中醫(yī)護(hù)理源于生活的健康管理課件

1、中醫(yī)醫(yī)院二甲評(píng)審重點(diǎn)2、中醫(yī)適宜技術(shù)八項(xiàng)中醫(yī)護(hù)理技術(shù)：耳穴壓豆、拔火罐、艾灸、推拿、刮痧、熏洗、濕敷、涂藥法等。3、其他：患者安全管理及中醫(yī)護(hù)理管理和分級(jí)護(hù)理管理制度等。中醫(yī)醫(yī)院二甲評(píng)審重點(diǎn)2、中醫(yī)適宜技術(shù)中醫(yī)護(hù)理源于生活的健康管理 東平縣中醫(yī)院 楊?lèi)?ài)華中醫(yī)護(hù)理源于生活的健康管理 東平縣中醫(yī)院 楊?lèi)?ài)華怎樣才能做好健康管理？ 讓身邊的人擁有健康的生活，我們?cè)撛趺醋觯?養(yǎng)護(hù)結(jié)合怎樣才能做好健康管理？ 讓身邊的人擁有健康的生 養(yǎng)護(hù)，通俗講就是養(yǎng)生養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命旨在提升人體內(nèi)在的生命力預(yù)防為主，防患于未然即中醫(yī)所說(shuō)的“治未病” 養(yǎng)該如何養(yǎng)護(hù)？ 法于陰陽(yáng),和于術(shù)數(shù),飲食有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形

2、與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。 最大限度地發(fā)揮人體自身的調(diào)節(jié)作用,使人體與自然界,人體自身達(dá)到平衡。該如何養(yǎng)護(hù)？ 法于陰陽(yáng),和于術(shù)數(shù),飲食有節(jié),起居有常養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵固本=強(qiáng)化和提升人體的生命力適應(yīng)環(huán)境的能力抗病能力自我康復(fù)的能力養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵固本=強(qiáng)化和提升人體的生命力適應(yīng)環(huán)境的能力抗病能力夏天養(yǎng)護(hù)又該注意什么呢？皇帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)四氣調(diào)神大論篇提出，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的理論。夏天養(yǎng)護(hù)又該注意什么呢？春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰 春夏陽(yáng)令也，春時(shí)陽(yáng)生，夏時(shí)陽(yáng)盛。春時(shí)陽(yáng)始生，風(fēng)寒之邪尚為患，故春時(shí)應(yīng)注意御寒保暖，民間諺語(yǔ)“捂春晾秋”謂春季不宜過(guò)早減衣，以養(yǎng)人體之陽(yáng)。夏時(shí)陽(yáng)極盛，暑熱邪盛，大熱耗氣，氣者陽(yáng)也，故

3、大熱亦傷人體之陽(yáng)。夏夜人們喜納涼，易受寒濕之邪，寒濕傷陽(yáng)。夏季炎熱，人們喜冷飲，飲食太過(guò)則易傷陽(yáng)，故夏時(shí)既要善處陰涼以避大熱，又要避免過(guò)食冷飲以防傷陽(yáng)；夏夜納涼，當(dāng)避濕露，適當(dāng)蓋覆，以避寒濕。 春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰 春夏陽(yáng)令也，春時(shí)陽(yáng)生，夏時(shí)陽(yáng)盛。春時(shí)陽(yáng)始春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰 秋冬陰令也，秋時(shí)陰收，冬時(shí)陰藏。秋冬之時(shí)燥邪為患，易傷陰，故秋冬之時(shí)宜服用滋陰之品或搽用滋潤(rùn)護(hù)膚之品以防燥邪，保持居室空氣之濕潤(rùn)亦有助于避免燥邪。秋時(shí)漸寒，冬時(shí)寒盛，人們喜食辛辣好飲酒以御寒。辛辣之品易生內(nèi)熱，酒易生濕熱，飲食太過(guò)則傷陰。因此，秋冬之時(shí)既要避免燥邪，又要避免過(guò)食辛辣和過(guò)量飲酒，以防傷陰。 春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰

4、秋冬陰令也，秋時(shí)陰收，冬時(shí)陰藏。秋冬之時(shí)夏季時(shí)令的特點(diǎn)夏季時(shí)間劃分： 從立夏起，到立秋止。 包括立夏、小滿(mǎn)、芒種、夏至、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣。 夏季在中醫(yī)又分夏與長(zhǎng)夏（夏至處暑）兩個(gè)季節(jié)夏季時(shí)令的特點(diǎn)夏季時(shí)間劃分：夏季時(shí)令的特點(diǎn)夏季的氣候特點(diǎn)：盛夏氣候炎熱，陽(yáng)氣最盛；長(zhǎng)夏多雨潮濕，悶熱蒸騰；太陽(yáng)熾熱高懸，晝長(zhǎng)夜短。 高溫 多濕 多雨 多日曬夏季時(shí)令的特點(diǎn)夏季的氣候特點(diǎn)：夏季養(yǎng)護(hù)原則一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺(jué)胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及滲濕利濕之品，如藿香、佩蘭等。夏季養(yǎng)護(hù)原則一是健脾除濕。濕

5、邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃夏季養(yǎng)護(hù)原則二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如酸角、薄荷、金銀花、連翹等來(lái)祛暑。夏季養(yǎng)護(hù)原則二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺夏季養(yǎng)護(hù)原則三是補(bǔ)養(yǎng)肺腎。按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過(guò)，耗傷津氣。夏季養(yǎng)護(hù)原則三是補(bǔ)養(yǎng)肺腎。按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水夏季養(yǎng)護(hù)原則四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽(yáng)氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來(lái)治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處

6、，可預(yù)防冬季凍瘡；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。夏季養(yǎng)護(hù)原則四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽(yáng)氣夏季養(yǎng)護(hù)原則四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽(yáng)氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來(lái)治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。夏季養(yǎng)護(hù)原則四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽(yáng)氣夏季養(yǎng)護(hù)之冬病夏治冬病夏治是我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥療法中的特色療法，它是根據(jù)素問(wèn)四氣調(diào)神論中“春夏養(yǎng)陽(yáng)”、素問(wèn)六節(jié)臟象論中“長(zhǎng)夏勝冬”的克制關(guān)系發(fā)展而來(lái)的中醫(yī)養(yǎng)生治病指導(dǎo)思想。冬病夏治是指對(duì)于一些在冬季容易發(fā)生或加重的疾病，在夏季

7、給予針對(duì)性的治療，提高機(jī)體的抗病能力，從而使冬季易發(fā)生或加重的病癥減輕或消失，是中醫(yī)學(xué)“天人合一”的整體觀和“未病先防”的疾病預(yù)防觀的具體運(yùn)用。常用的治療方法包括穴位貼敷、針刺、藥物內(nèi)服等，通過(guò)在夏季自然界陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)間對(duì)人體進(jìn)行藥物或非藥物療法，益氣溫陽(yáng)、散寒通絡(luò)，從而達(dá)到防治冬季易發(fā)疾病的目的。 夏季養(yǎng)護(hù)之冬病夏治冬病夏治是我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥療法中的特色療法，冬病夏治冬為陰，夏為陽(yáng)，“冬病”是指某些好發(fā)于冬季或在冬季易加重的虛寒性疾病，由于機(jī)體素來(lái)陽(yáng)氣不足，又值冬季外界氣候陰盛陽(yáng)衰，以致正氣不能祛邪于外，或重感陰寒之邪，造成一些慢性疾病如慢性咳嗽，哮癥、喘癥、慢性泄瀉、關(guān)節(jié)冷痛、怕冷、體虛易

8、感等反復(fù)發(fā)作或加重。“夏治”是指在夏季三伏時(shí)令，自然界和機(jī)體陽(yáng)氣最旺之時(shí)，通過(guò)溫補(bǔ)陽(yáng)氣，散寒驅(qū)邪，活血通絡(luò)等治療措施，一方面能增強(qiáng)機(jī)體抵抗病邪能力，另一方面又有助于祛除陰寒之病邪，從而達(dá)到治療或預(yù)防上述冬季易發(fā)生或加重的疾病的目的。 冬病夏治冬為陰，夏為陽(yáng)，“冬病”是指某些好發(fā)于冬季或在冬季易冬病夏治冬病夏治中最常用的治療方法為中藥穴位貼敷，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，藥物貼敷后可使局部血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，改善周?chē)M織營(yíng)養(yǎng)。藥物透過(guò)表皮細(xì)胞間隙并經(jīng)皮膚本身的吸收作用，使之進(jìn)入人體血液循環(huán)而發(fā)揮明顯的藥理效應(yīng)。另外，通過(guò)神經(jīng)反射激發(fā)機(jī)體的調(diào)節(jié)作用，使其產(chǎn)生抗體，提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)；還可能通過(guò)神經(jīng)一體液

9、的作用而調(diào)節(jié)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫系統(tǒng)的功能。 冬病夏治冬病夏治中最常用的治療方法為中藥穴位貼敷，現(xiàn)代研究發(fā)夏季養(yǎng)護(hù)原則五是以清為主。夏天氣溫高，人們出汗多，胃口差，飲食要“清淡” ,吃東西要講究衛(wèi)生，不吃過(guò)多的油膩食物，多吃點(diǎn)水果多飲水，夏天的特點(diǎn)是“熱”，故養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵在于“清”。夏季養(yǎng)護(hù)原則五是以清為主。夏天氣溫高，人們出汗多，胃口差，飲一、生活起居二、情志調(diào)節(jié)三、飲食調(diào)護(hù)四、運(yùn)動(dòng)鍛煉中醫(yī)一般護(hù)理中醫(yī)一般護(hù)理一、生活起居二、情志調(diào)節(jié)三、飲食調(diào)護(hù)四、運(yùn)動(dòng)鍛煉夏季日常生活如何養(yǎng)護(hù)？夏季日常生活如何一、生活起居 （一）生活起居護(hù)理的基本原則1、順應(yīng)自然2、平衡陰陽(yáng)3、起居有常4、勞逸適度5、慎避外邪

10、6、形神共養(yǎng)一、生活起居 （一）生活起居護(hù)理的基本原則生活起居（二）生活起居護(hù)理的基本方法1、保持良好的康復(fù)環(huán)境（1）病室應(yīng)安靜（2）病室應(yīng)通風(fēng)整潔（3）病室溫濕度適宜（4）病室應(yīng)保持適度的光線(xiàn)生活起居（二）生活起居護(hù)理的基本方法1、保持良好的康復(fù)環(huán)境（二）生活起居護(hù)理的基本方法2、遵循科學(xué)的生活規(guī)律（1）制定合理的作息制度（2）保證充足的休息和睡眠（3）進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)和鍛煉（4）節(jié)制性生活（二）生活起居護(hù)理的基本方法2、遵循科學(xué)的生活規(guī)律（二）生活起居護(hù)理的基本方法3、順應(yīng)四時(shí)陰陽(yáng)變化（1）依氣候變化護(hù)理（2）依季節(jié)變化護(hù)理（3）依晝夜變化護(hù)理（二）生活起居護(hù)理的基本方法3、順應(yīng)四時(shí)陰陽(yáng)變化

11、二、情志調(diào)護(hù) （一）情志調(diào)護(hù)的基本原則 1、誠(chéng)摯體貼，全面關(guān)心 2、有的放矢，因人施護(hù) 3、清凈養(yǎng)神，寧心寡欲 4、怡情暢志，樂(lè)觀愉快二、情志調(diào)護(hù) （一）情志調(diào)護(hù)的基本原則二、情志調(diào)護(hù) （二）情志調(diào)護(hù)的基本方法 1、言語(yǔ)開(kāi)導(dǎo) 2、清凈養(yǎng)神 3、移情異性 4、情志相勝 5、順情解郁二、情志調(diào)護(hù) （二）情志調(diào)護(hù)的基本方法二、情志調(diào)護(hù)1、清靜少欲，心神內(nèi)守2、開(kāi)闊胸襟，博愛(ài)善施3、喜樂(lè)適度，節(jié)怒少思4、心靜自然涼 不可以熱為熱，更生熱矣。5、琴棋書(shū)畫(huà)，怡養(yǎng)精神6、陽(yáng)光與養(yǎng)神二、情志調(diào)護(hù)1、清靜少欲，心神內(nèi)守二、情志調(diào)護(hù) 內(nèi)經(jīng)說(shuō)得好，夏季應(yīng)“夜臥早起，無(wú)厭于日，使志無(wú)怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛(ài)在

12、外 ，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長(zhǎng)之道也 ?！?謹(jǐn)記馬克思所說(shuō)：“一份愉快的心情勝過(guò)十劑良藥”。二、情志調(diào)護(hù)三、飲食護(hù)理飲食護(hù)理是指在日常生活和護(hù)理疾病的過(guò)程中，根據(jù)辯證施護(hù)的原則，對(duì)患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)和膳食方面的指導(dǎo)和護(hù)理。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為合理的飲食和良好的飲食習(xí)慣是維持機(jī)體正常功能的關(guān)鍵，而對(duì)于患病之人，歷代醫(yī)家在治療疾病時(shí)，除了藥物調(diào)治外，更重視飲食的調(diào)養(yǎng)作用。備急千金要方.食治明確指出：食能排邪而安臟腑，悅神爽氣，以資氣血。若能用食平 ，釋情遣疾者，可謂良工。三、飲食護(hù)理飲食護(hù)理是指在日常生活和護(hù)理疾病的過(guò)程中，根據(jù)辯飲食護(hù)理的重要性中醫(yī)學(xué)認(rèn)為食物與藥物性味相同，也具有治療疾病的作用，所以古代有“藥食同源”之

13、說(shuō)。孫思邈在備急千金要方.食治中說(shuō)：“不知食宜者。不足以存生也?！庇种赋觯悍蛟谏硭远嗉舱?，皆由飲食不節(jié)也?！憋嬍匙o(hù)理的重要性中醫(yī)學(xué)認(rèn)為食物與藥物性味相同，也具有治療疾病飲食護(hù)理的基本原則飲食護(hù)理應(yīng)根據(jù)個(gè)體的體質(zhì)特點(diǎn)，在辨證理論指導(dǎo)下，遵循以下原則：飲食護(hù)理的基本原則飲食護(hù)理應(yīng)根據(jù)個(gè)體的體質(zhì)特點(diǎn)，在辨證理論指飲食護(hù)理的基本原則（一）飲食有節(jié)，適時(shí)定量中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白天陽(yáng)旺，活動(dòng)量大，食量可稍多；夜幕陽(yáng)衰陰盛，以休息為主，宜少食。強(qiáng)調(diào)“按時(shí)進(jìn)食、按需進(jìn)食”（二）調(diào)和四氣，謹(jǐn)和五味食物有四氣五味，各有歸經(jīng)，若飲食偏嗜則可導(dǎo)致人體臟腑陰陽(yáng)失調(diào)而發(fā)生多種疾病。飲食護(hù)理的基本原則（一）飲食有節(jié)，適時(shí)定量飲

14、食護(hù)理的基本原則（三）重視脾胃，注意衛(wèi)生脾胃為后天之本，氣血生化之源，是人體消化飲食及生化氣血的重要器官，脾胃功能的健全與否直接影響飲食的消化、吸收、輸布。在飲食護(hù)理的過(guò)程中，要重視脾胃功能的調(diào)理，不能片面追求營(yíng)養(yǎng)的攝入，強(qiáng)進(jìn)葷腥油膩之品，以免脾胃負(fù)擔(dān)加重，導(dǎo)致病邪滯留，加重病勢(shì)。飲食護(hù)理的基本原則（三）重視脾胃，注意衛(wèi)生飲食護(hù)理的基本原則（四）辯證施食，相應(yīng)相宜病癥有寒、熱、虛、實(shí)之分，食物有四性五味之別。在飲食護(hù)理過(guò)程中應(yīng)根據(jù)病癥、病位、病性及人的年齡、體質(zhì)，天時(shí)地利等諸因素，結(jié)合食物的性味歸經(jīng)選擇食物，遵循“寒者熱之”、“熱者寒之”、“虛則補(bǔ)之”、“實(shí)則瀉之”的調(diào)護(hù)原則，注意不同疾病的飲

15、食宜忌，做到因癥施食、因時(shí)施食、因地施食、因人施食。飲食護(hù)理的基本原則（四）辯證施食，相應(yīng)相宜飲食護(hù)理的基本原則飲食護(hù)理的基本原則食物的性味與功效（一）、食物的性味1、四性：性是指食物具有不同的屬性。四性包括寒、熱、溫、涼，也稱(chēng)“四氣”。（1）寒性食物：性寒、味苦、甘，具有清熱、瀉火或解毒的作用，適用于濕熱證。如鴨、鵝、龜蚌肉、雞蛋、小米、高粱米、大麥、薏苡仁、赤小豆、綠豆、葫蘆、萵筍等，寒性食物易損陽(yáng)氣，故陽(yáng)氣不足、脾胃虛弱者應(yīng)慎用。食物的性味與功效（一）、食物的性味食物的性味與功效(2)、熱性食物：性溫?zé)?，味甘、辛，具有溫中祛寒、益火通?yáng)的作用，適用于寒實(shí)證。如狗肉、蔥、韭菜、姜、蒜、蔥白

16、、香菜、辣椒，茴香、蘇葉、白酒等，熱性食物多辛香燥烈，容易助火傷津，凡熱病、陰虛火旺者應(yīng)忌用。食物的性味與功效(2)、熱性食物：性溫?zé)?，味甘、辛，具有溫中食物的性味與功效（3）、溫性食物：性溫味甘，具有溫中、散寒、通陽(yáng)、補(bǔ)氣的作用，適用于陽(yáng)氣虛弱的虛寒證或?qū)嵑Y較輕者。如糯米、羊肉、雞、鴿、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、龍眼肉、荔枝、花生、胡蘿卜、紅糖等。這類(lèi)食物比熱性食物平和，但仍有一定的助火、傷津、耗液的作用，因此，熱證、陰虛火旺者應(yīng)慎用或忌用。食物的性味與功效（3）、溫性食物：性溫味甘，具有溫中、散寒、食物的性味與功效（4）、涼性食物：性涼味甘，具有清熱、養(yǎng)陰的作用，適用于熱性病癥初期、瘡瘍、痢疾等。如小

17、麥、鴨蛋、豆腐、蓮子、海帶、菠菜、白菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、梨、蘿卜、芹菜、綠茶、李子、檸檬等。性涼食物比寒性食物平和，但久用也能損傷陽(yáng)氣，故陽(yáng)虛、脾氣虛損者應(yīng)慎用。食物的性味與功效（4）、涼性食物：性涼味甘，具有清熱、養(yǎng)陰的食物的性味與功效（5）、平性食物：性平味甘，這類(lèi)食物既沒(méi)有寒涼之偏性，有沒(méi)有溫?zé)嶂裕湫晕遁^平和，為日常生活的基本飲食，可以根據(jù)患者的具體情況靈活選用。如粳米、玉米、紅薯、牛奶、豬肉、黑魚(yú)、蠶豆、扁豆、山藥、蓮子肉、香蕉、黑木耳、黃花菜等。食物的性味與功效（5）、平性食物：性平味甘，這類(lèi)食物既沒(méi)有寒食物的性味與功效（二）五味1、五味對(duì)應(yīng)五臟 酸 苦 甘 辛 咸 肝 心

18、脾 肺 腎2、五味適度養(yǎng)五臟，五味過(guò)度傷五臟3、原則：謹(jǐn)和五味以調(diào)之，以平為主食物的性味與功效（二）五味食物的性味與功效1、辛味辛味入肺，過(guò)辛傷肺性味：辛散行氣通經(jīng)，香燥易耗氣傷津代表食物：姜蔥蒜花椒等宜：外感，瘀血，脾胃氣滯忌：氣虛自汗，津虧，失血等證多食：便秘，胃潰瘍，痔瘡食物的性味與功效1、辛味食物的性味與功效2、甘味甘味入脾，過(guò)甘傷脾甘味食物的性味，和中緩急，補(bǔ)益解毒代表食物：蜂蜜，飴糖，甘草，大棗宜：諸虛勞損，臟腑不和，拘攣疼痛等忌：脾胃氣滯多食：肥胖，動(dòng)脈硬化，糖尿病，心腦血管疾病食物的性味與功效2、甘味食物的性味與功效3、酸味酸味入肝，過(guò)酸傷肝酸性食物：食醋，山楂，烏梅，石榴宜：

19、泄瀉，汗證，遺精，帶下忌：潰瘍，齲齒多食：易疲勞，記憶減退，脾胃失調(diào)食物的性味與功效3、酸味食物的性味與功效4、苦味苦味入心，過(guò)苦傷心苦味食物的性味，清熱，燥濕，消炎抗菌代表食物：苦瓜，杏仁，馬蘭宜：熱證，心煩，濕證，咳喘忌：脾胃虛弱，惡心嘔吐多食：傷胃，吐瀉食物的性味與功效4、苦味食物的性味與功效5、咸味咸味入腎，過(guò)咸傷腎咸味食物性味：軟堅(jiān)，散結(jié)，潤(rùn)下代表食物：海帶，海蟄，海藻宜：瘰疬，痰核忌：高血壓，水腫，多食：高血壓，心臟血管疾病，腎病食物的性味與功效5、咸味食物的功效1、滋養(yǎng)功效2、預(yù)防功效3、延緩衰老功效 4、治療功效（1）補(bǔ)益臟腑（2）瀉實(shí)祛邪（3）調(diào)整陰陽(yáng)食物的功效1、滋養(yǎng)功效夏

20、季食物調(diào)理之一 護(hù)心食物 夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等。 養(yǎng)心食物應(yīng)多吃小米、玉米、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋(píng)果等 。 夏季食物調(diào)理之一 護(hù)心食物 夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。黃瓜：含水量約為97%，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。夏季食物調(diào)理之二 護(hù)心食物瓜果西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利桃：生津、潤(rùn)腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿(mǎn)等癥。

21、苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。夏季食物調(diào)理之二護(hù)心食物瓜果桃：生津、潤(rùn)腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便西瓜：補(bǔ)充充足的水份更可以去掉一定的暑氣。苦瓜：是祛火的好食物，苦瓜性涼可以起到解暑的好效果。胡蘿卜：生煮吃都可，不過(guò)胡蘿卜量不可過(guò)大，會(huì)讓臉色皮膚發(fā)黃。莧菜：有獨(dú)特的味道，可刺激脾胃，食用令人食欲大增。三伏天濕氣重 七種食物來(lái)除濕西瓜：補(bǔ)充充足的水份更可以去掉一定的暑氣。三伏天濕氣重 七種鱔魚(yú)：滋陰生津達(dá)到清補(bǔ)的作用，鱔魚(yú)體內(nèi)很容易存活寄生蟲(chóng)，烹煮時(shí)需要時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。鴨肉：鴨肉性寒，燉一鍋老鴨燙，具有美容養(yǎng)顏，還能降脂的作用。冬瓜：

22、冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。具有清熱解暑，降脂降壓，護(hù)腎利尿，美容養(yǎng)顏的作用。三伏天濕氣重 七種食物來(lái)除濕鱔魚(yú)：滋陰生津達(dá)到清補(bǔ)的作用，鱔魚(yú)體內(nèi)很容易存活寄生蟲(chóng)，烹煮（1）多吃瓜類(lèi)：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類(lèi)蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。（2） 多吃涼性蔬菜：有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類(lèi)蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性 。另外，番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。飲食保健多吃瓜類(lèi)蔬菜（1）多吃瓜類(lèi)：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充

23、。蔬（3）多吃“殺菌”蔬菜：包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類(lèi)蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，其中，作用最突出的是大蒜，最好生食，用醋拌菜。4 民間俗稱(chēng)：冬吃蘿卜夏吃姜，夏天應(yīng)多吃些姜，姜是暖的食物，夏天人體毛孔張開(kāi)多食姜有利于濕寒氣排出。5.夏日多喝紅豆薏米湯可排除身體濕寒氣、利尿。飲食保健多吃瓜類(lèi)蔬菜（3）多吃“殺菌”蔬菜：包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些 夏天多數(shù)人酷夏，胃口不佳，要適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如魚(yú)、瘦肉、蛋、奶和豆類(lèi)等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。如鱔魚(yú)、鴨肉、瘦肉、豆腐、豆?jié){、各種豆類(lèi)的粥等。 清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。 飲食保健適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì) 夏天多

24、數(shù)人酷夏，胃口不佳，要適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，綠豆湯：有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、煩渴等癥，干燥季節(jié)不宜常飲。適用于熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹及藥物、食物中毒的人。 夏季推薦食品綠豆湯：有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。可防治中暑、冬瓜綠豆湯：具有清熱去火的功效。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；干綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤(rùn)燥。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。 適用于急性腎炎的早期，癥見(jiàn)血尿、眼瞼水腫明顯、蛋白尿和高血壓。夏季推薦食品冬瓜綠豆湯：具有清熱去火的功效。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑海帶豬脊骨

25、湯：海帶性寒味咸，入肝、胃經(jīng)，功能清熱軟堅(jiān)，清血利尿，散癭瘤結(jié)氣和項(xiàng)下硬結(jié)；黃豆、豬脊骨既為藥引，黃豆性平味甘，既補(bǔ)益又有解熱毒和消暑氣的功效；豬脊骨性平味甘，具有補(bǔ)陰益髓之功。具有軟堅(jiān)化痰、祛濕止癢、清熱行水、清涼解暑的功效用于甲狀腺腫、噎膈、疝氣、帶下、水腫等癥。夏季推薦食品海帶豬脊骨湯：海帶性寒味咸，入肝、胃經(jīng)，功能清熱軟堅(jiān)，清血荷葉粥：在煮粥時(shí)加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，具有醒脾開(kāi)胃，清暑利濕、止血、降血壓、降血脂的作用。適用于中暑、高血壓、高血脂癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱而致頭暈?zāi)X脹、胸悶煩渴、小便短赤等。另外還有銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥等都是夏季的好食品。夏季推薦食品荷葉粥：在煮粥時(shí)加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，具有醒脾綠豆粥中的蛋白質(zhì)含量比雞肉還要多。老人兒童的腸胃功能比較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，因此會(huì)引發(fā)消化不良。脾胃虛弱的人一定不要喝綠豆湯，但是可以喝大米小米混合綠豆