中國奶酪行業(yè)市場前景如何-中國奶酪行業(yè)市場前景分析報告

1、中國奶酪行業(yè)市場前景如何_中國奶酪行業(yè)市場前景分析報告 HYPERLINK /report/8733.html 而“第一塊奶酪”則精彩得多，市場份額不斷增加。凱度消費指數(shù)家庭樣本組數(shù)據(jù)顯示，截至2022年上半年，妙可藍多芝士棒市場份額超過40%，公司位居行業(yè)第一，并持續(xù)擴大領(lǐng)先地位。由于其“高鈣”和“高質(zhì)量蛋白質(zhì)”的特點，奶酪在消費者中具有“健康”和“營養(yǎng)”的印象。因此，近年來，這種國外餐桌上常見的乳制品開始進入國內(nèi)普通消費者，奶酪市場的熱度持續(xù)上升。其中，兒童奶酪是奶酪市場增長最快的部分。根據(jù)凱度消費者指數(shù)，兒童奶酪零食占奶酪零售市場的55%，是近年來增長最快的子類別之一。2022年中國奶酪

2、市場發(fā)展現(xiàn)狀及市場潛力分析近日，妙可藍多發(fā)布公告稱，公司上半年營業(yè)收入達25.94億元，同比增長25.48%；凈利潤達到1.32億元，同比增長18.03%。上半年，妙客蘭多奶酪板塊營收20.42億元，同比增長34.11%，占公司主營業(yè)務(wù)收入的78.88%，同比上升5.12個百分點；奶酪產(chǎn)品毛利占公司主營業(yè)務(wù)毛利的95.31%，同比增加1.97個百分點。盡管受到疫情對線下消費的影響，但以芝士棒為代表的系列即食營養(yǎng)品仍實現(xiàn)良好增長，收入14.18億元，同比增長21.93%。根據(jù)“專注奶酪”戰(zhàn)略，妙可蘭多元液態(tài)奶業(yè)務(wù)受疫情影響，收入同比下降14.73%。報告期內(nèi)，妙可蘭朵推進了公司貿(mào)易和原料采購的合

3、并，將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)移到奶酪和黃油上。其營收同比增長11.11%，營收占比14.09%。國內(nèi)奶酪市場潛力巨大，全球乳業(yè)基本遵循“奶粉-液態(tài)奶-奶酪”的發(fā)展路徑。這一規(guī)律不僅在西方國家得到了應(yīng)驗，與中國相鄰的日本和韓國也經(jīng)歷了類似的階段。干酪工業(yè)的發(fā)展是乳品工業(yè)的新階段。尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，中國液態(tài)奶市場零售額同比增長9%，嬰幼兒及成人配方奶粉市場零售額同比增長7.7%，奶酪市場零售額同比增長35.3%。西方國家奶酪消費占國內(nèi)乳制品消費的40%，世界平均水平為20%，而中國奶酪消費占比不到2%。預(yù)計未來滲透率將繼續(xù)大幅增長。光大證券預(yù)測，2021年國內(nèi)低溫奶酪棒市場規(guī)模將達到84億元

4、，增長率為134%-141%。即使在兒童食品蓬勃發(fā)展的中國，如此高的增長率也是罕見的。因此，奶酪被稱為乳品企業(yè)和各大食品企業(yè)的必爭之地。現(xiàn)在的奶酪市場，頭部企業(yè)，都是有實力的乳企在支撐。比如市場份額30%的妙可蘭，背靠蒙牛。老牌乳企進入市場布局奶酪產(chǎn)業(yè)，除了自建工廠，開始走海外收購之路，這也是資本雄厚的大老板慣用的手段。2021年7月，妙可蘭朵公告稱，蒙牛乳業(yè)通過非公開發(fā)行方式合計持有妙可蘭朵28.46%的股份，成為公司控股股東。實際控制人由柴秀變更為無實際控制人。未來會有更多的方式來拓展供應(yīng)鏈。當然，其他乳業(yè)巨頭也不甘落后。最近，fromage的生產(chǎn)商BEL (Baylor)集團完成了對中國奶酪制造商山東君君奶酪有限公司70%股份的收購。界面新聞通過天眼查APP查詢。7月21日，山東君君奶酪有限公司注冊資本及股東信息發(fā)生變更。變更完成后，實際控制人為BEL，董事長為Jean-Christophe、Maurice和Coubat。公開資料顯示，山東君君奶酪有限公司成立于2016年，是董軍乳業(yè)(禹城)有限公司的子公司，主要生產(chǎn)淡奶油、黃油、奶酪等產(chǎn)品。除自營奶酪品牌“芝士坊”外，君君奶酪還為全國60多個品牌提供奶酪代工業(yè)務(wù)。貝勒(Baylor)集團是法國百年奶酪制造商。其在中國的奶酪品牌包括奇莉、笑牛和迷你寶貝，此外還有Po