(fèi)費(fèi)者和用用戶選購購商品商品分類的的方法在商品分類類工作中中，常是是先選定定一個(gè)主主要標(biāo)志志，將商商品分成成大類，然然后再依依不同情情況，選選擇適宜宜的標(biāo)志志將商品品依次劃劃分為中中類、小小類以至至細(xì)目等等，這樣樣形成的的互相聯(lián)聯(lián)系互相相制約的的整體，就就是商品品分類體體系。（一）線分分類法及及線分類類體系 線分類類法也稱稱層級(jí)分分類法，是是指將分分類對(duì)象象按所選選定的

4、若若干分類類標(biāo)志，逐逐次地分分成相應(yīng)應(yīng)的若干干個(gè)層級(jí)級(jí)類目，并并排列成成一個(gè)有有層次、逐逐級(jí)展開開的分類類體系。 線分類類法的一一般表現(xiàn)現(xiàn)形式是是大類、中中類、小小類和細(xì)細(xì)目等，將將分類對(duì)對(duì)象一層層一層地地進(jìn)行具具體劃分分，同位位類的類類目之間間存在著著并列關(guān)關(guān)系，上上位類與與下位類類之間存存在著隸隸屬關(guān)系系。 線分類法的的特點(diǎn)：1、優(yōu)點(diǎn)：信息容容量大，層層次清楚楚，邏輯輯性強(qiáng)，符符合傳統(tǒng)統(tǒng)應(yīng)用的的習(xí)慣，既既適用于于手工操操作，又又便于計(jì)計(jì)算機(jī)處處理。2、缺點(diǎn)：結(jié)構(gòu)彈彈性差，一一旦確定定了分類類深度和和每一層層級(jí)的類類目容量量并固定定了劃分分標(biāo)志后后，要想想變動(dòng)某某一個(gè)劃劃分標(biāo)志志就比較較困難

5、。因因此，使使用線分分類必須須考慮到到有足夠夠的后備備容量。面分類法的的特點(diǎn)：1.優(yōu)點(diǎn)：靈活方方便、結(jié)結(jié)構(gòu)彈性性好，適適用于計(jì)計(jì)算機(jī)處處理。2.缺點(diǎn)：組配的的結(jié)構(gòu)太太復(fù)雜，不不利于手手工處理理，也不不能充分分利用其其信息容容量。 在實(shí)實(shí)際應(yīng)用用時(shí)常采采用以線線分類法法為主，面面分類法法為輔、二二者相結(jié)結(jié)合的分分類法。 我國國在編制制全國工工農(nóng)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品（商商品、物物質(zhì)）分分類與代代碼國家標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，采采用的是是線分類類法和面面分類法法相結(jié)合合，以線線分類法法為主的的綜合分分類法。 以商商品用途途作為商商品分類類標(biāo)志，既既便于對(duì)對(duì)同一用用途商品品的質(zhì)量量進(jìn)行分分析和比比較，有有利于生生產(chǎn)企業(yè)業(yè)改進(jìn)和

6、和提高質(zhì)質(zhì)量，開開發(fā)新的的商品品品種，又又便于商商品經(jīng)營營者對(duì)商商品的經(jīng)經(jīng)營管理理和消費(fèi)費(fèi)者對(duì)商商品的選選購。 有些商品的的主要化化學(xué)成分分雖然相相同，但但是所含含有的少少量特殊殊成分不不同，就就形成了了質(zhì)量、性性能和用用途完全全不同的的商品。二、主要商商品的質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)（一）質(zhì)量量 質(zhì)量是是一種產(chǎn)產(chǎn)品或服服務(wù)的性性能和特特征的集集合體，它它具有滿滿足現(xiàn)實(shí)實(shí)或潛在在需求的的能力。 質(zhì)量量屬性包包括適用用性、可可靠性和和經(jīng)濟(jì)性性等三個(gè)個(gè)方面。（二）主要要商品的的質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)1、衣著商商品的質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)舒適性； 耐用性性； 安全性性；方便性； 美觀性性； 經(jīng)濟(jì)性性。2、食品商商品的質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)營養(yǎng)價(jià)

7、值值； 衛(wèi)生性性； 色香味味形俱佳佳3、電子電電器商品品的質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)功能性； 耐用性性； 安全性性； 節(jié)能性性；4、日用化化學(xué)商品品的質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié) 商商品采購購要素分分析一、質(zhì)量1、實(shí)行全全面質(zhì)量量管理（TQM）2、促進(jìn)與與主要供供應(yīng)商的的質(zhì)量合合作3、使供應(yīng)應(yīng)商合理理化二、價(jià)格1、采用報(bào)報(bào)價(jià)單和和公開招招標(biāo)2、談判三、品牌 品牌是是一種名名稱、術(shù)術(shù)語、標(biāo)標(biāo)記、符符號(hào)或設(shè)設(shè)計(jì)，或或是它們們的組合合運(yùn)用，其其目的是是借以辨辨認(rèn)某個(gè)個(gè)銷售者者的產(chǎn)品品或服務(wù)務(wù)，并使使之同競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手的產(chǎn)品品和服務(wù)務(wù)區(qū)別開開。四、包裝1、企業(yè)和和品牌形形象2、創(chuàng)新形形象五、規(guī)格六、服務(wù)第三節(jié) 采采購行為為分析一、

8、購買行行為模式式分析（一）希斯斯模型 希斯模模型強(qiáng)調(diào)調(diào)的是心心理因素素，關(guān)注注購買決決策程序序的各個(gè)個(gè)參與者者在購買買決策過過程中的的心理狀狀態(tài)。這這個(gè)模型型涉及到到購買者者的期望望、感覺覺、職務(wù)務(wù)傾向、生生活方式式和意識(shí)識(shí)到的風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)等。1、購買者者的期望望 期望望是指?jìng)€(gè)個(gè)人對(duì)于于某一銷銷售商或或某種品品牌的產(chǎn)產(chǎn)品能滿滿足個(gè)人人需要和和符合購購買目的的的程度度的感覺覺。希斯斯模型把把個(gè)人決決定和集集體決定定區(qū)分開開來。2、意識(shí)到到的風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)產(chǎn)品性能能方面的的風(fēng)險(xiǎn)； 心理上上的風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)（二）韋伯伯斯特-溫德模模型 所有參參與購買買決策過過程的個(gè)個(gè)人和集集體，他他們具有有某種共共同目標(biāo)標(biāo)并一起起承擔(dān)由由決策引引發(fā)的各各種風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)。發(fā)起者使用者影響者決定者批準(zhǔn)者購買者控制者（三）喬弗弗萊-利林模模型 該模模型主要要針對(duì)的的是企業(yè)業(yè)采購新新產(chǎn)品的的決策過過程。在在這一模模型中，環(huán)環(huán)境因素素和組織織因素被被看作確確定一組組產(chǎn)品備備選方案案的約束束條件。二、購買行行為類型型簡(jiǎn)單重購購； 修正重重購； 新任務(wù)務(wù)采購；三、影響采采購決策策的