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1、第2節(jié)生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出學(xué)習(xí)導(dǎo)航1.了解生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。2.結(jié)合生物膜的結(jié)構(gòu)模型,掌握流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。重、難點(diǎn)第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出一、對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程119世紀(jì)末歐文頓(1)方法:對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(2)現(xiàn)象:凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì),比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。(3)結(jié)論:膜是由_組成的。脂質(zhì)220世紀(jì)初(1)方法:對(duì)_的細(xì)胞膜進(jìn)行化學(xué)分析。(2)結(jié)論:膜的主要成分是_和_。31925年兩位荷蘭科學(xué)家(1)方法:用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取_,在空氣水界面上鋪展成單分子層。(2)現(xiàn)象:?jiǎn)畏肿訉拥拿娣e恰為紅細(xì)胞表面積的
2、2倍。(3)結(jié)論:細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞脂質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)41959年羅伯特森(1)方法:在電子顯微鏡下觀察細(xì)胞膜。(2)現(xiàn)象:細(xì)胞膜呈_的三層結(jié)構(gòu)。(3)結(jié)論:所有生物膜都是由_三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成,是一種靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。暗亮暗蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)51970年61972年桑格、尼克森提出讓大多數(shù)人所接受的_。流動(dòng)鑲嵌模型二、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1化學(xué)組成:主要是_和_。2模型結(jié)構(gòu)(1)磷脂雙分子層地位:膜的_。特點(diǎn):具有一定的_。(2)蛋白質(zhì)分子位置:有的_在磷脂雙分子層的表面;有的部分或全部_磷脂雙分子層中;有的_于整個(gè)磷脂雙分子層。特點(diǎn):大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的。(
3、3)_ :又叫糖被,具有保護(hù)、潤(rùn)滑和_等作用。磷脂分子蛋白質(zhì)分子基本支架流動(dòng)性鑲嵌嵌入貫穿糖蛋白細(xì)胞識(shí)別點(diǎn)撥(1)糖蛋白可作為細(xì)胞內(nèi)外判斷的依據(jù)。(2)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性,功能特點(diǎn)是具有選擇透過(guò)性。1思考(1)溫度可影響細(xì)胞膜的流動(dòng)性,如何利用“人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)”證明這一觀點(diǎn)。(2)實(shí)驗(yàn)表明,將兩種不同的海綿動(dòng)物的細(xì)胞分散成單個(gè)的細(xì)胞,然后將這些細(xì)胞摻在一起混合培養(yǎng),發(fā)現(xiàn)只有同種的細(xì)胞才能結(jié)合,在這里起識(shí)別作用的是細(xì)胞膜上的何種物質(zhì)?提示:(1)在不同溫度下誘導(dǎo)人鼠細(xì)胞融合,據(jù)兩種顏色的熒光均勻分布的時(shí)間來(lái)判斷。(2)糖蛋白。2判斷(1)不同細(xì)胞的形態(tài)相對(duì)固定,主要是由細(xì)胞膜決
4、定的,因?yàn)闃?gòu)成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)和磷脂分子都是相對(duì)固定不動(dòng)的。( )分析:構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子都是可以運(yùn)動(dòng)的,不同細(xì)胞的形態(tài)是不同的。(2)不同細(xì)胞膜的磷脂分子是相同的,而蛋白質(zhì)分子是不同的。( )(3)糖蛋白的成分是蛋白質(zhì)。( )分析:糖蛋白是糖類和蛋白質(zhì)的結(jié)合物。細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型3流動(dòng)性和選擇透過(guò)性的關(guān)系(1)區(qū)別:流動(dòng)性是生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),選擇透過(guò)性是生物膜的功能特性。(2)聯(lián)系:流動(dòng)性是選擇透過(guò)性的基礎(chǔ),只有膜具有流動(dòng)性,才能表現(xiàn)出選擇透過(guò)性。特別提醒生物膜的流動(dòng)性選擇透過(guò)性流動(dòng)性是生物膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),是選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)。選擇透過(guò)性是生物膜的功能特性。載體蛋白具有專一性,在一
5、定程度上決定了膜的選擇透過(guò)性。 如圖為細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型示意圖,下列有關(guān)敘述不正確的是()A具有的一側(cè)為細(xì)胞膜的外側(cè)B與細(xì)胞表面的識(shí)別有關(guān)C是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架D細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性與的種類和數(shù)量有關(guān)解析圖中是糖蛋白,是磷脂雙分子層,是蛋白質(zhì)分子。糖蛋白主要與細(xì)胞的信息交流和識(shí)別有關(guān),磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本支架,蛋白質(zhì)是生物膜中的功能分子,細(xì)胞膜的選擇透過(guò)功能主要是通過(guò)膜上的蛋白質(zhì)來(lái)完成的。D(1)題目中的為什么只分布在細(xì)胞的外表面?(2)抗體、激素的分泌,說(shuō)明了細(xì)胞膜的哪一特點(diǎn)?提示:(1)如果是分布在膜的內(nèi)側(cè),則無(wú)法完成糖蛋白的保護(hù)、潤(rùn)滑和識(shí)別功能。(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)流動(dòng)性。如圖是桑格和尼克森在1972年提出的關(guān)于生物膜分子結(jié)構(gòu)的流動(dòng)鑲嵌模型,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ()A圖中a與細(xì)胞識(shí)別有關(guān),細(xì)胞的識(shí)別是信息傳遞的過(guò)程B圖中c分子具有親水的磷酸頭部和疏水的脂肪酸尾部C圖中d的分布狀態(tài)有兩種:鑲在表面或貫穿于整個(gè)磷脂雙分子層Db構(gòu)成膜的基本支架,具有對(duì)稱性解析:選C。圖中a為糖蛋白,與細(xì)胞的識(shí)別有關(guān),b為磷脂雙分子層,構(gòu)成膜的基本支架,c是磷脂分子,有親水的頭
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