食堂公關(guān)活動(dòng)策劃書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)杭州笨笨熊公司活動(dòng)策劃書目錄 TOC o 1-2 h z u 一、公關(guān)活動(dòng)背景 江財(cái)麥廬園校區(qū)一共有兩個(gè)食堂，第一食堂與第二食堂。在半年前杭州笨笨熊公司承包第二食堂，投資巨款進(jìn)行改造裝修,但是人氣沒有預(yù)想的旺。一食堂投入不高，硬件相對較差，但到一食堂就餐人數(shù)，可能比到二食堂就餐的人還多。這初步猜想是由于大多學(xué)生對二食堂的接受成都不高，還有新興的互聯(lián)網(wǎng)外賣的擠壓。主觀原因有笨笨熊公司（二食堂）的宣傳力度不夠。笨笨熊公司決定進(jìn)行一場全面的公關(guān)活動(dòng)，提升二食堂的人氣，樹立高校

2、聯(lián)盟餐飲品牌，一改這一學(xué)期的經(jīng)營不景氣。二、調(diào)查分析我們對整個(gè)校區(qū)的學(xué)生進(jìn)行抽樣問卷調(diào)查，調(diào)查的主要方向是麥廬學(xué)生的就餐方向以及學(xué)生對二食堂的滿意程度，還有征詢學(xué)生對二食堂提的改善意見。（問卷題樣見附文）通過問卷反饋，得出以下結(jié)論：二食堂每天的就餐人數(shù)不如第一食堂人多，還有點(diǎn)外賣的人次比以往多了；有部分人覺得食堂口味不是很合適；學(xué)生滿意度不會(huì)太差，可能跟一食堂持平。三、公關(guān)活動(dòng)目標(biāo)提升學(xué)校第二食堂在老師和同學(xué)們中的公關(guān)形象，樹立一個(gè)良好的口碑。進(jìn)一步完善第二食堂的全心全意為師生服務(wù)的理念。讓更多老師、同學(xué)到二食堂就餐，享受我們的服務(wù)。為創(chuàng)高校連鎖餐飲企業(yè)品牌更進(jìn)一步。四、公關(guān)活動(dòng)主題美食在校園

3、，第二食堂等您參與五、公關(guān)活動(dòng)傳播渠道（一）、前期宣傳：通過平面媒體，例如展板，條幅進(jìn)行預(yù)熱，讓大部分人知道這個(gè)活動(dòng)。在學(xué)校食堂、操場、教學(xué)樓和實(shí)訓(xùn)樓周圍各道路口處掛上宣傳橫幅，時(shí)間維持大概活動(dòng)前一周左右。在學(xué)校的公告櫥窗處張貼活動(dòng)的海報(bào)，注明活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、主辦單位等有關(guān)內(nèi)容。（二）、中期宣傳：活動(dòng)前幾天，在學(xué)校通過密集宣傳，吸引參與者報(bào)名，觀眾到時(shí)參與捧場活動(dòng)前一周內(nèi)，在?？蛯W(xué)院廣播站上做廣告，將活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、主辦單位等有關(guān)內(nèi)容廣而告之，傳播活動(dòng)信息，吸引同學(xué)關(guān)注，達(dá)到廣泛的輿論效應(yīng)。（三）、后期宣傳：借活動(dòng)的影響力的余溫，繼續(xù)提升學(xué)校第二食堂在老師和同學(xué)們中的公關(guān)形象，提升名氣。

4、為慶祝活動(dòng)順利舉行，二食堂舉行為期三天的就餐優(yōu)惠活動(dòng)。六、活動(dòng)相關(guān)1、時(shí)間：2015年1月xx日2、地點(diǎn)：江財(cái)麥廬園校區(qū)第二食堂廣場 3、主題：美食在校園，第二食堂等您參與4、準(zhǔn)備階段：溝通好學(xué)校和各部門人員，為活動(dòng)的有序和有效的進(jìn)行做好前期準(zhǔn)備。七、活動(dòng)內(nèi)容（一）、活動(dòng)方式：舉辦一場廚藝大賽，邀請各地同學(xué)制作自己當(dāng)?shù)氐拿朗常髤①愓咝麚P(yáng)中華飲食文化的美食節(jié)。第二食堂并提供各地美食送給大家品嘗，并且同時(shí)宣傳文明用餐。（二）、活動(dòng)事項(xiàng)：1、場次：本次活動(dòng)共進(jìn)行2-3場，活動(dòng)現(xiàn)場將特邀主持人和嘉賓。制造現(xiàn)場氣氛。2、活動(dòng)細(xì)則：參加海選選手每人現(xiàn)場制作一道拿手菜。由評(píng)委現(xiàn)場打分，每場選出若干名選手

5、進(jìn)入復(fù)賽。3、現(xiàn)場提供物品：（1）用具類：爐灶、小蒸籠、烤箱、炒鍋、手勺、漏勺、油桶、油托、高壓鍋、手布、砧板、料碗以及供嘗碟用的餐盤，特殊用具自帶。（2）調(diào)味類：色拉油、香油、醬油、醋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、雞精，特殊調(diào)味料自帶。（3）為活躍氣氛，主持人還會(huì)提出一些關(guān)于烹飪和相關(guān)的問題。（三）、工作安排：1、相關(guān)工作人員（宣傳人員、助理、禮儀小姐等）提前50分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，并對比賽用設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進(jìn)行檢查，核對比賽選手資料及菜品介紹，確保比賽正常進(jìn)行。2、評(píng)委提前20分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，3、比賽選手提前30分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝。做好比賽前的準(zhǔn)備工作。4、比賽正

6、式開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以30分鐘為上限。5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進(jìn)行簡單介紹。6、評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價(jià)值、加扣分依據(jù)等，并于次日在學(xué)校、社會(huì)公布結(jié)果，還有刊發(fā)新聞。（四）、互動(dòng)環(huán)節(jié)：1、在選手烹制過程中，主持人參與互動(dòng)，與參賽選手進(jìn)行交流，對選手進(jìn)行采訪，讓選手介紹菜品以及特色等。同時(shí)也可以介紹笨到菜的烹制流程。2、誠邀嘉賓評(píng)委現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)，對一些有特色是菜品做評(píng)價(jià)。特別是對一些具有本土特色菜肴進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。重點(diǎn)突出本土文化。3、現(xiàn)場進(jìn)行小游戲大比拼。游戲環(huán)節(jié)略。八、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)：一名 獎(jiǎng)：二等獎(jiǎng)：三名 獎(jiǎng)：三等獎(jiǎng)：五名 獎(jiǎng)：優(yōu)秀獎(jiǎng)：若干 獎(jiǎng)：九、

7、公關(guān)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算1、場地費(fèi)用：江財(cái)?shù)诙程瞄T口場地免費(fèi)使用-0元2、物資費(fèi)用：2000元3、禮儀費(fèi)用：500元4、保安費(fèi)用：500元5、宣傳費(fèi)用：500元6、項(xiàng)目開支：500元7、餐飲費(fèi)：2500元8、勞務(wù)費(fèi)：600元 9、不可預(yù)算費(fèi)用：2000元(附件)江財(cái)麥廬園校區(qū)第二食堂滿意度調(diào)查問卷同學(xué)您好，我是江財(cái)藝術(shù)學(xué)院的學(xué)生，正在做一個(gè)有關(guān)食堂滿意度的問卷調(diào)查，麻煩耽誤您的一點(diǎn)寶貴時(shí)間答完這份調(diào)查問卷，請您在認(rèn)為合適選項(xiàng)下畫“”。此次調(diào)查為匿名調(diào)查，謝謝您的參與。學(xué)校就餐一般都有一食堂、二食堂、校外餐館（包括外賣），從消費(fèi)的頻率由高到低排序，您比較符合 A、一食堂、二食堂、校外餐館 B、二食堂、

8、一食堂、校外餐館 C、一食堂、校外餐館、二食堂 D、二食堂、一食堂、校外餐館 E、校外餐館、一食堂、二食堂 F、校外餐館、二食堂、一食堂 2、假如您不是很喜歡到二食堂用餐原因主要是 A、口味因素 B、價(jià)格較貴 C、距離遠(yuǎn) D、衛(wèi)生問題 E、其它 3、您對學(xué)校二食堂飯菜的質(zhì)量是否滿意 A、非常滿意 B、基本滿意 C、不滿意 D、很不滿意 4、您對學(xué)校二食堂飯菜的價(jià)格看法是 A、很便宜 B、比較便宜 C、有點(diǎn)貴 D、很貴 5、您認(rèn)為學(xué)校二食堂的衛(wèi)生狀況是否令您滿意 A、非常滿意 B、基本滿意 C、不滿意 D、很不滿意您認(rèn)為學(xué)校二食堂提供的食物，種類是否豐富 A、很豐富 B、比較豐富 C、不豐富 D、很不豐富8、您認(rèn)為學(xué)校二食堂整體的后勤服務(wù)如何 A、很好 B、比較好 C、一般 D、不好您對學(xué)校二食堂工作的改進(jìn)有哪些方面的要求（可多選）提高飯菜的質(zhì)量 B、保障飯菜的衛(wèi)生 C、增加飯菜的種類