營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教培訓(xùn)課件

1、營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教現(xiàn)在十年前有什么變化？營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教2現(xiàn)在十年前有什么變化？營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教2精美菜肴營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教3精美菜肴營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教3營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教4營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教4營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教5營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教5怎樣飲食才科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)呢？營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教6怎樣飲食才科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)呢？營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教6營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò)50克。營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教7營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于292熱量不低于2926千焦熱量大于或等于2926千焦脂肪不超過(guò)50克脂肪小于或等于50克營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教8熱量不低于2

2、926千焦熱量大于或等于2926千焦脂肪不超過(guò)5熱量對(duì)于我們的身體有什么作用？熱量除了給人在從事運(yùn)動(dòng)，日?；顒?dòng)所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動(dòng)所需要的能量，血液循環(huán)，呼吸，消化吸收等等，熱量的單位通常是以千焦表示。營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教9熱量對(duì)于我們的身體有什么作用？熱量除了給人在從事運(yùn)動(dòng)，日?；?脂肪也就是俗稱(chēng)的“肥肉”或“油脂，脂肪食用后通過(guò)代謝轉(zhuǎn)化為熱量供人體使用，或轉(zhuǎn)化為體脂儲(chǔ)存于細(xì)胞中。正常情況下，體內(nèi)保持有一定量的脂肪沉積，可以幫助維持人體體溫的穩(wěn)定，提供機(jī)體需要的能量，參與機(jī)體的各項(xiàng)代謝活動(dòng)等。但如果體內(nèi)的脂肪沉積量超過(guò)一定的幅度，人體的體重就會(huì)增加，體型也會(huì)發(fā)生變化，肥胖就會(huì)發(fā)

3、生。脂肪有什么作用呢？營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教10 脂肪也就是俗稱(chēng)的“肥肉”或“油脂，脂肪食用后通過(guò)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò)50克。營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教11營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家10歲左右的兒童從每頓午餐中獲取的熱量應(yīng)不低于292營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教12營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教12營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教培訓(xùn)課件每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。編號(hào)菜名熱量 / 千焦脂肪 / g蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜91

4、11179韭菜豆芽49773營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教14每種菜中熱量、脂肪和蛋白質(zhì)的含量如下表。編號(hào)菜名熱量 / 千如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)嗎？編號(hào)菜名熱量 / 千焦脂肪 / g蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教15如果每份午餐由3種不同的菜肴搭配，學(xué)校今天提供的午餐符合營(yíng)養(yǎng) 套餐熱量/千焦脂肪/克是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) A B C 3064404626254

5、55348符合不符合不符合營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教16 套餐熱量/千焦脂肪/克是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) A 編號(hào)菜名熱量 / 千焦脂肪 / g蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燉牛肉109523114辣子雞丁10331875西紅柿雞蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773我是小小配菜師營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教17編號(hào)菜名熱量 / 千焦脂肪 / g蛋白質(zhì) / g1豬肉粉條2要求：1、選擇你喜歡的三個(gè)菜組成一份自己喜歡又符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐菜肴，將符合標(biāo)準(zhǔn)的配菜編號(hào)記錄在作業(yè)紙下方的空白處2、小組合作，看哪個(gè)小組設(shè)計(jì)的套餐又

6、快又多。營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教18要求：1、選擇你喜歡的三個(gè)菜組成一份自己喜歡又符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的全班同學(xué)最喜歡的搭配方案方案配菜編號(hào)熱量千焦脂肪g蛋白質(zhì)g一二三四五六營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教19全班同學(xué)最喜歡的搭配方案方案配菜編號(hào)熱量千焦脂肪g蛋白質(zhì)知 識(shí) 窗人體不僅僅需要熱量和脂肪，其中還需要一個(gè)非常重要的元素那就是蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)可以使我們具有抵抗力，少生?。≡跓崃亢椭痉蠣I(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，小學(xué)生攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)多一些營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教20知 識(shí) 窗人體不僅僅需要熱量和脂肪，其中還需要一個(gè)非常重給我們一些建議吧營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教21給我們一些建議吧營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教21同學(xué)們：今天你們學(xué)到了什么？營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教2

7、2同學(xué)們：今天你們學(xué)到了什么？營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教22在飲食方面，我們不偏食、不挑食，要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，吃出健康。因?yàn)槲覀兘】?，所以我們快?lè)！ 營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教23在飲食方面，我們不偏食、不挑食，要講究營(yíng)養(yǎng)均衡，吃出健康。因謝謝營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教24謝謝營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教24調(diào)查家中午餐的菜譜，評(píng)價(jià)午餐的安排是否科學(xué)合理，并向父母提出你的建議。課后作業(yè)：營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教25調(diào)查家中午餐的菜譜，評(píng)價(jià)午餐的安排是否科學(xué)合理，并向父母提出套餐熱量千焦脂肪g是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) A B C熱量應(yīng)不低于2926千焦脂肪應(yīng)不超過(guò)50g306445符合營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教26套餐熱量千焦脂肪g是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) A B 套餐熱量千焦脂肪g蛋白質(zhì)g A306445符合 B C熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過(guò)50g404653不符合營(yíng)養(yǎng)午餐醫(yī)學(xué)宣教27套餐熱量千焦脂肪g蛋