紫蘇栽培課件

1、紫蘇栽培中藥1102班 馬 瑞 南 40 號紫蘇簡介栽培采收加工1231紫蘇簡介紫蘇（學(xué)名：Perilla frutescens L唇形科），古名荏，又名白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇等，是唇形科紫蘇屬下唯一種，一年生草本植物；全國各地廣泛栽培。不丹，印度，中南半島，南至印度尼西亞（爪哇），東至日本，朝鮮也有。1231形態(tài)特征紫蘇高60180厘米，有特異芳香。莖四棱形，紫色、綠紫色或綠色，有長柔毛，以莖節(jié)部較密。單葉對生；葉片寬卵形或圓卵形，長721厘米，寬4.516厘米，基部圓形或廣楔形，先端漸尖或尾狀尖， 邊緣具粗鋸齒，兩面紫色，或面青背

2、紫，或兩面綠色，上面被疏柔毛，下面脈上被貼生柔毛；葉輛長2.512厘米，密被長柔毛。輪傘花序2花，組成項(xiàng)生和腋生的假總狀花序；每花有1苞片，苞片卵圓形，先端漸尖；花萼鐘狀，2唇形，具5裂，下部被長柔毛，果時(shí)等膨大和加長，內(nèi)面喉部具疏柔毛；花冠紫紅色成粉紅色至白色，2唇形，上唇微凹，2強(qiáng)；子房4裂，柱頭2裂。小堅(jiān)果近球形，棕褐色或灰白色。12311231藥材性狀葉片多皺縮卷曲，常破碎，完整的葉片呈卵圓形，長413厘米寬2.59厘米或過之頂端急尖，基部闊楔形，邊緣有撕裂狀鋸齒葉柄長27厘米兩面紫色至紫藍(lán)色或上面紫綠色，疏被灰白色毛，下面可見多數(shù)凹陷的腺點(diǎn)。質(zhì)脆易碎。氣辛香，味微辛以葉片大、色紫、不

3、帶 枝梗、香氣濃郁者為佳。1231藥理藥效【性味歸經(jīng)】：辛，溫。歸肺、脾經(jīng)?！竟δ苤髦巍浚喊l(fā)汗解表，理氣寬中，解魚蟹毒。用于風(fēng)寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿，魚蟹中毒。 紫蘇既能發(fā)汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對風(fēng)寒表癥而兼見胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜；或無表癥而有氣滯不暢癥狀的，也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚樸則解郁寬胸。1231文獻(xiàn)論述本草匯言：紫蘇，散寒氣，清肺氣，寬中氣，安胎氣，下結(jié)氣，化痰氣，乃治氣之神藥也。一物有三用焉：如傷風(fēng)傷寒，頭疼骨痛，惡寒發(fā)熱，肢節(jié)不利，或腳氣疝氣，邪郁在表者，蘇葉可以散邪而解表；氣郁結(jié)而中滿痞塞，胸脯不利，或胎氣上逼，

4、腹脅脹痛者，蘇?？梢皂槡舛鴮捴?；蘇子可以降火而清痰。1231別錄：主下氣，除寒中。孟詵：除寒熱，治冷氣。日華子本草：補(bǔ)中益氣。治心腹脹滿，止霍亂轉(zhuǎn)筋，開胃下食，并(治)一切冷氣，止腳氣，通大小。本草圖經(jīng)：通心經(jīng)，益脾胃。履CHAN巖本草：止金瘡出血；療痔疾，煎湯洗之。滇南本草：發(fā)汗，解傷風(fēng)頭痛，消痰，定吼喘。文獻(xiàn)論述1231臨床應(yīng)用1、用于感冒風(fēng)寒：紫蘇能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。2、用于胸悶、嘔惡等癥：紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應(yīng)用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應(yīng)用。123

5、1栽培技術(shù)栽培方式栽培季節(jié)長江流域及華北地區(qū)可于3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽，69月可陸續(xù)采收，保護(hù)地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種，11月至次年6月收獲。1231種子處理 紫蘇種子屬深休眠類型，采種后45個(gè)月才能逐步完全發(fā)芽，如果要進(jìn)行反季節(jié)生長，進(jìn)行低溫及赤霉素和新高脂膜處理均能有效地打破休眠，將剛采收的種子用100微升/升赤霉素處理并置于低溫3及光照條件下510天，后置于1520光照條件下催芽12天，種子發(fā)芽可達(dá)80%以上。栽培技術(shù)1231整地定植 土壤在定植前1015天進(jìn)行深耕曬垡，每 公頃施復(fù)合肥1500千克， 人糞尿45000千克，垃圾肥75000 千克作為基肥。整地做成

6、1.2米毛壟，凈壟面0.9米，要求壟面平整。在定植前噴灑除草劑都爾，用量1500克/公頃，噴藥后除定植穴外，盡量做到不破壞土表除草劑液膜。2天后進(jìn)行定植，這樣可使整個(gè)生長季節(jié)沒有草害發(fā)生。定植一般在4月中旬，秧苗有23對其葉時(shí)進(jìn)行。每壟定植6行，株行距均為0.15米。栽培技術(shù)1231 除露地栽培，紫蘇可根據(jù)不同食用目的，利用保護(hù)地進(jìn)行栽培，如：芽紫：:將種子播于用300毫克/升赤霉素溶液濕潤過的苗床或一些簡易的育苗盤，當(dāng)紫蘇長至具有4片真葉時(shí)，齊地面。剪斷，收獲芽紫蘇。穗紫蘇：北方冬季利用溫室生產(chǎn)，由于日照短，可以促進(jìn)花芽分化，南方地區(qū)可用黑.膜覆蓋，使日照縮短至67小時(shí)琦當(dāng)長至67片真葉時(shí)抽

7、穗，穗長至68厘米時(shí)可以收獲穗紫蘇。栽培技術(shù)1231田間管理生產(chǎn)期間看長勢及時(shí)追施尿素78次。在整個(gè)生長期，要求土壤保持濕潤，利于植株快速生長。定植后2025天要摘除初茬葉，第四節(jié)以下的老葉要完全摘除。第五節(jié)以上達(dá)到12厘米寬的葉片摘下腌制。有效節(jié)位一般可達(dá)2023節(jié)，可采摘達(dá)出口標(biāo)準(zhǔn)的葉4046張。紫蘇分枝力強(qiáng)。對所生分枝應(yīng)及時(shí)摘除。栽培技術(shù)123病蟲防治 銹?。嚎捎?0%托布津1500倍進(jìn)行防治，連續(xù)噴藥兩次，每周一次。栽培技術(shù)1231病蟲害防治 為害紫蘇的害蟲，主要是蚱蜢和小青蟲，使葉片穿孔失去商品價(jià)值。在防治上，可采用敵敵畏、速滅殺丁等殘效期短的強(qiáng)力殺蟲劑噴治。噴藥一定要在葉片采摘后立

8、即進(jìn)行，為降低農(nóng)藥殘留量，可延后下一次采葉時(shí)間，2對葉片同時(shí)采摘。栽培技術(shù)1231病蟲害防治 紫蘇斑枯病6月以后開始發(fā)生,初期葉面出現(xiàn)褐色或黑褐色小斑點(diǎn),逐漸擴(kuò)大成為近圓形大病斑,病斑干枯后形成穿孔。高溫多濕、種植過密、通風(fēng)透光不良易染此病。防治方法:不要種植過密,雨季注意排水,不用病株種子,發(fā)病初期用代森錳鋅70%膠懸劑干粉噴粉防治,每隔1周1次,連續(xù)23次,也可用11200倍波爾多液防治,采收前20天停止用藥。栽培技術(shù)1231 作藥用的蘇葉，于秋季種子成熟時(shí)，即割下果穗，留下的葉和梗另放陰涼處陰干后收藏。采收加工1231采收加工 以收獲種子為目的時(shí)，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行摘心處理，即摘除部分莖尖和葉片