各部崗位職責(zé)及工作流程

1、 迎賓員崗崗位職責(zé)責(zé)及服務(wù)務(wù)流程工作流程1、提前前10分分鐘到崗崗打卡。2、換工工裝、戴戴工牌、開例會(huì)會(huì)。3、交接接班：要要求做到到四清（設(shè)備清清、備品品清、衛(wèi)衛(wèi)生清、客情清清）。4、打掃掃本區(qū)域域衛(wèi)生。5、以標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的站站姿和表表情隨時(shí)時(shí)準(zhǔn)備迎迎接客人人。6、當(dāng)客客人進(jìn)入入正門時(shí)時(shí)，迎賓賓員應(yīng)主主動(dòng)轉(zhuǎn)門門微笑客客人，點(diǎn)點(diǎn)頭視意意，主動(dòng)動(dòng)問候，語言要要親切自自然。7、引領(lǐng)領(lǐng)客人就就座換鞋鞋，同時(shí)時(shí)問清客客人的去去向（洗洗浴、包包房）報(bào)報(bào)鞋部，待鞋童童發(fā)牌夾夾鞋。8、客人人更鞋后后引領(lǐng)客客人、送送客人至至所去區(qū)區(qū)域，歸歸位，準(zhǔn)準(zhǔn)備迎接接下批客客人。9、客人人更鞋離離店時(shí)，要主動(dòng)動(dòng)相送，為客人人轉(zhuǎn)門

2、。10、清清理本區(qū)區(qū)域衛(wèi)生生，準(zhǔn)備備交接班班。崗位職責(zé)1、熱情情的迎接接客人，準(zhǔn)確的的掌握客客人的消消費(fèi)要求求（洗浴浴、包房房）恰當(dāng)當(dāng)?shù)慕o予予接待。2、熟知知本公司司的內(nèi)部部設(shè)施及及服務(wù)項(xiàng)項(xiàng)目，并并主動(dòng)向向客人介介紹、推推銷。3、掌握握房態(tài)，輔助大大堂副理理做好訂訂房工作作，主動(dòng)動(dòng)熱情的的接聽客客人的訂訂房咨詢?cè)冸娫挕?、保持持前廳的的環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生和正正常的工工作秩序序。5、認(rèn)真真做好交交接班工工作。6、根據(jù)據(jù)客流時(shí)時(shí)間段，控制燈燈光及背背景音樂樂，節(jié)約約能源。7、嚴(yán)格格執(zhí)行本本部門的的作息時(shí)時(shí)間制度度。注意事項(xiàng)1、提高高警惕，保證客客人的財(cái)財(cái)產(chǎn)安全全，如發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題及可疑疑人員應(yīng)應(yīng)及時(shí)通通知上

3、級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或或大堂經(jīng)經(jīng)理。2、如遇遇到不能能解決的的問題時(shí)時(shí)，應(yīng)禮禮貌的請(qǐng)請(qǐng)客人就就座、稍稍等，速速請(qǐng)示大大堂副理理或大堂堂經(jīng)理。3、引領(lǐng)領(lǐng)客人時(shí)時(shí)要配合合客人的的步伐，不能置置客人于于不顧，要邊引引領(lǐng)邊介介紹。4、客人人入店或或離店都都應(yīng)禮貌貌的歡迎迎或歡送送，在任任何情況況下都需需保持面面部笑容容。5、遇到到酒醉或或不禮貌貌的客人人，不可可以表現(xiàn)現(xiàn)出不悅悅的表情情，應(yīng)以以婉轉(zhuǎn)的的態(tài)度待待客。6、在高高峰期能能及時(shí)周周到的分分散客流流（入店店或離店店）保證證前廳井井然有序序。7、善于于熟記常?？偷男招彰砸员慵由钌钆c客人人之間的的友好關(guān)關(guān)系。8、為客客人做介介紹時(shí)，吐字要要清楚，語速要要適中

4、，給客人人考慮的的時(shí)間。9、立崗崗中不可可以倚靠靠他物，或雙手手放在口口袋里。10、午午夜后迎迎送客人人要保證證服務(wù)質(zhì)質(zhì)量。鞋童崗位位職責(zé)及及服務(wù)流流程工作流程1、提前前10分分鐘到崗崗打卡。換工作作裝、戴戴工牌、開例會(huì)會(huì)。2、交接接班：要要求做到到四清（設(shè)備清清、備品品清、衛(wèi)衛(wèi)生清、客情清清）。打打掃本區(qū)區(qū)域衛(wèi)生生。3、以標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的站站姿和表表情隨時(shí)時(shí)準(zhǔn)備迎迎接客人人。4、接到到迎賓所所報(bào)客數(shù)數(shù)，一一一對(duì)應(yīng)的的發(fā)放拖拖鞋、鞋鞋牌、收收客鞋、夾鞋夾夾，并適適時(shí)的推推銷保養(yǎng)養(yǎng)皮鞋服服務(wù)。（半蹲式式）5、及時(shí)時(shí)的將客客情通報(bào)報(bào)相應(yīng)區(qū)區(qū)域的接接待人員員。以便便及時(shí)周周到的對(duì)對(duì)客服務(wù)務(wù)。6、客人人離場(chǎng)時(shí)

5、時(shí)讓座并并及時(shí)收收鞋牌、撤鞋夾夾、付鞋鞋，用鞋鞋扒輔助助客人更更鞋，并并收拖鞋鞋，送客客。崗位職責(zé)1、熱情情的迎接接客人，準(zhǔn)確的的掌握客客人的消消費(fèi)要求求（洗浴浴、包房房）恰當(dāng)當(dāng)?shù)慕o予予接待。2、熟知知本公司司的內(nèi)部部設(shè)施及及服務(wù)項(xiàng)項(xiàng)目，并并主動(dòng)向向客人介介紹、推推銷。3、保持持前廳的的環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生和正正常的工工作秩序序。4、認(rèn)真真做好交交接班工工作。仔仔細(xì)核對(duì)對(duì)在場(chǎng)客客人數(shù)量量并做好好交接記記錄。5、根據(jù)據(jù)客流時(shí)時(shí)間段，控制燈燈光及背背景音樂樂，節(jié)約約能源。6、嚴(yán)格格執(zhí)行本本部門的的作息時(shí)時(shí)間制度度。7、本著著匙牌號(hào)號(hào)碼相符符的原則則對(duì)應(yīng)發(fā)發(fā)放、存存柜。8、及時(shí)時(shí)與消毒毒間溝通通，保證證拖鞋供

6、供應(yīng)。9、配合合鞋師工工作，并并監(jiān)督客客鞋保養(yǎng)養(yǎng)的質(zhì)量量。注意事項(xiàng)1、提高高警惕，保證客客人的財(cái)財(cái)產(chǎn)安全全，如發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題及可疑疑人員應(yīng)應(yīng)及時(shí)通通知大堂堂副理或或大堂經(jīng)經(jīng)理。2、如遇遇到不能能解決的的問題時(shí)時(shí)，應(yīng)禮禮貌的請(qǐng)請(qǐng)客人就就座、稍稍等，速速請(qǐng)示大大堂副理理或大堂堂經(jīng)理。3、夾鞋鞋、付鞋鞋時(shí)號(hào)牌牌要相符符。4、收取取客鞋、拖鞋要要輕拿輕輕放，切切勿高空空拋物。5、遇到到酒醉或或不禮貌貌的客人人，不可可以表現(xiàn)現(xiàn)出不悅悅的表情情，應(yīng)以以婉轉(zhuǎn)的的態(tài)度待待客。6、在高高峰期能能及時(shí)周周到的分分散客流流（入店店或離店店）保證證前廳井井然有序序。7、善于于熟記常?？偷男招彰砸员慵由钌钆c客人人之間

7、的的友好關(guān)關(guān)系。8、為客客人做介介紹時(shí)，吐字要要清楚，語速要要適中，給客人人考慮的的時(shí)間。9、立崗崗中不可可以倚靠靠他物，或雙手手放在口口袋里。10、午午夜后迎迎送客人人要保證證服務(wù)質(zhì)質(zhì)量。更衣室服服務(wù)員崗崗位職責(zé)責(zé)及服務(wù)務(wù)流程工作流程1、提前前10分分鐘到崗崗打卡。換工作作裝、戴戴工牌、開例會(huì)會(huì)。2、交接接班：要要做到四四清（設(shè)設(shè)備清、備品清清、衛(wèi)生生清、客客情清）。3、根據(jù)據(jù)客情將將當(dāng)日所所需物品品出庫(kù)，有維修修及時(shí)下下報(bào)修單單。4、服務(wù)務(wù)員應(yīng)在在更衣室室門品（能看到到客人的的地方）呈站立立姿勢(shì)，挺胸、收腹、雙腿略略分開、兩腳并并行、精精神飽滿滿）迎接接客人。當(dāng)客人人來到更更衣室門門口時(shí)，

8、應(yīng)面帶帶微笑，主動(dòng)問問候客人人，并打打手勢(shì)，引導(dǎo)客客人進(jìn)入入更衣室室，及時(shí)時(shí)詢問客客人鑰匙匙牌號(hào)，準(zhǔn)確地地登記組組合。5、當(dāng)客客人進(jìn)門門后，服服務(wù)員接接過客人人手牌，查看牌牌號(hào)，帶帶客人到到相應(yīng)的的更衣柜柜前，幫幫助開柜柜更衣，帶客時(shí)時(shí)服務(wù)員員走在客客人左前前方，伸伸出左臂臂，手心心向上、指示要要去的方方向，并并不時(shí)回回頭招呼呼客人。6、助客客更衣時(shí)時(shí)，如一一組客人人同時(shí)更更衣，應(yīng)應(yīng)幫助年年長(zhǎng)的客客人更衣衣，或者者幾位客客人中主主要的客客人為其其更衣。高峰期期，多組組客人可可舍其中中幾組為為其中一一組更衣衣。助客客更衣時(shí)時(shí)，應(yīng)站站在客人人身后一一側(cè)，雙雙手輕輕輕捏住?？腿嗣撁撓乱路鐑蓚?cè)側(cè)，

9、順著著客人用用力的方方向，慢慢慢取下下，整齊齊的掛在在衣架上上（襯衫衫、內(nèi)衣衣）同樣樣。幫助助客人脫脫褲子時(shí)時(shí)，應(yīng)身身子下蹲蹲，接住住客人脫脫下的一一條褲腿腿，然后后再接住住客人脫脫下的另另一條褲褲腿，身身子向后后站起，拿出衣衣架，先先替換大大衣、西西服、褲褲子、襯襯衫、毛毛衣、內(nèi)內(nèi)衣、內(nèi)內(nèi)褲及領(lǐng)領(lǐng)帶、襪襪子等。同時(shí)要要及時(shí)問問候客人人，使之之不覺得得被冷落落，服務(wù)務(wù)要迅速速標(biāo)準(zhǔn)。7、確認(rèn)認(rèn)客人更更衣完畢畢后，當(dāng)當(dāng)著客人人面鎖柜柜門，并并示意拉拉一下看看是否鎖鎖好。衣衣架主要要掛大衣衣、西服服、襯衫衫等。內(nèi)內(nèi)衣褲疊疊好，按按大小整整齊放在在更衣柜柜的內(nèi)角角。8、客人人出浴離離開時(shí)，更衣室室服務(wù)

10、員員接過客客人手牌牌，幫助助客人開開柜，依依照以上上程序幫幫助客人人更衣，并提前前通知收收銀幾號(hào)號(hào)客人要要結(jié)賬，讓收銀銀員提前前做好準(zhǔn)準(zhǔn)備；提提醒客人人帶好隨隨身物品品，檢查查是否有有遺漏；引領(lǐng)客客人到收收銀臺(tái)，并使用用問候語語。9、做好好區(qū)域衛(wèi)衛(wèi)生清潔潔工作；將客人人脫下的的浴服和和大浴巾巾放到布布草車?yán)锢铮粚U廢品垃圾圾放入垃垃圾桶；崗位職責(zé)1、熟知知各種設(shè)設(shè)備設(shè)施施的使用用方法，負(fù)責(zé)本本區(qū)域設(shè)設(shè)備的開開啟、關(guān)關(guān)閉和保保養(yǎng)。2、熟知知本公司司的服務(wù)務(wù)項(xiàng)目及及價(jià)位，做好推推銷介紹紹工作。3、保持持本區(qū)域域的衛(wèi)生生清潔、備品、物品擺擺放整齊齊，客用用物品一一客一換換。（拖拖鞋、浴浴巾、浴浴服）

11、4、嚴(yán)格格執(zhí)行公公司規(guī)定定的作息息時(shí)間制制度。5、幫助助客人更更衣，開開關(guān)更衣衣柜。6、做好好對(duì)客的的安全防防火防盜盜工作。7、熱情情禮貌待待客，盡盡量滿足足客人的的合理要要求。8、做好好與其他他部位的的協(xié)調(diào)工工作，認(rèn)認(rèn)真做好好交接班班工作。注意事項(xiàng)1、客人人的貴重重物品必必須提示示寄存，手機(jī)負(fù)負(fù)責(zé)來電電通知。2、隨時(shí)時(shí)補(bǔ)充客客人所需需物品（浴巾、浴服、棉簽、手抽紙紙、嗜喱喱水、潤(rùn)潤(rùn)膚露等等）3、拾到到客人所所需物品品要及時(shí)時(shí)返還客客人或上上交主管管經(jīng)理，并請(qǐng)客客人簽字字認(rèn)可，寫清事事情經(jīng)過過上交總總辦。4、如客客人物品品來時(shí)就就有損壞壞，應(yīng)事事先與客客人證實(shí)實(shí)，如因因我方原原因而損損壞的應(yīng)應(yīng)

12、給客人人滿意的的答復(fù)。5、更衣衣柜內(nèi)有有異味時(shí)時(shí)，應(yīng)及及時(shí)通風(fēng)風(fēng)，并用用干布抹抹塵，放放入香袋袋或防臭臭球。6、對(duì)于于成批客客人較多多時(shí)，服服務(wù)要相相互團(tuán)結(jié)結(jié)、配合合。 水區(qū)區(qū)服務(wù)員員崗位職職責(zé)及工工作流程程工作流程1、提前前10分分鐘到崗崗打卡。換工作作裝、戴戴工牌、開例會(huì)會(huì)。2、交接接班要做做到三清清（設(shè)備備清、備備品清、衛(wèi)生清清）。3、根據(jù)據(jù)客情將將當(dāng)日所所需物品品出庫(kù)，有維修修及時(shí)下下報(bào)修單單。4、浴區(qū)區(qū)服務(wù)員員以標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)站立姿姿勢(shì)在更更衣室與與浴區(qū)交交接處候候客，當(dāng)當(dāng)更衣區(qū)區(qū)服務(wù)員員引領(lǐng)客客人進(jìn)浴浴區(qū)時(shí)，浴區(qū)服服務(wù)員即即熱情迎迎接，詢?cè)儐柨腿巳耸窍攘芰茉∵€是是先坐浴浴，然后后分別進(jìn)進(jìn)行

13、。5、客人人需要淋淋浴時(shí)，帶客人人到淋浴浴或坐浴浴器前，預(yù)先幫幫客人開開啟噴頭頭、調(diào)試試水溫，方法：用右手手調(diào)開關(guān)關(guān)、左手手試水溫溫。告訴訴客人使使用方法法；客人人在浴區(qū)區(qū)洗浴時(shí)時(shí)，服務(wù)務(wù)員隨時(shí)時(shí)提醒客客人小心心地滑、防止摔摔倒；遇遇到年齡齡大的浴浴客，服服務(wù)要攙攙扶、助助洗（客客人同意意的情況況下），防止發(fā)發(fā)生不測(cè)測(cè)；當(dāng)客客人泡澡澡時(shí)，服服務(wù)員要要經(jīng)常詢?cè)儐柨腿巳耸欠袷媸娣杏泻尾贿m適；當(dāng)客客人進(jìn)入入桑拿房房時(shí)，先先提醒患患心臟病病、高血血壓的浴浴客莫入入或時(shí)間間縮短。并告訴訴客人正正確的干干濕方法法，先觀觀察溫度度，進(jìn)入入后用濕濕毛巾捂捂住口鼻鼻，當(dāng)適適應(yīng)里面面的高溫溫度后，再往桑桑拿爐

14、上上澆水，提高溫溫度，澆澆水時(shí)不不要一次次澆得特特別多，少量多多次，保保證不會(huì)會(huì)被灼傷傷。適時(shí)時(shí)遞送冰冰巾和冰冰水。6、照顧顧好醉酒酒和生病病客人，向浴客客介紹各各洗浴設(shè)設(shè)備對(duì)人人體有何何好處，如桑拿拿可減肥肥、蒸汽汽可美容容、藥浴浴可理療療疾病。勤檢查查服務(wù)運(yùn)運(yùn)行情況況，隨時(shí)時(shí)清理、擺放客客用浴品品。（清清理刮胡胡刀、牙牙刷、杯杯等）7、觀察察客人洗洗浴情況況，詢問問客人是是否需要要敲背、搓澡；如需要要，馬上上與搓澡澡師聯(lián)系系安排；在客人人洗浴時(shí)時(shí)，隨時(shí)時(shí)推銷飲飲品。（如茶、礦泉水水、可樂樂及其他他欽料）8、客人人洗完后后如去蒸蒸石火浴浴或去按按摩、休休息廳，把客人人帶至二二次更衣衣區(qū)更衣衣

15、。交給給二次更更衣服務(wù)務(wù)員。更更好衣再再交給一一更服務(wù)務(wù)員接力力棒或送送往所去去區(qū)域；客人洗洗浴后如如要走，則帶客客人到一一次更衣衣區(qū)，把把客人交交給一更更服務(wù)員員，然后后回崗位位侯客或或服務(wù)于于其他客客人。9、及時(shí)時(shí)補(bǔ)充備備品（浴浴液、發(fā)發(fā)液、香香皂、一一次性杯杯、牙刷刷、牙膏膏、刮胡胡刀；隨隨時(shí)檢查查水池衛(wèi)衛(wèi)生，將將漂浮物物及時(shí)撈撈出；做做好節(jié)能能、節(jié)約約用品工工作，每每日統(tǒng)計(jì)計(jì)好客流流量和消消耗品數(shù)數(shù)量；及及時(shí)關(guān)閉閉客人用用過的水水門，在在客人少少時(shí)可經(jīng)經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)同意關(guān)關(guān)閉一些些設(shè)施電電源；每每日凌晨晨無客人人時(shí)，浴浴區(qū)全體體人員大大掃除，刷地，擦墻壁壁，用清清潔劑加加冷水沖沖刷，為為次

16、日正正常營(yíng)業(yè)業(yè)打好基基礎(chǔ)；每每天將地地溝的防防滑蓋掀掀起，保保證無泥泥漬、無無異味；衛(wèi)生間間馬桶每每天消毒毒；無水水銹，內(nèi)內(nèi)外潔凈凈，各區(qū)區(qū)域垃圾圾袋定時(shí)時(shí)或及時(shí)時(shí)更換，定期換換池水，對(duì)泡池池進(jìn)行清清刷，對(duì)對(duì)池水定定期消毒毒。崗位職責(zé)1、熟知知各種設(shè)設(shè)備設(shè)施施的使用用方法，負(fù)責(zé)本本區(qū)域設(shè)設(shè)備的開開啟、關(guān)關(guān)閉和保保養(yǎng)。2、熟知知本公司司的服務(wù)務(wù)項(xiàng)目及及價(jià)位，做好推推銷介紹紹工作。3、保持持本區(qū)域域的衛(wèi)生生清潔、空氣流流通，備備品物品品擺放整整齊，地地面無雜雜物、無無積水，客用過過的一次次性物品品及時(shí)清清理，干干濕蒸房房無異味味、無雜雜物。4、定時(shí)時(shí)測(cè)試池池水（冷冷、熱、冰、藥藥）水溫溫是否達(dá)達(dá)到

17、公司司要求。5、定時(shí)時(shí)開啟池池水循環(huán)環(huán)，檢查查沖浪開開關(guān)。6、按時(shí)時(shí)對(duì)池壁壁刷洗、換水，并投藥藥殺菌。7、嚴(yán)格格執(zhí)行公公司規(guī)定定的作息息時(shí)間制制度。8、幫助助客人開開關(guān)站浴浴、坐浴浴噴頭、調(diào)試水水溫、節(jié)節(jié)約用水水，并倡倡導(dǎo)洗浴浴文化。9、熱情情禮貌待待客，盡盡量滿足足客人的的合理要要求。10、做做好對(duì)客客的安全全工作。做好與與其他部部門的協(xié)協(xié)調(diào)工作作。注意事項(xiàng)1、注意意客人的的安全，特別要要提示老老人、小小孩子及及酒醉客客人，小小心滑倒倒。2、要告告知有心心臟病、高血壓壓、酒醉醉的客人人不要進(jìn)進(jìn)入桑拿拿房及蒸蒸汽房。3、提示示客人在在往桑拿拿爐上澆澆水時(shí)要要少量多多次，以以免灼傷傷皮膚。4、當(dāng)

18、有有客人暈暈倒時(shí)，根據(jù)情情況應(yīng)及及時(shí)將其其移至通通風(fēng)處，讓其喝喝些糖水水，并用用冰巾敷敷頭。5、對(duì)于于桑拿房房的客人人，應(yīng)每每隔幾分分鐘巡視視，以免免客人有有不良反反映。 休息廳廳服務(wù)員員崗位職職責(zé)及工工作流程程工作流程1、提前前10分分鐘到崗崗打卡。換工作作裝、戴戴工牌、開例會(huì)會(huì)。2、交接接班要做做到四清清（設(shè)備備清、備備品清、衛(wèi)生清清、客情情清）。3、將當(dāng)當(dāng)日所需需備品出出庫(kù)，打打掃本區(qū)區(qū)域衛(wèi)生生，有維維修及時(shí)時(shí)下報(bào)修修單。4、當(dāng)客客人到來來時(shí)，主主動(dòng)問好好讓座。（非高高峰期隨隨客人意意愿選擇擇座位，高峰期期根據(jù)本本組客人人的人數(shù)數(shù)引導(dǎo)入入座）5、客人人入座后后，（半半蹲式）主動(dòng)詢?cè)儐柨腿?/p>

19、人需要什什么飲品品，并適適時(shí)的推推銷介紹紹。當(dāng)客客人確定定飲品后后，復(fù)述述并下單單，請(qǐng)賓賓客簽字字確定，請(qǐng)客人人稍等，并將客客人的拖拖鞋擺放放整齊（右側(cè)），及時(shí)時(shí)拋單取取貨。上上飲品時(shí)時(shí)，根據(jù)據(jù)人數(shù)提提供相符符的杯具具、吸管管等。6、主動(dòng)動(dòng)向客人人介紹本本公司的的其他服服務(wù)項(xiàng)目目及價(jià)格格等，包包括按摩摩、足底底、中醫(yī)醫(yī)等，為為客人安安排好時(shí)時(shí)間。（報(bào)鐘臺(tái)臺(tái)）7、服務(wù)務(wù)必須做做到三輕輕（說話話輕、走走路輕、操作輕輕）四勤勤（口勤勤、眼勤勤、嘴勤勤、腿勤勤），隨隨時(shí)保持持臺(tái)面、床位及及地面的的清潔。8、客人人離坐后后要檢查查有無遺遺落的物物品，及及時(shí)清理理床位，臺(tái)面、地面的的衛(wèi)生，隨時(shí)準(zhǔn)準(zhǔn)備迎接接

20、下一組組客人。（床上上用品要要保證一一客一清清，對(duì)于于留床位位的要做做記號(hào)）崗位職責(zé)1、熟練練掌握各各部位的的服務(wù)項(xiàng)項(xiàng)目及消消費(fèi)價(jià)位位，隨時(shí)時(shí)做好推推銷介紹紹工作。2、保證證本區(qū)域域的衛(wèi)生生清潔，備品齊齊全，寢寢具擺放放整齊，茶幾無無塵。3、以飽飽滿的熱熱情、規(guī)規(guī)范的舉舉止禮貌貌的迎接接客人。4、熟悉悉當(dāng)日吧吧臺(tái)所提提供的各各種酒水水香煙品品種。5、準(zhǔn)確確無誤的的填寫消消費(fèi)單及及時(shí)返送送拋單點(diǎn)點(diǎn)。6、熟練練掌握滅滅火器的的使用方方法，做做好本區(qū)區(qū)域的安安全防火火工作。7、做好好巡臺(tái)工工作，保保證客人人的需要要及客人人物品的的安全。8、根據(jù)據(jù)客流時(shí)時(shí)間段，控制燈燈光及投投影的播播放，節(jié)節(jié)約能源源

21、。注意事項(xiàng)1、為客客人提供供飲品時(shí)時(shí)，不要要手握瓶瓶口或杯杯口2、為客客人點(diǎn)煙煙時(shí)，火火機(jī)頭朝朝向自己己的左側(cè)側(cè)，不要要火機(jī)向向上或?qū)?duì)著客人人。3、提示示就坐的的客人有有需要按按呼叫器器，并每每隔200分鐘巡巡視一次次，隨時(shí)時(shí)觀察客客人情況況。4、對(duì)于于準(zhǔn)備睡睡覺的客客人，及及時(shí)檢查查臺(tái)面物物品。通通知客人人將手機(jī)機(jī)寄存或或妥善保保管，以以免丟失失，同時(shí)時(shí)將手牌牌戴好以以免發(fā)生生盜竊現(xiàn)現(xiàn)象。5、交接接時(shí)，需需有1人人值崗，其他人人對(duì)應(yīng)交交接。6、交接接備品要要準(zhǔn)確，實(shí)行簽簽字制度度，否則則后果自自負(fù)。7、交接接時(shí)應(yīng)態(tài)態(tài)度溫和和，互相相尊重，聲音要要小，不不允許大大聲喧嘩嘩，影響響客人休休息。

22、 客房房部服務(wù)務(wù)員崗位位職責(zé)及及工作流流程工作流程1、提前前10分分鐘到崗崗打卡。換工作作裝、戴戴工牌、開例會(huì)會(huì)。2、交接接班要做做到四清清（設(shè)備備清、備備品清、衛(wèi)生清清、客情情清）。3、將當(dāng)當(dāng)日所需需備品出出庫(kù)，打打掃本區(qū)區(qū)域衛(wèi)生生，有維維修及時(shí)時(shí)下報(bào)修修單。4、當(dāng)客客人到來來時(shí)，主主動(dòng)問好好，并引引領(lǐng)進(jìn)房房，開燈燈讓座。5、主動(dòng)動(dòng)向客人人自我介介紹，并并簡(jiǎn)要介介紹包房房?jī)?nèi)的設(shè)設(shè)備設(shè)施施，并提提示客人人房?jī)?nèi)配配有服務(wù)務(wù)電話，可隨時(shí)時(shí)為其提提供便捷捷周到的的服務(wù)。6、征詢?cè)兛腿讼认认丛?，還是先先娛樂，或者是是先用餐餐。A：如果果是先洗洗浴。（浴區(qū)）（1）征征詢客人人是穿一一次性浴浴服還是是消毒

23、浴浴服，及及時(shí)取來來（消費(fèi)費(fèi)的需下下單），幫助客客人更衣衣。（2）提提醒客人人是否有有貴重物物品寄存存。（3）協(xié)協(xié)助客人人鎖好房房門，提提示客人人帶好門門卡及手手牌并保保管妥當(dāng)當(dāng)。（4）引引領(lǐng)客人人進(jìn)浴區(qū)區(qū)，并祝?？腿讼聪丛∮淇炜?。（5）當(dāng)當(dāng)客人洗洗浴回來來后，協(xié)協(xié)助客人人打開房房門，讓讓座并詢?cè)儐柨腿巳耸欠裥栊枰嬈菲芳跋銦煙煟m當(dāng)當(dāng)?shù)慕榻B紹，并及及時(shí)為客客人取來來。（斟斟倒、點(diǎn)點(diǎn)煙）（復(fù)述、開單、簽字、拋單、取貨）（6）主主動(dòng)向客客人介紹紹本公司司的其他他服務(wù)項(xiàng)項(xiàng)目及價(jià)價(jià)格等，包括按按摩、足足底、中中醫(yī)等，根據(jù)客客人需要要報(bào)鐘臺(tái)臺(tái)并合理理的安排排床位。（7）如如果客人人此時(shí)需需要娛樂樂（打

24、牌牌或打麻麻將），可按娛娛樂流程程操作，如需要要用餐，可按用用餐流程程操作。B：如果果是先娛娛樂（1）問問詢客人人是打牌牌還是打打麻將。（2）如如果是打打牌，問問詢客人人是否需需要撲克克，如需需要開單單取來。（3）如如果是打打麻將，接通自自動(dòng)麻將將機(jī)電源源，為客客人演示示操作，并講解解注意事事項(xiàng)。（視房間間配備情情況）（4）問問詢客人人是否需需要飲品品及香煙煙，并適適當(dāng)?shù)慕榻榻B，開開單取貨貨。（5）根根據(jù)客人人需要在在門外等等候。C：如果果是先用用餐應(yīng)按著著下列程程序操作作：點(diǎn)菜菜點(diǎn)酒酒水斟酒上菜巡臺(tái)撤臺(tái)擺臺(tái)點(diǎn)菜開開單要求求：（1）熟熟知菜譜譜知識(shí)，分清菜菜系，掌掌握菜價(jià)價(jià)。（2）主主動(dòng)介紹紹

25、公司的的物色菜菜品，以以及廚部部急推菜菜品。（3）掌掌握客人人的消費(fèi)費(fèi)心理，風(fēng)俗習(xí)習(xí)慣。（4）根根據(jù)客人人的消費(fèi)費(fèi)心理進(jìn)進(jìn)行推銷銷。（商商談生意意、宴請(qǐng)請(qǐng)客戶、應(yīng)提高高推銷檔檔次與價(jià)價(jià)位，家家庭聚會(huì)會(huì)，應(yīng)經(jīng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠惠，對(duì)于于時(shí)間緊緊張的客客人不宜宜介紹烹烹調(diào)時(shí)間間長(zhǎng)的菜菜品）。（5）根根據(jù)客人人的人數(shù)數(shù)確定菜菜量，提提示客人人節(jié)約，以免造造成浪費(fèi)費(fèi)。（6）點(diǎn)點(diǎn)菜時(shí)注注意菜品品涼熱及及葷素搭搭配。（7）點(diǎn)點(diǎn)菜確定定后復(fù)述述菜單，要準(zhǔn)確確無誤。（8）開開單時(shí)，涼熱菜菜分開，熱菜按按類系分分類，字字跡要清清晰，房房號(hào)、價(jià)價(jià)位、時(shí)時(shí)間、數(shù)數(shù)量要寫寫清，及及時(shí)拋單單、對(duì)于于等叫菜菜品要注注明，對(duì)對(duì)于有特

26、特殊要求求的要注注明（忌忌口者）。（9）點(diǎn)點(diǎn)菜結(jié)束束后順便便問詢客客人主食食是否一一起點(diǎn)，以免有有些品種種加工時(shí)時(shí)間長(zhǎng)，出品速速度慢。點(diǎn)酒水水要求：（1）推推薦酒水水應(yīng)先白白酒再紅紅酒、啤啤酒、最最后推薦薦飲料。（2）推推薦順序序應(yīng)先高高檔，后后中低檔檔。（3）客客人確定定后，復(fù)復(fù)述無誤誤下單。（4）退退酒水時(shí)時(shí)需標(biāo)明明品名、數(shù)量、酒水返返還吧臺(tái)臺(tái)，并注注明原因因。斟酒要要求：（1）手手握酒瓶瓶的姿勢(shì)勢(shì)，首先先要求手手握酒瓶瓶的中部部，商標(biāo)標(biāo)朝向客客人，便便于客人人看到酒酒標(biāo)，同同時(shí)向客客人說明明酒水的的特點(diǎn)。（2）在在開瓶前前要爭(zhēng)得得主人的的同意，切忌酒酒瓶?jī)?nèi)仍仍有酒時(shí)時(shí)又開啟啟下一瓶瓶。（

27、3）斟斟酒前要要擦試酒酒瓶。（4）斟斟酒時(shí)要要站在客客人的右右側(cè)進(jìn)行行，每斟斟滿一位位后，應(yīng)應(yīng)移至下下位客人人，右側(cè)側(cè)斟酒，不可左左右開弓弓，不可可正對(duì)賓賓客或手手臂越過過賓客。（5）斟斟酒時(shí)應(yīng)應(yīng)從主賓賓位開始始，順時(shí)時(shí)針方向向進(jìn)行。（6）在在開啟有有汽泡的的酒水時(shí)時(shí)要背對(duì)對(duì)客人。（7）酒酒斟滿時(shí)時(shí)，瓶口口要微微微抬起，瓶身向向右轉(zhuǎn)，讓最后后一滴酒酒水掛在在瓶口，避免滴滴落在臺(tái)臺(tái)面或客客人身上上。（8）斟斟酒時(shí)，瓶口與與杯口要要保持11左右的的距離，切忌將將瓶口貼貼在杯口口上或高高線注酒酒。（9）客客人干杯杯后，在在征得客客人同意意的情況況下，及及時(shí)給客客人續(xù)酒酒，烈酒酒滿杯，啤酒飲飲料八分分

28、滿，紅紅酒半杯杯（三分分之二）洋酒11盎司。（10）用餐中中，酒瓶瓶不應(yīng)放放在臺(tái)面面，不需需用的酒酒杯要及及時(shí)的撤撤下。上菜、擺菜要要求：（1）要要選好上上菜口，避免在在老人、兒童身身旁上菜菜，應(yīng)在在副主人人和副主主賓之間間上菜。（2）上上菜時(shí)應(yīng)應(yīng)提示客客人“先生/女士，請(qǐng)慢回回身?！保?）菜菜上到轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤后，應(yīng)順時(shí)時(shí)針方向向輕輕轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)至主賓賓和主人人之間，停下，后退一一步，并并請(qǐng)品嘗嘗，報(bào)菜菜名，右右手示意意。（4）上上菜時(shí)要要雙手操操作，將將菜品放放到轉(zhuǎn)盤盤的邊緣緣一一擺擺放，不不可將菜菜品放在在轉(zhuǎn)盤中中央。（5）如如果轉(zhuǎn)盤盤邊緣已已滿，應(yīng)應(yīng)將最先先上的菜菜移到轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤中央央，方可可上新菜菜。（

29、6）用用餐過程程中，經(jīng)經(jīng)客人同同意撤下下空盤，或把盤盤中不多多的菜品品折成小小盤。（7）菜菜品上齊齊后要通通知客人人菜品已已上齊，請(qǐng)慢用用。（8）上上整雞、整鴨、整魚時(shí)時(shí)注意：雞不獻(xiàn)獻(xiàn)頭、鴨鴨不獻(xiàn)尾尾、魚不不獻(xiàn)脊。（雞頭頭、鴨頭頭朝向客客人右邊邊，魚腹腹朝向賓賓客）（9）擺擺菜時(shí)要要本著“一點(diǎn)、二線、三角、四方、五梅花花”的原則則。（10）擺放菜菜品要對(duì)對(duì)正，色色澤搭配配、葷素素搭配，講究藝藝術(shù)造型型，將看看面朝向向主賓。巡臺(tái)要要求：（1）注注意觀察察客人用用餐的情情況，隨隨時(shí)滿足足客人要要求。（2）及及時(shí)撤換換骨碟、煙缸（骨碟內(nèi)內(nèi)雜物不不可超過過三分之之一，煙煙缸內(nèi)煙煙頭不能能超過22支）（

30、3）主主動(dòng)為客客人斟酒酒、點(diǎn)煙煙。（4）及及時(shí)派送送紙巾。（5）在在客人允允許的情情況下，及時(shí)撤撤下空盤盤，將剩剩余菜品品移至小小盤。（6）主主賓敬酒酒時(shí)，幫幫助客人人拉椅，要為無無酒或少少酒的客客人斟酒酒。（7）操操作碗、盤、杯杯時(shí)，手手指不可可伸入器器皿中，更不能能浸入菜菜品中。（8）根根據(jù)臺(tái)面面情況，適時(shí)的的提示客客人是否否需要添添加菜品品。撤臺(tái)要要求：（1）收收口布 （2）撤金器器 （33）收杯杯具 （4）收收瓷器 （5）通通知傳菜菜部撤餐餐 （6）撤臺(tái)布布 （77）將臟臟口布、臺(tái)布返返管家部部等量更更換。擺臺(tái)要要求：（1）臺(tái)臺(tái)布四周周裙擺要要?jiǎng)蚍Q。（2）轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)心居中中，轉(zhuǎn)盤盤后上，旋轉(zhuǎn)

31、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤、檢檢查轉(zhuǎn)心心是否居居中。（3）餐餐具整齊齊統(tǒng)一，干凈無無缺口，口布無無破洞污污漬。（4）展展盤與筷筷子尾部部平齊，距桌邊邊1。（5）展展盤墊紙紙面向上上，骨碟碟居中置置于墊紙紙上。（6）翅翅碗置于于展盤左左上角，小勺放放于翅碗碗內(nèi)，勺勺把向左左。（7）口口布折花花置于骨骨碟中央央。（8）酒酒具按高高、中、低，依依次排在在展盤前前方。（9）餐餐具間距距離相等等，以11公分宜宜。（10）煙缸對(duì)對(duì)稱擺放放（11）臺(tái)椅干干凈無塵塵、無破破損，110人臺(tái)臺(tái)以“三三、二二”式為宜宜，橫豎豎對(duì)齊，整齊劃劃一。（12）工作臺(tái)臺(tái)內(nèi)物品品分類擺擺放整齊齊，取用用方便。7、客人人結(jié)帳時(shí)時(shí)，應(yīng)上上報(bào)領(lǐng)班班，及

32、時(shí)時(shí)通知收收銀打單單。（問問詢是否否有會(huì)員員卡，貴貴賓卡等等）8、值臺(tái)臺(tái)人員審審單無誤誤后，由由領(lǐng)班陪陪同客人人買單，并即時(shí)時(shí)封單。9、輔助助客人更更衣，提提示客人人有無遺遺漏物品品，并幫幫助客人人檢查，同時(shí)檢檢查包房房?jī)?nèi)設(shè)備備設(shè)施有有無破損損，備品品是否齊齊全，如如有問題題及時(shí)通通知上級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，與客溝溝通。10、送送客離房房并通知知咨客本本房房態(tài)態(tài)。（先先結(jié)后走走，先走走后結(jié)，組合結(jié)結(jié)帳，即即走即結(jié)結(jié)等）11、如如果客人人留房，要及時(shí)時(shí)通知上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)及相關(guān)關(guān)部門，并買單單或收取取等額押押金，收收銀、鞋鞋部登記記客人姓姓名及聯(lián)聯(lián)系方式式，及保保留時(shí)間間，通知知客人超超三小時(shí)時(shí)，此房房自行退退

33、房，超超三小時(shí)時(shí)進(jìn)房的的客人再再次收浴浴資，并并詢問客客人房間間是否需需要整理理。12、再再次檢查查，房?jī)?nèi)內(nèi)是否有有客人遺遺漏的物物品，（床邊、沙發(fā)縫縫、浴服服兜、麻麻將床抽抽屈、更更衣柜、保險(xiǎn)柜柜等）。一三、清清理房間間，補(bǔ)充充備品，準(zhǔn)備迎迎接下一一組客人人。14、午午夜及時(shí)時(shí)關(guān)閉背背景音樂樂及不必必要的燈燈光。一五、午午夜的值值班人員員以男生生進(jìn)房服服務(wù)為宜宜。（女女生忌諱諱進(jìn)入）16、清清理本區(qū)區(qū)域的衛(wèi)衛(wèi)生，準(zhǔn)準(zhǔn)備交接接班。崗位職責(zé)1、熟練練掌握房房?jī)?nèi)的設(shè)設(shè)備設(shè)施施的性能能和操作作方法。2、保證證本區(qū)域域的衛(wèi)生生清潔，備品齊齊全，并并擺放整整齊。3、以飽飽滿的熱熱情、規(guī)規(guī)范的舉舉止禮貌貌

34、的迎接接客人。4、熟悉悉當(dāng)日吧吧臺(tái)所提提供的各各種酒水水、香煙煙品種。5、準(zhǔn)確確無誤的的填寫消消費(fèi)單據(jù)據(jù)并及時(shí)時(shí)拋單。6、熟練練掌握滅滅火器的的使用方方法，做做好本區(qū)區(qū)域的安安全防火火工作。7、掌握握本部門門的專業(yè)業(yè)知識(shí)及及必要的的消毒常常識(shí)。注意事項(xiàng)1、進(jìn)房房時(shí)要先先敲門，每隔330分鐘鐘進(jìn)房一一次。（在客人人無特殊殊要求的的情況下下）2、進(jìn)房房時(shí)要主主動(dòng)添水水、換煙煙缸，并并適時(shí)的的推銷，以簡(jiǎn)單單清理房房間為主主。3、進(jìn)房房清理時(shí)時(shí)要避免免接觸客客人物品品，如客客人要求求去衣物物包裹中中取東西西時(shí)，應(yīng)應(yīng)婉言拒拒絕，如如客人一一再要求求，應(yīng)將將客人衣衣物包裹裹交給客客人，由由其自行行操作。4

35、、進(jìn)房房清理時(shí)時(shí)，要快快、凈、齊、輕輕。5、進(jìn)房房清理時(shí)時(shí)，要注注意觀察察客情以以及是否否有火災(zāi)災(zāi)隱患。6、拾到到客人遺遺落物品品要及時(shí)時(shí)上交部部門領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)。7、對(duì)于于先結(jié)后后走的客客人要留留意其是是否有二二次消費(fèi)費(fèi)，以免免跑單。8、對(duì)于于散賓轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)房以及及組合結(jié)結(jié)帳的客客人要注注意跟蹤蹤。9、對(duì)于于來訪客客人停留留時(shí)間要要跟蹤，超時(shí)則則計(jì)費(fèi)。 保保 安 崗 位位 職 責(zé)崗位職責(zé)1、服從從上司的的指揮和和工作安安排，秉秉公辦事事，不徇徇私情，浴場(chǎng)保保安員應(yīng)應(yīng)具有強(qiáng)強(qiáng)烈的責(zé)責(zé)任心，工作認(rèn)認(rèn)真負(fù)責(zé)責(zé)，隨時(shí)時(shí)保持高高度的警警覺性，敢于挺挺身而出出制止犯犯罪活動(dòng)動(dòng)及違法法亂紀(jì)行行為。2、如遇遇突發(fā)事事件及

36、非非常事故故，在場(chǎng)場(chǎng)保安要要保持清清醒，果果斷給予予處理及及時(shí)通知知其它隊(duì)隊(duì)員并向向上級(jí)匯匯報(bào)。發(fā)發(fā)現(xiàn)可疑疑的人或或事須禮禮貌地進(jìn)進(jìn)行盤查查監(jiān)控。3、協(xié)助助浴場(chǎng)各各部門處處理賓客客或雇員員的安全全問題，要熟悉悉崗位的的分布，愛護(hù)通通信器材材和崗位位上的各各種設(shè)施施。4、協(xié)助助有關(guān)部部門保衛(wèi)衛(wèi)重要賓賓客進(jìn)出出浴場(chǎng)的的安全，巡視浴浴場(chǎng)的員員工聚集集點(diǎn)，制制止賭博博、打斗斗及偷竊竊客人財(cái)財(cái)物等情情況的發(fā)發(fā)生。5、具有有全心全全意為浴浴場(chǎng)服務(wù)務(wù)的意識(shí)識(shí)，儀表表端莊，干凈整整潔，禮禮貌待人人，努力力奉行“追求卓卓越、永永居一流流”的服務(wù)務(wù)宗旨，在保安安服務(wù)中中真正體體現(xiàn)“敬客、敏捷、周到”的浴場(chǎng)場(chǎng)保安服

37、服務(wù)風(fēng)格格。6、努力力鉆研保保安服務(wù)務(wù)知識(shí)，掌握浴浴場(chǎng)保安安的服務(wù)務(wù)技巧，當(dāng)值時(shí)時(shí)要保持持旺盛的的精力，做好巡巡場(chǎng)工作作，堅(jiān)持持清場(chǎng)制制度。7、熟悉悉本部崗崗位的任任務(wù)與要要求，認(rèn)認(rèn)真貫徹徹執(zhí)行安安全崗位位職責(zé)，做好本本職工作作，確保保浴場(chǎng)安安全。8、對(duì)重重要部位位和儲(chǔ)存存大量錢錢物的場(chǎng)場(chǎng)所要經(jīng)經(jīng)常進(jìn)行行檢查，發(fā)現(xiàn)問問題及時(shí)時(shí)提出，護(hù)衛(wèi)財(cái)財(cái)務(wù)部、收銀員員將現(xiàn)金金存入或或提出。9、定期期檢查報(bào)報(bào)警系統(tǒng)統(tǒng)、安全全及消防防系統(tǒng)，嚴(yán)密控控制建筑筑物周圍圍之門戶戶、服務(wù)務(wù)區(qū)、工工程交貨貨區(qū)。10、嚴(yán)嚴(yán)格遵守守浴場(chǎng)各各項(xiàng)規(guī)章章制度，特別是是安全保保衛(wèi)制度度，執(zhí)行行交接班班制度，上崗時(shí)時(shí)不得撤撤離工作作崗位

38、，不準(zhǔn)處處理私事事，確保保安全。11、員員工通道道保安要要做好員員工上下下班出入入證出示示，考勤勤打卡，隨身物物品檢查查工作和和外來人人員（供供應(yīng)商等等）的接接待并登登記工作作。12、巡巡檢保安安要密切切注意員員工更衣衣室安全全工作，防止內(nèi)內(nèi)盜。一三、車車場(chǎng)保安安切實(shí)做做好門前前警戒，特別是是在夜間間要注意意車輛安安全，人人多時(shí)注注意失竊竊或在門門前鬧事事，保證證門前安安全，做做好門前前清潔衛(wèi)衛(wèi)生工作作。餐 廚 部 崗崗位職責(zé)責(zé)總廚崗位職責(zé)1、總廚廚要全面面負(fù)責(zé)管管理廚房房工作人人員的工工作安排排、工作作監(jiān)督、工作要要求。2、嚴(yán)把把菜品質(zhì)質(zhì)量關(guān)，對(duì)每道道菜品都都負(fù)有口口味質(zhì)量量的責(zé)任任。3、杜

39、絕絕浪費(fèi)，隨時(shí)對(duì)對(duì)廚房工工作人員員的浪費(fèi)費(fèi)行為加加以監(jiān)督督、懲戒戒。4、嚴(yán)把把進(jìn)貨質(zhì)質(zhì)量關(guān)，對(duì)所有有原材料料要嚴(yán)格格管理，絕不能能買變質(zhì)質(zhì)、不合合要求的的原料。5、協(xié)調(diào)調(diào)好與公公司其它它部門之之間的關(guān)關(guān)系，積積極完成成上級(jí)交交待的工工作。6、嚴(yán)格格要求廚廚房衛(wèi)生生、菜品品衛(wèi)生及及廚師個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生。7、主動(dòng)動(dòng)經(jīng)常開開發(fā)新菜菜品，新新口味，滿足各各位顧客客對(duì)新菜菜品的需需求。8、嚴(yán)格格遵守公公司的各各項(xiàng)管理理制度。9、嚴(yán)格格控制菜菜品成本本，節(jié)約約各種原原料，提提倡節(jié)約約精神。廚師崗位職責(zé)1、服從從上級(jí)的的工作安安排，積積極主動(dòng)動(dòng)完成工工作任務(wù)務(wù)。2、講究究個(gè)人衛(wèi)衛(wèi)生，對(duì)對(duì)工作場(chǎng)場(chǎng)地要隨隨時(shí)保持持

40、干凈、整潔。3、不使使用變質(zhì)質(zhì)原料，不合要要求的原原料，絕絕不浪費(fèi)費(fèi)原料，要合理理使用原原料，提提倡節(jié)約約為主的的思想。4、嚴(yán)格格要求菜菜品的口口味、質(zhì)質(zhì)量，絕絕不能出出不合要要求的菜菜品，積積極提高高自身修修養(yǎng)、技技術(shù)水平平，不驕驕傲自滿滿，要積積極創(chuàng)新新菜品。5、團(tuán)結(jié)結(jié)同事，不搞小小圈子，主動(dòng)配配合各崗崗位完成成工作任任務(wù)，齊齊心協(xié)力力把工作作提高上上去。6、嚴(yán)格格遵守公公司的各各項(xiàng)管理理制度。7、工作作場(chǎng)所嚴(yán)嚴(yán)禁吸煙煙，必須須著工裝裝、工褲褲、工帽帽，著裝裝必須整整潔，不不留長(zhǎng)頭頭發(fā)、長(zhǎng)長(zhǎng)指甲，不配戴戴手飾、不粗言言穢語、不打鬧鬧、嚴(yán)格格遵守上上、下班班時(shí)間。8、服從從總廚的的處罰及及獎(jiǎng)

41、勵(lì)。（按獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲制度度執(zhí)行）勤雜工崗崗位職責(zé)1、積極極完成本本崗位工工作，服服從工作作安排。2、合理理安排工工作時(shí)間間。3、講究究個(gè)人衛(wèi)衛(wèi)生，工工作場(chǎng)地地衛(wèi)生，保持整整潔。4、不亂亂堆亂放放，擺放放餐具必必須統(tǒng)一一、整齊齊；做到到一洗、二清、三消毒毒。5、主動(dòng)動(dòng)配合廚廚師完成成工作。6、嚴(yán)格格遵守公公司的各各項(xiàng)管理理制度。 收 銀 員員崗位職職責(zé)及服服務(wù)流程程工作流程1、每天天提前一一五分鐘鐘到崗打打卡、換換工裝、戴工牌牌。2、打掃掃本區(qū)域域衛(wèi)生；準(zhǔn)備好好一切所所需表格格和當(dāng)日日的備用用金。3、當(dāng)客客人結(jié)帳帳時(shí)，應(yīng)應(yīng)當(dāng)面核核對(duì)并向向客人復(fù)復(fù)述所收收之?dāng)?shù)目目，并迅迅速為客客人找贖贖，找贖贖時(shí)需禮禮

42、貌地展展示所消消費(fèi)的數(shù)數(shù)目并說說“謝謝”要令客客人有賓賓至如歸歸的感覺覺，遺留留找零錢錢必須上上交。4、如果果客人結(jié)結(jié)帳時(shí)支支付現(xiàn)金金，收銀銀員要當(dāng)當(dāng)面核對(duì)對(duì)清楚數(shù)數(shù)目，方方可拿回回找贖。5、如收收會(huì)員卡卡，應(yīng)在在刷卡之之后對(duì)卡卡號(hào)進(jìn)行行登記。6、準(zhǔn)確確打印各各項(xiàng)收費(fèi)費(fèi)帳單、發(fā)票，及時(shí)、快捷收收受客人人應(yīng)付費(fèi)費(fèi)用，在在收款中中做到快快、準(zhǔn)，不準(zhǔn)確確不收款款，對(duì)所所收的鈔鈔票必須須認(rèn)真驗(yàn)驗(yàn)明真鈔鈔，如有有假鈔，應(yīng)由收收銀員負(fù)負(fù)責(zé)，對(duì)對(duì)簽名結(jié)結(jié)帳的，必須有有依據(jù)。（上級(jí)級(jí)指定客客戶）7、收銀銀員在結(jié)結(jié)帳單上上簽字，大堂經(jīng)經(jīng)理/大大堂副理理封單。8、與下下一班收收銀員核核對(duì)帳單單是否與與營(yíng)業(yè)額額相符

43、。9、此班班營(yíng)業(yè)額額填入單單據(jù)后由由經(jīng)手人人簽字。10、由由下一班班收銀員員核對(duì)單單據(jù)后簽簽字。11、交交代是否否有存在在并需要要立即解解決的問問題。12、收收銀員將將當(dāng)班所所有票據(jù)據(jù)、現(xiàn)金金、必須須與帳單單核對(duì)相相符，并并按不同同幣種，不同票票據(jù)分別別填寫營(yíng)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)報(bào)表，經(jīng)經(jīng)手人簽簽字后上上交財(cái)務(wù)務(wù)部。一三、交交接好所所有單據(jù)據(jù)、刷卡卡機(jī)、驗(yàn)驗(yàn)鈔機(jī)、計(jì)算器器、電話話機(jī)、收收銀機(jī)等等物品。14、檢檢查收銀銀處所有有電源開開關(guān)。崗位職責(zé)1、工作作認(rèn)真負(fù)負(fù)責(zé)，必必須認(rèn)真真核對(duì)帳帳單，避避免損失失或造成成客人投投訴。2、按規(guī)規(guī)定，一一切單據(jù)據(jù)必須按按順序分分開，收收銀員凡凡從財(cái)務(wù)務(wù)部領(lǐng)取取的帳單單，

44、須按按序號(hào)登登記好，作廢的的帳單必必須保留留并注明明原因，由大堂堂經(jīng)理簽簽字后方方可生效效。3、遵守守各項(xiàng)財(cái)財(cái)務(wù)制度度，按時(shí)時(shí)上繳營(yíng)營(yíng)業(yè)款，交接時(shí)時(shí)要核對(duì)對(duì)清查帳帳目，做做到帳物物相符，嚴(yán)禁挪挪用公款款。4、客人人欲結(jié)帳帳時(shí)必須須按營(yíng)業(yè)業(yè)結(jié)帳單單、登記記結(jié)帳表表結(jié)帳，如有錯(cuò)錯(cuò)漏由收收銀員負(fù)負(fù)責(zé)。5、做好好安全工工作，杜杜絕其它它工作人人員進(jìn)入入收款處處。6、收銀銀員如遇遇特殊單單據(jù)，一一定要注注明原因因，并由由主管經(jīng)經(jīng)理簽字字。7、耐心心仔細(xì)的的為客人人提供買買單和存存取物品品服務(wù)。8、統(tǒng)計(jì)計(jì)各班客客源情況況，做好好營(yíng)業(yè)報(bào)報(bào)告。9、準(zhǔn)確確了解各各項(xiàng)設(shè)施施、設(shè)備備情況，并積極極推銷公公司各種種服

45、務(wù)。評(píng)估客客人的消消費(fèi)意向向，以便便向他們們推銷各各類會(huì)員員卡。注意事項(xiàng)1、一切切長(zhǎng)款必必須全數(shù)數(shù)交回公公司，由由公司處處理。決決不能中中飽私囊囊，如發(fā)發(fā)現(xiàn)立即即開除。2、若客客人要求求掛帳時(shí)時(shí)，不能能立即應(yīng)應(yīng)允，應(yīng)應(yīng)先向經(jīng)經(jīng)理、大大堂副理理請(qǐng)示，否則要要對(duì)一切切后果和和損失負(fù)負(fù)責(zé)。3、如有有掛帳，免單或或打折，需由經(jīng)經(jīng)理同意意并簽字字后方可可生效。4、如因因工作疏疏忽而發(fā)發(fā)生跑單單、漏單單，應(yīng)由由當(dāng)事人人負(fù)責(zé)賠賠償。5、小心心操作所所使用的的電腦終終端機(jī)、打字機(jī)機(jī)、收費(fèi)費(fèi)機(jī)、電電腦收銀銀機(jī)、計(jì)計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)機(jī)等設(shè)備備，并做做清潔保保養(yǎng)工作作。6、每日日收入現(xiàn)現(xiàn)金，必必須切實(shí)實(shí)執(zhí)行“長(zhǎng)繳短短補(bǔ)

46、”的規(guī)定定，不得得以長(zhǎng)補(bǔ)補(bǔ)短，發(fā)發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款款或短款款，必須須如實(shí)向向領(lǐng)導(dǎo)匯匯報(bào)。7、要切切實(shí)執(zhí)行行外匯管管理制度度，不得得套取外外匯，也也不得私私自兌換換外匯，負(fù)責(zé)監(jiān)監(jiān)督服務(wù)務(wù)員遵守守外匯管管理制度度。8、備用用周轉(zhuǎn)金金必須天天天核對(duì)對(duì)，不得得以白條條抵庫(kù)，一切營(yíng)營(yíng)業(yè)收入入現(xiàn)金，不得坐坐支，未未經(jīng)總經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)準(zhǔn)，不得得在營(yíng)業(yè)業(yè)收入現(xiàn)現(xiàn)金中借借出給任任何部門門或任何何個(gè)人。9、使用用信用卡卡：首先先察看是是否屬本本娛樂城城范圍受受理的信信用卡。（1）查查卡：看看有效日日期：查查黑名單單（如黑黑名單有有名，剪剪去右上上角，沒沒收卡，客人有有意見請(qǐng)請(qǐng)他去發(fā)發(fā)卡中心心投訴，本娛樂樂城是受受銀行委委托代辦

47、辦）當(dāng)超超出限額額時(shí)，打打電話到到會(huì)計(jì)處處，請(qǐng)當(dāng)當(dāng)班主管管取授權(quán)權(quán)號(hào)碼。（2）轆轆卡。填填寫簽購(gòu)購(gòu)單，必必須清晰晰無涂改改。（3）核核對(duì)簽購(gòu)購(gòu)單，帳帳單與信信用卡以以及身份份證上的的簽名是是否相符符。10、支支票結(jié)帳帳（1）人人民幣支支票有現(xiàn)現(xiàn)金、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)帳支票票兩種，支票使使用最低低起點(diǎn)金金額為1100元元，現(xiàn)在在流通使使用的支支票有中中國(guó)工商商銀行、中國(guó)銀銀行、中中國(guó)人民民銀行、交通銀銀行、農(nóng)農(nóng)業(yè)銀行行、建設(shè)設(shè)銀行的的支票均均可受理理，票面面具體要要求是必必須有單單位公章章及法人人私章，印簽清清晰無涂涂改，賬賬號(hào)（簽簽發(fā)單位位）不能能用圓珠珠筆填寫寫，費(fèi)用用不能超超過規(guī)定定限額，無破損損，無折

48、折疊等，不受理理的支票票有中國(guó)國(guó)人民銀銀行的舊舊版轉(zhuǎn)帳帳支票，私人支支票，儲(chǔ)儲(chǔ)蓄支票票等。（2）如如是現(xiàn)金金支票，則在支支票的左左上角劃劃兩條橫橫桿，以以表示此此支票為為現(xiàn)金支支票不能能作現(xiàn)金金支票使使用，而而只能作作轉(zhuǎn)帳支支票使用用。（3）在在支票的的背后抄抄下工作作證號(hào)碼碼、身份份證號(hào)碼碼、聯(lián)系系人姓名名、使用用單位名名稱、電電話號(hào)碼碼等。 主 管 崗崗位職責(zé)責(zé)崗位職責(zé)1、提前前10分分鐘到崗崗打卡；檢查本本班次所所需物品品及單據(jù)據(jù)。2、服從從上級(jí)安安排,認(rèn)認(rèn)真完成成上級(jí)下下達(dá)的各各項(xiàng)任務(wù)務(wù)，全面面管理本本部門的的日常工工作，包包括排班班、定崗崗、檢查查各崗服服務(wù)質(zhì)量量、衛(wèi)生生標(biāo)準(zhǔn)、工作流

49、流程、職職責(zé)完成成等情況況。3、嚴(yán)格格遵守公公司各項(xiàng)項(xiàng)規(guī)章制制度。4、合理理安排好好本班次次員工崗崗位及工工作。5、組織織每天班班前會(huì)、班后會(huì)會(huì)，并將將每次會(huì)會(huì)議精神神毫無保保留的傳傳達(dá)給每每位員工工。6、隨時(shí)時(shí)對(duì)員工工進(jìn)行談?wù)勑摹㈥P(guān)關(guān)心，了了解員工工想法及及動(dòng)態(tài)。7、搞好好班組及及樓層的的團(tuán)結(jié)，互相配配合、互互相協(xié)助助。8、控制制好公司司成本，分析存存在的問問題并推推出改進(jìn)進(jìn)意見，以保證證工作順順利完成成。9、隨時(shí)時(shí)對(duì)員工工進(jìn)行崗崗位培訓(xùn)訓(xùn)。10、嚴(yán)嚴(yán)格按照照公司規(guī)規(guī)章制度度要求自自己和員員工，以以身作則則，不徇徇私情，一視同同仁。11、熟熟悉、了了解本班班情況，做好員員工考勤勤。12、靈靈

50、活解決決客人要要求與投投訴，隨隨時(shí)出現(xiàn)現(xiàn)在客人人第一現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)。一三、以以自身最最大努力力提高本本班組營(yíng)營(yíng)業(yè)額。14、檢檢查、維維護(hù)好所所管區(qū)域域各項(xiàng)設(shè)設(shè)備設(shè)施施的保養(yǎng)養(yǎng)，保證證正常運(yùn)運(yùn)作和順順利進(jìn)行行。一五、強(qiáng)強(qiáng)化安全全措施：在工作作時(shí)間對(duì)對(duì)所屬設(shè)設(shè)備的人人為損壞壞遺失或或被盜負(fù)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)責(zé)任。16、隨隨時(shí)完成成本部門門經(jīng)理臨臨時(shí)交辦辦的任務(wù)務(wù)，向經(jīng)經(jīng)理及時(shí)時(shí)反饋客客人的意意見。經(jīng) 理 崗位職職責(zé)崗位職責(zé)1、提前前20分分到崗,將當(dāng)天天工作內(nèi)內(nèi)容、注注意事項(xiàng)項(xiàng)在大會(huì)會(huì)上傳達(dá)達(dá)給每位位員工。2、服從從上級(jí)安安排，認(rèn)認(rèn)真完成成上級(jí)下下達(dá)的各各項(xiàng)任務(wù)務(wù)。3、嚴(yán)格格遵守公公司各項(xiàng)項(xiàng)規(guī)章制制度。4、合理理

51、安排好好各部門門工作。5、調(diào)動(dòng)動(dòng)主管及及員工積積極性，做好每每天工作作，做到到當(dāng)日事事當(dāng)日畢畢。6、隨時(shí)時(shí)對(duì)員工工進(jìn)行談?wù)勑?，關(guān)關(guān)心、了了解每位位員工想想法及動(dòng)動(dòng)態(tài)，做做到合理理運(yùn)用員員工長(zhǎng)處處。7、控制制好公司司成本。8、協(xié)調(diào)調(diào)好各班班次、各各樓層、各部門門團(tuán)結(jié)，合理化化解好員員工之間間的誤會(huì)會(huì)，互相相配合、互相協(xié)協(xié)助，共共同維持持公司的的正常運(yùn)運(yùn)行。9、嚴(yán)格格按照公公司規(guī)章章制度要要求自己己與員工工，以身身作則，不徇私私情，一一視同仁仁。10、以以最大努努力提高高公司營(yíng)營(yíng)業(yè)額。11、統(tǒng)統(tǒng)計(jì)公司司營(yíng)業(yè)情情況，做做好詳細(xì)細(xì)記錄。12、根根據(jù)公司司賣點(diǎn)情情況，做做合理建建議。一三、隨隨時(shí)對(duì)員員工

52、進(jìn)行行崗位考考核與調(diào)調(diào)動(dòng)。檢檢查巡視視各崗，發(fā)現(xiàn)問問題及時(shí)時(shí)處理，提高效效率降低低成本，完善服服務(wù)質(zhì)量量。親自自安排貴貴賓接待待，收集集客人各各種意見見，并及及時(shí)提出出相對(duì)策策略。14、檢檢查跟進(jìn)進(jìn)各部門門工作記記錄本和和特殊要要求，監(jiān)監(jiān)督下屬屬做好記記錄。一五、參參加各部部門經(jīng)理理會(huì)議，并傳達(dá)達(dá)會(huì)議精精神。16、制制定培訓(xùn)訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)對(duì)下屬員員工進(jìn)行行工作評(píng)評(píng)估，并并實(shí)施獎(jiǎng)獎(jiǎng)懲。17、考考核員工工完成工工作的情情況，匯匯總各月月考勤，檢查服服務(wù)質(zhì)量量、個(gè)人人衛(wèi)生、儀容儀儀表等方方面工作作，確保保員工的的思想和和業(yè)務(wù)素素質(zhì)。一八、指指導(dǎo)大堂堂副理解解決好客客人投訴訴，及離離店結(jié)賬賬時(shí)所發(fā)發(fā)生

53、的爭(zhēng)爭(zhēng)議并妥妥善處理理。19、必必須充分分了解緊緊急情況況處理程程序，防防火安全全、報(bào)警警、緊急急救援等等。20、鼓鼓勵(lì)服務(wù)務(wù)員的銷銷售活動(dòng)動(dòng)，爭(zhēng)取取以最大大的客流流量、最最高的人人均消費(fèi)費(fèi)做好接接待工作作。21、確確保浴場(chǎng)場(chǎng)收銀系系統(tǒng)的穩(wěn)穩(wěn)定、正正確以及及高效率率。人事監(jiān)察察 崗位位職責(zé)崗位職責(zé)1、及時(shí)時(shí)掌握浴浴場(chǎng)人員員流動(dòng)數(shù)數(shù)據(jù)，定定期提出出增員計(jì)計(jì)劃，主主持面試試工作并并酌情錄錄用浴場(chǎng)場(chǎng)所需各各崗位員員工，根根據(jù)需要要編制培培訓(xùn)計(jì)劃劃，依次次對(duì)新錄錄入員工工進(jìn)行崗崗前培訓(xùn)訓(xùn)。2、主持持會(huì)所員員工每日日上下班班打卡工工作，隨隨時(shí)掌握握全體員員工出勤勤、缺勤勤情況。3、依照照出勤情情況和會(huì)會(huì)

54、所員工工勞資管管理辦法法，按時(shí)時(shí)填制工工資表，并將工工資發(fā)放放情況及及時(shí)記入入員工檔檔案，具具有工資資發(fā)放解解釋權(quán)。4、定期期或不定定期組織織員工考考評(píng)工作作，根據(jù)據(jù)每位員員工的實(shí)實(shí)際工作作情況，及時(shí)、準(zhǔn)確、公平公公正地向向上級(jí)承承送人員員工資調(diào)調(diào)整、崗崗位調(diào)換換建議書書，使浴浴場(chǎng)的人人力資源源能夠更更合理、有效地地被利用用。5、協(xié)助助會(huì)所總總經(jīng)理處處理一切切輔助工工作，如如：人員員及辦公公車輛的的調(diào)配和和管理、協(xié)調(diào)與與各職能能部門的的關(guān)系等等。6、根據(jù)據(jù)會(huì)所實(shí)實(shí)際情況況安排員員工之病病假、事事假、婚婚娩假、年假及及國(guó)家假假期等。7、制訂訂會(huì)所節(jié)節(jié)、假日日主管以以上級(jí)別別值班表表，并監(jiān)監(jiān)督、檢

55、檢查實(shí)際際到崗情情況。8、對(duì)副副總經(jīng)理理以下級(jí)級(jí)人員具具有人事事檢查權(quán)權(quán)，可定定期或不不定期在在工作范范圍內(nèi)對(duì)對(duì)以上人人員予以以監(jiān)察。9、根據(jù)據(jù)人事檔檔案管理理制度，對(duì)會(huì)所所全體員員工的人人事檔案案進(jìn)行管管理，保保證員工工檔案的的私秘性性。10、負(fù)負(fù)責(zé)所轄轄人事部部（文員員、美工工、司機(jī)機(jī)等人員員）的日日常工作作安排、考證、獎(jiǎng)懲、錄用與與解聘等等項(xiàng)工作作。11、建建立健全全人事部部各崗位位職責(zé)和和規(guī)章制制度，并并對(duì)各崗崗位進(jìn)行行監(jiān)督、檢查。12、安安排職工工入職、離職所所涉及的的一系列列工作，做到耐耐心、細(xì)細(xì)致、有有序。一三、執(zhí)執(zhí)行董事事會(huì)及總總經(jīng)理安安排的其其他工作作。 吧 員崗位位職責(zé)及及

56、服務(wù)流流程工作流程1、提前前20分分鐘到崗崗打卡。2、換好好工作服服、打好好領(lǐng)結(jié)、佩戴胸胸牌；參參加早例例會(huì)。3、首先先要根據(jù)據(jù)上班的的報(bào)表仔仔細(xì)查核核貨物數(shù)數(shù)目，然然后根據(jù)據(jù)吧臺(tái)的的存貨平平衡數(shù)補(bǔ)補(bǔ)充所需需貨物。4、保證證吧臺(tái)內(nèi)內(nèi)整齊、清潔、清洗各各種杯具具和調(diào)酒酒用具，擺設(shè)好好規(guī)定的的裝飾品品。5、搞好好酒吧內(nèi)內(nèi)的衛(wèi)生生工作，酒吧在在營(yíng)業(yè)前前要清潔潔工作臺(tái)臺(tái)、地面面、吧臺(tái)臺(tái)和雪柜柜，準(zhǔn)備備足夠的的手布，所有的的酒具也也要清潔潔干凈，所有的的酒瓶和和瓶口都都要抹干干凈，此此外就是是要準(zhǔn)備備充足的的杯具并并且要用用熱水或或蒸汽來來抹一次次，使杯杯身通透透、光亮亮、不帶帶水漬。6、檢查查果品、果

57、汁的的質(zhì)量是是否合乎乎標(biāo)準(zhǔn)，避免果果品、果果汁變質(zhì)質(zhì)而造成成浪費(fèi)，保證成成品的質(zhì)質(zhì)量。7、檢查查小食和和已打開開的飲料料是否變變質(zhì)。8、檢查查設(shè)備是是否正常常運(yùn)行，檢查當(dāng)當(dāng)天是否否有特殊殊的接待待任務(wù)，特別要要求的飲飲料。9、準(zhǔn)確確、快捷捷、優(yōu)質(zhì)質(zhì)和規(guī)范范地調(diào)制制飲品。10、為為客人調(diào)調(diào)好飲料料后，將將杯墊、吸管為為客人準(zhǔn)準(zhǔn)備好。11、及及時(shí)供給給客人之之所需飲飲料，香香煙及果果盤。12、服服務(wù)員收收回的酒酒具等物物品及時(shí)時(shí)清洗、消毒。一三、準(zhǔn)準(zhǔn)確登記記本班次次員工的的酒水銷銷售數(shù)量量，回收收提成標(biāo)標(biāo)志。14、清清點(diǎn)物品品填單后后交接下下班吧員員。一五、交交待下一一班吧員員是否需需要補(bǔ)充充物品

58、。崗位職責(zé)1、執(zhí)行行上級(jí)的的指示，努力完完成上級(jí)級(jí)布置的的工作任任務(wù)。2、精通通業(yè)務(wù)，熟練掌掌握酒吧吧各種工工具、器器皿的正正確使用用方法。3、保證證各種飲飲品的質(zhì)質(zhì)量，對(duì)對(duì)不合格格產(chǎn)品有有權(quán)拒絕絕出庫(kù)。4、認(rèn)識(shí)識(shí)、了解解所供酒酒水的特特性、飲飲用形式式，掌握握一定的的酒水知知識(shí)。5、懂得得一些基基本的服服務(wù)知識(shí)識(shí)，善于于向客人人推銷酒酒水，努努力做好好服務(wù)接接待工作作。6、加強(qiáng)強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)學(xué)習(xí)，不不斷地提提高自己己的業(yè)務(wù)務(wù)水平。7、掌握握一定的的飲食衛(wèi)衛(wèi)生知識(shí)識(shí)，嚴(yán)格格按飲食食衛(wèi)生要要求去做做。8、控制制酒水的的損耗，力求做做到降低低成本。9、控制制酒水倉(cāng)倉(cāng)存平衡衡數(shù)，使使其合理理化。10、定定

59、期檢查查財(cái)產(chǎn)及及設(shè)備，有問題題應(yīng)及時(shí)時(shí)作維修修保養(yǎng)。11、與與樓面服服務(wù)人員員保持良良好的合合作關(guān)系系，相互互協(xié)調(diào)，做好酒酒水的供供應(yīng)服務(wù)務(wù)工作。注意事項(xiàng)1、對(duì)于于招待贈(zèng)贈(zèng)送酒水水食品要要由負(fù)責(zé)責(zé)人簽字字。2、不可可以將公公司物品品自用或或他用。3、隨時(shí)時(shí)檢查本本部庫(kù)存存品是否否有過期期變質(zhì)現(xiàn)現(xiàn)象。 餐廳、茶吧崗崗位職責(zé)責(zé)及服務(wù)務(wù)流程工作流程1、提前前10分分鐘到崗崗打卡。換工作作裝、戴戴工牌、開例會(huì)會(huì)。2、交接接班要做做到四清清（設(shè)備備清、備備品清、衛(wèi)生清清、客情情清）。3、將當(dāng)當(dāng)日所需需備品出出庫(kù)，打打掃本區(qū)區(qū)域衛(wèi)生生，有維維修及時(shí)時(shí)下報(bào)修修單。4、當(dāng)客客人到來來時(shí)，主主動(dòng)問好好讓座。（非

60、高高峰期隨隨客人意意愿選擇擇座位，高峰期期根據(jù)本本組客人人的人數(shù)數(shù)引導(dǎo)入入座）5、客人人入座后后，（半半蹲式）主動(dòng)詢?cè)儐柨腿巳诵枰彩裁达嬈菲罚⑦m適時(shí)的推推銷介紹紹。當(dāng)客客人確定定飲品后后，復(fù)述述并下單單，請(qǐng)賓賓客簽字字確定，請(qǐng)客人人稍等，及時(shí)拋拋單取貨貨。上飲飲品時(shí)，根據(jù)人人數(shù)提供供相符的的杯具、吸管等等。6、服務(wù)務(wù)必須做做到三輕輕（說話話輕、走走路輕、操作輕輕）四勤勤（口勤勤、眼勤勤、嘴勤勤、腿勤勤），隨隨時(shí)保持持臺(tái)面、地面的的清潔。7、客人人離坐后后要檢查查有無遺遺落的物物品，及及時(shí)清理理臺(tái)面、地面的的衛(wèi)生，隨時(shí)準(zhǔn)準(zhǔn)備迎接接下一組組客人。8、用餐餐應(yīng)按著著下列程程序操作作：點(diǎn)菜菜點(diǎn)酒酒