酒店運營管理酒店員工安全守則

1、酒店員工安全守則酒店員工安全守則壹、安全措施人物在酒店內(nèi)走動或其他任何異常情況，請即報告酒店保安、值班經(jīng)理、前臺或總經(jīng)理。 二、火警應(yīng)急預(yù)案煙”的有關(guān)規(guī)定。酒店將不定期舉辦防火知識培訓(xùn)及舉行防火演習(xí)。如果發(fā)現(xiàn)火情，請立即：打破最近的火警警報器，鳴警報;撥打酒店內(nèi)部的“報警電話”且通報： 姓名;火情地點;火情性質(zhì)及情況;盡量嘗試用滅火器撲滅，但避免個人冒險; 盡量保持冷靜且?guī)椭鷦e人;如情況允許，盡可能守候在現(xiàn)場的安全場地直至救火隊或主管人員到達。三、地震應(yīng)急預(yù)案大廈在設(shè)計上已充分考慮了防震能力，壹旦你當(dāng)值時發(fā)生地震，應(yīng)： 不要驚惶失措;打開最近的消防通道;平時應(yīng)注意房屋的承重支柱，發(fā)生地震應(yīng)站在

2、主柱旁邊; 不應(yīng)跑出去，以免房屋倒塌而受傷;保持冷靜，安撫客人及同事。四、警訊應(yīng)急預(yù)案中;發(fā)現(xiàn)有可疑物品時，應(yīng)做到：切莫觸摸;通知值班經(jīng)理、保安、前臺或總經(jīng)理; 保護現(xiàn)場直至保安人員到來。五、意外和疾病應(yīng)急預(yù)案員工應(yīng)熟悉本部門急救箱的位置，如客人或其他員工發(fā)生病痛或遇意外情況時應(yīng)： 通知值班經(jīng)理、前臺;通知保安人員;六、消防知識1、隔離法：隔離法就是將正在燃燒的物質(zhì)和未燃燒的物質(zhì)隔離使火源孤立火勢不致蔓延。阻止可燃物質(zhì)進入燃燒區(qū)，設(shè)法阻擋流散的液體。拆除火源毗鄰的建筑物等。2、窒息法：窒息法就是隔離空氣，使可燃物無法獲得氧氣而停止燃燒。如：用不燃或難燃氣體物遮蓋燃燒物，密封起火的建筑，設(shè)備的孔

3、洞，把不燃氣體或液體灑到燃燒物上，或用泡沫覆蓋在燃燒物面使之得不到空氣而被窒息。3、冷卻法：的火災(zāi)。4、抑制法：抑制法指中斷燃燒物的連鎖反應(yīng)。如將抑制法作用的滅火噴射到燃燒物以后，參加到反應(yīng)過程中去。使燃燒物終止。從而達到滅火的目的。(二)、常見的滅火器的使用方法5、化學(xué)泡沫滅火器，用于撲滅易燃和可燃物體。如編織品、地毯、木制家具等，餐廳的餐 式倆種。*手提式化學(xué)泡沫滅火器：構(gòu)造原理：泡沫滅火器由筒身、筒蓋、瓶膽蓋、噴嘴和螺母組成。B 泡沫層封閉了燃燒物的發(fā)揮。CD 泡沫受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣可降低燃燒物附近氧氣的濃度達到窒息的目的。進行滅火。能立著放，不能倒置或傾斜，筒內(nèi)液體壹般壹年更換壹次。

4、6、1211 滅火器：1211 滅火器撲滅易燃液體和可燃氣體有良好的效果，亦可撲滅電器儀表以及貴重的設(shè)備的火災(zāi)。1211 滅火器有手提或推車式等。壹般較多的是手提式。1211 滅火器使用事項如下：1211達到滅火的目的，由于它是化學(xué)反應(yīng)中的壹個碳原子，倆個氧原子，壹個氟原子，壹個溴原 1211。使用方法：拔掉安全栓，壹只手緊壓把，壓桿即把密封角打開1211 滅火劑(4)就會噴出。(5)注意事項：應(yīng)把 1211 滅火器放在干燥、不易日照的地方，要定期檢查重量有沒有減輕， 方可繼續(xù)使用。7、干粉滅亡火器：干粉滅火器可有效撲滅易燃液體，電器設(shè)備和壹般固體物質(zhì)火災(zāi)。(1)構(gòu)造原理：由筒身、二氧化碳、小

5、鋼瓶、噴槍等組成。CO2部，另壹只手按下壓把或提起拉環(huán)，干粉噴出，噴粉要由近到遠，向前平推，左右橫掃，不 使火焰回躥。(三)、發(fā)生火警怎么辦?定程序可采取如下措施。(1)保持冷靜，不可驚慌失措，及時報告領(lǐng)導(dǎo)(2)呼喚附近的同事，援助。(3)通知保安部領(lǐng)導(dǎo)，拔打 119 火警電話，清楚地說出火警地點燃燒物質(zhì)，火勢情況。(4)把火警現(xiàn)象附近所有門窗關(guān)閉，切不可使用電梯，壹定要從防火樓梯上下。要正確用酒店內(nèi)的消防設(shè)備和器材滅火。要指出出口方向，組織好人員疏散和搶救財物。電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時，首先要立即切斷電源，采取帶電滅火絕緣，保護措施。輻射的物體冷卻之前，不能滅火，應(yīng)先斷絕氣源。(四)、酒店自動消防系統(tǒng)1、煙感報警器：餐廳的走廊，廳房內(nèi)，辦公室、廚房等裝有煙感報警器。如果起火或者有大量煙霧時，便通過煙感器發(fā)生報警信號給消防中心。2、噴淋：酒店的廳房、走廊等地都沒有防火噴淋頭，如果室內(nèi)起火，淋頭受熱至約68 度時會自動爆裂，水就會噴射出來，每個噴淋頭噴水面積為1 平方米左右。切記平時任