健康教育知識講座課件

1、健康教育知識講座健康生活方式與行為 1.膳食應(yīng)以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。 谷類食物是我國居民傳統(tǒng)膳食的主體，是人類最好的基礎(chǔ)食物，也是最經(jīng)濟的能量來源。 以谷類為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪，對預(yù)防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。中國居民膳食指南指出成年人每天應(yīng)攝入250克400克的谷類食物。 蔬菜水果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。蔬菜、水果和薯類對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險具有重要作用。 中國居民膳食指南指出，成年人每

2、天吃蔬菜300克500克，水果200克400克。 食物可以分為谷類（米、面、雜糧等）和薯類，動物性食物（肉、禽、魚、奶、蛋等），豆類和堅果（大豆、其他干豆類、花生、核桃等），蔬菜、水果，純能量食物（動植物油、淀粉、糖、酒等）等五類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養(yǎng)物質(zhì)，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的。 大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學(xué)物質(zhì)。適當(dāng)多吃大豆及其制品可以增加

3、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量，也可防止過多 消費肉類帶來的不利影響。建議每人每天攝入30克50克大豆或相當(dāng)量的豆制品。 3.膳食要清淡少鹽。 食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問題。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關(guān)。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調(diào)油用量不超過25克；食鹽攝入量不超過6克（包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量）。 進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。

4、如果進食量過大而運動量不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存下來，增加體重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起體重過低或消瘦。體重過高和過低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命。所以，應(yīng)保持進食量和運動量的平衡，使攝入的各種食物所提供的能量能滿足機體需要，而又不造成體內(nèi)能量過剩，使體重維持在適宜范圍。 5.生病后要及時就診，配合醫(yī)生治療，按照醫(yī)囑用藥 生病后要及時就診，早診斷、早治療，避免延誤治療的最佳時機，這樣既可以減少疾病危害，還可以節(jié)約看病的花費。 在疾病治療、康復(fù)的過程中，必須嚴格按照醫(yī)生的治療方案，積極配合醫(yī)生治療。要遵從醫(yī)囑按時按量用藥，按照醫(yī)生的要求調(diào)配飲食、確定活動量、改善自己的行為。不要亂求醫(yī)使用幾個方案同時治療，更不能憑一知半解、道聽途說自行買藥治療。 6.不濫用抗生素。 濫用抗生素指不規(guī)范地使用、不必要的情況下使用、超時超量使用或用量不足或療程不足等。濫用抗生素容易引發(fā)致病微生物的耐藥性