日本菱食公司的物流管理與創(chuàng)新(doc 5)

1、日本菱食公司的物流管理與創(chuàng)新物流展覽網(wǎng)日本株式會會社菱食食公司是是19779年由由日本三三菱商社社的4個個食品加加工批發(fā)發(fā)企業(yè)合合并而成成，之后后作為綜綜合食品品批發(fā)商商逐步得得到發(fā)展展，現(xiàn)在在主要銷銷售調(diào)料料、罐頭頭、面等等干物產(chǎn)產(chǎn)品、飲飲料、冷冷凍產(chǎn)品品、酒類類和寵物物食品等等?，F(xiàn)資資本金為為1066億28800萬萬日元，職職工人數(shù)數(shù)為18845人人。菱食食公司之之所以在在日本批批發(fā)企業(yè)業(yè)中如此此顯著，其其原因主主要是第第一，隨隨著現(xiàn)代代流通的的逐步發(fā)發(fā)展與變變革，批批發(fā)業(yè)遭遭到了前前所未有有的挑戰(zhàn)戰(zhàn)，在生生產(chǎn)商和和零售商商經(jīng)營機機能和權(quán)權(quán)利逐步步擴大的的背景下下，批發(fā)發(fā)企業(yè)生生存的空空間

2、已大大大壓縮縮，因此此，無論論是其他他國家還還是日本本批發(fā)企企業(yè)的萎萎縮是一一個不爭爭的事實實，食品品批發(fā)企企業(yè)同樣樣如此。然然而，就就是在這這樣的狀狀況下，菱菱食公司司的業(yè)績績卻十分分顯著。一、零售店店鋪作業(yè)業(yè)的效率率化菱食食公司的的物流體體制基本本上像圖圖1那樣樣構(gòu)筑而而成，但但是，在在像圖11運行時時，會產(chǎn)產(chǎn)生很多多針對零零售店鋪鋪的各種種各樣的的作業(yè)，這這就要求求菱食公公司必須須定好各各種作業(yè)業(yè)流程，以以順應零零售店鋪鋪經(jīng)營的的需要。具具體，菱菱食公司司向零售售店鋪的的配送基基本上都都是以貨貨箱的形形式進行行，因為為對于需需求大或或較大型型的商品品而言，以以貨箱形形式配送送，容易易實現(xiàn)

3、店店鋪的大大量展示示，減輕輕店鋪作作業(yè)的勞勞動強度度，節(jié)省省店鋪庫庫存的空空間。但但是，對對于小批批量商品品，物流流作業(yè)活活動則要要復雜得得多。一一般批發(fā)發(fā)企業(yè)將將貨箱配配送到店店后，再再由零售售企業(yè)進進行二次次分揀，而而這種形形式不僅僅加大了了店鋪的的工作量量，同時時也要求求店鋪必必須有店店后倉庫庫，這無無疑加大大了零售售企業(yè)的的負擔，菱菱食公司司針對這這種情況況，自己己承擔了了店鋪商商品分揀揀工作，從從而幫助助零售店店鋪提高高了商品品作業(yè)效效率。還有一點是是菱食公公司物流流管理中中很重要要的一點點，那就就是零售售店鋪驗驗貨環(huán)節(jié)節(jié)的省略略。通常常零售企企業(yè)在從從批發(fā)企企業(yè)進貨貨時，需需要進行

4、行驗貨，以以檢查批批發(fā)商是是否按零零售商所所要求的的商品品品種、規(guī)規(guī)格、數(shù)數(shù)量和質(zhì)質(zhì)量交貨貨。應當當說，在在商品品品種日益益多樣化化的今天天，要每每天進行行驗貨往往往需要要耗費大大量的人人力和時時間，這這對零售售店鋪來來講也是是不可忽忽視的負負擔。而而要省略略這道環(huán)環(huán)節(jié)，批批發(fā)企業(yè)業(yè)就必須須實現(xiàn)現(xiàn)現(xiàn)代化的的物流管管理，嚴嚴格控制制服務質(zhì)質(zhì)量，把把配送損損失降低低到最小小程度，這這樣才能能取得零零售商的的信任，并并在長期期合作的的基礎(chǔ)上上，實行行免檢進進貨。菱菱食公司司正是達達到了上上述條件件，所以以，能與與零售商商形成長長期合作作的關(guān)系系，并實實現(xiàn)了免免檢進貨貨。二、物流中中心的建建立與運運作

5、在菱食公司司中起著著連接單單品大量量運輸和和面向零零售企業(yè)業(yè)分揀組組合配送送、并具具體開展展物流活活動的環(huán)環(huán)節(jié)是物物流中心心，該物物流中心心也被稱稱為FDDC（FFronnt DDisttribbutiion Cennterr）。FFDC的的主要功功能是直直接從生生產(chǎn)商處處接收進進貨，并并進行相相應的物物流作業(yè)業(yè)。但是是，在FFDC內(nèi)內(nèi)進行的的物流作作業(yè)基本本上是以以整箱為為單位進進行，就就如同前前面所談談到的那那樣，如如果是小小批量進進貨就需需要從事事進一步步的備貨貨、分揀揀等物流流作業(yè)，這這樣無疑疑會大大大降低FFDC的的作業(yè)效效率。面面對這種種狀況，菱菱食公司司參照美美國自愿愿批發(fā)商商弗

6、萊明明格公司司的經(jīng)營營訣竅，將將小批量量分揀作作業(yè)從FFDC中中分離出出來，專專門建立立針對小小批量物物流作業(yè)業(yè)的物流流中心，即即RDCC（Reegioonall Diistrribuutioon CCentter），目目前在日日本全國國共有88處RDDC（見見圖2）。RDC的主主要功能能是對應應多頻度度、少量量物流，集集中處理理既花人人力又成成本的小小批量分分揀作業(yè)業(yè)，把各各種商品品集中放放置在另另一種特特定的貨貨箱中，可可以說，RRDC中中的配送送貨箱不不是特定定商品的的貨箱，而而是特定定店鋪的的貨箱。RRDC完完成物流流作業(yè)后后，將各各店鋪的的貨箱輸輸送到FFDC，再再由FDDC實行行大

7、規(guī)模模的集中中配送，這這樣真正正實現(xiàn)了了物流管管理的規(guī)規(guī)模經(jīng)濟濟效益。所所以，從從某種意意義上講講，RDDC是FFDC的的后方支支援基地地，通過過這種物物流中，相相對于統(tǒng)統(tǒng)一作業(yè)業(yè)的集中中化物流流，小批批量物流流作業(yè)也也能實現(xiàn)現(xiàn)效率化化。在物流管理理體系上上，除了了FDCC和RDDC之外外，菱食食公司還還專門針針對特定定零售商商建立了了專用物物流中心心，即SSDC（SSpecciallizeed DDisttribbutiion Cennterr）。這這種物流流中心是是專門為為某一特特定量販販連鎖店店提供自自動化的的小批量量分揀作作業(yè)，或或者說它它是零售售商專有有的將RRDC和和FDCC功能結(jié)

8、結(jié)合在一一起的物物流配送送中心，目目前，菱菱食公司司共有77處SDDC。從總體上看看，由于于零售店店鋪驗貨貨環(huán)節(jié)的的省略，因因此，菱菱食公司司就必須須在FDDC、RRDC和和SDCC內(nèi)部實實行全面面的驗貨貨，以防防止商品品配送上上的差錯錯。一般般在商品品進人物物流中心心時，菱菱食公司司就實施施商品的的檢查，同同時決定定是否用用必要的的機械設(shè)設(shè)備進行行搬運。在在發(fā)貨時時，如果果是大批批量整箱箱出貨，就就利用人人工驗貨貨，因為為大批量量整箱出出貨人工工驗貨比比較方便便。如果果是小批批量分揀揀組合配配送，驗驗貨管理理主要依依靠計算算機來進進行。此此外，在在庫存管管理上，菱菱食公司司通過其其計算機機統(tǒng)，在在過去一一兩周零零售店鋪鋪訂貨數(shù)數(shù)據(jù)的基基礎(chǔ)上，對對庫存水水準