農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法培訓(xùn)課件

1、鄭成銳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全法相關(guān)法律律法規(guī)與食品品安全法法的關(guān)關(guān)系監(jiān)管機構(gòu)構(gòu)及職責(zé)責(zé)監(jiān)管重點點和難點點主要內(nèi)容容3總則（10條）農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)地（5條）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全標(biāo)準(zhǔn)（4條）農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)（8條）農(nóng)產(chǎn)品包包裝和標(biāo)標(biāo)識（5條）監(jiān)督檢查查（10條）法律責(zé)任任（12條）附則（2條）一、農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全法法共八章，五十六六條4重點內(nèi)容容三個關(guān)鍵鍵法律明確確了“從農(nóng)田田到市場場”整個個鏈條的的監(jiān)管法律堅持持了責(zé)任與權(quán)權(quán)力、責(zé)責(zé)任與手手段要一一致，要了授授權(quán)、要要了手段段，責(zé)任任也就推推卸不了了法律厘清清了政府府到底干干什么事事情，政府的責(zé)責(zé)任、定定位和角角色。（經(jīng)濟(jì)調(diào)調(diào)節(jié)、市市場監(jiān)

2、管管、社會會管理和和公共服服務(wù)）5涉及主體體各級人民民政府縣級以上上人民政政府縣級以上上地方人民政府府縣級以上上人民政政府有關(guān)關(guān)部門（農(nóng)業(yè)、工商）農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)者、銷售者者、消費費者、公公眾農(nóng)業(yè)科研研教育機機構(gòu)和農(nóng)農(nóng)業(yè)技術(shù)術(shù)推廣機機構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)企業(yè)業(yè)、農(nóng)民民專業(yè)合合作經(jīng)濟(jì)濟(jì)組織農(nóng)產(chǎn)品批批發(fā)市場場農(nóng)產(chǎn)品銷銷售企業(yè)業(yè)（含配配送中心心、超市市）從事農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品收購購的單位位和個人人（運銷銷大戶）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全檢測機機構(gòu)職責(zé)與責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全法縣級以上上政府職職責(zé)將農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全管理理工作納納入本級級國民經(jīng)經(jīng)濟(jì)和社社會發(fā)展展規(guī)劃，并安排排經(jīng)費（第四條條）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)、協(xié)調(diào)調(diào)本行政政區(qū)域內(nèi)內(nèi)工作

3、，建立健健全服務(wù)務(wù)體系（第五條條）加強知識識宣傳，引導(dǎo)生生產(chǎn)者、銷售者者加強管管理（第第十條）批準(zhǔn)禁止止生產(chǎn)的的區(qū)域（第十五五條）加強基地地建設(shè)并并改善條條件（第第十六條條）事故報告告與處理理（第四四十條）縣級以上上農(nóng)業(yè)部部門職責(zé)責(zé)農(nóng)業(yè)部、各?。喊l(fā)布農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全狀狀況信息息；制定定生產(chǎn)技技術(shù)要求求和操作作規(guī)程；對農(nóng)業(yè)業(yè)投入品品實施監(jiān)監(jiān)督抽查查和結(jié)果果公布；質(zhì)檢機機構(gòu)資質(zhì)質(zhì)認(rèn)定和和審核（第七、二十、二十一一、三十十五條）縣級：負(fù)責(zé)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全的監(jiān)督督管理工工作；農(nóng)業(yè)投投入品使使用的管管理和指指導(dǎo)，建建立健全全農(nóng)業(yè)投投入品的的安全使使用制度度；制定定并組織織實施農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全監(jiān)

4、測計計劃，對對生產(chǎn)、市場的的農(nóng)產(chǎn)品品進(jìn)行監(jiān)監(jiān)督抽查查；發(fā)現(xiàn)不不合格農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品時時，有權(quán)權(quán)查封、扣押，應(yīng)當(dāng)查查明責(zé)任任人，依依法處理理或提出出處理建建議（第三、二十二、三十四四、三十十九、四四十一條條）省、市、縣：禁止生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)域的的劃分和和調(diào)整（第十五五條）職責(zé)與責(zé)任農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全法農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全檢測機機構(gòu)必須按規(guī)規(guī)定由有有權(quán)的農(nóng)農(nóng)業(yè)部門門考核合合格。應(yīng)當(dāng)依法法計量認(rèn)認(rèn)證合格格。偽造結(jié)果果，處罰罰5萬-10萬萬，負(fù)責(zé)責(zé)人員1萬-5萬；出出具結(jié)果果不實的的，依法法賠償，重大損損害，撤撤銷資格格。職責(zé)與責(zé)任主體職責(zé)責(zé)主體職責(zé)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)和和農(nóng)民專專業(yè)合作作經(jīng)濟(jì)組組織（含含其基地地農(nóng)民）應(yīng)當(dāng)

5、在符符合規(guī)定定標(biāo)準(zhǔn)的的產(chǎn)地組組織種養(yǎng)養(yǎng)殖生產(chǎn)產(chǎn)應(yīng)當(dāng)建立立生產(chǎn)記記錄應(yīng)當(dāng)開展展自檢或或委托檢檢驗應(yīng)當(dāng)按照照規(guī)定的的標(biāo)準(zhǔn)包包裝、標(biāo)標(biāo)識、收收購、加加工、銷銷售職責(zé)與責(zé)責(zé)任主體職責(zé)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品批批發(fā)市場場應(yīng)當(dāng)設(shè)立立或者委委托農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全檢檢測機構(gòu)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對進(jìn)進(jìn)場銷售售的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全狀狀況進(jìn)行行抽查檢檢測；發(fā)現(xiàn)不符符合農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)要要求銷售售者立即即停止銷銷售，并并向農(nóng)業(yè)業(yè)行政主主管部門門報告。違反的，處200020000元元罰款法律法規(guī)規(guī)體系職責(zé)與責(zé)任主體職責(zé)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品銷銷售企業(yè)業(yè)對其銷售售的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，應(yīng)應(yīng)當(dāng)建立立健全進(jìn)進(jìn)貨檢查查驗收制制度；經(jīng)查驗不不符合農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全

6、標(biāo)準(zhǔn)的的，不得得銷售。違法的的將被查查封扣押押甚至銷銷毀，有有的還要要承擔(dān)賠賠償責(zé)任任。法律法規(guī)規(guī)體系職責(zé)與責(zé)任主體職責(zé)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)者、銷售者者（含農(nóng)農(nóng)民、個個體小商商販）農(nóng)民也應(yīng)應(yīng)當(dāng)在符符合規(guī)定定的產(chǎn)地地生產(chǎn)，科學(xué)合合理地使使用農(nóng)業(yè)業(yè)投入品品，銷售售和生產(chǎn)產(chǎn)符合法法律法規(guī)規(guī)規(guī)定和和標(biāo)準(zhǔn)的的農(nóng)產(chǎn)品品，否則則，同樣樣面臨法法律制裁裁。如接接受現(xiàn)場場檢查，不符合合規(guī)定和和標(biāo)準(zhǔn)的的要被查查封、扣扣押，給給消費者者造成損損害的還還要承擔(dān)擔(dān)賠償責(zé)責(zé)任。但但沒有單單獨的罰罰則。法律法規(guī)規(guī)體系職責(zé)與責(zé)任二、相關(guān)關(guān)法律法法規(guī)與農(nóng)產(chǎn)品品產(chǎn)地環(huán)環(huán)境管理理相關(guān)的的法律法法規(guī)與農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)管管理相關(guān)關(guān)的法律律法規(guī)與

7、最終產(chǎn)產(chǎn)品管理理相關(guān)的的法律法法規(guī)與農(nóng)產(chǎn)品品產(chǎn)地環(huán)環(huán)境管理理相關(guān)的的法律法法規(guī)法律法規(guī)主要內(nèi)容農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 主要包括產(chǎn)地安全管理、基地建設(shè)、產(chǎn)地要求、產(chǎn)地保護(hù)規(guī)定、防止投入品污染等五個具體條款。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法 主要從產(chǎn)地監(jiān)測與評價、禁止生產(chǎn)區(qū)劃定與調(diào)整、產(chǎn)地保護(hù)和監(jiān)督檢查等方面做出了規(guī)定。農(nóng)業(yè)法 主要規(guī)定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織和農(nóng)業(yè)勞動者應(yīng)當(dāng)保養(yǎng)土地，合理使用化肥、農(nóng)藥，增加使用有機肥料，提高地力，防止土地的污染、破壞和地力衰退。漁業(yè)法 主要是對漁業(yè)資源的保護(hù)、增殖、開發(fā)和合理利用，發(fā)展人工養(yǎng)殖等方面做出了規(guī)定。畜牧法 主要從畜禽養(yǎng)殖環(huán)境方面進(jìn)行了規(guī)定。環(huán)境保護(hù)法 主要對環(huán)境監(jiān)督管理、

8、保護(hù)和改善環(huán)境、防止環(huán)境污染和其他公害等進(jìn)行了規(guī)定。水污染防治法 主要是有關(guān)水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、污染物排放總量、防止水污染、罰則等方面規(guī)定。清潔生產(chǎn)促進(jìn)法 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)科學(xué)地使用化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜和飼料添加劑，改進(jìn)種植和養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、無害和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢物的資源化，防止農(nóng)業(yè)環(huán)境污染，禁止將有毒、有害廢物用作肥料或者用于造田。與農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)管管理相關(guān)關(guān)的法律律法規(guī)法律法規(guī)主要內(nèi)容農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法主要集中在標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用、投入品管理、生產(chǎn)者技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)記錄制度等方面。農(nóng)藥管理條例主要規(guī)定了農(nóng)藥登記制度、生產(chǎn)許可制度、經(jīng)營許可制度、使用管理規(guī)定等。獸藥管理條例主要規(guī)定了獸藥生產(chǎn)許可制度、經(jīng)

9、營許可制度、新獸藥審批、進(jìn)出口獸藥管理、獸藥使用、獸藥監(jiān)督管理等要求。飼料和飼料添加劑管理條例主要規(guī)定了新飼料和飼料添加劑的審定制度和進(jìn)口登記管理制度、生產(chǎn)許可制度、經(jīng)營管理和使用管理等要求。轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例主要規(guī)定了許可、審批和定期報告等制度。肥料登記管理辦法主要明確了肥料登記管理制度，未經(jīng)登記的肥料產(chǎn)品不得進(jìn)口、生產(chǎn)、銷售和使用，不得進(jìn)行廣告宣傳。無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法主要規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證的條件、程序等要求。與最終產(chǎn)產(chǎn)品管理理相關(guān)的的法律法法規(guī)法律法規(guī)主要內(nèi)容農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法明確建立農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識制度、銷售管理制度、監(jiān)測制度、檢測機構(gòu)考核制度、信息發(fā)布制度、事故報告

10、處理制度、責(zé)任追究制度等。食品安全法規(guī)定了食品安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營、檢驗、進(jìn)出口等農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法主要對農(nóng)產(chǎn)品包裝、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識等做了具體規(guī)定。產(chǎn)品質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、消費者權(quán)益保護(hù)法、商標(biāo)法和認(rèn)證認(rèn)可條例等：主要集中在具體的監(jiān)督抽查、檢驗機構(gòu)、產(chǎn)品認(rèn)證、安全標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識使用等方面。三、與食品衛(wèi)衛(wèi)生法的的關(guān)系兩法并行行食品安全全法的調(diào)調(diào)整范圍圍包括食食用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品食用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全管管理主要要適用農(nóng)農(nóng)質(zhì)法制定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、公布布信息適適用食品品安全法法國務(wù)院農(nóng)農(nóng)業(yè)行政政主管部部門和省省、自治治區(qū)、直直轄市人人民政府府農(nóng)業(yè)行行政主管管部門應(yīng)應(yīng)當(dāng)按照照職責(zé)權(quán)權(quán)限，發(fā)發(fā)布有關(guān)關(guān)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全狀況況信

11、息。（農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全法第第7條）關(guān)于信息息公布公布食用用農(nóng)產(chǎn)品品有關(guān)信信息，遵遵守食食品安全全法（2）國務(wù)院農(nóng)農(nóng)業(yè)行政政部門需需要統(tǒng)一一公布的的信息，應(yīng)當(dāng)衛(wèi)衛(wèi)生部通通報；縣縣級以上上地方農(nóng)農(nóng)業(yè)行政政部門獲獲知上述述信息，應(yīng)當(dāng)向向上級農(nóng)農(nóng)業(yè)部門門報告；必要時時，可以以直接向向國務(wù)院院衛(wèi)生行行政部門門報告（83）制定有關(guān)關(guān)食用農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的質(zhì)量安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)遵守食品安安全法（2）食品安全全標(biāo)準(zhǔn)（第3章章）取消食品品安全行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)成立食品品安全國國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)審評委委員會，食品安安全國家家標(biāo)準(zhǔn)由由衛(wèi)生部部制定、公布；現(xiàn)行食用用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)由衛(wèi)生生部整合合，食品品中農(nóng)藥藥殘留、獸藥殘殘留的

12、限限量規(guī)定定及其檢檢驗方法法與規(guī)程程由衛(wèi)生生部、農(nóng)農(nóng)業(yè)部制制定；強制執(zhí)行行的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)；食品安全全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)應(yīng)當(dāng)供公公眾免費費查閱關(guān)于食品品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)兩法規(guī)定定不一致致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全法：接受受報告和和處置的的機關(guān)為為鄉(xiāng)級政政府和縣縣級農(nóng)業(yè)業(yè)部門食品安安全法：接受受報告和和處置的的機關(guān)為為衛(wèi)生部部門可以直接接向衛(wèi)生生部門報報告關(guān)于事故故處理食品安安全法食品安安全事故故處置（第7章章）發(fā)生單位位和治療療單位應(yīng)應(yīng)當(dāng)及時時向縣級級衛(wèi)生行行政部門門報告農(nóng)業(yè)、質(zhì)質(zhì)監(jiān)、工工商、食食藥等監(jiān)監(jiān)管部門門應(yīng)當(dāng)立立即向衛(wèi)衛(wèi)生部門門通報衛(wèi)生部門門會同有有關(guān)監(jiān)管管部門調(diào)調(diào)查處理理發(fā)生重大大食品安安全事故故，縣級級以上人人民政

13、府府應(yīng)當(dāng)成成立事故故處置指指揮機構(gòu)構(gòu)，啟動動應(yīng)急預(yù)預(yù)案。關(guān)于事故故處理食品安全全風(fēng)險監(jiān)監(jiān)測和評評估不包包括農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，食食用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全風(fēng)風(fēng)險監(jiān)測測和風(fēng)險險評估依依照農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全法進(jìn)進(jìn)行。（食品安安全法實實施條例例第63條）對農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和和飼料添添加劑等等的安全全性評估估，應(yīng)當(dāng)當(dāng)有食品品安全風(fēng)風(fēng)險評估估專家委委員會的的專家參參加。（第13條第3款）關(guān)于風(fēng)險險監(jiān)測和和評估四、監(jiān)管管機構(gòu)及及職責(zé)監(jiān)管機構(gòu)構(gòu)及職責(zé)責(zé)食品安全全委員會會根據(jù)中華人民民共和國國食品安安全法規(guī)定，為貫徹徹落實食食品安全全法，切切實加強強對食品品安全工工作的領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)，2010年2月月6日決決

14、定設(shè)立立國務(wù)院院食品安安全委員員會，作作為國務(wù)務(wù)院食品品安全工工作的高高層次議事協(xié)調(diào)調(diào)機構(gòu)。國務(wù)院食食品安全全委員會會主要職職責(zé):1、分析析食品安安全形勢勢，研究究部署、統(tǒng)籌指指導(dǎo)食品品安全工工作；2、提出出食品安全全監(jiān)管的重大政政策措施施；3、督促促落實食食品安全全監(jiān)管責(zé)責(zé)任。食品安全全委員會會1、負(fù)責(zé)責(zé)食品安安全風(fēng)險險監(jiān)測（1）進(jìn)進(jìn)行常規(guī)規(guī)的監(jiān)測測：衛(wèi)生部會會同其他他部門制制定、實實施國家家食品安安全風(fēng)險險監(jiān)測計計劃省級衛(wèi)生生部門根根據(jù)該計計劃結(jié)合合本地具具體情況況制定、實施方方案（2）進(jìn)進(jìn)行非常常規(guī)的監(jiān)監(jiān)測衛(wèi)生部接接到風(fēng)險險信息后后及時對對信息進(jìn)進(jìn)行核實實后調(diào)整整監(jiān)測計計劃2、負(fù)責(zé)責(zé)食品

15、安安全風(fēng)險險評估（1）日日常的食食品安全全風(fēng)險評評估（2）依依申請進(jìn)進(jìn)行的安安全性評評估綜合協(xié)調(diào)調(diào)3、負(fù)責(zé)責(zé)食品安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的制定定（1）成成立食品品安全國國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)審評委委員會（2）遵遵守制定定食品安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的原則則科學(xué)學(xué)合理、安全可可靠（3）遵遵守制定定食品安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的具體體要求（4）對對現(xiàn)行的的有關(guān)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行行整合改、廢廢、立（5）統(tǒng)統(tǒng)一發(fā)布布標(biāo)準(zhǔn)，供公眾眾免費查查閱（6）根根據(jù)風(fēng)險險評估結(jié)結(jié)果，及及時修訂訂標(biāo)準(zhǔn)（7）規(guī)規(guī)定農(nóng)藥藥、獸藥藥殘留限限量及其其檢驗方方法和規(guī)規(guī)程（8）配配合其他他商務(wù)、農(nóng)業(yè)部部門制定定屠宰畜畜、禽的的檢驗規(guī)規(guī)程。4、負(fù)責(zé)責(zé)公布食食品安全全信息5、負(fù)責(zé)責(zé)制定食

16、食品檢驗驗機構(gòu)的的資質(zhì)認(rèn)認(rèn)定條件件和檢驗驗規(guī)范6、負(fù)責(zé)責(zé)牽頭處處理食品品安全事事故綜合協(xié)調(diào)調(diào)總的原則則：在分段監(jiān)監(jiān)管體制制下，農(nóng)農(nóng)業(yè)行政政部門負(fù)負(fù)責(zé)食用用農(nóng)產(chǎn)品品的監(jiān)管管法律銜接接：A、供食食用的源源于農(nóng)業(yè)業(yè)的初級級產(chǎn)品，即食用用農(nóng)產(chǎn)品品的質(zhì)量量安全管理理，遵守守農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)量安安全法的的規(guī)定；B、制定定有關(guān)食食用農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)公布食用用農(nóng)產(chǎn)品品安全有有關(guān)信息息遵遵守食品品安全法法規(guī)定具體職責(zé)責(zé)：1、縣級級以上農(nóng)農(nóng)業(yè)行政政部門應(yīng)應(yīng)當(dāng)加強強對農(nóng)業(yè)業(yè)投入品品（農(nóng)藥藥、肥料料、生長長調(diào)節(jié)劑劑、獸藥藥、飼料料和飼料料添加劑劑等）使用的的管理和和指導(dǎo)，建立健健全農(nóng)業(yè)業(yè)投入品品的安全全使用制制度（

17、35-2）；2、國務(wù)務(wù)院農(nóng)業(yè)業(yè)行政部部門獲知知需要統(tǒng)統(tǒng)一公布布的信息息，應(yīng)當(dāng)當(dāng)向衛(wèi)生生部通報報；縣級級以上地地方農(nóng)業(yè)業(yè)行政部部門獲知知上述信信息，應(yīng)應(yīng)當(dāng)向上上級農(nóng)業(yè)業(yè)部門報報告；必必要時，可以直直接向國國務(wù)院衛(wèi)衛(wèi)生行政政部門報報告（83）3、國務(wù)務(wù)院農(nóng)業(yè)業(yè)行政部部門應(yīng)當(dāng)當(dāng)向國務(wù)務(wù)院衛(wèi)生生行政部部門提出出食品安安全風(fēng)險險評估的的建議，并提供供有關(guān)信信息和資資料；具體職責(zé)責(zé)：4、與衛(wèi)衛(wèi)生行政政部門一一起制定定食品中中農(nóng)藥殘殘留、獸獸藥殘留留的限量量規(guī)定及及其檢驗驗方法與與規(guī)程；5、及時時向衛(wèi)生生行政部部門通報報食品安安全事故故的信息息并配合合衛(wèi)生行行政部門門對食品品安全事事故進(jìn)行行處置；6、根據(jù)據(jù)

18、職責(zé)公公布食用用農(nóng)產(chǎn)品品的日常常監(jiān)督管管理信息息；7、與衛(wèi)衛(wèi)生行政政、質(zhì)量量監(jiān)督、工商行行政管理理、食品品藥品監(jiān)監(jiān)督管理理部門相相互通報報獲得的的食品安安全信息息。1、負(fù)責(zé)責(zé)食品生生產(chǎn)許可可的頒發(fā)發(fā)2、負(fù)責(zé)責(zé)對食品品生產(chǎn)活活動進(jìn)行行監(jiān)督管管理3、負(fù)責(zé)責(zé)對食品品添加劑劑的生產(chǎn)產(chǎn)實施許許可和監(jiān)監(jiān)管4、負(fù)責(zé)責(zé)對食品品相關(guān)產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行行監(jiān)管5、配合合衛(wèi)生行行政部門門對食品品安全事事故進(jìn)行行處置6、對食食品進(jìn)出出口進(jìn)行行監(jiān)管7、對食食品檢驗驗機構(gòu)進(jìn)進(jìn)行資質(zhì)質(zhì)認(rèn)定管管理8、負(fù)責(zé)責(zé)對違法法行為的的行政處處罰1、負(fù)責(zé)頒發(fā)發(fā)食品流流通許可可（包括銷銷售、儲儲存、運運輸?shù)然罨顒樱?、負(fù)責(zé)責(zé)對銷售售食品的的食品攤攤販

19、進(jìn)行行監(jiān)管3、負(fù)責(zé)責(zé)對食品品流通活活動進(jìn)行行日常的的監(jiān)督管管理4、配合合衛(wèi)生行行政部門門對食品品安全事事故進(jìn)行行處置5、負(fù)責(zé)責(zé)對違法法行為的的行政處處罰食品藥品品監(jiān)督管管理部門門負(fù)責(zé)對對提供餐餐飲服務(wù)務(wù)的的單單位，即即賓館、飯店、餐館、食堂、食品攤攤販等進(jìn)進(jìn)行監(jiān)督督管理，具體職職責(zé)包括括：（1）負(fù)負(fù)責(zé)頒發(fā)發(fā)餐飲服服務(wù)許可可（2）負(fù)負(fù)責(zé)對提提供餐飲飲服務(wù)的的食品攤攤販進(jìn)行行監(jiān)管（3）負(fù)負(fù)責(zé)對餐餐飲服務(wù)務(wù)活動進(jìn)進(jìn)行日常常監(jiān)管（4）配配合衛(wèi)生生行政部部門對食食品安全全事故進(jìn)進(jìn)行處置置（5）負(fù)負(fù)責(zé)對保保健食品品進(jìn)行監(jiān)監(jiān)管（6）負(fù)負(fù)責(zé)對違違法行為為進(jìn)行行行政處罰罰五、監(jiān)管管的重點點和難點點管好農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全的的重點：-保護(hù)和和修復(fù)環(huán)環(huán)境：土壤、養(yǎng)養(yǎng)殖水域域，換土土倒茬有有機肥