咳嗽的中醫(yī)食療課件

1、 咳嗽的食療方法 咳嗽的食療方法 咳嗽概述外感咳嗽及食療方法內傷咳嗽及食療方法慢性咳嗽及食療方法1234 秋燥咳嗽及食療方法5咳嗽概述外感咳嗽及食療方法內傷咳嗽及食療方法慢性咳嗽及食療方一、咳嗽的概述咳 嗽一、咳嗽的概述咳 嗽一、咳嗽的概述咳嗽是肺部疾患中的一種常見癥狀,其致病原因主要為外部的邪氣。此外，痰飲和濁氣內生以及氣陰兩虛，也可引起咳嗽。中醫(yī)臨床上對咳嗽的類型常有外感和內傷之別，外感咳嗽有風寒、風熱咳嗽等;內傷咳嗽又分痰熱、痰濕、氣虛、陰虛咳嗽等類型?？人猿Ｒ娪谖麽t(yī)病癥中的上感、支氣管炎、肺炎、支氣管哮喘、肺部腫瘤、肺結核等疾病。一、咳嗽的概述咳嗽是肺部疾患中的一種常見癥狀,其致病原因

2、主要一、咳嗽的概述咳嗽是因外感六淫,臟腑內傷，影響于肺所致有聲有痰之證?？人砸娪谒貑柌C氣宜保命集:“咳謂無痰而有聲，肺氣傷而不清也;嗽是無聲而有痰，脾濕動而為痰也。咳嗽謂有痰而有聲，蓋因傷于肺氣動于脾濕，咳而為嗽也”。 因外邪犯肺，或臟腑內傷，累及于肺所致。一、咳嗽的概述咳嗽是因外感六淫,臟腑內傷，影響于肺所致有聲有二、外感咳嗽及食療方法(一)風寒咳嗽癥狀:風寒咳嗽多由風寒之邪侵襲,內郁肺氣，肺衛(wèi)失宣而引起，主要表現(xiàn)為咳嗽，痰稀薄白，咽癢，常伴鼻塞，流清涕，噴嚏頻頻，惡寒頭痛，肢節(jié)酸痛，舌苔薄白，脈浮緊等。 二、外感咳嗽及食療方法(一)風寒咳嗽二、外感咳嗽及食療方法風寒咳嗽食療方法: 1、百

3、部生姜汁：百部10克,生姜6克（拍爛），加適量水煎煮2030分鐘，去渣取汁，調入蜂蜜少許，讓孩子分次溫服。 2、姜杏湯：杏仁10克左右（泡洗后去掉外皮和內尖，搗碎），生姜6克（去皮，與鹽4克一起搗碎），甘草5克（研細末、微炒），一同拌勻，用開水沖成湯，即可飲用。 二、外感咳嗽及食療方法二、外感咳嗽及食療方法二、外感咳嗽及食療方法二、外感咳嗽及食療方法 (二)風熱咳嗽癥狀:咳嗽不爽或咳聲重濁,吐出的痰黏稠、顏色黃，有少量血絲，不易咳出，口渴，咽痛，鼻流濁涕;或伴發(fā)熱，頭痛，怕風，微有汗出；舌色紅，舌苔薄黃。 二、外感咳嗽及食療方法二、外感咳嗽及食療方法風熱咳嗽食療方法: 1、桑菊杏仁茶：桑葉9克

4、,菊花9克，杏仁6克（搗碎成泥），三者一起入鍋水煎，取汁，調入蜂蜜15克，即可溫服。 2、梨子汁：梨子100克（洗凈去核，切片），川貝母5克（搗爛），桔梗8克，一起入鍋，水煎約10分鐘，再加入菊花10克，再煮5分鐘，去渣取汁，加入冰糖適量，即可溫服。 3、梨汁粥：鮮鴨梨1個，連皮切碎，置于砂鍋中，加水適量，煎煮30分鐘，去渣后與淘洗干凈的粳米50克同煮成粥，即可溫服。二、外感咳嗽及食療方法風熱咳嗽食療方法: 二、外感咳嗽及食療方法二、外感咳嗽及食療方法三、內傷咳嗽及食療方法 (一)痰熱咳嗽癥狀:咳嗽痰多色黃,痰液黏稠而難以咳出，有些患兒甚至呼吸急促，喉嚨中有痰鳴聲;或伴有發(fā)熱口渴，煩躁不寧，尿

5、量短少、尿色黃，大便干結；舌色紅，舌苔黃。 食療方法： 1、苡仁煮豬肺：苡仁30克（搗成碎末），豬肺1個（洗凈，顏色呈白色），置于鍋內，加水適量。先用大火煮沸，后以微火煮爛，即可食用。 2、冬瓜湯：冬瓜仁、冬瓜皮、麥冬各15克，加適量水煎服。 三、內傷咳嗽及食療方法 (一)痰熱咳嗽二、外感咳嗽及食療方法二、外感咳嗽及食療方法二、內傷咳嗽及食療方法 (二)痰濕咳嗽癥狀:咳嗽痰多,痰液白而稀，喉嚨間有漉漉的痰聲，胸悶，胃口不好，神情困倦;舌色淡紅，舌苔白。 食療方法： 1、香蘿卜：選鮮嫩蘿卜洗凈，切成小丁，用鹽腌一夜（每公斤蘿卜加50克鹽），曬干；再將適量生姜、桔皮、花椒、小茴香，與蘿卜一起拌勻，

6、然后把醋燒滾后澆入調拌，也可加少許白糖調味。香蘿卜氣香味美，也可以作為菜肴食用。 2、桔紅茶：桔紅1片，綠茶45克，一起放入杯中，用沸水沖泡，可以經常飲用。二、內傷咳嗽及食療方法 (二)痰濕咳嗽三、內傷咳嗽及食療方法三、內傷咳嗽及食療方法三、內傷咳嗽及食療方法 (三)氣虛咳嗽癥狀:咳嗽反復不停,特別是清晨，痰白而稀?；純好嫔n白，容易無故出汗，怕冷，呼吸時氣短，孩子懶得說話，說話聲音較輕，吃東西沒有味道;舌色淡紅，舌旁邊有牙齒印痕。 食療方法： 1、黃芪蟲草雞湯：母雞肉100克，洗凈，去肥油，切塊。將雞塊放入沸水中氽一下，與黃芪10克，冬蟲夏草5克，陳皮3克一起放入燉盅內，盅內再加入適量開水，

7、用文火隔水燉3小時，調味后即可食用。 2、豆?jié){粥：豆?jié){500克，與淘洗干凈的粳米50克一起放入砂鍋中，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥（稀粥熬煮到表面有粥油），加入適量砂糖調味，即可溫服。三、內傷咳嗽及食療方法 (三)氣虛咳嗽三、內傷咳嗽及食療方法三、內傷咳嗽及食療方法三、內傷咳嗽及食療方法 （四)陰虛咳嗽癥狀:干咳無痰,或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉癢，聲音嘶啞。到了午后，覺得身體潮熱或手足心熱，盜汗;舌色紅，舌苔少或可見地圖樣的花剝苔。 食療方法： 1、銀耳梨膏：銀耳10克（浸軟洗凈），梨100150克（去核，切片），一起放入鍋中，加適量水同煮，待銀耳軟爛、湯稠時加入冰糖15克，溶

8、化后即可溫服。 2、銀耳百合沙參湯：銀耳10克（清水浸泡數(shù)小時至脹開，洗凈），百合15克，北沙參10克，冰糖適量，一同放入砂鍋中，加清水適量，武火煮沸后改用文火煮約1小時，取汁，稍溫飲服。 三、內傷咳嗽及食療方法 （四)陰虛咳嗽三、內傷咳嗽及食療方法三、內傷咳嗽及食療方法四、慢性咳嗽食療方法 1、杏仁粥 將去皮甜杏仁10克研成泥狀,加到淘洗干凈的50克粳（jing）米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。此方源于食醫(yī)心鏡，宜溫熱時服用，每天服兩次，可做早、晚餐。 2、梨白蘿卜方 白蘿卜1個，梨1個，白蜜1兩，白胡椒少許，放入碗內，蒸熟即可服用。每天服兩次。 3、紅糖紅棗生姜飲 紅糖50克，紅棗

9、50克，生姜15克混合。加水3碗，煮沸即可。宜趁熱服食，每天服三次。 四、慢性咳嗽食療方法 1、杏仁粥 四、慢性咳嗽食療方法四、慢性咳嗽食療方法四、慢性咳嗽食療方法 4、百合粉粥 百合粉30克（鮮百合60克,晾干后磨成粉），粳米100克淘洗凈后加水煮粥，粥將熟時放入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。此方源于本草綱目，可作早、晚餐服食，每天服12次。適用于老年慢性支氣管炎、肺熱干咳等癥。 5、川貝粥 淘洗干凈的粳米100克加適量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉510克，煮沸。此方源于資生錄，以溫熱服用，每天服兩次，可做早、晚餐。適用于肺結核、肺氣腫、支氣管炎引起的咳嗽。 6、蜂蜜藕粉飲 先用少許沸水將

10、30克藕粉溶開，再用滾水沖，稍靜置，加入30克蜂蜜攪拌均勻即可。本品宜溫熱時服用，每天服兩劑。四、慢性咳嗽食療方法 4、百合粉粥 四、慢性咳嗽食療方法四、慢性咳嗽食療方法五、秋燥咳嗽食療方法 中醫(yī)認為,秋與肺相應，燥為秋令之主氣。秋燥之邪易通過口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影響肺臟清潤的功能，而發(fā)生秋天特有的燥性咳嗽。防治宜選用滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳類藥膳。 金秋時節(jié)，空氣干燥，容易引起燥咳，燥咳癥狀常表現(xiàn)為干咳不止，無痰或少痰，痰中帶血絲，并伴有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞等。 下列食療方，對燥咳、急慢性支氣管炎、感冒引起的咳嗽，都有較好的療效。五、秋燥咳嗽食療方法 中醫(yī)認為,秋與肺相應，燥五、秋燥

11、咳嗽食療方法 1、杏仁燉雪梨 甜杏仁15克,去皮打碎;雪梨1只，去皮切片，加冰糖20克，水適量，隔水燉煮1小時。每天早晚各1次，連服35次。 2、川貝燉雪梨 雪梨1只，橫向切開，去殼后放入川貝末6克。將兩半并攏，用牙簽固定，加冰糖20可，水適量，隔水燉煮30分鐘。吃梨喝湯，每日1次，連服35天。 3、雪梨白藕汁 雪梨去皮、核；白藕等量去節(jié)，切碎，絞榨取汁，代茶頻飲。 4、銀耳燉冰糖 銀耳5克，用冷開水浸泡1小時，撕碎。加入冰糖30克燉熟，每晚睡前服用。 五、秋燥咳嗽食療方法 1、杏仁燉雪梨 五、秋燥咳嗽食療方法五、秋燥咳嗽食療方法五、秋燥咳嗽食療方法 5、鴨梨粥 鴨梨3只,大米50克（煮粥）。鴨梨加水適量煎煮半小時。取汁加入米粥趁熱食用。治療肺熱咳嗽。 6、百合杏仁粥 鮮百合50克（干百合30克），杏仁10克（去皮），粳米50克，同煮為稀粥，調白蜂蜜適量溫食，1日3次。 7、蔗漿粥